برفي هندي (حلوى الحليب)

برفي هندي (حلوى الحليب)

الفئة: الحلويات

مطبخ: هندي

مكونات
سمن أو زبدة	110 جرام
السمسم الأبيض	50 غ
الصنوبر	30 جرام
حليب مجفف	50 غ
سكر ناعم	45 جرام
التوت البري المجفف	50 غ

طريقة طهو

• ربما لا يوجد أشخاص آخرون بالإجماع في تعلقهم بالحلويات مثل الهنود ، وهذا الارتباط الهندي بالحلويات ليس جديدًا بأي حال من الأحوال - إنه يعود إلى العصور الفيدية. ينتقل فن تحضير الأطباق الحلوة الفاخرة والحلاوة الطحينية والحلويات من جيل إلى جيل من قبل طهاة المعابد وطهاة المعجنات المحترفين ، الذين يطلق عليهم اسم الهالفايس في الهند. اليوم ، مثل قرون عديدة ، هندي يعامل شخصًا بالحلويات ، ويعبر عن امتنانه وتعاطفه واحترامه له أو فرحه ، وكذلك رضاه.
• اذا هيا بنا نبدأ! يتم هذا البرفي بكل بساطة ، والطعم اللذيذ مذهل! هذه الوصفة أحضرتها لي صديقة عند عودتها من الهند.
• أهم شيء هو قياس كل شيء بالميزان! خلاف ذلك ، قد لا يعمل :-(
• تذوب الزبدة في مقلاة.
• يُضاف السمسم والصنوبر ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
• تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضف السكر البودرة ومسحوق الحليب والتوت البري. نحن نمزج كل شيء.
• هذا عمليًا كل التحضير ، ثم نضعه في قوالب سيليكون وفي الفريزر لمدة ساعة!
• وها هي حلوياتنا !!!

الطبق مصمم ل

لشرب الشاي لـ4-5 أشخاص

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

في مقلاة أو برنامج

ملحوظة

يتم تخزين بورفي في الثلاجة ، ربما لمدة أسبوع ، ولكن بطريقة ما لا تدوم حتى ذلك الوقت

بون أبيتيت الجميع !!! حسنًا ، عام جديد سعيد!

[داشا]

أستطيع أن أتخيل كم هي لذيذة هذه! شكر، داشا.
بهذه البساطة والسرعة ، إلا أن الحلويات الهندية الحقيقية مصنوعة من السمن الحقيقي؟ ومن الزيت الذي لدينا في السوق أو في المتجر لا أحصل على السمن اللذيذ.

لصحتك !!!!! في الواقع ، من الصعب العثور على زيت جيد الآن ، إنه ملحوظ بشكل خاص عندما تبدأ في صنع هذا السمن بالذات ، لكنه لا يزال طعمه جيدًا!

وإذا كنت تتناول السمن بدلاً من الزبدة؟ هل ستعمل؟

[60]

60السمن سمن فلا تقلق ، يجب أن ينجح!

ما الذي يمكن أن يحل محل الصنوبر؟ أم أنه ممكن بدونهم على الإطلاق؟

[النشاط الأخير: 17.04.2014 15:12]

لينا ، شكرًا على طرح الموضوع ، فاتني هذه الوصفة.

آخر مرة ظهر مؤلف الموضوع منذ وقت طويل ، هنا في الملف الشخصي: النشاط الأخير: 17.04.2014 15:12

من الناحية النظرية ، يمكن استبدالها ببعض المكسرات الأخرى حسب ذوقك.

ريتا. شكرا على الاجابة. اليوم كنا نجرب نصف جزء. أحببت حلوياتي حقًا. سوف نكرر. أنا مع القهوة الطبيعية بدون سكر تمامًا. شكرا لمؤلف الوصفة ولكم على التوضيح.

قامت الفتيات بالأمس بصنع برفي محلي الصنع على حليب خالي الدسم ومع "Fitparad" وضع الكاجو. الوصفة مختلفة قليلاً ، لكن المبدأ هو نفسه. يستعد بسرعة وسهولة. لقد أحببت ذلك حقًا ، لكن ، بالطبع ، المنتج عالي السعرات الحرارية ، الشيء الرئيسي هو التوقف في الوقت المناسب.