حساء مع الأرز والموجة "صداقة"

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: طاجيك

مكونات
لحم	400-500 جم
الهريس	2 ملعقة كبيرة. ل
أرز	1 ملعقة كبيرة. ل
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
الفلفل المر	المذاق
ثوم	2 أسنان

طريقة طهو

اللحوم: مثالية - لحم الضأن الدهني. لحم البقر الدهني جيد أيضًا ، خاصة الضلوع. لحم الخنزير أيضا جيد. والدجاج. أي لحوم جيدة! لهذا كتبت: "لحم".
الهريس: تأكد من فرزها أولاً ، لأن هناك أحجارًا طبيعية.
يُمزج المهروس والأرز ويُشطف ويُنقع طوال الليل. بالنسبة إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف ، ربما لا تحتاج إلى النقع ... لم أجربه.
أرسل اللحم المقطّع إلى قطع صغيرة ، والفاصوليا المنتفخة مع الأرز ، والجزر المبشور على مبشرة خشنة ، والبصل المفروم ، والملح ، والفلفل الحار ، والثوم في الطباخ متعدد الطهي ، أضف 1.5 لتر من الماء. برنامج الإطفاء - 2 ساعة. عند التقديم ، أضيفي أي أعشاب وتوابل مفضلة إلى الطبق.

الطبق مصمم ل

2 لتر

وقت الطبخ:

10 دقائق. + 2 ساعة

ملحوظة

تم طهي هذا الحساء على الموقد من قبل حماتي ، وراحتها الأبدية ؛ عاشت كل حياتها تقريبًا في خوجند. دعت هذا الحساء بـ "الصداقة"!
وفقًا لعادتي المعتادة في تغيير الوصفات ، حاولت أولاً تقليب الجزر والبصل ، وإضافة الطماطم والفلفل الحلو ، وما إلى ذلك ، ولكن سرعان ما أصبحت مقتنعاً بأن ألذ الأطعمة كما وصفتها هنا. وإذا لم يكن اللحم دهنيًا ، فبالإضافة إلى أنه غذائي تمامًا ، يتم الحصول على حساء صحي. وبحد أدنى من جهد الطبخ!