كرات اللحم - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

الكفتة

الفئة: أطباق اللحوم

يغلي 1 كوب أرز حتى ينضج. أضف الأرز والبيض إلى اللحم المفروم (لدي لحم خنزير ودجاج (كان قليل الدهن ، أضفت القليل من شحم الخنزير الطازج)).
يُقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة ، ويُضاف 1/3 اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى قليلاً مع البصل.
نخلط مع باقي اللحم المفروم والملح والفلفل.
يُسكب الطحين ويُشكل كرات اللحم ،
يقلى بالزيت النباتي. ضعي في قدر ،
يُسكب فوق صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
وصفة مرق الطماطم: يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي ، كما يمكنك إضافة الجزر. أضف 700-800 مل من عصير الطماطم (عندي) والملح والفلفل وأضف ورق الغار والسكر (أحب أن يكون المرق حلوًا قليلاً) ، أضف بعض الماء حتى لا يكون المرق سميكًا (عند الطبخ ، تمتص كرات اللحم المرق).