ملفات تعريف الارتباط Galette (الجدول رقم 1 وللأطفال)

ملفات تعريف الارتباط Galette (الجدول رقم 1 وللأطفال)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء	60 جرام
زيت نباتي	10 جرام
ملح	1/5 ملعقة صغيرة
السكر	10-30 جرام
طحين	130 جرام
نشا الذرة	20 جرام
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
فانيلين	قرصة صغيرة

طريقة طهو

• قم بتسخين الماء قليلاً ، قم بإذابة السكر والملح فيه ، أضف الزيت النباتي والدقيق والنشا والبيكنج بودر والفانيلين. اعجن عجينة كثيفة مثل الزلابية. اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
• الآن طرح نحيف ~ 2-3 مم. أطرح على آلة المعكرونة بسمك 3. قطع ملفات تعريف الارتباط. في بعض الأحيان أقوم بعمل جولة واحدة ، وفي كثير من الأحيان (هذا أسرع) أضع أوراق العجين على ورقة خبز مثل هذه واستخدم عجلة لفطائر اللحم لتقسيمها إلى ملفات تعريف الارتباط:
• 
• إذا قمت بذلك ، فإن جزءًا واحدًا من العجين يكفي لورقة خبز 38x38. إذا كانت مستديرة ، فلن تتناسب جميع ملفات تعريف الارتباط في ورقة خبز واحدة.
• الآن أنت بحاجة إلى خبز البسكويت بشكل صحيح. انه مهم!
• من حيث المبدأ ، لا ينبغي خبز البسكويت مثل البسكويت العادي ، ولكن يجب تجفيفه مثل البسكويت. بمعنى ، يجب ألا تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة ، في مكان ما حول 130-150 درجة (حسب الفرن). يجب ألا يتغير لون ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني ، وسيكون الجزء العلوي والسفلي من نفس اللون ، ويكون لونه أحمر قليلاً. يجف لمدة 30-40 دقيقة.
• البسكويت المطبوخ بشكل صحيح لذيذ ، مقرمش ، ولكن ليس هش. إذا قمت بخبزها بشكل غير صحيح ، فستحصل على بسكويت بطعم الدقيق.
• ها هم بالداخل (لم يظهر لون جميل جدًا ، لكن الهيكل مرئي بشكل أفضل بهذه الطريقة):
• 
• هذه هي ملفات تعريف الارتباط مع 10 غرام من السكر ، فهي ليست حلوة عمليًا. إذا كنت تريد ذلك كما هو الحال في ملف تعريف الارتباط في المتجر ، فأنت بحاجة إلى وضع 30 جرامًا من السكر.

ملحوظة

عندما قرأت تكوين ملفات تعريف الارتباط من متجر البسكويت ، اختفت الرغبة في شرائها. اضطررت إلى ابتكار وصفة بنفسي (على الرغم من الصعوبة هنا). انا فعلا احب .

إذا كان بإمكانك إضافة إضافات في شكل بذور الخشخاش وبذور السمسم وغيرها من الأشياء الجيدة ، فيمكنك وضعها بأمان في البسكويت.

أتمنى لك وجبة شهية !

وصفات مماثلة

بسكويت خثارة مع الخوخ (نيلا)

بسكويت بالخوخ المجفف وجبن الموزاريلا (ماريز)

بسكويت الذرة في تشاباتنيتسا (أوميلا)

لقد كنت أبحث عن وصفة مماثلة لفترة طويلة ، شكرًا على ملفات تعريف الارتباط للأطفال

في عائلتي سيصبح معروفًا تحت الاسم الرمزي "الكمبيوتر" ، أمسية مشاهدة فيلم قبل الذهاب إلى الفراش تتطلب بالضرورة شيئًا "لقضم" على الخيط ، وهذا خيار رائع.
شكر!

[سانشكا]

سانشكا، لصحتك. يمكن إعطاء ملفات تعريف الارتباط هذه للأطفال بأمان.
بوفيتروليا، على الصحة. ثم ما عليك سوى تمديد جزء واحد. اخبز اثنين على الأقل. إذا كنت لا تحتاج إلى خيار غذائي ، فيمكنك رش ملح البحر الخشن أو بذور الخشخاش أو أي شيء آخر لذيذ قبل خبز البسكويت.

يا لها من وصفة رائعة! بمجرد وصولي إلى المنزل ، سأجفف البسكويت بالتأكيد (أحبهم كثيرًا)

[Qween]

Qween يا لها من وصفة بسيطة ومفيدة. يمكن دهن الزلابية بالمربى والجبن

ملفات تعريف الارتباط الرائعة! والغذائية!

البنات ، أنا سعيدة لأنني أحببت الوصفة. طبخ لصحتك!

ابنتي تحب هذه الكعكات! لكن لا يمكنني العثور على نشا الذرة في أي مكان (أحتاجه للسلع المخبوزة الأخرى). قل لي هل من الممكن استبدالها ببطاطس ؟!

[فوروبيشك]

فوروبيشك، من حيث المبدأ ، يمكنك ذلك. قرأت لفترة طويلة أنه وفقًا لـ GOST يتم وضع نشا الذرة في كعكات ماريا ، لذلك أضعها في هذا البسكويت. يمكنك حتى الخبز من دقيق واحد ، ولكن بعد ذلك ستكون ملفات تعريف الارتباط أقل تفتتًا ، ولكن ليس بشكل كبير.

وصفة شيقة. وليس لديك وصفة لملفات تعريف الارتباط ماريا عن طريق الصدفة ، لأنك تعرف ما هو موجود وفقًا لـ GOST.

شكرا على الوصفة ، أنا أحب الخبز الخفيف والخفيف وهو مفيد لصحتي !!

[ضعها]

وصفة شيقة. وليس لديك وصفة لملفات تعريف الارتباط ماريا عن طريق الصدفة ، لأنك تعرف ما هو موجود وفقًا لـ GOST.

أنا أخبز وماريا - يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والمتفتتة. يشمل هذا الكبد أيضًا لحظة التجفيف بدلاً من الخبز المعتاد في 5-10 دقائق. ذات مرة كنت أخبز كعكات جافة لأول مرة ، وكان لدي طعم دقيق خام للغاية في ذوقي ، لذلك قررت أن الكعكات قد لا تُخبز في وقت قصير جدًا ، لكنها ستكون لذيذة. في GOST ، لم أقرأ عن درجة الحرارة ووقت الطهي ، لقد نجحت للتو عن طريق التجربة.

الوصفة بالكيلو جرام:

دقيق ممتاز - 100
نشا الذرة -7.49
السكر المحبب - 23
شراب معكوس - 0.75
المارجرين - 12
حليب كامل الدسم - 11.5 - 14.61
ميلانج - 3.5
مسحوق الفانيليا - 0.75
ملح - 0.75
الصودا - 1.0
الأمونيوم - 0.1

رطوبة البسكويت 6.0 ± 1.0٪

ضع في اعتبارك ، إذا كنت تخبز ، عندما تفتح الفرن أثناء الخبز ، يخرج الأمونيوم منه في موجة قوية للغاية ورائحة. لا تفتح الفرن على الفور ، كن حذرًا وحاول البقاء على مسافة ما. من الأفضل إذابة الأمونيوم في الحليب ، وعدم وضع البلورات في العجين - على الرغم من عدم توضيح ذلك في GOST أيضًا ، يبدو لي أن هذا أفضل.

شكرا على الوصفة ، أنا أحب الخبز الخفيف والخفيف وهو مفيد لصحتي !!

ضعها، اخبز على صحتك.

شكرا لك ، سأحاول القيام بذلك.

اليوم قمت بطهي pichenki ، لقد جعلوني سعيدًا جدًا ، وعادةً ما يكون ذلك في حالة وجود ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، ثم مع الكثير من الزيت. لقد صنعت حلويات (30 جم من السكر) ، سأضيف ملح أقل في المرة القادمة. سؤالي هو هذا ، أثناء دحرجة العجين ، استغرق الأمر الكثير من الدقيق بالإضافة إلى ذلك ، وكانت ملفات تعريف الارتباط قاسية ، وبعضها ممتاز (حيث كان يحتوي على ما يبدو أقل من الدقيق). ما يجب أن يكون العجين للدحرجة. قيادة الآلة؟ عندما كان الكذب (15 دقيقة) كان غير واضح.

لقد نسيت أهم شيء! ابنة تبلغ من العمر 1.4 عامًا ، تمت الموافقة عليها كثيرًا ، سيأتي سوني للمحاولة ، وأعتقد أنه سيتحقق من ذلك أيضًا

[K. مارينا]

K. مارينا، إذا وضعت كل شيء حسب الوصفة ، فإن العجين يصبح مثل الزلابية. إذا طفت وأضيف الطحين أثناء الدرفلة ، فإن الدقيق بهذه الجودة. أقوم بتدويرها على آلة كاتبة ، ولا أرش العجين بالدقيق. أقوم بتقسيم جزء من العجين إلى 4 أجزاء ولف كل جزء على الفور. لا تلتصق العجينة إطلاقاً وإذا استلقيت لا تطفو بل تحافظ على شكلها جيداً.
أضع الأوراق النهائية على ورقة خبز (لا أقوم بدهنها) وهناك أقسمها بعجلة إلى ملفات تعريف الارتباط. العجين لا يلتصق بالعجلة ولا يصل اليها. إذا قمت بعمل ملفات تعريف الارتباط المستديرة ، فأنا أضع صفائح العجين على الطاولة وأقطع الدوائر بقالب - العجين لا يلتصق بالقالب أيضًا.

فعلت كل شيء بدقة حسب الوصفة ، هل يمكن أن يكون ذلك الدقيق؟ اشترينا حقيبة للتو. سأفعل ذلك بالتأكيد! أريد أن أجعلها مالحة مع إضافة الجافة. الثوم ، أعتقد أنه سيكون جيدًا جدًا.

وما هو نشاء الذرة هذا؟ ومن أين تحصل عليه؟

نشا الذرة هو نشا الذرة.

فعلت كل شيء بدقة حسب الوصفة ، هل يمكن أن يكون ذلك الدقيق؟

أعتقد أنه مثل هذا العذاب. يجب ألا تطفو العجينة. أعجنها وأطويها في كرة. لذلك يتمسك مثل الكرة ، لا يطمس.

من فضلك قل لي من أين أحضر Amonius؟ أريد حقًا أن أجرب "ماريا

من فضلك قل لي من أين أحضر Amonius؟ أريد حقًا أن أجرب "ماريا

يُباع الأمونيوم في محلات السوبر ماركت بين التوابل (على سبيل المثال في Silpo DR. Etker) ، في الأسواق

هذه الوصفة رائعة ، عليك تجربتها. الأطفال يعانون من الحساسية. هل لديك المزيد من الوصفات الغذائية؟ تجفيف بزيت دوار الشمس بدون بيض؟ سوهاريكوف؟

شكرا جزيلا على البسكويت !!! لذيذ جدا وسريع وخالي من المتاعب! لقد فعلت ذلك من أجل الطفل ، وأكلت أكثر مما فعل ، على الرغم من أنني لا أتناول المخبوزات حقًا

كنت أبحث فقط عن مخبوزات للنظام الغذائي رقم 1. سأحاول بالتأكيد ، شكرا على الوصفة.

[Qween]

Qween ها هي البسكويت التي حصلت عليها. في الفرن كانوا ينتفخون مثل الوسائد. بعد 40 دقيقة ، أصبحوا من البيض تمامًا وكان لا بد من نقلهم إلى الحمل الحراري. حلو قليلاً ومقرمش حسب الرغبة. لذيذ. شكرا على الوصفة

شكرا على الوصفة! تحولت كعكة كبيرة !!!!

مرحبًا ، أخبرني ، إذا كنت تستخدم الصودا فقط بدلاً من مسحوق الخبز ، فأنت بحاجة إلى سداد الخل؟

ومن المثير للاهتمام ، في صانع البيتزا ، سوف يتحول إلى خبز مثل هذه البهجة؟

مرحبًا ، أخبرني ، إذا كنت تستخدم الصودا فقط بدلاً من مسحوق الخبز ، فأنت بحاجة إلى سداد الخل؟

هل يمكنني الرد؟ إذا كانت ملفات تعريف الارتباط للأطفال ، فمن المؤكد أن عصير الليمون / البرتقال / اليوسفي بدلاً من الخل. ولست بحاجة إلى الإطفاء ، فقط أضف العصير أولاً إلى العجين (مع استبدال جزء من الماء به) ، ثم قلب الصودا ، وسوف تتفاعل تدريجياً عند الخبز.

DD! هل يمكن لأي شخص أن يخبرك بشكل أكثر دقة ، إذا كنت تستخدم صودا الخبز بدلاً من مسحوق الخبز ، ما مقدار العصير والصودا الذي تحتاجه؟ أحتاج ملفات تعريف الارتباط لابني))) أحببت وصفتك ، أريد أن أجربها.
ولا تدهن ورقة الخبز ، هل تلتصق؟ ربما وضعها على الورق؟

ولا تدهن ورقة الخبز ، هل تلتصق؟ ربما وضعها على الورق؟

دهن الدرج. غير عالق

شكرا لك على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة!

شكرا على الوصفة ، تحولت ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جدا. أخذ السكر 55 جرامًا (صنع معيارًا ثلاثيًا) ، واتضح أنه رائع ، وفقط مع الشاي والجبن المذاب على الإفطار.

شكرا لك على ملفات تعريف الارتباط ، سريعة ، بسيطة ، نظيفة ، والأهم من ذلك أنها طبيعية. لايوجد بيكنج بودر ، نضع الصودا 0.25 ملعقة شاي ، الباقي حسب الوصفة. خيار هزيل ممتاز))
تجفيف في 150 درجة لمدة 40 دقيقة.
هل تعتقد أنه يمكنك صنع المزيد من العجين ثم تخزينه في الثلاجة؟

Qween ، شكرًا جزيلاً لك على ملفات تعريف الارتباط ، لقد أحببتها حقًا.

جلسنا مع جميع أفراد الأسرة لدفع الفرن كسولًا جدًا بحيث لا يمكن خبزه في صانع البيتزا. أريد أيضًا أن أجرب في الميكروويف. ومن المثير للاهتمام ، أنها ستنجح؟ المفرقعات الجافة هناك

شكرا لك ايضا! أريد أن أعامل عمتي ، فهي من محبي البسكويت. أضع 10 غرامات من السكر ، يبدو لي حلوًا ، أقل احتمالًا. في المرة القادمة سأجعلها أكثر رقة ، أتساءل ماذا سيقول الخبراء

والمثير للدهشة أن الطفل يأكل وبسرور

[Qween]

واو ، كيف فاتني مثل هذه الوصفة؟ أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وأنا أحترم البسكويت كثيرًا
Qweenشكرا على الوصفة!

Dasha 001 ، ما صانع البيتزا الذي تستخدمه ، ما درجة الحرارة التي تحددها وكم دقيقة؟

[سفيتلانا 201]

سفيتلانا 201، رأيت للتو. الجحيم في gf. درجة الحرارة 185 لكني لا أتذكر الوقت. أتذكر أنني خبزت على شبكة تفلون ، وفي رأيي ، قلبتها