Ahjuliha في قدر الضغط متعدد الطهي 6051 ماركة 6051

[ريتا]

Ahjuliha في قدر الضغط متعدد الطهي 6051 ماركة 6051

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الإستونية

مكونات
لحم بقري	500 جرام
اللفت البصل	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• نضع اللحم في قطعة واحدة في وعاء من الحديد الزهر ، نسكب الماء المغلي فوقها ونضيف البصل الكامل والجزر والملح ونضع الموقد الساخن على الفحم لمدة 2-3 ساعات.
• عند الطهي في الفرن ، أضيفي المزيد من الماء واتركيها على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل. يجب أن تكون الأطباق مغلقة بإحكام شديد.
• قدمي الخضار المسلوقة مع اللحم.
• 2 كجم من لحم البقر أو الخنزير ، 1 لتر ماء ، 1 بصلة ، 1 ملح جزر.
• لم أقم بتسخين الموقد بعد ، توجد أواني من الحديد الزهر ، لكن لماذا أحتاج إلى قدر ضغط؟ صنع فيه.
• سكبت الماء ، وضبطت وضع "البخار" ، وأطفأت بعد 5 دقائق من ضبط الضغط.
• بعد أن خففت الضغط وضعت اللحم والجزر والبصل وأضفت بعض الملح.
• في "يدوي" - المرحلة 1 - درجة الحرارة القصوى ، 20 دقيقة. المرحلة 2-95 درجة ، ساعة واحدة ، المرحلة 3-80 درجة ، ساعة ونصف.
• اللحم طري وعصير! والكثير جدا حتى الغذائية.

ملحوظة

شكرا جزيلا ريتا للمساعدة!