مربى التفاح

مربى التفاح

الفئة: الفراغات

مكونات
تفاح	3 كجم
سكر حبيبات	2.5 كجم

طريقة طهو

• قشر ولب التفاح.
• مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي التفاح في وعاء من الألومنيوم وغطيه بالسكر ، لا تقلب.
• اترك حتى اليوم التالي.
• في الصباح ، يُمزج كل شيء ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة.
• في المساء ، يغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
• في اليوم التالي ، يغلي مرة أخرى في الصباح لمدة 15 دقيقة وفي المساء لمدة 15 دقيقة. نتركه بين عشية وضحاها.
• وفي الصباح ، نغلي للمرة الأخيرة حتى يتبخر السائل لمدة ساعة تقريبًا.
• ننشر المربى ساخنًا في برطمانات معقمة ونقلبه رأسًا على عقب حتى يبرد تمامًا. يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة.
• هذا المربى مناسب لتعبئة الفطائر والفطائر. أو يمكنك دهنها على الخبز وستكون لذيذة جدًا أيضًا!

ملحوظة

POVIDLO عبارة عن كتلة سميكة حلوة مصنوعة من الفواكه المهروسة المسلوقة بالسكر أو دبس السكر.

ماذا تعني النظرة النظيفة.
حسنًا ، من ينصحك بحوض الألومنيوم ، أي ربة منزل تعلم أن عمليات الأكسدة جارية ، بالطبع ، لن تتعرض للتسمم ، لكنك ستلتقط أكاسيدًا

[ناتوسيك]

ناتوسيك جميل جدا ولذيذ بلا شك ، لكن هذا ليس مربى ، بل حلوى. المربى مغلي مع السكر.

[نيتار]

نعم ، أنا أتفق مع نيتار... لطالما كانت أطباق الألمنيوم خارج المطبخ.
المربى جميل ، لكنه حلو جدًا بالنسبة لي.

[نيتار]

نيتار لماذا هي عدوانية جدا؟ لا يبدو أنني ربة منزل سيئة ... طيلة حياتي كانت جدتي تطهو المربى في وعاء من الألومنيوم وعاشت ما يقرب من 90 عامًا.

طبرها ، لا يزال لدي حوض مطلي بالمينا في المنزل ، ولا يوجد شيء مناسب في دارشا. ويختفي التفاح ، نحمله إلى كومة القمامة. لذلك أخذت حوض من الألومنيوم من أحد الجيران.

تاتا لقد صنعت اليوم مربى سميكًا جدًا من حقيقة أن الفطائر لم تتناسب مع الجرار ، ولم يخرج شيء. ربما يمكن أن يسمى Confiture ، لا أعرف. انها ليست حلوة في الفطائر ، هذا كل شيء. على الرغم من أنني لا أحب الحلويات ، إلا أن مذاقها جيد بالنسبة لي!

Natusik ، أنا أدعمك. كما قامت والدتنا بطهي المربى في وعاء من الألومنيوم. وكانت مقاليها مصنوعة من الألومنيوم جيدًا. عاش مع أبي لفترة طويلة جدًا

[تاتا]

تاتا لقد صنعت اليوم مربى سميكًا جدًا من حقيقة أن الفطائر لم تتناسب مع الجرار ، ولم يخرج شيء. ربما يمكن أن يطلق عليه اسم Confiture ، لا أعرف. انها ليست حلوة في الفطائر ، هذا كل شيء. على الرغم من أنني لا أحب الحلويات ، إلا أن مذاقها جيد بالنسبة لي!

ناتوسيك، انا لست مستاء. نعم ، ويمكنك أن ترى أن الشيء الأكثر سمكًا هو الخبز ، ولكن يبدو أن المربى فقط عبارة عن كتلة متجانسة ، والمربى عبارة عن قطع فقط ...
ملاحظة. نعم ، قبل أن يتم طهي كل شيء في أحواض من الألمنيوم ، ولا شيء ... إنه الآن في كل مكان: إنه مستحيل ، إنه مستحيل ، ضار ... ونحن مرضى أكثر من أجدادنا ، كل جيل لاحق أضعف من الجيل السابق ، لأنهم عاشوا على الأرض ، ونحن في صناديق في حالة تعليق مع العديد من العوامل السلبية ...

[كيرش]

كيرش شكر! حسنًا ، نعم ، قبل الجميع استخدم أطباق الحديد الزهر والألمنيوم. كان لدينا مصفاة من الألومنيوم ، لا تزال من والدتي ، لذلك رميتها بعيدًا منذ عامين فقط ، كان القديم بالفعل وغير قابل للتمثيل. وقد خدم لمدة 30 عامًا بالتأكيد!

تاتا شارب ، لذلك أنا لست مستاء على الإطلاق! أنا أيضًا تخيلت أن تكون المربى متجانسة ، لكن جارًا في البلد أعطاني وصفة وسميت بالمربى. لذلك اتصلت به. تات ، على الرغم من أنها ذات تناسق غير متجانس ، إلا أنها تشبه المربى حقًا.

البنات ، بالنسبة لأطباق الألمنيوم ، سأقول هذا ، قبل كل هذا كان ممكنًا ، الجميع يطبخون. ثم ظهر تفلون ، وكان الجميع يستعدون أيضًا.ثم اتضح أنه لا يمكنك الطهي على Teflon إذا كان هناك خدش واحد على الأقل (أسباب السرطان) ، ولا يزال الناس يطبخون ، ومن المؤسف التخلص منه ، والكثير منهم لا يملكون المال لشراء أطباق جديدة ... لذا ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل بالطريقة القديمة على مقلاة من الحديد الزهر أو في حوض من الألمنيوم؟ هل يمكن أن يكون أفضل؟

إذن ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل بالطريقة القديمة في مقلاة من الحديد الزهر أو في حوض من الألومنيوم؟ هل يمكن أن يكون أفضل؟

الحديد الزهر جيد ، فهو يعتبر أكثر الأطباق الصديقة للبيئة (لقد تخلصت من أطباق أمي بنفسي ، والآن أنا آسف لذلك) ، ولكن ليس لجميع المواقد ، وسعره اليوم ليس صغيرًا.

[ناتوسيك]

ناتوسيك مربى جميل جدا
بالمناسبة ، أقوم أيضًا بطهي المربى في مقلاة كبيرة من الألومنيوم.

مربى الكهرمان المستقيم ، جميل جدًا جدًا ، أطبخ أيضًا حياتي كلها في حوض من الألومنيوم ، مثل أمي وجدتي ، لا أستطيع تخيل أي شيء آخر

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا جزيلا للجميع!

نسيت أن تسأل. 3 كيلو جرام تفاح مقشر ومقطع بالفعل؟

[كيرش]

كيرش نعم ، هذا وزن نقي ، لا قشرة أو لب.

بالأمس نزعوا الكمثرى والآن سأطبخ مربى الكمثرى حسب وصفتك. إنها تتدهور بسرعة وبحاجة ماسة إلى إعادة تدويرها. ويمكن للتفاح أن ينتظر. قمت بتقطيع المكعبات إلى مكعبات إلى Bosch 5. لقد اختبرت المرفق لأول مرة. كيف سريع ومريح

[ناتوسيك]

ناتوسيك أي نوع من مربى العنبر ، على الرغم من أنني قد أسمي أيضًا المربى))) مربى ، نعم ، متجانس ..))
في فصل الشتاء ، ستسعد بالرائحة والذوق ، تذكر الصيف
لقد تكيفت لطهي المربى في طباخ متعدد ، قبل ذلك في حوض صغير من المينا)))

[ناتوسيك]

ناتوسيكولكن ما هو نوع التفاح المهم؟
أليس المربى في الثلاجة بين الطبخ؟

نجاشكا ، لا يوجد مربى يقف في درجة حرارة الغرفة. تنوع التفاح ليس مهمًا ، لكن من المرغوب فيه أن تكون قوية. أنتونوفكا يناسب تماما. حظا سعيدا!