كعكة بطبقات زجاجية أو "كعكة 100 حبة"

[نقطة الضوء]

نقطة الضوء
شكرا لك على اهتمامك بالكعكة ، جربها!

وإذا اشتريت مكسرات في قشرتها ، فستكون أرخص بكثير. على أي حال معنا. لقد تاكدت. منظفة ووزنة وتحويلها إلى كجم. في أسعارنا ، اشتريت في القشرة بسعر 350-400 ، تكلفة المقشر 1600-1800 ، على الأقل من 800 إلى 1000 تم توفيرها.

وإذا اشتريت مكسرات في قشرتها ، فستكون أرخص بكثير. على أي حال معنا. لقد تاكدت. منظفة ووزنة وتحويلها إلى كجم. في أسعارنا ، اشتريت في القشرة بسعر 350-400 ، تكلفة المقشر 1600-1800 ، على الأقل من 800 إلى 1000 تم توفيرها.

بالطبع ، ليست المكسرات المقشرة أرخص ، ولكن الآن فقط يصعب العثور عليها

نحن لدينا. كنت أفضل أن أتناول القشرة نظرًا لحقيقة أن القشرة المقشرة تتأكسد بشكل أسرع ، وفي هذا الشتاء قررت فقط حساب مقدار الربح الذي تحققه. بالمناسبة ، لقد حيرت المنتدى الخاص بنا لأنه من الأسهل تقشير المكسرات وحفظ القشرة. كان في Temko "وكان لدينا اليوم ..." منذ ذلك الحين وأنا أعالجها مسبقًا في الميكروويف. لم أحصل على عرض الماء المغلي أبدًا.

ناتاشا ، لا يمكنك الحصول على الكثير من الكعك اللذيذ ... لذلك لم أشارك الوصفة. الكعكة حقًا غير معتادة في الذوق ، الكثير من المكسرات كما قال صهري: جوزي: girl_wink: بعد الوقوف ، تصبح الكعكة طرية ، ولا حاجة إلى تشريب إضافي.
ناتاشا ، شكرًا لك على القيام بهذه الوصفة ومشاركتها معنا

الشريحة الموجودة في الصورة هي كل ما تبقى من الكعكة.

[فيلابو]

فيلابو
لينا ، أحسنت ، أنها قررت معدل كامل ، على ما يبدو كان هناك الكثير منكم ، لكنك أحببت الذوق ، لم أفهم الشيء الرئيسي؟

[فيلابو]

فيلابو
لينا ، أحسنت ، أنها قررت معدل كامل ، على ما يبدو كان هناك الكثير منكم ، لكنك أحببت الذوق ، لم أفهم الشيء الرئيسي؟

كتبت أنه لا يوجد الكثير من الكعك اللذيذ ، ليس هناك الكثير منا ، ستة فقط ، وأخذت قطعة صغيرة إلى المستشفى لزوجي

لينا ، أنا آسف ، لقد فاتتك الكلمات الأولى بطريقة ما إذا كنت من 6 أشخاص وأكلت كثيرًا - هذا يعني أنك أحببت ذلك ، فلن تأكل الكثير منه. عيد زواج سعيد! سنوات عديدة في الصحة والرفاهية لا تزال قائمة! : روز: أتمنى أن يتحسن زوجي!

أوه ، يا له من قطع! رائع! اشتريت أيضًا المكسرات)

أوه ، يا له من قطع! رائع! اشتريت أيضًا المكسرات)

متى ستأتي مع التقرير؟

لينا ، أنا آسف ، لقد فاتتك الكلمات الأولى بطريقة ما إذا كنت من 6 أشخاص وأكلت كثيرًا - هذا يعني أنك أحببت ذلك ، فلن تأكل الكثير منه. عيد زواج سعيد! سنوات عديدة في الصحة والرفاهية لا تزال قائمة! : روز: أتمنى أن يتحسن زوجي!

ناتاشا ، نحن لا نقطع قطعًا رقيقة من الحلويات ، إذا جمعنا الضيوف ، فسنصنع كعكتين
وبسبب حقيقة أن الزوج في المستشفى ، أي نوع من الضيوف ، فقط عائلته. والتاريخ ليس مستديرًا ، فقط 36

لقد دكت في 17 ، لذلك بعد هذا التاريخ

لقد دكت في 17 ، لذلك بعد هذا التاريخ

وسوف أتذكر وأتحكم!

حسنًا ، كنت سأفعل ذلك بالتأكيد ، لذا فإن التقرير مني)

وأنا أبحث عن سبب للقيام بذلك. لطالما كان من المقرر عقد تيراميسو غدًا ، وإير سنيكرز وتروبيكانكا ليوم الجمعة. أقرب سبتمبر 1 ، انتظر طويل. حتى الآن لم يخطر ببال شيء من قبل.

وأنا أبحث عن سبب للقيام بذلك.

تان ، وأنت فقط تأخذها وتفعلها بدون سبب

كيكة زجاجية أو 100 حبة بندق

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. شكرا جزيلا لمشاركتها معنا. زوجي دينريك في ذلك اليوم ، لذا سأحاول ذلك. أتطلع بالفعل إلى مذاقه !!!

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. شكرا جزيلا لمشاركتها معنا. زوجي دينريك في ذلك اليوم ، لذا سأحاول ذلك. أتطلع بالفعل إلى مذاقه !!!

سفيتا ، معي على "أنت" ، حسنًا؟ أتمنى أن تكون الكعكة ممتعة وسيسعد شخص عيد الميلاد ، أنتظر تقريرًا وانطباعات

[زرافة]

زرافة
تانيا ، أنا متضامن مع لينا - يمكنك الخبز بدون سبب ، مع الأخذ في الاعتبار مثل هذا الأسبوع الغني بالكعك ، الأسبوع المقبل ، حتى 1 سبتمبر ، هناك شيء بعيد

بنات ، ما هو "تناسق" الكعكة؟ هل ستذهب للكعك المجعد؟ كثيف؟ صغيرة أم لا؟

وقد جربت هذه الكعكة اللذيذة في مطعم Natasha !!!! لذيذ جدا !!!! سوف أطبخ بنفسي قريبًا. شكرا لك ناتاشا على هذه الوصفة الرائعة!

بنات ، ما هو "تناسق" الكعكة؟ هل ستذهب للكعك المجعد؟ كثيف؟ صغيرة أم لا؟

ايرا ، أعتقد أنه يمكنك صنع كعكة مجعدة. بعد التبريد ، تصبح الكعك كثيفة جدًا "زجاجية". دهنها بالكريم ، لا تزحف. وعندما يتشبعون ، يجلسون ممتلئين ، لا ينهارون عند التقطيع

[izumrudik]

ايرا ، أعتقد أنه يمكنك صنع كعكة مجعدة. بعد التبريد ، تصبح الكعك كثيفة جدًا "زجاجية". دهنها بالكريم ، لا تزحف. وعندما ينقعون ، يجلسون ممتلئين ، لا ينهارون عند القطع

أوافق على 100٪ بعد التبريد ، إنه مثل متراصة - كل واحد.
izumrudik
شكرا للنصيحة سفيتيك ، بالرغم من أنك حصلت على شريط كعك بطول 1.5 سم

شكرا لك الفتيات!

[زرافة]

تان ، وأنت فقط تأخذها وتفعلها بدون سبب

زرافة
تانيا ، أتفق مع لينا - يمكنك الخبز دون سبب ، مع الأخذ في الاعتبار مثل هذا الأسبوع الغني بالكعك ، الأسبوع المقبل ، حتى 1 سبتمبر ، شيء ما

سننفجر جميعًا ، الأحذية الرياضية جيدة التهوية كبيرة ، ولن نأكلها مرة واحدة. وعجين فطيرة فيينا في الثلاجة ، ولفائف الفطائر؟ زوجي لن يأخذ كعكة.

خبزتها !!!! أفضح قصتي. 2 كعك أبيض في قطعة من الكيك عبارة عن كعك ، مصنوع حصريًا من دقيق اللوز ، كان ممتعًا ، مزيج النكهة من الكعك والقشدة. لقد قمت بزيادة الحصة ، نظرًا لأن الحلويات لا تبقى في عائلتي ، فأنا مغرم جدًا بأخذ بضع قطع للعمل.

[izumrudik]

izumrudik
سفيتيك ، شكرًا جزيلاً لك على ثقتك في الوصفة وإظهار مثل هذا القطع الفاتح للشهية

Natusik شكرا جزيلا لتذكر هذه الوصفة الرائعة ومشاركتها معنا !!!!

ناتاشا ، لقد جمعتها. إذا لم يصلب الكريم سأموت ...
بشكل عام كان الأمر صعبًا بالنسبة لي ... لنرى كيف ستسير الامور ... الكعك لذيذ !!

ناتاشا ، لقد جمعتها. إذا لم يصلب الكريم سأموت ...
بشكل عام كان الأمر صعبًا بالنسبة لي ... لنرى كيف ستسير الامور ... الكعك لذيذ !!

تانيا ، ما هو كريمك السائل؟ بعد الثلاجة ، كريم ، كما في حصة "كييف" ، يستحق كل هذا العناء ، كل شيء سيكون على ما يرام

لم أتمكن من خفق الكريمة الحامضة بعد ، ولا أفهم الاتساق ، لذلك نحن ننتظر ...

لم أتمكن من خفق الكريمة الحامضة بعد ، ولا أفهم الاتساق ، لذلك نحن ننتظر ...

تانيا ، بعد إضافة الكاكاو ، أصبحت القشدة الحامضة أرق أيضًا (يمكنك أن ترى في الصورة) ، بعد إضافة الزبدة ، أصبح الكريم أكثر سمكًا ، وغير متجانس قليلاً ، لكنني لم أخدع ، لا ألوي الورود منه ، ولكن بعد الثلاجة أصبح كل شيء أصدقاء ، متماسكًا في كتلة صلبة لا تقلق - كل شيء سينجح

تانيا ، بعد إضافة الكاكاو ، أصبحت القشدة الحامضة أيضًا أرق (يمكنك أن ترى في الصورة) ، بعد إضافة الزبدة ، أصبح الكريم أكثر سمكًا ، وغير متجانس قليلاً ، لكنني لم أخدع ، لا ألوي الورود منه ، ولكن بعد الثلاجة أصبح كل شيء أصدقاء ، متماسكًا في كتلة صلبة لا تقلق - كل شيء سينجح

شكرا لك ناتاشا ، أعطيتني الأمل !!! سوف أفرغ حقيبتي في الليل

تانيا ، من الممكن في وقت سابق ، يدرك بسرعة

تانيا ، من الممكن في وقت سابق ، يدرك بسرعة

لن يكون هناك وقت مبكر ، أنا طائر ليلي)

تانيوشا ، حظًا سعيدًا ، أنتظر تقريرًا موضوعيًا لأتذوقه وأقطعه

تانيوشا ، حظًا سعيدًا ، أنتظر تقريرًا موضوعيًا لأتذوقه وأقطعه

بالتأكيد !! أعدك

[تانيا 650tta]

تانيا 650tta ربما تضع القليل من المكسرات في الكريمة؟ على سبيل المثال ، قمت بذلك باستخدام الكريمة الحامضة في المتجر ولم أضطر حتى إلى وضعها في الثلاجة.

لذلك أنا لا أعرف أي شيء على الإطلاق عن هذا ، لقلي المكسرات ، ما هي المدة ، ما هو القنب والكريمة المخفوقة مع ماذا؟ أنا هنا غبي ..... في هذه الأثناء قرأت خمس صفحات كلها .. يبدو أنه يمكنني تذوقها. أردت حقًا أن أخبز ، من فضلك علم. في أغسطس ، بمناسبة عيد ميلادي ، سأحاول إنتاج مثل هذه اللذة. هل يمكنك المساعدة؟

هنا لا أعرف شيئًا عن هذا العمل ، لقلي المكسرات ، يستغرق الأمر كم من الوقت ، ما هو الجانج والكريمة المخفوقة مع ماذا؟ أنا هنا غبي ..... في هذه الأثناء قرأت خمس صفحات كلها .. يبدو أنه يمكنني تذوقها. أردت حقًا أن أخبز ، من فضلك علم. في أغسطس ، بمناسبة عيد ميلادي ، سأحاول إنتاج مثل هذه اللذة. هل يمكنك المساعدة؟

عليا ، لقد وضعت المكسرات في قشرة ، صببتهم على ورقة خبز وأبقيتهم في درجة حرارة 120 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم بردتهم - قشرتهم. إذا كان من الممكن تحميص المكسرات المقشرة في مقلاة أو في الفرن ، مع التحريك من حين لآخر. المكسرات المحمصة ألذ.
تم جلد الكريمة بالخلاط.
الجاناش كريم مكون من 33٪ كريمة وشوكولاتة (نسبة 1: 2). ضعي الكريمة على النار واتركيها تغلي ، لكن لا تغلي ، اسكبي الشوكولاتة على الفور إلى قطع وحركيها حتى تصبح ناعمة ، ارفعيها عن النار فورًا. لدينا موضوع منفصل ، اكتب "ganache" في محرك بحث المنتدى واحصل على أكثر من وصفة.
كعكة سعيدة

Nachachka ، عزيزي ، شكرًا ، لم أكتب الغاناش بشكل صحيح ، لقد كتبته وذهبت للبحث عن ما هو ، أنا بالفعل أقرأ. شكرا جزيلا لك ، سوف أخبزها!

[تانيا 650tta]

تانيا 650tta ربما تضع القليل من المكسرات في الكريمة؟ على سبيل المثال ، قمت بذلك باستخدام الكريمة الحامضة في المتجر ولم أضطر حتى إلى وضعها في الثلاجة.

لا ، لن أترك الوصفة ، أنا أقيس كل شيء بالجرام.

ناتاشا جمدت !!! عينات غدا!
.

لا ، لن أترك الوصفة ، أنا أقيس كل شيء بالجرام.

ناتاشا جمدت !!! عينات غدا!
.

عينة سعيدة!

وها أنا مع التقرير:



خرجت الكعكة 4.4 كجم بقوس ومصطكي على الغلاف ، لقد صنعت جزءًا كاملًا D26 سم
إنه محاذي تمامًا أسفل المصطكي ، بشكل عام تحافظ الكعكة على شكلها جيدًا ، تم تقطيعها جيدًا ، ولم تتدفق في الحرارة.
حسب الذوق - لقد أحبها الجميع ، وأكلوها مرة واحدة ، ولم يتبق شيء في الصباح.
إنه مذاق بالنسبة لي - عادة ، أستطيع أن أرى أنني كنت منهكة كثيرًا معه ، وكانت هناك مشاكل في الطلاء في الليل لدرجة أنني إذا كان بإمكاني تناول الطعام أو لا أريد الكثير من الكعك الذي لا يتعين علي تقديم
بشكل عام ، أولئك الذين يحبون المكسرات يجب عليهم فعل ذلك.
إذا قررت القيام بذلك مرة أخرى ، فسوف أحاول خبزه في قوالب سيليكون مدهونة بالقشور. زبدة ورشها بالدقيق. هذه هي الخطط.

تانيوشا ، شكرًا على التقرير. أنا منزعج قليلاً من تقييمك لـ "عادةً" ، لكنني سعيد لأن الضيوف أحبوا ذلك وأكلوا 4.4 كجم من الكعك - وهذا أيضًا مؤشر
الآن قل لي لماذا عانيت معه؟ سقط كل شيء من ورق الخبز العادي تمامًا. لكن في التسعينيات ، قمنا بدهن القالب الحديدي بالزيت ورشناه بالدقيق لإزالة أفضل.

تانيوشا ، شكرًا على التقرير. أنا منزعج قليلاً من تقييمك لـ "عادةً" ، لكنني سعيد لأن الضيوف أحبوا ذلك وأكلوا 4.4 كجم من الكعك - وهذا أيضًا مؤشر
الآن قل لي لماذا عانيت معه؟ سقط كل شيء من ورق الخبز العادي تمامًا. لكن في التسعينيات ، قمنا بدهن القالب الحديدي بالزيت ورشناه بالدقيق لإزالة أفضل.

إنه فقط ، بصراحة ، لا أريد كعكة ، وزوجي يرفض ، بالكاد أقنعني بتجربة قطعة ، من الواضح أن الأمر لا يعتمد على الكعكة ، ولكن على ما أكلته.
لا أعرف ، كعكاتي لا تريد تقشير الورق على الإطلاق ، أو أن وضع 8 دقائق 180 درجة لم يناسبني

تانيا ، عليك أن تشعر بدرجة الاستعداد ، يمكن للجميع تصحيح درجة الحرارة والوقت لفرنهم. لقد قمت بتصوير الكعك النهائي خصيصًا لفهم الجاهزية.ثم اتركها تستلقي لفترة - حوالي 5 دقائق وتغادر الورقة ، لا تطير عنها بالطبع ، لكن يتم إزالتها.
آمل أن يكون الأمر كذلك في المرة القادمة وستستسلم الكعك لك: روز: شكرًا على ثقتك في الوصفة!

تانيا ، عليك أن تشعر بدرجة الاستعداد ، يمكن للجميع تصحيح درجة الحرارة والوقت لفرنهم. لقد قمت بتصوير الكعك النهائي خصيصًا لفهم الجاهزية. ثم اتركها تستلقي لفترة - حوالي 5 دقائق وتغادر الورقة ، لا تطير عنها بالطبع ، لكن يتم إزالتها.
آمل أن يكون الأمر كذلك في المرة القادمة وستستسلم الكعك لك: روز: شكرًا على ثقتك في الوصفة!

ناتاشا ، أنا سعيد لأنني جربتها ، بالتأكيد ستكون هناك مرة ثانية !!!

لا أعرف ، كعكاتي لا تريد تقشير الورق على الإطلاق ، أو أن وضع 8 دقائق 180 درجة لم يناسبني

من المؤسف أن لديك مشاكل في إزالة الكعك ، يتم تحضير الكعكة بسرعة بدون هذه المشكلة ، ولكي لا تقطع الورق ، قمت بقلب الجزء السفلي من القالب. لطختها مرة واحدة برفق بالزبدة وخبزت عليها ، وأزلتها بسكين كبير
مثله:

من المؤسف أن لديك مشاكل في إزالة الكعك ، يتم تحضير الكعكة بسرعة بدون هذه المشكلة ، ولكي لا تقطع الورق ، قمت بقلب الجزء السفلي من القالب. لطختها مرة واحدة برفق بالزبدة وخبزت عليها ، وأزلتها بسكين كبير

فقط تقريبًا ، أحتاج أيضًا إلى شيء قوي!