كعكة "هوني فلف" مع كاسترد خفيف

حسنًا ، من المؤسف أن مثل هذا الاستياء ... ربما مع الكريم كثيرًا. أو ربما ليست فقط وصفتك. هل العائلة لها نفس الرأي؟
لكنني أردت أيضًا أن أكون هوني زغب ، وأخبز الكعك ، لأن كل شيء يتم بسرعة.

لطخت حوالي 2 من الجداول على كل طبقة. ملاعق كبيرة من الكريمة ، كان في رأيي قليلاً. لكن بعد النقع ، كل شيء بدا وكأنه عجينة غير مخبوزة ، قوام العصيدة ، حلو ، عسل ، لكني أريد فقط خبزه. ظاهريًا ، القطع مشابه لتلك التي أظهرتها الفتيات في الموضوع. أخفت عارها عن عائلتها. هل تشعر بالكعك؟

لطخت حوالي 2 من الجداول على كل طبقة. ملاعق من الكريمة ، كان في رأيي قليلا. لكن بعد النقع ، كل شيء بدا وكأنه عجينة غير مخبوزة ، قوام العصيدة ، حلو ، عسل ، لكني أريد فقط خبزه. ظاهريًا ، الخفض مشابه لتلك التي أظهرتها الفتيات في الموضوع. أخفت عارها عن عائلتها. هل تشعر بالكعك؟

إنها ليست لك فقط ، هذه الكعكة تبدو هكذا. ومن هنا الاسم. لا توجد كعكات لا تزال بحاجة للمضغ لا تشعر بها. يجب أن يكون الأمر كذلك. هذا هو جمالها. لكن كل شخص له أذواق مختلفة ، فلا يحدث ذلك حتى يحب الجميع شيئًا بشكل قاطع.
على سبيل المثال ، لدينا كعكة سنيكرز على موقعنا ، الجميع مسرور بها ، لكن بالنسبة لي فهي جافة جدًا ، لا أحب الكعك الجاف. لقد فعلت ذلك مرة واحدة ولم أكررها مرة أخرى.

نعم ، يبدو هكذا. أعتقد أنني بحاجة إلى كعكة أخرى ، بها كعكات طرية ، لكن أجف قليلاً ، وليست رطبة جدًا. ربما Ryzhik؟

حول! أنا حقا أحب الفطر من العين :) لذيذ جدا جدا !!!

[ايرزا]

ايرزا، تباين مثير للاهتمام مع الكاكاو ، إنه لأمر مؤسف أنني لست مدمنًا على الشوكولاتة ، مثلي)))
ايكوممن فضلك ، أنا سعيد لأن زوجي كان سعيدًا))
إينوشكا، شكرا على الاكرامية!
ايرينا 1607، شمس مبهجة)))
كوتوباندا
جروشا oooo قطعة رائعة)))
نانسي، * JOKINGLY * لكنني قررت بالفعل ، أنا أحب هذا الخيار

يا فتيات ، مرحباً بالجميع ... حتى لو كانت الحرارة تعمل ، أو كنت متعبة .. لا أستطيع الحصول على كعكات العسل ، كنت أصنع وصفتي الخاصة ، تقريبًا نفسها ، لكن مختلفة قليلاً ... الآن قررت أن أجرب هذه الوصفة ، فاتحة للشهية جدًا التخفيضات والمراجعات حول هذه الكعكة ... لقد صنعت على الفور 1.5 معيار ، وفعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ... في حمام مائي عندما أضفت الصودا - ارتفعت الكتلة جيدًا (كنت سعيدًا بالفعل ، اعتقدت أنني سأحصل أخيرًا على كعكة عسل) ... لكنها لم تكن موجودة عندما دحرجت العجين وبدأت في الخبز ... لم يرتفع العجين على الإطلاق ، لقد تم لفه للتو ، وتم خبزه ... حاولت لفه أكثر سمكًا ، ومع ذلك لم يتغير السمك ... خبزت بالحمل الحراري 180 درجات ... كعكات ملفوفة بسمك 2-3 مم ... ربما أعتقد أنها عسل ؟! ربما ما خطبه ؟! ما الذي يمكن أن يكون خطأي (لدي بالفعل الكثير من الكعك ، ولا أعرف حتى ماذا أفعل بها الآن ... بالفعل 4 حصص) ساعدوني يا فتيات !!!!

لقد خبزت "زغب العسل" الخاص بك وبقيت في بهجة كاملة !!! : girl_love: كعكة رائعة !!!!!!!! حتى ابني ، الذي عادة ما يكون غير مبال بالكعك ، أمسك بقطعتين وطلب المزيد. شكرا جزيلا لك: لذيذ وسريع والأهم - ليست باهظة الثمن.

[زي زي]

زي زييا ليلى ، أنت تخبز بالحمل الحراري ، لكن ليس هناك حاجة هنا. يتم تجفيف كعكاتك على الفور ، لأن درجة الحرارة ، مع مراعاة الحمل الحراري ، تحصل على 200 درجة. أخبز كعكة عسل سائبة بشكل عام عند 160 درجة.
حاول إزالة الحمل الحراري وضبط درجة الحرارة على 170-175 درجة. سوف يتحول بالتأكيد !!!

ZeZe ، Lyaila ، تخبز بالحمل الحراري ، لكن لا حاجة إليها هنا. يتم تجفيف كعكاتك على الفور ، لأن درجة الحرارة ، مع مراعاة الحمل الحراري ، تحصل على 200 درجة. أخبز كعكة عسل سائبة بشكل عام عند 160 درجة.
حاول إزالة الحمل الحراري وضبط درجة الحرارة على 170-175 درجة. سوف يتحول بالتأكيد !!! المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=249504.0

سفيتا ، مرحبًا ... لقد قمت بخبزها مرتين أخريين ... ومرة ​​أخرى نفس القصة ... آخر مرة قمت فيها بخبزها عند 160 درجة ، مع الحمل الحراري (لم يتم إيقاف تشغيله بالنسبة لي ... اشتريتها مرة أخرى ، أحضروا عسلًا طبيعيًا من والدتي ... بشكل عام ، لا أحصل على كعكة العسل ((حسنًا ، لقد أعطيتها للعميل مع كاسترد القشدة الحامضة ... كانيش لذيذ ، ولكن حلو جدًا ، حلو ... ... ربما لم يكن ذلك يومي فقط ... ولا حتى شهري)))

[زي زي]

زي زي، إذن يتعلق الأمر بالحمل الحراري ... يجب إيقاف تشغيله ، ويجب توفير ذلك من خلال التعليمات (أم أنه معطل؟)
حسنًا ، أو مخرج واحد - انسَ أمر كعكة العسل هذه ، فهناك الكثير من الكعك في المنتدى! لا يمكنك الاختيار؟

[زي زي]

زي زي، إذن يتعلق الأمر بالحمل الحراري ... يجب إيقاف تشغيله ، ويجب توفير ذلك من خلال التعليمات (أم أنه معطل؟)
حسنًا ، أو مخرج واحد - انسَ أمر كعكة العسل هذه ، فهناك الكثير من الكعك في المنتدى! لا يمكنك الاختيار؟

وأنه يمكن إيقاف تشغيله ؟؟؟ يجب أن نقرأ التعليمات! في وقت سابق ، بعد كل شيء ، تحولت كعكة العسل ... في هذا الفرن ... مع الحمل الحراري .. ولقد خفضت درجة الحرارة حقًا وارتفع كل شيء بشكل مثالي! حسنًا ، حسنًا ... حيث ستكون هناك نتائج إيجابية وسأجد سبب الإخفاقات - سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك !!! حسنًا ، في الوقت الحالي ، بالطبع ، سأخبز كعكات أخرى من المنتدى ... لا يزال هناك استنزاف لم أختبره ... شكرًا على النصيحة ...

وأنه يمكن إيقاف تشغيله ؟؟؟

بحاجة إلى.

ولدي أيضًا فرنًا بالحمل الحراري ولا أطفئه ، أو بالأحرى ، لا أعرف كيفية إيقاف تشغيله أيضًا ، لكن كعكة العسل هذه كانت رائعة ...

الفتيات ، آسف للتدخل ... يمكنني المساعدة. لدي أيضًا فرن به اتفاقية واستغرق الأمر وقتًا طويلاً للحصول على الكعك ... وأخبز في الغالب البسكويت والسبارتاك. لذلك بدأت في الخبز في وضع السمك .... وعمل كل شيء على الفور. ربما ستحاول ...

آخر "شكرا" على الوصفة !!!
"زغب العسل"
بسلاسة تحولت إلى "سلة العسل"
أعلم أن العسل لا يتم تخزينه في سلال ، لكن ما زلت لا أمتلك الخبرة الكافية لصنع برميل كريم))))

اوووه ما جمال ولذة !!!! أحمل شكري بالإضافة إلى الوصفة ، سأحاول بالتأكيد للمؤلف

هيلين ، بامتنان كبير! في الواقع ، زغب! نعم ، كم هو لذيذ ، متجدد الهواء!
ها هي الصورة


قللت السكر في كل من العجين والقشدة ، وأنا لا أحب الأشياء الحلوة جدا. ببساطة طعم رائع!

الكعكة المفضلة لعائلتنا طرية جدًا ولذيذة. أنا فقط أصنع الكريمة والجبن الرائب والحليب المكثف اللذيذ.

[ب[/ ب]

شكرا على الوصفة !!!

بنات حرفيات! قل لي: في حفل الزفاف أكلت كعكة - كعكات العسل ، وكانت الطبقة مطحونة بالمكسرات ، والكريمة بيضاء ، ليست حلوة جدًا ، أي نوع من الكريمة هذا ؟؟؟ شكر.

كريم أبيض ، متجدد الهواء ليس حلوًا جدًا ، ما نوع الكريمة ؟؟؟

يشبه الكريمة المخفوقة ...

شكرًا ، لقد فكرت أيضًا في الكريمة المخفوقة)))) لكنني لم أكن متأكدًا

إلينا ، شكرا جزيلا لك على الكعكة !!! قرأت موضوع أوتاد البيتزا ، وقمت بتكديسها على الفور! يا له من بيكلا اللطيف في نفس المكان. والقشدة ليست سكرية ، جيدة التهوية. قضمت القشور ببقايا الكريم ، والآن سأضطر إلى الانتظار حتى تنقع)) شكرًا لك مرة أخرى على المشاركة !!!

صنع كعكة للأميرات. اتضح أنها ملتوية ومائلة ولكنها لذيذة! منحني - لا أعرف كيفية دحرجته على الورق ، الزوايا منحنية ، لكن لم يكن هناك وقت للقص. تبين أن الكريم مائي (ربما بسبب الكاكاو؟ لقد أضفت ملعقتين صغيرتين ، لأنني أفضل شيئًا من الشوكولاتة ...) بشكل عام ، كانت النتيجة مذهلة - جلست الأسرة ، واختفى نصف الكعكة. قال الزوج إنها ليست حلوة للغاية ، لكنها لذيذة. لم يكن لديه حتى الوقت للنقع بالكامل! شكرا على وصفة رائعة!

أنا بالتأكيد أحب هذه الكعكة ، فهي طرية ولذيذة! حاولت إضافة بذور الخشخاش إلى العجينة وطبقتها مع الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف المسلوق ، واتضح أنها رائعة أيضًا! بشكل عام ، الوصفة عالمية ، يمكنك فعلها باستخدام كريمات مختلفة ، ولا تزال لذيذة للغاية وطرية! ها هي شهر العسل:





وهذا تحت المصطكي ، على الرغم من كل رقة وطراوة الكيك ، إلا أنها تحافظ على شكلها جيدًا جدًا

كعكة العسل بلدي. لقد خبزت الكعك في Princess ، واتضح أن الكريمة سائلة ، وأعتقد أنني لم أطبخها. الكعكة لذيذة وناعمة

الفتيات المتخصصات على هذه الكعكة ، أجب ولكن الصودا لا يشعر؟ ومع ذلك ، ملعقتان صغيرتان: umnik2: لا تفكر في أي شيء سيئ ، أنا فقط أبحث عن وصفة جيدة وبسيطة لإرضاء أحبائي بعد الصيام

أوكسانا ، لم أشعر بالصودا على الإطلاق. الكعكة لذيذة جدا

شكرا على الكعكة. بالأمس ، فعلت العائلة بأكملها وأكلت كل شيء على طاولة العام الجديد. لقد حصلنا على نصف الكعكة. تم خبز الكعك بسرعة كبيرة ، وخرج زوجي للخارج ، ووضعت وأخرجت من الأميرات. تبين أن الكعك طري ، وردة. لكن ما كانت مفاجأة لي عندما وقفت الكعكة في الثلاجة! يتم نقع الكعك وتصبح أكثر سمكًا ونعومة. الشيء الوحيد ، على الرغم من أنني أضفت الفانيلين إلى الكريم ، كنت أفتقر إلى بعض الفروق الدقيقة الأخرى في النكهة (الحمضيات أو النعناع) في ذوقي. لا شك أن هذا سيكون بمثابة أساس للمستقبل.

في المرة الثانية أصنع كعكة. بطريقة ما يختفي بسرعة ... شكرا لك ، لذيذ جدا!

[هيلين 01- ايليناشكرا على الوصفة !!!]

هيلين 01- ايليناشكرا على الوصفة !!! لقد أحببت الكعكة كثيرا. لذيذ جدا ، لذيذ.
لقد خبزته للعام الجديد. اضطررت إلى صنع كعكتين - للمنزل وأخذهما لزيارة ابني. قررت أن أصنع كعكة من نوعين ، نصف كعكة لكل منهما ، بحيث يكون هناك تنوع. النصف كان بسكويت. وصنعت النصف الآخر من هذه الكعكة.
لقد خبزت الكعك في الأميرة ، لذلك شعرت بالصدمة والسعادة. لم أكن أتوقع أنه من بين العديد من المنتجات ، ستظهر كعكة ضخمة فقط. اتضح أن قطرها 24 سم وارتفاعها أكثر بقليل من 5 سم ، وتم نقعها طوال الليل في الثلاجة ، ثم قطعتها إلى جزأين. فقط قشدي تبين أنه مائي ، في المرة القادمة سأجعله أكثر سمكًا.
اعتقدت أنها ستكون منخفضة ، لكنها اتضح أنها أعلى مما صنعت كعكة البسكويت. لكنها بعد ذلك خرجت من الموقف ، ووازنت فارق الطول مع الكريم. مزين بالبروتين الكاسترد.
هذا ما حصلت عليه (في الصورة على اليمين "زغب العسل").

[هيلين 01]

هيلين 01, ايليناشكرا جزيلا على الوصفة! كعكة لذيذة وحساسة!
صحيح ، لقد خفضت السكر ، وإلا فسيكون حلوًا جدًا بالنسبة لنا.

قل لي البنات ما هو وزن الكعكة لهذه الوصفة؟ لقد جربت العديد من وصفات كعكة العسل ، لكنني الآن طلبت أن يكون خفيفًا ولم يشعر بالكريمة تقريبًا ، أعتقد أن هذه الكعكة يجب أن تكون هكذا؟

مساء الخير جميعا! أولا الشكر لصاحب الوصفة. الكعكة لذيذة. خبزتها مرتين. ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت.
أما بالنسبة للوزن فأعتقد أنه 1.5 كيلوغرام. من السهل حقًا الأكل والطهي.

يا بنات ، من فضلك قل لي ، من أجل تغطية هذه الكعكة بالمصطكي ، كيف من الأفضل أن نغطيها؟

[[ب]هذه الكعكة بداخلها زبدة العسل + حليب مكثف + فتات بسكويت. كان المصطكي MM.]

[ب]
هذه الكعكة بداخلها زبدة العسل + حليب مكثف + فتات بسكويت. كان المصطكي MM.

لأول مرة قمت بخبز كعكة العسل ، لم يتم كل شيء حسب الوصفة ، لكننا أحببناها. شكر. استغرق الأمر مائتي دقيق فقط ، وتم خبز الكعك في الأميرة ، ولم يرتفعوا في عملية الخبز ، واعتقدت أنه كان ضروريًا ، لكنني الآن قرأت جميع المناقشات وأدركت أنه لا ، حسنًا ، لا شيء - لم يؤثر ذلك على طعمنا. وكريمتي لفترة طويلة جدًا لا تريد أن تتكاثف ، ربما تضيف القليل من الدقيق؟

سفيتا ، كعكاتك طبيعية! لا يرتفعون بقوة. القطع جميل

[زينيا]

زينيا، شكر!
الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وسهل القيام به مع أميرة

شكرا على الوصفة!
أوصي بشدة باستخدام صفائح التفلون!
دحرجت العجينة فوقها مباشرة ، ثم وضعت الغطاء على المقلاة ، وقطع الدائرة ، وأزلت الفائض والصينية في الفرن!
علاوة على ذلك ، يمكنك وضعها على صفيحة خبز وعلى صر ، بحيث تكون العملية أسرع ، ومن المريح إخراج الأوراق ، يمكنك أخذ الأوراق مباشرة من الفرن بيديك العاريتين ، فقط لديك وقت للدوران!
يتم الحصول على الكعك بشكل مثالي

[ايلينا]

ايليناشكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك! : روز: خبزت كعكة لفتياتي في الثامن من مارس. لا يمكن أن تقاوم ، شربوا طيور النورس مع كعكة. رقيق جدًا ، نقع الكاسترد الكعك في 15 دقيقة ، مع كريمات أخرى كنت بحاجة إليها ليلة في الثلاجة. وصفة العجين محضرة في المنزل فقط ، أنا أخبزها ، لكني أحببتها كثيراً مع هذا الكريم! واتضح أن الكعكة كبيرة جدًا!

مرحبًا ، أنا مبتدئ بينكم) بتعبير أدق ، لقد كنت أقرأ منذ فترة طويلة جدًا ، لكنني سجلت للتو. مباشرة إلى النقطة. لقد قمت مؤخرًا بخبز هذه الكعكة وقررت مضاعفة السعر مرة واحدة. بالكاد قمت بلف الكعك ، حتى أنني اضطررت إلى فركها على مبشرة ، ثم لفها. وفي النهاية ، ظهر حجم جزء واحد بدلاً من اثنين. صرخ الجميع بلطف ، وخرج مختلفًا ، ليس رقيقًا ، لكنه شمعي ، لكنه ليس جافًا جدًا. أردت فقط تمامًا كما في الوصفة. ماذا فعلت غلطا؟ أضع الدقيق أقل من الوصفة. ربما خليط ساخن جدا أم ماذا؟

بينما مؤلف الوصفة غير موجود ، سأحاول أن أفترض أن نعم! يبدو أنك صنعت بعض الدقيق.

الفتيات ، قشدي لا يتكاثف بأي شكل من الأشكال ، لقد كنت أطبخ لمدة 40 دقيقة ، على الأقل تلميح من السماكة هل تعتقد أنه يمكنك إضافة القليل من النشا؟ وإذا كان الأمر كذلك ، أيهما أفضل ، الذرة أم البطاطس ، حسنًا ، حتى لا تشعر كثيرًا فيما بعد.

أو ربما صب بعض السميد؟

إيرينا ، هل وضعت الدقيق حقًا؟ في حوالي خمس دقائق كنت قد أصبحت سميكة بالفعل ...

جوليا ، بالطبع ، لقد نسيت الطحين. ولكن بفضل هذا ابتكرت كريمًا جديدًا ، كم اتضح أنه لذيذ! في حوالي 45 دقيقة ، سكبت في تيار رفيع من السميد حوالي 2 ملعقة كبيرة. l. ، ليس كثيفًا على الفور ، ولكن بعد 10 دقائق. ثم استبدلت الزبدة بماسكاربوني (باختصار ، كل شيء وفقًا للوصفة بدقة) ، وخفقت كل شيء ، واتضح أنه كريم لذيذ بشكل لا يصدق ، أبيض وطري. لقد لطختها بالفعل ، إنها في الثلاجة ، سأبلغ عنها غدًا.

إيرينا ، هكذا تولد الروائع

[هيلين 01]

لقد صنعت هذه الكعكة ، إنها مجرد معجزة ، يمكنك تناولها بشفتيك فقط! في الواقع ، الكعكة بعد الوقوف تشبه فراش الريش! لينوشكا هيلين 01 ، شكرا جزيلا !
من حيث الأكل ، فهو خفيف جدًا ، ولا يشعر بالثقل. لقد خبزت الكعك في "Princess" ، أول 1.5 دقيقة ، والباقي لمدة دقيقة واحدة ، إنها تخبز بشكل رائع! من أجل الحصول على D = 25 سم ، كان من الضروري طرحها بسمك ~ 1 مم ، بشكل عام ، أظهرت الورقة التي دحرجتها عليها من خلال العجين. كيف أطرحها على الطاولة ، ثم أنقل الكعكة إلى صفيحة خبز ، لا أستطيع أن أتخيل ... حول كيفية تضخم هذه الكعك الرقيق بعد الخبز ..

على الجانب الآخر توجد مثل هذه الثقوب

حسنًا ، الكعكة نفسها ، للشاي محلي الصنع


والآن بشأن الأشياء المحزنة ... لقد أحببت الكعكة كثيرًا ، لكن كعكاتي كانت صعبة جدًا للتزلج ، أخشى ألا أجرؤ على القيام بمثل هذا العمل الفذ للمرة الثانية. أنا لا أعتبر نفسي ضعيفًا في هذا الصدد ، لكن النخيل كان مجرد قرمزي! لقد أثار أحدهم بالفعل موضوع الدرفلة الثقيلة ، والسبب في ذلك هو تخمير الدقيق ... لكن كما فهمت من الوصفة ، يتم وضع الدقيق في الكتلة الساخنة ، بعد إذابة السكر ، وعبارة إيلينا هيلين 01 : "بمجرد أن نعجن العجين وتبريده قليلاً ..." ، يُقال أن العجين ساخن ... أود أن أوضح مع أولئك الذين لم يكن لف الكعك مشكلة ، في أي درجة مئوية يتم وضع الدقيق؟ كيف يجب أن تبدو العجينة نفسها؟ مباشرة بعد الخلط ، كانت لزجة بالنسبة لي ، تذكرنا بالعسل السميك. بعد الثلاجة سُمك كثيرًا ، لكن أثناء التدحرج ، سعى دائمًا للالتصاق بالمسمار ، لذلك سكبت مجموعة من الدقيق في الأعلى.
ساعدني في فهم الخطأ ، ولماذا هو سهل وبسيط (وفقًا للمراجعات) ليقوم به الجميع ، لكن يدي تستسلم ، عندما أتذكر التدحرج ..

[تاتيانا]

تاتيانا، وأنت لم تجرب القطع المعدة للدرفلة ، لتسخين في ميكرون لمدة 15 ثانية؟ أحاول دحرجة العجين وهي لا تزال دافئة ، الكعكة جاهزة في ثانية. إذا لم يكن لدي الوقت - mikra للمساعدة. صحيح ، أنا لم أصنع كعكة العسل هذه ، لكن لا أتوقع فرقًا كبيرًا))

[اوليسيا 555]

اوليسيا 555، كما أنني قمت بلف كعكة العسل دافئة حسب الوصفات الأخرى ولم تكن هناك مشاكل ، ولكن هنا قررت اتباع الوصفة ، أي بعد التبريد ، يتم وضع العجين في الثلاجة ، وأخرج كرة واحدة في كل مرة ، ... إذا كان من الممكن تسخين العجين ، فلماذا احصل على واحد تلو الآخر؟ لذلك يجب أن تبقى باردة؟ بشكل عام ، أسئلة ، أسئلة ... لكن شكرا على الرد.