هارودز كريك فال جام

هارودز كريك فال جام

الفئة: الفراغات

مكونات
إجاص (مقطعة إلى أرباع و مقشر و مقشر)	1 كجم
البرتقال (كبير)	2 قطعة
الليمون - (متوسط)	1.5 قطعة.
المكسرات - (لوز أفضل)	200 جرام
الزبيب - (على البخار)	200 جرام
السكر	1.5 كجم

طريقة طهو

• قطع البرتقال والليمون إلى حلقات مع القشر ، وإزالة البذور. تُطحن الكمثرى المقشرة والحمضيات في مفرمة اللحم ، مع حفظ العصير تزن الكتلة الناتجة مع العصير وتخلط مع السكر 1: 1. اتركه بين عشية وضحاها. طبخ في الصباح. يُطهى لمدة 45 دقيقة ، ثم يُضاف الزبيب ويُطهى لمدة 45 دقيقة أخرى ، يُضاف المكسرات ، ويُنتظر حتى يغلي المربى مرة أخرى ويُرفع عن النار بعد دقيقتين. تصب في الجرار.

وقت الطبخ:

90 دقيقة

ملحوظة

حاولت الطبخ بالقطن ... جدا .... لا ، فقط لذيذ جدا! أنصح جميع "Carlsons" !!!

وصفات مماثلة

مربى اليقطين مع التوت البري (أوميلا)

مربى الشوكولاتة البرقوق (إلينكا)

سيلت (مربى التوت السويدية) (نيلا)

وقشر البرتقال ليس مرًا على الإطلاق؟

في الواقع لا ... ولكن إذا كنت لا تقبل حتى القليل من المرارة ، فمن الأفضل تقشير ثمار الحمضيات ، ولكن بعد ذلك سيكون المربى أقل عطرية ، لقد جربته مع وبدون قشر ... أكثر عطرة.

[كروشيه]

لقد فعلتها! في صانع الخبز. أولاً ، قمت بضبط دورة واحدة على المؤقت ، ثم (عندما تنخفض درجة الحرارة في صانع الخبز إلى المستوى المسموح به) ، أضفت الزبيب. قبل عشر دقائق من النهاية ، تمت إضافة اللوز. اتضح أنه ممتع للغاية! حقا سميكة مثل هلام.
لم أفهم تمامًا أي نوع من اللوز يجب الحصول عليه عند المخرج؟ لقد خففت قليلاً (هذا قبل 10 دقائق من النهاية). لو رميته في دقيقتين لكان الأمر صعبًا.



كروشيهومن أين جاء هذا الاسم؟

[كروشيه]

كروشيهومن أين جاء هذا الاسم؟

دبوس الشعر
أنا شخصياً مهتم ، الوصفة "مأخوذة" من اتساع الإنترنت ، الوصفة موجودة في العديد من المواقع ، لكن ليست كلمة واحدة عن تاريخ الاسم ، أوه ، لكنها مؤسفة ... إنها مثيرة للاهتمام.
دبوس الشعر,
لكني لن أقول عن اللوز ، لأني لا أحب المكسرات ولذلك لم أقم بإضافتها ... وعن الكثافة ...دبوس الشعر,_{سأخبرك سرا}- في قدر على الموقد ، اتضح أن هذا المربى أكثر سمكًا ، ولا يمكنك قلبه بالملعقة ...

شيء لم ألحق به ...

قطع البرتقال والليمون إلى حلقات مع القشر ، وإزالة البذور. تُطحن الكمثرى المقشرة والحمضيات في مفرمة اللحم ، مع حفظ العصير.

ما هي الفائدة من تقطيع الحمضيات أولاً إلى حلقات ثم طحنها في مفرمة اللحم؟ جزء للقطع ، جزء للطحن ، أم ماذا؟ أم لضمان إزالة العظم؟

[مارجول]

مارجول
أجل ، بالضبط بسبب العظام!

قلبها فقط من خلال مفرمة اللحم بشكل صحيح. لا أعرف جيدًا كيف أفعل ذلك بشكل صحيح ، لأنني قلبته مثل اللحم المفروم ، وهذا خطأ. اتضح أنها كبيرة بعض الشيء. وما زلت أمتلك مجموعة من الملحقات لمفرمة اللحم ... فقط لم أستخدمها بعد!

[كروشيه]

كروشيه
شكر. أنا هنا مظلمة)))

دبوس الشعر
كل برودة! ليس لدي مفرمة لحم على الإطلاق!
لكن أمي فعلت.
وليس لدي أي فكرة أيضًا عن كيفية تمرير البرتقال بشكل صحيح. ربما يمكنك فقط أن تأخذ موقد ضحل ...

سوف تسعى!

[مارجول دبوس الشعر]

مارجول
دبوس الشعر
بنات ، أو حتى أفضل ، أود أن أقول للحصول على نتيجة مثالية ، طحن ثمار الحمضيات في الخلاط! بعد مفرمة اللحم تسمى ، اشعر بالفرق!

نعم ، أو في خلاط مع وعاء. أنا بالفعل أشعر بالفرق!