خبز الشوفان في صانع الخبز Scarlett-400

نعم ، أحاول

والسقف صحيح تقريبًا!

عندما أخرجته من HP ، كان السقف عبارة عن نتوء ، حتى أخرجته من الدلو ، بينما أخرجت الكاميرا - أصبحت شيئًا مسطحًا.كتبت لنفسي في دفتر ملاحظاتي أنني بحاجة إلى بضع ملاعق من الماء أقل. غريب ، لكن خبز شوفان اليقطين الخاص بي بنفس الكمية من السائل مع السقف الأيمن تحول في المرة الأولى معجزات ولكن

[أوميلا]

أوميلا، ليس لدي وصفة للخبز المصنوع من نخالة الشوفان النقية ، لا يمكن أن يكون أنيقًا جدًا ، ولكنه صالح للأكل وهو مرغوب فيه لـ HB
(نعم ، يمكنك أيضًا خلط البيض ونشاء الذرة والحليب الخالي من الدسم والجبن واللحوم هناك)

ليس لدي كريمة حامضة ، إذا لم أقم بإضافتها فهل يجب أن أحصل على الخبز؟ أم يمكن استبداله بالحليب مثلا؟ أريد أن أطبخ ، لكنني سأذهب إلى المتجر فقط في المساء

[عليا]

عليا، لقد فعلت ذلك بدون قشدة حامضة مرة واحدة ، ولم ألاحظ فرقًا كبيرًا. لذلك كل شيء سوف يعمل

شكرًا لك ، سأحاول هذا ، إذا كنت لا أستطيع الانتظار للحصول على القشدة الحامضة ، فقد أحببت الخبز حقًا!

اشتريت القشدة الحامضة بعد كل شيء. وضعت بعض الخبز لخبزها. قمت بقياس كل شيء بالجرام ... تبين أن سطح الخبز كان مسطحًا ورطبًا من الداخل ، على الرغم من أنني قضيت وقتًا إضافيًا لمدة 20 دقيقة. يبدو أن اليدين ليستا من هناك)) سأدرس أكثر))

[الجان]

الجانلا يمكنك طحن الرقائق لينا هل تطبخها بالعجين؟

[ألبينا]

ألبينا، أحببت الحبوب المطحونة أكثر ، الخبز ينهار أقل. نعم ، على العجين

[أوميلا]

أوميلا، سقط سقفي أيضًا بمجرد بدء الخبز. وهكذا بدأ كل شيء جيدًا ، قمت بقياس المكونات إلى جرام ، وكانت الكعكة ممتازة ، وارتفعت العجين جيدًا. في بداية الخبز كان على النحو التالي:

وبعد ذلك ، مع استمرار عملية الخبز ، لم ينهار السقف بشكل جيد. نعم ... في المرة القادمة سأضطر إلى خفض الماء ...

بشكل عام ، لم أحصل على الخبز. لقد عرضت الصورة ، لكنني أزلتها (اتضح أنها معوجة للغاية ، ومن العار أن أعرضها). على الرغم من أنه أضاف 20 دقيقة. الخبز ، الخبز الداخلي ليس مخبوزًا جدًا ، كل شيء مبلل جدًا. حسنًا ، حسنًا ، سأحاول مرة أخرى في المرة القادمة. يجب أن ينجح. سأقوم بتقليل كمية الماء وربما لن أطحن دقيق الشوفان ، لكنني سأضعه بالكامل ، وأضيف الملح ، بالنسبة لنا لا يكفي في هذا الخبز.

[أوميلا]

اليوم خبزت هذا الخبز مرة أخرى. نجح كل شيء ، لكنني وضعت الرقائق بالكامل وقللت الماء ، اعتقدت أنني سأضطر إلى إعادة التعبئة ، لكن لم أضطر إلى ذلك. لم يكن السقف محدبًا ، ولكنه مسطح تقريبًا ، مثل Elven في الصورة أعلاه. الخبز لذيذ بالطبع. سأقدم تقريرا مع صورة لاحقا ، لأنه لا يزال يتعين علي الخبز. أوميلاشكرا لوصفة الخبز اللذيذة!

قل لي ، لماذا بالفرنسية وليس بالأساسي؟

[مبتدئ]

مبتدئ، الفرنسية تستغرق وقتًا أطول.

أطول قليلاً بسبب الباقي بين الدُفعات ولديه وقت أطول للخبز. وبالتالي لا يوجد فرق كبير (أعتقد أنك وأنا لدينا نفس البرامج). لقد حاولت للتو خبز الخبز مع إضافة صغيرة من دقيق الشوفان المطحون ل 1 بروغ. احب ذلك. أريد زيادة نسبة دقيق الشوفان. وحاول اتباع نظام غذائي (لكنه مختلف بشكل كبير).

أسأل بصوت هامس - هل لديك فقاعات ب-آه-آه-آه-لا تنتفخ قبل الخبز؟

لديه وقت أطول للخبز.

نعم ، وأنا أحب الخبز "المدبوغ").

وحاول اتباع نظام غذائي

يمكنك تجربته على نظام غذائي.

هل لديك فقاعات قبل الخبز؟

أين؟؟ تحت القشرة ؟؟ يحدث ذلك. الذي.

أين؟؟ تحت القشرة ؟؟ يحدث ذلك. الذي.

هل يضايقونك؟ أنا منزعج قليلا. ربما لن ينتفخوا على نظام غذائي؟

واتضح أن الخبز مع دقيق الشوفان شاحب حقًا.

لديك قبة مبهجة على العجين ، لكن قبة كانت مسطحة تقريبًا. يجب أن نحاول على العجين.

هل يضايقونك؟

لا. فكرت هنا أنك سألت للتو.

لقد خبزت في العجين (وفقًا لطريقة برتين ، أخبز كل الخبز عليها) وفي الفرن - اتضح أنها رائعة !!! طويل ، مزركش ، خفيف الوزن. لأول مرة شعرت بطعم جوزي مميز في الخبز ، والذي كثيرًا ما أقرأ عنه - لكنني لم أفعل ذلك من قبل. سألني ابني بارتياب: "أمي ، هل فعلتها بنفسك حقًا؟" وهو قاض صارم ، لا توافق جميع تجاربي ...
لذا شكرا لك يا شيري !!! بالتأكيد - سأخبز.

[اوكتافيا]

اوكتافيا، سعيد حببت! الابن -