فطائر بالكرنب

فطائر بالكرنب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	3.5 الفن.
حليب (يمكنك من الثلاجة)	1 ملعقة كبيرة.
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
سكر (للفطائر 1 ملعقة كبيرة. لتر)	2 ملعقة كبيرة. ل.
سمن	200 جرام
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
الكرنب
زبدة
بيض

طريقة طهو

• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• نقطع الملفوف جيدًا ونضعه في مقلاة مع البرقوق. يُضاف القليل من الماء والملح ويُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يضاف البيض المفروم ناعما.
• افردي العجينة ، مقطعة إلى دوائر ، بسماكة 4 ~ 6 مم تقريبًا.
• ضع الحشوة الدافئة فوق الأكواب ، وشكلها على شكل فطائر وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. وتخبز في الفرن حتى تنضج.

ملحوظة

لقد صنعت العجين للفطائر من عجينة خروتشوف. سريع جدا ولذيذ.

أتمنى لك وجبة شهية!!!

وصفات مماثلة

فطيرة الملفوف في طباخ متعدد العلامة التجارية (Melisa72ru)

فطائر الملفوف (فزاعة)

فطائر بالكرنب والجزر والبصل. (أندري 5757)

وصفة العجين جيدة جدا ، وأنا أستخدمها لفترة طويلة جدا ، وقد تم اختبارها.
لدي سؤال - ما هي الصودا؟ أنا شخصيا لم أضفه أبدا.

وصفة العجين جيدة جدا وأنا أستخدمها منذ فترة طويلة وتم تجربتها.
لدي سؤال - ما هي الصودا؟ أنا شخصيا لم أضفه أبدا.

هناك حاجة إلى الصودا حتى لا يفسد العجين في اليوم التالي. هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال ، لكن العجين يكذب لعدة أيام.
(حسنًا ، ما لم تكن بالطبع ستحتفظ به في الثلاجة ...)

ودائمًا ما أضيف الصودا إلى العجين ...

لماذا تعتقد أن العجين بدون الصودا يصبح حامضًا في اليوم التالي؟ هذه أول مرة أسمع عنها. لم يكن لدي هذا من قبل. أعتقد أن الحمض من المحتمل أن يأتي من الحشوة. حسنًا ، كما يقولون لكل واحد خاص به!

فطائر مع ملفوف ، مربى و دونات رولز.
عجينة الخميرة (على القشدة الحامضة + البيض + السكر) تم تعجنها بواسطة صانع الخبز.
لو أنها نحتت أيضًا وغسلت الصحون وقامت بتنظيف المطبخ.





فطائر اللحم.

[دونا روزا]

دونا روزاهذه العجينة هي واحدة من المفضلة لدي

[جروشا]

جروشا، شكر.
ها هي حشوة الملفوف لفطائرتي. مع قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد.