كعكة الزبدة "Kugelhof" في صانع الخبز

لدي قصة مشابهة. بالأمس خبزت كعكة الموز لأول مرة ، وإن كان ذلك في الفرن.
الوصفة تتطلب ثلاث موزات ناضجة. كما أنني لم أستلهم من طعمها الدافئ.

واتضح هذا الصباح أنه جيد جدًا ولذيذ. ربما هذه الخاصية من الموز يجب أن تستهلك فقط بعد الشيخوخة!؟

هذا بالتأكيد من ممتلكات الموز! أنا أيضًا أخبز كعكة الموز ، لذلك حتى في الوصفة مكتوب أنه لا يمكنك تقطيعها وتناولها ساخنة أو دافئة ، فقط بعد أن تبرد تمامًا

نقل:
Cupcake هو مجرد قصة خرافية ، نصفها قد تم بالفعل ، على الرغم من أنني تمكنت من التقاط صورة بمجرد إخراجها من HP. اتضح أنه جيد التهوية ومخبوز جيدًا وحلو بدرجة معتدلة مع الزبيب واللوز والفواكه المسكرة. ما زلت أصر على الزبيب في كونياك. أعتقد أنني سأخبزها مرة واحدة في الأسبوع. HP تبلغ من العمر عامًا بالفعل ، وقد وصلت للتو إلى kugelhof






لا أعرف لماذا يفشل الكثير من الناس.
قطعت المارجرين مباشرة من الثلاجة ، فبدلاً من الحليب الطبيعي أضفت الماء الجاف والزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة أكثر من الوصفة. بشكل عام ، انحرفت عن الوصفة لخطوتين ، لكن اتضح أنها رائعة
ربما تكون هذه الوصفة مخصصة لـ HP Moulinex فقط ، لكن بالنسبة للآخرين يجب أن يكون هناك تركيبة مختلفة من المكونات. لا أدري ماذا أقول.

بالأمس خبزت Kugelhof. كما هو مبين في الوصفة على الصفحة الأولى من Temka ، أخذت دقيق القمح الكامل (ورق جدران القمح للطحن الخشن Belovodye). على الرغم من أنه في تعليمات 5002 ، حيث تم أخذ هذه الوصفة ، يشار إلى الدقيق باللون الأبيض. لم يكتب أحد هنا نوع الدقيق الذي صنعوه - أعتقد أنه أبيض؟ قررت المخاطرة.
أخذت الزبدة 50 جم من درجة حرارة الغرفة الكريمية على شكل قطع و 100 جم من بذور السمسم.
الفانيلين المضافة.

الفاكهة المجففة ، متأثرة بقصة العم سام ، تناولت 750 جرامًا ، حساء كامل مغطى بالقص. البقان.

مخبوز في حبيبات كاملة مثل 900 جم رغيف بقشرة متوسطة. من حيث المبدأ ، كان من الممكن خبز 700 غرام بقشرة خفيفة.
بدلاً من السكر ، تناولت 40 جرامًا من الفركتوز.
حليب ممزوج بالماء.
خميرة طازجة مخبوزة مقابل 20 جرام. ذوبيهم في خليط من الحليب والماء مع 10 جم من الفركتوز واتركيهم يقفون. بعد 5 دقائق ، كان هناك كتلة واحدة كثيفة مستمرة مع غطاء

اتضح أنه يشبه كعكة عيد الفصح ، كما قالت عائلتي.
بالنسبة للمستقبل ، سأترك 30 جرامًا من الزيت النباتي ، واستبدل الباقي بـ 150 جرامًا من الجبن الطري الصفري. سأضيف 3 ملاعق كبيرة. ل. النخالة - وسيكون هناك "كعكة خثارة الربيع"

انت محظوظ! لكن بالأمس خرج الطوب ، اختفت العديد من المنتجات !!! يعزيني أن كلبي كان لذيذًا. :) أحيانًا تحصل عليه عندما أعاني من إخفاقات في المطبخ.

يمكن أن تخرج أغنية "Kirpichek" لسببين:
- إما الخميرة سيئة. هل تستخدم اللحظة الآمنة؟
- أو عدم تطابق السائل مع الدقيق.

هذا هو عدد الإخفاقات التي قرأتها ، وأنا مندهش كثيرًا إذا تم وضع كل شيء وفقًا للوصفة - يجب ألا تكون هناك مشاكل.
عندما تكون الكعكة قد تشكلت بالفعل ، يمكنك أن ترى مدى كونها مستديرة وناعمة ولامعة.
بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، لا يتناسب مع ارتفاع كبير ، ولكن عندما يبدأ الخبز ، ينمو إلى حجمه الطبيعي.
حاول مرة أخري. أعتقد أن المشكلة هي الخميرة.

وشيء آخر ... تبين أن الكعكة طرية جدًا بحيث يجب أن تبرد جيدًا ، وإلا فسيكون من الصعب تقطيعها بسكين. عندما أخرجه من الدلو ، يبدو أنه ينبض.
لقد قررت الآن خبز Kugelhof لعيد الفصح. لذيذ وسريع!

حلوى ، كل شيء كان جيدًا معي ، كان الطعام جيدًا والكعكة ، كان الجو باردًا في المنزل ولم يكن لدى الكب كيك وقت للارتفاع ، والآن الثاني يجلس في HP. أنا فقط تركته يرتقي بشكل صحيح الآن. زاد وقت الصعود

أنا خبزته مرتين فقط. قمت على الفور بسحب الأول من HP ، والثاني بقي على التدفئة لمدة ساعة وظل مظلماً من الداخل ، على الرغم من أنه كان لذيذًا مثل الأول.
اتضح أنه ناعم جدًا لدرجة أنه عندما أخرجه من HP ، لا يزال لديه غطاء مرتفع في الدلو ، وعندما أقلبه ، يسقط على السبورة ويتسطح الغطاء ، تظل أدوات التحريك في الدلو. هذا جيد التهوية.

حسنًا ، إليك نسخة اللبن الرائب الخالية من الدهون من kugelhof على الدقيق الكامل مع النخالة. قررت الاستغناء عن أي زبدة على الإطلاق ، مع جبن قريش ناعم قليل الدسم.
وصفة مفصلة منشورة في تمكا حول الأكل الصحي

هذه صورة مقطعية

جربت أوضاعًا مختلفة عدة مرات وتأكدت من أن الخبز الذي يحتوي على الكثير من الكعك يجب خبزه في وضع "الخبز الحلو" مع قشرة خفيفة.

مرحبا!
لقد خبزت كب كيك حسب الوصفة من الصفحة الأولى أكثر من مرة ، إنها تعمل دائمًا. طعمها مثل كعكة عيد الفصح ، لذيذ جدا.

جربت أوضاعًا مختلفة عدة مرات وتأكدت من أن الخبز الذي يحتوي على الكثير من الكعك يجب خبزه في وضع "الخبز الحلو" مع قشرة خفيفة.

للأسف: بالأمس كنت أكرر نسخة النظام الغذائي من Kugelhof ، وتحت تأثير تعليقك ، قررت حقًا أنه من الأفضل لمثل هذه الكعكة عدم استخدام وضع الحبوب الكاملة ، ولكن الخبز الحلو.

حسنًا ... لا ، الكب كيك ، بالطبع ، لذيذة وأكثر مظهرًا ، لكنها كثيفة وثقيلة وأقل مرتين من المرة السابقة

هذا هو Kugelhof الخاص بي. أضفت الزبيب والفواكه المسكرة بكل كرم.

وسأشتكي من نفسي يا حبيبي.
عندما اشتريت HP ، كان أول شيء خبزته هو "Kugelhof". صنع 750 غرام. لعينة لأنه لأول مرة ، عليك فجأة التخلص منها. اتضح أنه رائع - جيد التهوية ، فقط لم يكن هناك ما يكفي من السكر بالنسبة لي.
ثم لم أخبز لمدة 3 أسابيع ، والآن قرأت المنتدى وقررت تجربته مرة أخرى ، ولكن بالفعل 1.5 كجم. لم يعمل مرتين. يكاد لا ينمو ، كثيف جدًا وثقيل ، رغم أنه لذيذ. لم يكن هناك kolobok على الإطلاق - تم تلطيخ كل العجين في الأسفل. صحيح ، لقد أضفت 150 جرامًا من السكر ، وليس 100 جرام ، وكان كل شيء آخر وفقًا للوصفة بدقة. في هذه العملية ، حاولت إضافة المزيد من الدقيق ، لكنني كنت أخشى صب الكثير
وأيضًا ، دائمًا ما يكون الجزء العلوي أبيض ، أضعه في الفرن حتى يكون الجزء العلوي من رأسي مدبوغًا.

[جيردا 1]

وأيضًا ، دائمًا ما يكون الجزء العلوي أبيض ، أضعه في الفرن حتى يكون الجزء العلوي من رأسي مدبوغًا.

جيردا 1,
و "Kugelhof" خاصتي ، السطح محمر للغاية ، حتى على أخف قشرة. لذا فهم ما الأمر؟ لدينا حتى نفس HP ... والنتائج مختلفة ... لم يكن لدي أي ثقوب مع هذا الكب كيك حتى الآن!

ربما لدي شيء خطأ في الموقد ...
أحصل على كل خبزي بسقف أبيض

[جيردا 1]

جيردا 1 ,
في المنتدى ، يعاني العديد من مالكي "Mulinex" من مثل هذه المشاكل. بعض الناس يلفون المسمار ، ويقولون إنه يساعد ... يصبح السقف أكثر قتامة. أود استخدام هذا المسمار ، لكن أدره في الاتجاه المعاكس حتى تصبح القبة أخف قليلاً ... يبدو أنه ليس سيئًا على أي حال ، لكن في بعض الأحيان ، حسنًا ، يتضح أن الغطاء مظلم جدًا.

خبازين ذوي خبرة ، من فضلك قل لي ، وإذا كنت تخبز Kugelhov بالزيت النباتي ، هل تحتاج إلى تقليل كمية السائل

خبازين ذوي خبرة ، من فضلك قل لي ، وإذا كنت تخبز Kugelhov بالزيت النباتي ، هل تحتاج إلى تقليل كمية السائل

لماذا تقلل؟
كنت بدلا من صب الخضار دسم.
تحكم في قوام خليط الكيك.
وستكون سعيدا!

بعد كل شيء ، يتم تليين الزبدة ، والزيت النباتي سائل
شكرا على المشاركة

اقرأ المزيد هنا:

الماء كمكون للعجين
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7208.0


الزبدة ، تحت تأثير الحرارة أثناء العجن ، تتحول إلى كتلة سائلة ، مثل كتلة نباتية (على سبيل المثال - تسخين زيت الصرف في الميكروويف ومعرفة ما سيحدث لها)

أنا خبزته! أنا فقط لم أضيف أي إضافات و ... رششت ملعقة كبيرة من البانيفارين ... اتضح أن ارتفاعها 7-8 سم وبها شقوق عميقة على شكل سيارة مرسيدس بعمق 1 سم ، مخبوزة ولذيذة. قد يكون هناك ظل غير مطبوخ جيدًا ، لكنه ضعيف ... لقد أحببته. سوف أقوم بتقطيعه بدون البانيفارين ... لكنني لست منجذبًا للهواء ...

السلام عليكم ايها الخبازون!
لقد صنعت دبوس شعر باستخدام البانيفارين ولم ألاحظه بدون فرق
لكن الدقيق يلعب دورًا في التذوق بنفس الطريقة ، ولكن على الصقور الخاص ، اتضح أنه تم فحصه ، على الرغم من أنه يبدو أن الفرق بين إضافة البانيفارين إلى الدقيق العادي أو الخبز على طبق مميز

لدي دقيق مكفا.
أي أنك تؤيد فرضيتي القائلة بأن الدقيق من النوع الكبير يحتوي بالفعل على البانيفارين (أو التناظرية)؟

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر,
لم أضف البانيفارين أبدًا إلى "Kugelhof" ، فهو يخرج من الدلو حتى بدونه! لكن بخصوص الشقوق ، أتساءل كم مرة أخبزتها - لم يكن هناك صدع واحد ...

خبزت اليوم ، 1 كجم ، وفقًا للوصفة من الكتاب إلى 5004. لقد استبدلت الحليب بالماء ، والزبدة للخضروات ، والمضافات - البرقوق والجوز ، بالإضافة إلى القليل من الزبيب المنقوع في الجن. خميرة مضغوطة 30 جرام.
النتيجة في الصورة. لم يكن الطعم منبهرًا ، لأكون صادقًا ، بل جافًا ، في رأيي. صحيح ، لقد وقف لمدة ساعة بعد الخبز للتدفئة.

لقد حققنا نجاحًا أكبر بكثير مع "الخبز بالعسل والتفاح والجوز والشوكولاتة" من نفس كتاب الوصفة 5004. على الرغم من أنها تحتوي على خميرة أقل بخمس مرات (لكل كجم من الوزن) ، إلا أنها تحتوي على نسبة أقل من الزيت والسكر اتضح أنه أكثر عصيرًا ، كما أنه يرتفع تحت السقف.

ماء دافئ: 450 مل
زبدة: 100 غرام
العسل: 50 غرام
سكر: 3 ملاعق صغيرة
التفاح: 100 غرام
قطع الشوكولاته: 30 غرام
الجوز: 30 غرام
ملح: 2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح: 500 غرام
دقيق كامل: 200 غرام
خميرة جافة سريعة المفعول 1 ملعقة صغيرة

الوزن: 1500 جرام

ضع المكونات في وعاء بالترتيب التالي: ماء دافئ ، زبدة ، عسل ، سكر ، مكعبات تفاح ، قطع شوكولاتة ، ملح وجوز. ثم نضيف نوعين من الطحين والخميرة الجافة.
ضع الحاوية في السيارة. حدد البرنامج 2 (رغيف فرنسي) ووزن الخبز ولون القشرة المطلوب. انقر فوق الزر "ابدأ".

مخبوز ثلاث مرات في الأسبوع الماضي - وزع على الأقارب ... لقد صنعوا كيلوغرامًا واحدًا وفقًا لوصفة Mulinex ، لكن في جميع الحالات الثلاث يسقط الجزء العلوي بعد قليل من بدء الخبز الشكوك تعذبني - أحتاج إلى سائل أقل - أعتقد أنني بحاجة إلى كمية أقل من الحليب بمقدار 20-30 جرامًا أو خميرة أقل قليلاً ...

طعم الكعكة تقريبا مثل عيد الفصح ... وطرية جدا ...

ضع أخف قشرة - وإلا سيكون هناك نيجريتو

أفعل Kugelhof كثيرًا ، تقريبًا كل يوم. زوجي حقا يحبه طبعا كيف لا يعجبك إذا كان هناك زبيب ولوز وفواكه مسكرة. للشاي ، ولا تمل ، لسبب ما

أصنعها وفقًا لوصفة Moulinex 5002 ، ضع أخف قشرة ، وتخبز جيدًا عند التسخين. إذا وضعت المتوسط ​​، فقد تبين أنها مدبوغة جدًا. ولا تندم على الفواكه المسكرة والزبيب واللوز - ستصبح الكعكة رائعة.

السلام عليكم ايها الخبازون!
إيريسكا - سأضع أخف قشرة
أضع كل الخبز الحلو والكعك فقط على الخبز + الخفيف
كلما زاد السكر كلما كانت الجوانب أغمق
وبعد التجارب ، توقفت عن المارجرين بيشكا
وحاولت أيضًا إضافة الفول السوداني المحمص المبشور - جميل
الحقيقة الأصلية تبين ممتلئ الجسم

ظللت أتساءل أين كانت فطيرة كوجلوف.
وهي أين!
وفقًا للوصفة من الكتاب (الصورة) ، اتضح أنها ليست حلوة جدًا.
في المرة التالية التي أضافوا فيها السكر (110 غرام) - الشيء ذاته.
في الصورة - ارتفاع الدلو وأكثر من ذلك بقليل

خبزته في الفرن ، النتيجة رائعة! للأسف ضاعت الصور ...

"Kugelhof" الخاص بي اليوم من طباخ متعدد:



لقد انهار السقف .. لكن بالنسبة لأكلتي فهو ليس عقبة! سيكونون سعداء بهذا السقف!

إليكم هذه المواصفات اليوم ... كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة ... أضع الثاني

أفعل ذلك وفقًا لوصفة Moulinex 5002 ، لكنني بدأت في إضافة مسحوق الخبز إلى الدقيق ، كما اتضح ، يبدو لي أنه خفيف أكثر ويشبه الكعكة ، كما أنني أستخدم الخميرة الجافة في أكياس مع ملاحظة للخبز ، لديهم مثل هذه النكهة ... الرغبة ، المحاولة والمقارنة ، حظ سعيد للجميع ...

الكب كيك يشبه المعكرونة حقًا ، لكنني أعتقد أنني بحاجة إلى المزيد من السكر ، وإلا فإن العجين يصبح رقيقًا تقريبًا

[كروشيه]

كروشيه
شكرًا جزيلاً على وصفة Kugelhof. تبين أن كعكة الكعكة كانت لذيذة جدًا. أسميها لأن القشرة تشبه الكعكة: دهنية ومتفتتة ، وبداخلها كعكة. فعلت ذلك مع الزبيب والمشمش المجفف والزبدة - 100 غرام زبدة مخففة و 60 غرام خضار. و مع خميرة طازجة (15 جرام). لم يرتفع مثل كعكة الزبدة من إيلينا بو ، على سبيل المثال ، لكنها مخبوزة جيدًا واتضح أنها جميلة جدًا ولذيذة.

مساء الخير! شكرا على الوصفة الجيدة. اتضح أنه كب كيك رائع. تغير قليلا ضع 80g. زبيب و 80 جم. الأناناس المحلى ، يضاف 1 كيس فانيلين و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البراندي.

إذاً ، الكب كيك كان مخبوزاً .. اتضح أنه لذيذ جداً .. ارتفع جيداً .. لكن بداخله نيئ ، بقشرة محترقة قليلاً ؟؟؟ ما الذي يمكن أن أفعله خطأ ؟؟؟

[توريا]

فالكب كيك مخبوز .. بداخله نيئ بقشرة محترقة قليلا ؟؟؟ ما الذي يمكن أن أفعله خطأ ؟؟؟

توريا
أوه ، يا للأسف ... لكن للأسف ، لا يمكنني الإجابة على سؤالك ، لأنني لم أواجه مثل هذا الموقف من قبل ، من الصعب تخيل سبب حدوث ذلك ... ربما يخبرك أحد من مالكي باناسونيك؟
ملاحظة. إليكم ما يكتبه في الصفحة الأولى من هذا الموضوع العم سام، لديه نفس HP مثلك:

لقد خبزت هذه الكعكة مرتين. المرة الأولى مع الزبدة ، والثانية بزيت عباد الشمس (مع إضافة حوالي 3 أحجام من موزع الفاكهة والجوز). عملت كلتا المرتين بشكل رائع.

مفتاح نجاحه:
- يجب ألا تتلامس الخميرة قبل العجن مع السوائل والزيت ،
- "خميرة توربو" أثبتت جدواها في المعركة ،
- جميع المكونات دافئة (زبدة طرية) ،
- حد أدنى من عوامل الترجيح (فواكه ، مكسرات ...) وقت بدء الدُفعة (كل شيء - في الموزع!)
- أقوم بنخل الدقيق دائمًا (خاصةً البديل - الشعير والحنطة السوداء ودقيق الشوفان).

هنا يخبز الناس كعكة Stolichny في باناسونيك وكتبوا أنها كانت نيئة من الداخل ، وإذا لم أكن مخطئًا ، فقد احترقت. توصلنا إلى استنتاج مفاده أننا بحاجة إلى تناول نصف كمية الطعام المعتادة. لكن أقل من ذلك بكثير؟ قد لا يكون HP هذا مناسبًا لخبز الكعك الكبير نسبيًا. ما الفائدة إذن من خبز الكعك فيه؟

لديّ Panas 254. وفقًا لهذه الوصفة لم أخبزها ، لكنني أرى من المنتجات أنها ستظهر بشكل جيد. أخبز 4-5 مرات في الأسبوع (ولم نتعب منه في ثلاثة أشهر) ، ربما تكون الكعكة من Elena Bo: 6g من الخميرة. 400 جرام طحين ، 3 بيضات. 90 جرام من السكر وملعقة ملح غير مكتملة و 80-100 جرام من الزبدة و 100 مل من الحليب. تختلف المضافات التي يبلغ وزنها حوالي 200 جرام في كل مرة عن الزبيب ، ومع الفواكه المسكرة والشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة تصبح لذيذة. أنا أخبز في الوضع الأساسي مع الزبيب ، حجم M ، قشرة خفيفة. تقع القشرة العلوية للكيك على غطاء آلة الخبز وهي لذيذة جدًا
لم أحصل عليه مرة واحدة فقط - لم يكن مخبوزًا بالداخل - وأعتقد من حقيقة أنني صببت الحليب الدافئ تقريبًا. درجة حرارة الجسم. فقط لم يكن هو نفسه كما هو الحال دائمًا. بانسي يعادلون درجة الحرارة ، ربما لهذا السبب حدث ذلك
الآن أقوم دائمًا بصب الحليب مباشرة من الثلاجة عن قصد ، وقمت فقط بتقطيع الزبدة بسكين إلى أطباق رقيقة وإخفائها في الدقيق.

بالأمس خبزت "Kugelhof" مرة أخرى ، اتضح أنه رائع كما هو الحال دائمًا! Nuuu ... دون احتساب السقف المتفجر قليلاً ... Aromaaat ... المشمش المجفف لهذه الكعكة ظل لمدة أسبوع منقوع في مشروب الروم والحمضيات ... لم أضيف المكسرات ، لا أحبها ، المشمش المجفف كان حوالي 200 جرام ...

🔗

🔗

Kugelhof الخاص بي:


كل شيء حسب وصفة الزبيب الخفيف 75 غرام. والظلام 75 غرام.
بالأحرى ، "Kugelhof" كعكة (خبز) ، لكنها ليست كعكة.

نخبز هذه الكعكة مرة أخرى ... لقد أحببناها حقًا حتى لو كانت رطبة قليلاً من الداخل ... ولكن لا يزال - الحواف مفرطة في الجفاف ، رطبة من الداخل ... ربما يستحق الخبز بحجم M ؟؟؟ أنا خبزت على L.

وأيضًا = هل كمية الزبيب تؤثر على الخبز؟ ربما أضع الكثير ؟؟؟

لكن لدي سؤال آخر نشأ:
هل يمكنني ، حسب هذه الوصفة ، أن أضع صانع الخبز على وضع "العجين"
ثم نضع في قوالب ونخبز في الفرن ؟؟؟

ما زلت فقط بحاجة إلى كعكات صغيرة

وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي أفضل درجة حرارة ووقت ضبط؟

من المؤسف أن أحداً لم يجبني هنا (((

هذا ما فعلته:

كسرة خبز! حسنًا ، إنه أمر تحسد عليه ، لديك مثل هذا الرجل الوسيم! يحتوي كتاب وصفات مولينكس أيضًا على هذا الكب كيك. أصنع العديد من الوصفات من mulik في tefalk. وسؤالي مخصص لأصحاب Mulinex فقط. لقد رأيت أنه في طراز OW 5002 يوجد أيضًا دلو طويل بشفرتين للعجن. أخبرني من فضلك كيف ، بوزن الخبز 750 جرام ، للوصول إلى موقعه على طول الدلو بأكمله. ليس لدي سوى 1.5 كجم من الخبز في مولينكس. لكن هذا كثير بالنسبة لنا! نحن لا نأكل الكثير من الخبز. والأرغفة الصغيرة لذيذة ، لكن العجين يأخذ دائمًا نصف دلو ، وبالتالي يكون شكل الخبز من جانب واحد. لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة عن كثب منذ فترة طويلة ، لكنني أريد أن يكون الشكل جميلًا أيضًا (وإلا فإنني أشير باستمرار إلى أعمال Mulinex: "من هنا؟" ، ولماذا هو منحرف؟). أنا دائما أضع الدقيق والخميرة. هل يمكنك أن تخبرني كيف أتعامل مع هذه المشكلة؟

السلام عليكم ايها الخبازون!
تانشيك - لكن العجين دائمًا يأخذ نصف دلو ، وبالتالي يكون شكل الخبز من جانب واحد
كيف تتعامل مع هذه المشكلة؟

نعم ، كل شيء بسيط للغاية ، لقد انتهت الدفعة الأخيرة - أخرج الخلاطات ، وأعد العجينة إلى وضعها الطبيعي
طبعا هذه الطريقة لن تنجح إذا قمت بتأخير بداية الليل مثلا أو المغادرة

[اول مرة]

تحية طيبة

بالأمس خبزت Kugelhof رائع وقررت أيضًا نشر صورة. الوصفات بالصور دائمًا تترك انطباعًا عني أكبر من دونها.
اول مرة حاولت صنع هذا الكب كيك ، وأخذ نصف المكونات بالضبط ، ويبدو أنني كنت مخطئًا في مكان ما ، أو ربما لم يكن هناك ما يكفي منها على الإطلاق. باختصار ، لم ينجح الأمر. كان علي أن أستحضر لأخبز. حسنًا ، النتيجة لم تكن رائعة.
وبالأمس أنا قررت المحاولة مرة أخرى، أردت حقًا كب كيك
لقد تناولت جميع المكونات بالكميات الموضحة في الوصفة ، وفويلا! كل شيء على ما يرام
لدي صانع خبز ديلونجي، والتي تشتهر بحقيقة أنهم يسعون جاهدين لإساءة فهم القشرة.
القشرة ، كما ترون ، حمراء اللون ، ولم تكن هناك حيل ، باستثناء أنه بعد انتهاء البرنامج ، بقيت الكعكة لمدة 20 دقيقة أخرى في صانع الخبز.
كانت مخبوزة بشكل مثالي. تقطع جيدا ، السكين لا يلتصق.
لون الكعكة طبيعي ، لا شيء ملون.
دقيق مكفة.
الحشوة عبارة عن شرائح مشمش مجفف وزبيب غامق.
مخبوز على طريقة دولتشي (معجنات حلوة). تم ضبط الوزن على الحد الأقصى ، كما تم ضبط القشرة بشكل أكثر حمرة.
عند العجن ، لم أضع الدقيق كله مرة واحدة ، ولكن في مكان ما 4/5 ، لكنني قمت بخلطه أولاً على البيتزا ، وتأكد من أن الكعكة كانت جيدة ، ولكنها طرية جدًا ولزجة ، وأضفت باقي الدقيق.
بعد ذلك ، حركت أكثر قليلاً على البيتزا ، وتأكدت من أن الكعكة كانت لطيفة وأوقفت البيتزا ، وشغلت الدولت وتركت لتقوم بعملها.
ارتفع الكب كيك بشكل رائع ، واستقر على الموزع ويمكنك رؤية النتيجة

[كروشيه]

كروشيه، شكرا لك على كلماتك الرقيقة
زوجي أيضا أحب ذلك حقا. زوجي يطبخ أفضل مني ، ويخبز أفضل مني ، باختصار ، أنا مثل صبي المقصورة ، وصفتك ساعدتني مرة أخرى في إثبات أنني أستطيع أيضًا تحقيق شيء ما

بالمناسبة ، استخدمت الزبدة. ثم رأيت الرأي القائل بأنه على كعكة دسم ترتفع بشكل سيء ، وبالتالي ليس بأي حال من الأحوال. أكرر أنني نهضت جيدًا واسترتحت أمام الموزع. في تجربتي الصغيرة في الخبز ، هذه هي النتيجة الأكثر روعة من حيث الروعة.

[زاغوجولينا]

الزوج يطبخ أفضل مني ، أفضل مني

زاغوجولينا
رائع ! حسنًا ، أنت محظوظ! بلدي الطبخ هو "صفر" كامل ...

بالمناسبة ، استخدمت الزبدة. ثم رأيت الرأي القائل بأنه على كعكة دسم ترتفع بشكل سيء ، وبالتالي ليس بأي حال من الأحوال. أكرر أنني نهضت جيدًا واسترتحت أمام الموزع. في تجربتي الصغيرة في الخبز ، هذه هي النتيجة الأكثر روعة من حيث الروعة.

أنا أيضًا أستخدم خبزًا دسمًا ، والنتيجة مرضية دائمًا!

أخيرا! حصلت على "Kugelhof! حبي لا ينجح مع الرسوم المتحركة الخاصة بي. تم إلقاء المحاولة الأولى في سلة المهملات."كنت مستاءً في البداية ، حسناً ، ماذا عني كشخص؟ الناس في لحظة الأمان يحصلون على معجنات رائعة ، لا أفعلها أبدًا! الناس يستخدمون مولينكس وهم سعداء جدا ، ولدي كابوس وليس خبز! قررت إنهاء الموليكس. وانتهى مني! قبل الخبز ، كانت تسوي العجينة في جميع أنحاء دلوها الطويل ، لكنها ارتفعت بشكل سيئ ، ولم يكن بداخلها كعكة بل نوعًا من الهلام غير المخبوز المصنوع من الدقيق والفواكه المجففة. فعلت كل شيء حسب الوصفة. أنا فقط لم أضع المكسرات ، فهم لا يحبونهم معي. بشكل عام ، المرة الثانية في حياتي (والثانية في Moulinex) ذهبت إلى سلة المهملات. حتى القطة النهمة لم تنظر إليه. أنا لم أستسلم! ترجمة المنتجات مثل الكبار! لقد وضعت كل نفس في دلو تيفالي المستدير. حسنًا ، أردت حقًا تدليل أطفالي اليوم - نهاية العام الدراسي ، آخر مكالمة ، أنهى الطفل الصف الأول ، لقد جعلني الطقس لأول مرة في أسبوعين سعيدًا بدون مطر. بشكل عام ، الأطفال سعداء ، حسنًا ، لقد أرادوا حقًا طهي شيء لذيذ! في تيفالكا ، وضعت في برنامج "الخبز الصحي" ، أضفت القليل من البلسم المجري (أحتاج إلى استخدامه ، وإلا سيكلف سنة في الثلاجة ، فلن أجده) ، كانت الكعكة لزجة ، بعد إضافة الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، الكرز ، الفواكه المسكرة) أصبحت العجين سائلة ، لكنها قررت عدم إضافة أي شيء ، وتذكر أنه يوجد في كوليش إيلينا بو عمومًا عصيدة ، وليس عجينًا ، وما هي النتيجة! وهذا ما حدث: في سياق ما حدث ، سأعرف متى يعود إخوتي الذين أذهلوا من السعادة في نهاية العام الدراسي ، إلى منازلهم.