خنزير محشي بالحنطة السوداء والفطر

خنزير محشي بالحنطة السوداء والفطر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
خنزير رضيع	4 - 4.5 كجم.
خردل	140 جرام
صلصة الصويا	0.5 لتر
الحنطة السوداء	1 كوب
فطر شامبينون	1 كجم
بصلة	2 قطعة
بهارات اللحوم.
زيت الزيتون.

طريقة طهو

• نأخذ خنزير صغير يصل إلى 5 كجم. لا أكثر (!) مثل هذا.
• 
• كما ترى ، لدي خنزير أجنبي. أصل اسباني. من سيلبو)))))
• لذلك نأخذ خنزير ونقع الخردل والملح والفلفل وصلصة الصويا. يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز.
• 
• (الصورة هي الخطوة الأولى ، بدون صلصة الصويا).
• نغادر ليوم واحد ، بشكل دوري.
• عندما ينقع الخنزير الصغير ، قم بإعداد الحشوة. اسلقي كوبًا من الحنطة السوداء ، واقلي الفطر مع البصل ، واخلطي كل شيء وحشي الخنزير في البطن. خيط. الجلد كثيف جدًا ، فمن الأفضل أن يخيط الرجل.
• أولاً ، لف الأذنين والرقعة بورق الألمنيوم ، فهم الأكثر عرضة للخطر. ثم لف الخنزير كله جيدًا بورق احباط. في الجزء السفلي من القالب ، القليل من الماء (أو ماء مالح) واذهب إلى الفرن.
• 
• ساعتين عند 200 درجة ، ثم قم بإزالة ورق القصدير (اتركه على الأنف والأذنين). لا يزال 1.5-2 ساعة. في 170 جرام. في حوالي 15 دقيقة قم بتشغيل الشواية ، فقط كن حذرًا ، فقد ينفجر الجلد.
• وها هو
• 
• تؤكل الآذان أولاً))) ثم هكذا:
• 
• 
• إنه لذيذ بشكل لا يصدق ، مجرد نوع من وليمة البطن))))
• الصورة الرئيسية هي خنزير آخر)))) ولكن أنا أيضًا أخبزها.))))

أخيرًا ، طبق "خفيف" رائع! كنت أبحث عن كثب ، لا يمكنني اتخاذ قرار ، أعتقد أنه لذيذ جدًا. نبيع الخنازير الرضيعة قبل حلول العام الجديد ، فهي ليست باهظة الثمن بشكل مبرر. شكرا على العيد!

[يوليو ، سفيتا!]

يوليو ، سفيتا! رائع !!!

شكرا لك الفتيات!
عير ، لدي خنزير شتوي أيضًا. واحد هو رأس السنة الجديدة ، والثاني هو عيد الميلاد.)))

يا له من جمال! لقد كنت أحلم بالخبز منذ فترة طويلة ، ولم ألتق بأي وصفة مناسبة. سأحسم أمري ...

اتخذ قرارك ، لا تخف. هناك رأي مفاده أنه لا يوجد شيء يأكله الخنزير الرضيع. هذا غير صحيح. يمكنك أن تأكل وحتى أن تأكل.