خضار مطبوخة مع أرز - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

خضار مطهي مع أرز

الفئة: وصفات الطهي

في الجزء السفلي من المقلاة ، أضع البصل (المفروم) في الطبقة الأولى ، والطبقة الثانية هي الجزر (على مبشرة خشنة) ، ثم طبقة من الفلفل الحلو (القش) ، ثم أرش طبقة من الأرز الخام (ليس كثيرًا) ، في الأعلى - طبقة من الباذنجان (أحب كثيرًا) وأخيرًا - الطماطم (قليل جدًا أيضًا). أقوم بتقشير الباذنجان مسبقًا ، وأقطعه إلى شرائح وملح ، وبعد 15-30 دقيقة أعصره بيدي وأضعه في طبقة (حسب الوصفة). وأقوم أولاً بغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم غمرها بالماء البارد وإزالة القشرة ، وبعد ذلك فقط قم بتقطيعها (إما على شكل دوائر أو قطع) ونشرها في الطبقة الأخيرة. أسكب القليل من زيت عباد الشمس في الأعلى وعلى الغاز لمدة ساعة واحدة ، واتركها تغلي على نار عالية ، ثم أطبخها على قطعة صغيرة حتى النهاية. نعم نسيت أن أكتب ، يمكنك إضافة بعض طبقات الملح ، لكن ليس كثيرًا ، رمزيًا بحتًا. لا تفتح الغطاء أثناء الطهي ، وبعد الطهي لا تقلبه ، وضعه على طبق بملعقة.