فطيرة "كندية"

[عجينة]

فطيرة "كندية"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة.
دقيق القمح	3.5-4 ملاعق كبيرة.
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
زبدة	250 جرام
بيضة +1 صفار	2 قطعة
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة.
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
حمض الليمون	0.5 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 كيس
حشوة
أي فواكه مدرجة أدناه ، مقطعة إلى شرائح سمكها 0.2-0.3 سم

طريقة طهو

• ستحتاج إلى وعاءين لعمل العجين.
  
• نقسم الدقيق إلى قسمين. أضف 0.5 ساعة إلى ساعة واحدة. ل. الصودا ، اخلطي الدقيق مع الصودا جيدا. أضف 0.5 ساعة إلى الأخرى. ل. حامض الستريك ويخلط أيضًا. ثم امزج كلا الجزأين من الدقيق في أحد الأوعية.
  
• هذا هو المكون الجاف للعجين.
  
• في وعاء فارغ ، اخلطي البيض والصفار والسكر والقشدة الحامضة والزبدة المذابة والمبردة وسكر الفانيليا. يخفق بدون تعصب ويضاف إلى الدقيق ويخلط جميع المكونات.
  
• تقسم العجينة الجاهزة إلى قسمين. ننشر واحدة بأيدينا على الجزء السفلي من ورقة الخبز (أقوم بعمل جانب صغير). أضع الثمار المفرومة على العجين ، ورش القليل من السكر. لتغطية الكعكة ببقية العجين ، آخذ قطعًا صغيرة من العجين ، وأعجنها في كعكات مسطحة في يدي وأضعها على الفاكهة.
  
• نقطع الفطيرة النهائية إلى قطع ونرش السكر البودرة.
  

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

اخبز الفطيرة على حرارة 200 درجة.

ملحوظة

هناك فطيرة في حصالة الوصفات الخاصة بي ، وقد أحضر صديقي وصفتها من لفيف ومنذ ذلك الحين يتم خبزها على مدار السنة .. هذا الصيف كان مع المشمش والخوخ والتفاح ، ومع مزيج مما كان.
إنه جيد مع التفاح والكشمش أو العنب البري.
الوصفة تشبه تفاح بولين ولكن ...

أتمنى لك وجبة شهية!

يا حبيبي ...

الآن سأخبز ، لا أعدك بصورة-

"وكان معنا"

هذه صورة فطيرتك من اجتماعنا في زاتوكا.


أوه ، لقد كانت فطيرة لذيذة !!!

[جاشينكا]

جاشينكا، الآن عليك ببساطة خبزها!
أكلت خمس قطع بدلاً من العشاء: nyam: تم تقديم تفاح محشو ، كيس وخوخ مثل البرقوق الكرز ، كبير. نوصي!

متفق عليه! حالما تنضج التفاح!

لقد خبزت للتو وأخذت عينة على الفور.

لقد صنعت الحشوة بالمشمش والخوخ والبرقوق. اتضح أن الحشوة كانت حلوة وحامضة ، والعجين .... سوبر!

هل يمكن أن تخبرني بحجم صينية الخبز أو سمك عجين الطبقة السفلية؟ شكر.

لديّ د = 32 سم ، الجزء الكامل من العجين مناسب تمامًا ، الطبقة السفلية حوالي 0.8-1 سم.

أتساءل عما إذا كانت الطبقة العلوية تُفرك بمبشرة خشنة ... هل ستؤثر بطريقة ما على الطعم؟ هل جربته؟

لدي شكل من 20 إلى 30. أنا ببساطة قسمت العجين إلى قسمين متساويين. يبدو لي (عفواً عن الرطوبة) أن كيفية وضع العجين هي مسألة جمالية بحتة ، كما تريد.

لن تفرك ، لينة جدا

مرحبًا بالجميع ، سأقوم بتدوين الوصفة. himichka ، شكرا لك. ويمكنك بشر العجين إذا قمت بتجميده جيدًا. لقد خبزت كعكة مماثلة * Verochka * تسمى)) كما تبين بشكل مثير للاهتمام))