برش أحمر مع أضلاع لحم الخنزير في قدر الضغط أورسون

[وضع الخبز]

برش أحمر مع أضلاع لحم الخنزير في قدر الضغط أورسون

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الروسية

مكونات
لحم أضلع الخنزير	300-350 جرام (لحم)
ضلوع لحم خنزير مدخن	2-3 قطع صغير (للرائحة المدخنة)
ملفوف طازج	150 جرام
بطاطا	2-3 قطع
مزيج الخضار المجفف	قرصة
البقدونس الطازج (المجفف)	1-2 ملعقة كبيرة. ل. المذاق
قلي الخضار
بصلة	1/2 قطعة
جزر طازج	1/2 قطعة
فلفل حلو	1/2 قطعة
طماطم حمراء ناضجة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	1-2 ملعقة صغيرة للتشويح
تحميص البنجر
الشمندر الأحمر الداكن	حاسب شخصي 1. كبير
معجون الطماطم	1 جرة صغيرة 75 جرام
الخل العطري (عصير الليمون)	1 ملعقة كبيرة. ل. المذاق
سكر أبيض	2-3 ملاعق صغيرة المذاق
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• أولاً ، أقوم بإعداد قلي الخضار. ممكن وضع الخبزيُضاف الزيت النباتي ويُسخن المقلاة ويُضاف الخضار ويُقطّع إلى قطع ويُقلى حتى يتبخر السائل. وضع التعطيل.
• نضيف اللحم ، الملفوف (يقطع ناعما ، ناعما) ، البطاطس إلى قطع ، الماء ، الملح ، خليط من الخضار المجففة للقلي ، شغل وضع الغليان ، الضغط 3 ، الوقت الافتراضي 40 دقيقة وجعلها جاهزة. يطبخ لحم الخنزير بسرعة ، لذا فإن 40 دقيقة الافتراضية كافية
• أثناء تحرير الضغط ، قم بإعداد قلي الشمندر في مقلاة. نضع المقلاة على النار ونضيف البنجر (صر) وقليل من الماء لتغطية نصف البنجر فقط ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا. الآن أقوم بإضافة معجون الطماطم والخل والسكر والملح وتذوقه حتى يناسب ذوقي. الذبيحة لعدة دقائق حتى يتبخر السائل.
• خلال هذا الوقت ، سينخفض ​​الضغط ، ثم أقوم بإعادة ضبط برامج قدر الضغط ، وفتح غطاء قدر الضغط.
• أقوم بإضافة قلى الشمندر والبقدونس إلى البرش (خفيف مثل حساء الملفوف العادي) ، والتحقق من الطعم ، والتقليب بملعقة ، وتشغيل وضع البخار... في هذا الوضع ، يتم تسخين السائل بسرعة ، وحساء البرشت الخاص بي ساخن ، لذلك يبدأ السائل في الغليان بسرعة. أقوم بغلي البنجر في البرش لبضع دقائق ، فقط لغليه وإيقاف قدر الضغط.
• 
• أقوم بمثل هذه العملية مع البنجر المطهي حتى يظل لون البرش أحمر وليس مفرط الطهي. إذا قمت بطهي البرش على الفور مع البنجر ، فليس هناك ما يضمن أن لون البرش سيظل أحمر فاتحًا. وبعد ذلك ، من الأفضل إضافة الخل والسكر إلى البرش في نهاية الطهي بدلاً من إضافة اللحم في بداية الطهي.
• دع البرش يصر ، كما ينبغي!
• يُسكب البرش الجاهز في أطباق ويُضاف البصل الطازج والثوم المفروم والقشدة الحامضة ويُقدّم!
• 

ملحوظة

طيب المذاق! لا تعليقات!
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد طهيت عمليا نفس البرش أمس في CВ Brand ، والفرق الوحيد - على الدجاج والأضلاع - هذا ليس بورش ، إنه مجرد أغنية. أضفت أيضًا الثوم المفروم عند التقديم ، والقشدة الحامضة محلية الصنع - ربما سأطهو مرة أخرى غدًا ، وإلا بدأ سيلان اللعاب في التدفق. لقد قمت بقلي الخضار على الفور مع البنجر ، لكن البرش الأحمر تحول كما هو متوقع. يجب أن نحاول الطهي وفقًا لطريقتك.

[تانيوشا!]

تانيوشا! بورشت لذيذ! الجمال .. سيكون هناك المزيد من الكعك بالثوم!
شكر. أردت بورشت ...
أقوم أيضًا بطهي القلي على الفور مع البنجر ، وأصر أيضًا على جزء صغير من البنجر المبشور لمدة 10 دقائق في محلول من الخل والماء. أقوم بإضافة هذا التسريب إلى البرش في نهاية الطهي - يتم الحصول على لون مشرق جميل للغاية ...

[الفتيات]

يا، الفتيات - بورشت ، إنها دائمًا أغنية ، وكل شخص لديه دوافعه الخاصة! لكن دائما لذيذ!

كسيوشا، أحببت أن الشمندر لا يحصل على طعم مسلوق إذا وضعته مع اللحم في البداية. طعمها مثل البرش هنا!

حسنًا ، هذا بالفعل لذوقي

مارينا، يجب تحضير الكعك مسبقًا ، لكن ارتجالي الصباحي تبين

الفتيات، شكر! استمتع بالطبخ!

يا تاتيانا ، ما أشهى! غدا ، الآن ، سأطبخه أيضًا.
واليوم جربت المخلل على اللحوم المجمدة على الفور في طباخ بطيء.

[كاتيا]

واليوم جربت المخلل على اللحوم المجمدة على الفور في طباخ بطيء.

Zhdemssssss ، بورشيك في الاستوديو!

كاتيا، وكيف ظهر المخلل؟ لم يكن لدينا مخلل بعد هنا أود أن أسمع رأيًا أو حتى أنشر وصفة

بالضبط كلب
كم هو جميل ، لا يزال القليل من الخبز الأسود والثوم في اللدغة.
إصابتي بالعدوى ليست مغرمة جدًا بالبرش ، كل شيء هو خليط ، بازلاء ، مخلل ، وأفضل ، معكرونة دجاج بسيطة.
وسوف أفسد نفسي برشاً هزيلاً !!!
الصورة لذيذة !!!

مشرف ، كيف تبدو لذيذة! خاصة عندما تكون جائعًا جالسًا على الشاشة. تم التخطيط غدًا لحساء الملفوف لتناول العشاء ، ولكن من المحتمل أن يظل بورشت.

[كاتيا]

Zhdemssssss ، بورشيك في الاستوديو!

كاتيا، وكيف ظهر المخلل؟ لم يكن لدينا مخلل بعد هنا أود أن أسمع رأيًا أو حتى أنشر وصفة

تبين أن Rassolnik رائع !!! لكن الأيدي لم تحصل على صورة. سوف تتحسن. وربما سأذهب وأكتب الوصفة.

وسوف أفسد نفسي برشاً هزيلاً !!!
الصورة لذيذة !!!

شيء أنا نفسي من الصورة اللقيطة مثل هذا اللون الغني ، ألا وهو بورشت!

دوك ، والعجاف سوف تتحول إلى لذيذ! احصل على وصفة سريعة لخبز بورشت

مثل هذا اللون الغني ، أي بورش!

"هذا ما تفعله الديناميكا الحرارية للطبخ بالضغط!"

أوه ، أنا لم أطبخ البرش منذ فترة طويلة .. على الرغم من عدم وجود CB ... لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد في CF! روموتشكا ، 🔗 لمثل هذه الصور اللذيذة وصفة مذهلة!

[أنيوتا]

أنيوتا، لصحتك! ستعمل بشكل جيد في الطباخ متعدد الاستخدامات أيضًا

: hi: ولم أستطع تحمله وغليه في برنامج Wark. صحيح ، لقد أخذت قطعة من لحم العجل المجمد ، مقلي بالزيت النباتي ، والبنجر المقلي مع الكراث وطهيها في شحم الخنزير القديم (قليلًا ، 20 جرامًا) مع إضافة قطعة ساق مدخنة. لذيذ ...! ستكون تاتيانا بوصفاتك الرائعة مشجعة للغاية قريبًا.

ستصبح تاتيانا ، بوصفاتك الرائعة ، جيدة جدًا قريبًا.

أحسنت!

وأنت تأكل أكواب وأكواب وأقل كثيرًا

وأنت تأكل أكواب وأكواب وأقل كثيرًا

تانيا ، أريد فقط أن أسأل .. "من علمك هذا يا عزيزتي ؟!"

[أنيوتا]

تانيا ، أريد فقط أن أسأل .. "من علمك هذا يا عزيزتي ؟!"

يا، أنيوتا، الحياة شيء من هذا القبيل aaaa ... إذا لم تستطع - سنعلمك ، إذا كنت لا تريد - فسوف نفرضها.

أحضرت تقريري المصور عن بورشت !!! لذيذ جدا شكرا جزيلا لك !!!
كل شيء واضح في كيفية القيام بذلك ، وقد اتضح أنه لذيذ!

[كسيوشا]

كسيوشاحسنًا ، أحمر جميل جدًا! ماذا يعني يخنة البنجر على حدة وإضافة أخير!
ومذاقها أفضل بكثير

طبخ من أجل الصحة ، إنه لذيذ!

كان أكثر احمرارًا ، أجمل ، فقط غلي قليلاً! اتضح أنه على البخار بسرعة كبيرة وتسخن كثيرًا! حسنًا ، لا شيء ، سأكون أكثر ذكاءً في المرة القادمة! هذه هي المرة الأولى فقط! ... كنت أرغب في عمل تقرير مصور عن بيلاف ، فقط حيث فقدت الصور. لقد قمت بالفعل بعمل بيلاف مرتين! حسب وصفتك !!! حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا! قال زوجي إنه في MV لن تكون قادرًا على بيلاف ، لكنه تبين أنه ممتاز لجميع الأعداء !!!
حتى زوجي قال إنه لذيذ جدًا ، رغم أنه من النادر جدًا سماع هذا منه. إنه ليس سعيدًا دائمًا بأي شيء ، ليس كذلك !!! شكرا جزيلا لك!!!

كسيوشا ، يمكنك تسخين وضع الطهي ، لكنه يغلي جيدًا هناك أيضًا ، لذلك أفضل تشغيل هذه الأوضاع فقط للطهي السريع ، في وقت قصير ، وإلا فسيتم هضم الطعام وسيكون قبيحًا من الغليان الطويل والعنيف!

مبروك لزوجي شراء قدر ، الآن أعتقد أنه يمكنك طهي لذيذ وعالي الجودة في مثل هذه الأجهزة

شكرا على الكلمات الرقيقة!

فعلت هذا لنفسي ، سرا من زوجي ، هدية للعام الجديد. كان يعتقد أنها ليست باهظة الثمن بشكل مبرر. قال إنه سيكون من الأفضل لو أعطيته هذا المال واشتريت نوعًا من الخيارات الرخيصة.إنه يعتقد أنهم جميعًا متماثلون ، وألقى بهم هناك ، وستفعل هي نفسها كل شيء!

إنه يعتقد أنهم جميعًا متماثلون ، وألقى بهم هناك ، وستفعل هي نفسها كل شيء!

كم كان مخطئا! وكيف غير رأيه!

الفتيات ، من فضلك قل لي ، الملفوف لن يغلي في 40 دقيقة؟

الفتيات ، من فضلك قل لي ، الملفوف لن يغلي في 40 دقيقة؟

لا ، لن ينهار ، كل شيء سيكون على ما يرام

لا ، لن ينهار ، كل شيء سيكون على ما يرام

شكر

لذيذ جدا وسريع!

[مشرف]

مشرفطهي تانيا بورشت أمس بطريقتك! اتضح أنها جميلة جدًا ، بورجوندي - بورجوندي وقليلاً من التدخين. لقد طبخته في وقت سابق في Ourson 5002 وبطريقة مختلفة ، كان لون البرشت ورديًا وليس خمريًا. أحبه عندما يكون البرشت ذو لون شمندر غني. قبل وضع البنجر في البرش ، قمت بتحمضه بخل التفاح ، ثم أضفت البنجر والأعشاب. ثوم. على البرنامج الخبز 2-3 دقيقة. إلى الكعك من أسفل وإيقاف. تركته لمدة 20 دقيقة وصبته في أطباق. تم طهي هذا البرغل في Oursson 5005.

[فاليوشا]

فاليوشا، لصحة الأسرة بأكملها
كما أنني أعشق البرش الأحمر والكثير من البنجر!
لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح عندما ترمي البنجر في نهاية الطهي ، سيتم بالتأكيد الحفاظ على طعم ولون البنجر
وذلك لأن اللحوم المدخنة تعطي القليل

المشرف ، شكرا! بورشت مطبوخ ، جيد ، لذيذ جدا !!! فقط شعرت بالحرج قليلاً عندما بدأت أفقد قوتها. لقد خرج من الصمام غير نظيف كالعادة ، لكن مع نوع من العصير. لقد قمت بتلطيخ كل شيء تقريبًا - الطاولة ، وورق الحائط ، والكراسي التي تقف في مكان قريب ... حسنًا ، لا تهتم ، أدركت بسرعة ، أعادت الرافعة إلى مكانها وتركت البخار ينخفض ​​تدريجياً. أولاً بمقدار 2 ، ثم بمقدار 1 ، ثم تمامًا إلى 0. عندما فتحته ، اتضح أن الغطاء من السطح الداخلي نظيف. تمت إزالة كل من الصمامات والمطاط مسبقًا وغسلها وتجفيفها. لا أفهم ما الأمر!
و للمبتدئين تحذير !!!!!!! قم بتخفيف الضغط شيئًا فشيئًا بشكل تدريجي. ثم لا بأس.
حسنًا ، طعم البرش لا يضاهى! اليوم أنا نوع من الطاهي - طباخ. ولن نخبر أحداً عن الرذاذ

[ناستيا]

ناستيا، لصحتك! أنا أيضا أحب هذا البرشت كثيرا

يمكن أن يحدث هذا الانفجار إذا تم تجاوز مستوى السائل في المقلاة. هناك تسمية "الحد الأقصى" التي لا يفضل سكب فوقها.

نعم ، كان أعلى ، لكن ليس حتى سنتيمترًا ، أو ربما نصف سنتيمتر ، حسنًا ، لا شيء ، الآن العلم! من أجل الجحيم ، لا!