خبز القمح الريفي (بانيه بيجيو) في الفرن

وسقطت بيغتي ، لقد مرت 8 ساعات إنها سيئة ، نعم

هذا ليس سيئا ، هذا طبيعي! ثم اخبز حسب الوصفة وسينجح كل شيء !!!

وسقط بيغا

بمجرد سقوط البيجا ، فهذا يعني أنه قد نضج بالفعل ، يمكنك البدء في عجن العجين الرئيسي

[فيلابو]

شكر، فيلابو, ايلينا، لكني لا أعرف متى سقطت ، لم أكن في المنزل ، عجن ورائحت للعمل ، ربما أكون قد اختفت بالفعل ، شممت ، رائحته مثل كفاس ، يبدو الأمر غير مقرف

[اوليسيا]

اوليسيا، لم تضيع بالتأكيد: فتاة - نعم: بشكل عام ، وضعوها لمدة 24-48 ساعة ، لذلك كل شيء على ما يرام

كل شيء يعمل ، خبز مخبوز ، لذيذ ، حامض قليلاً ، عبق. نفد العجين تقريبًا من الدلو ، بعد أول فرد نمت جيدًا في الفرن ، شكرًا ، سأضيف صورة لاحقًا.

شكرا لوصفة أخرى رائعة.
تبين أن الخبز كان جيدًا جدًا ، وأشرق الشمس عبر النافذة لدرجة أنها اتضح أنها جلسة تصوير كاملة للخبز مع عناصر إبداعية ...
إنه جميل ، وحتى تناول هذا الجمال يبدو كفراً !!!!

بالأمس أضع البيجا ، واليوم بدأت في الخبز ، واستغرق وقت البيجا 9 ساعات فقط في اليوم ، وكنت أخشى ألا ينجح الأمر ، لكن بما أنني قمت بخبز سياباتا على مدار 12 ساعة وكان كل شيء على ما يرام ، فقد انتهزت الفرصة.

الحادث التالي - وضعت العجين في الارتفاع (ما هو لمدة 3 ساعات) على لوجيا في الشمس (على الرغم من أن الطبيعة نفسها دافئة ، وليس الكهرباء) وذهبت إلى المتجر. لقد جئت ، لقد مر الوقت 3.5 ساعة ، واستقر كل العجين مثل البيجا عندما تخمر ، حسنًا ، أعتقد أن هذا كل شيء! لكنني ما زلت أصنع كرة وأرسلتها إلى وعاء في منشفة للتدقيق.

أنظر ، الحمد لله ، لقد قام !!!
أرسلت البخار إلى الفرن بكثافة منخفضة في الدقائق الخمس الأولى ، ثم أضفت المزيد.

نظرت ، بعد 10 دقائق ، في الفرن ، وهناك ، مثل معجزة سياباتا ، فقط حبة كاملة ومستديرة ، ترتفع !!!!

في أقل من 45 دقيقة ، أصبح اللون نفسه كما في الصورة ، وتم تبريده ، وبالكاد انتظر القص ، وفجأة بدا جيدًا ، ولكن بداخله كان بدون ثقوب وملتصقة معًا.

لكن بصراحة التقطت صورًا بدون قص ، ثم ... مممم ....... dyyyrkiiiiiiii .......

بصراحة انا احب خبز الخبز حسب وصفاتك اكثر من الاكل ... لانه بالمقارنة مع متعة العملية نفسها ورؤية النتيجة كل شيء يختفي ببساطة .. من الجيد ان زوجي يحب العكس تماما

شكر! لم أستطع المقاومة ، نشرت الكثير من الصور - إنه جيد جدًا والشمس صيف حقًا !!!!!

بالمناسبة ، القشرة بالكاد مقطوعة ومقرمشة للغاية ، إذا تم تناولها فقط ، وكانت الفتات طرية حقًا - حسنًا ، بشكل عام ، خبز آخر طوال الوقت !!!

شكر!

[ماكوشكا]

ماكوشكاما أجمل الخبز! أحسنت!
أنا أيضا وضعت له كبيرة

[ميرابيلا]

ميرابيلا، شكرا جزيلا!

أتمنى لك حظًا سعيدًا ، قم بتحميل الصور - ممتعة جدًا!

بالأمس قمت بخبزها فقط - كل شيء نجح بضجة كبيرة ، اتضح أنه خبز خفيف جدًا ، ومع مراعاة العجن بالخلاط على الخطافات ، لا شيء معقد على الإطلاق.