درنات الكرفس للمجمد

درنات الكرفس للمجمد

الفئة: الفراغات

مكونات
درنات الكرفس

طريقة طهو

• يمكن أن يكون الكرفس درنات صغيرة ، وأحيانًا كبيرة ، تزن 1-1.5 كجم.
• 
• الكرفس الدرني له رائحة غنية ومشرقة للغاية ، وهو أمر جيد لطهي المرق. إذا كنت بحاجة إلى مرق بسيط ولذيذ ، أقوم بإضافة البصل والجزر والكرفس الدرني إليه في بداية الطهي. من الجيد إضافة مثل هذا الكرفس إلى الخضار للقلي أو في الآيس كريم أو المجفف.
• 1. يُشطف الكرفس ويُقشر ويُجفف ويُقطّع إلى 4-5 قطع.
• 2. صر باستخدام القش ، في هذا الشكل يكون مناسبًا لقلي الكرفس ويتم طهيه بسرعة وبسرعة ويعطي خصائصه المفيدة للأطباق.
• 
• 3. رتب الكرفس في أكياس ، ولفه في لفافة ، واحفظه في الفريزر.
• كما أضع الكرفس المبشور على صواني المجفف ، ثم جففه وأضيفه إليه 🔗، وهو أيضًا جيد جدًا للاستخدام في مرق الطهي وفي الأطباق الأخرى.

ملحوظة

وصفة من مسلسل "وأنا أفعل ذلك!"
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

الفلفل الحلو للحشو في الفريزر (مشرف)

مكعبات خضراء أو تحضير مزلقة في الصيف (natapit)

عيش الغراب (وليس فقط) للمجمد (مشرف)

وأقوم بتجميد الكرفس مع الجزر. يمكن أخذ النسبة بشكل مختلف ، في كيس صغير أضع 100 جرام من الكرفس + 200 جرام من الجزر. تتغير أسعار الكرفس بشكل متكرر ، لدينا من 65 إلى 120 روبل للكيلوغرام. أرى أنه رخيص ، فأنا أشتري على الفور المزيد للتجميد والتجفيف.

ممتاز! أنا أيضًا أحب هذا المكربن ​​في السلطات ، نيئًا ، ولكن غالبًا ما تبقى قطعة من الدرنة وتذبل. الآن سوف أقوم بتجميده أيضًا.

ممتاز! أنا أيضًا أحب هذا المكربن ​​في السلطات ، نيئًا ، ولكن غالبًا ما تبقى قطعة من الدرنة وتذبل. الآن سوف أقوم بتجميده أيضًا.

لصحتك!

وأنا نفسي أزرع مثل هذا الكرفس. إنه ، بالطبع ، ليس كبيرًا كما هو الحال في المتجر ، ولكنه ليس صغيرًا أيضًا. اليوم حفرت في الحديقة. أقوم بغسلها جيدًا وتجفيفها ووضعها في كيس وتخزينها في حجرة الخضار. مخزنة بشكل جيد جدا. يكفي الشتاء كله. المرق ، بالطبع ، لا يضاهى به.

يتم تخزينها بشكل جيد ، ولكن ليس لدي ما يكفي لفصل الشتاء كله ، ولا بد لي من شراء درنة أخرى من المتجر أو تجميدها.
وأنا بالتأكيد جففها وأضيف الخضار المجففة إلى خليطي!

[مشرف]

لقد جمدت مؤخرًا الكرفس بهذه الطريقة!
تذكرت أنه في مكان ما وقرأته شخصًا ما (لم أكن لأفكر فيه بنفسي). لكن من الذي قرأت منه وأين لا أستطيع تذكره.
واتضح هنا ، على موقع المنزل ، في تاتيانا!
مشرفشكرا على الفكرة!

[لينا]

لينا، لصحتك! قد يكون لذيذًا على طاولتك في الشتاء

الآن سوف أقوم بتجميده أيضًا.

وأنا أفعل الآيس كريم! الآن ، بشكل عام ، أنا آيس كل شيء))))

أنا أيضًا أقوم بتجفيفها ، لكنني لم أجففها بعد. هذا العام أريد أيضًا أن أجف.

[ناتاشا]

ناتاشا، الكرفس المجفف جيد جدًا ، وسرعان ما يتعافى في المرق ، ويحتفظ بخصائصه تمامًا ، ويصبح الطعام معطرًا ويشغل مساحة صغيرة إذا تم تخزينه في مرطبان