خبز القمح الجاودار للمبتدئين (في الفرن)

[أوميلا]

أوميلا، في المرة الثانية يكون النهر هو خبزك ، وأول واحد أحب ذلك. قدم الثاني 1.5 حصة ، واتضح أنه كعكة بوزن 923 جرامًا. الخبز في شكل ألومنيوم 0.5 لتر ، اتضح أنه مرتفع. سأضيف صورة غدا.

[لينوك 0302]

لينوك 0302خبز جميل جدا اتضح !!! سعيد. ما احببنا!

وإذا بدلا من الطحين 1 ج. نضع دقيق ممتاز (1 ج. لا) وبدلاً من الجاودار المقشر وضع بذور الجاودار المقشر؟

تمت الإضافة الإثنين 19 سبتمبر 2016 7:36 مساءً

هل سأحصل اليوم أو رغيفين أم لا). لقد وضعته في الإثبات الأول ، بدت الكعكة شديدة الانحدار ، لذا أضفت 15 جرامًا أخرى. ماء.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 20 سبتمبر 2016 01:13

يا له من خبز لذيذ من الفرن ، لم يكن لدي أي فكرة. أخرجته وشعرت أنه في الطفولة ، كما لو كانت الجدة أخرجته من الموقد
شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة لك! كان الخبز لذيذًا وحتى جميلًا ، وهذا بعد أن سخرت منه جيدًا. وضعته على مصحح في مجفف العمل ، اعتقدت أنه سيكون دافئًا هناك ، جيد. واتضح أن الجو حار للغاية هناك ، أدركت ذلك فقط عندما بدأت في عصره ، وكان الجو حارًا في الداخل مباشرة. ثم شغلت الفرن بعد فوات الأوان ولم يكن لديها الوقت للاتصال بالرقم المطلوب ، ولكن لم يكن هناك مجال للانتظار أكثر من ذلك وتم خبز الخبز لمدة 40 دقيقة على 170 درجة ، ولكن مع الحمل الحراري).

[أليكا]

يا له من خبز شهي من الفرن ،

أليكا، بالتأكيد! سعيد. أن كل شيء نجح وأعجب به. يمكن بالطبع تغيير الدقيق وتتبع كثافة العجين بصريًا ، وهو ما فعلته بالفعل! حسنًا أننا أضفنا السوائل.

[أوميلا]

أوميلاشكرا جزيلا لوصفة الخبز.
اتضح أنه لذيذ جدًا ، القشرة مقرمشة قليلاً ، في الدرجة العامة. كنت أرغب في تحميل صورة ، لكنها لا تعمل.

خبز رائع! لقد كنت أخبزها لفترة طويلة ، لكن ليس هناك وقت لأشكره طوال الوقت: آسف: الخبز سهل التحضير ولكن لذيذ جدًا. أوصي الجميع: برافو: شكرًا جزيلاً أوميلا على الوصفة

مساء الخير شكرا على الوصفة ما تحتاجه بسيطًا للمبتدئين ولمحدودي الوقت.
أخبز مؤخرًا ، قرأت الموقع كل يوم ، أحاول أن أتذكر كل شيء وأفهم على الأقل أصغر جزء.
كان الخبز يخبز على القشدة الحامضة. العجن في HP. لدي برنامج عجين: الدفعة الأولى ، والباقي ، والدفعة الثانية ، والتدقيق لمدة 40 دقيقة. إجمالي 1 ساعة 03 دقيقة
ثم أخرجتها وعجنتها وشكلت كرة وتركتها لمدة ساعة ونصف على الأقل. لقد نمت العجين كثيرًا. ثلاث مرات على الأقل. لقد قطعت القليل من العقيق. يتم تشغيله على 210 درجة ويخبز لمدة 45 دقيقة

بودا سعيدة وممتنة لأي نقد وتعليقات.

من فضلك قل لي ، لدي اثنين من المصححين ، أليس كذلك؟ كيف يمكن أن يؤثر ذلك على الخبز؟

لا يمكن إجراء التخفيضات؟ يبدو أنهم لا يحتاجون حقًا هذا الخبز؟

لا يوجد سكر في الوصفة ، كنت متأكدًا من أنه لا يوجد شيء على الإطلاق بدون سكر. رائعة حقا.

شكر،

خبزت هذا الخبز اليوم لذيذ جدا! القشرة مقرمشة بشكل لا يصدق! أنا فقط خبزته بنصف السرعة كما هو مذكور في الوصفة ، وقفت لمدة 15 دقيقة عند 230 مع الحمل الحراري و 10 دقائق عند 180 مع الحمل الحراري ، أرى القشرة محمرّة تمامًا ، فتحت الباب وكزّت الخبز بالسيخ ، وهو جاف تمامًا ، ولم أتردد في الحصول على الخبز من الفرن ، اقطعه على الفور (لا يمكنني تحمله على الإطلاق) ، جاهز تمامًا.
شكرا جزيلا على هذه الوصفة البسيطة والشهية !! وعموما الزوج سعيد جدا !!