شارلوت بسيط (فطيرة بالتفاح أو حشوة مختلفة)

شارلوت بسيط (فطيرة بالتفاح أو حشوة مختلفة)
التصنيف: مخبز
مكونات
بيضة كبيرة 3 قطع.
رمل سكر أبيض عادي 200 جم (زجاج غير مكتمل الأوجه)
دقيق قمح للطحن العادي 150-160 جرام (1 كوب بشريحة صغيرة)
تفاح "انتونوفكا" او اى حامض متوسط ​​الحجم 4 حبات.
طريقة طهو

نأخذ إناءً عميقاً ، نسكب البيض ونخفقه جيداً بالخلاط ، ثم نضيف السكر ونخفق مرة أخرى بالخلاط ، نضيف الدقيق ونخلط بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. يجب أن تشبه العجينة الكريمة الحامضة السميكة وتقطر قليلاً ، ولكن لا تقطر من ملحقات الخلاط. أزل البذور من التفاح ، وقطع التفاح إلى مكعبات (ليس من الضروري تقشيرها من القشر) وصبها في العجين النهائي. قلب كل شيء بملعقة. قم بإعداد طبق للخبز عن طريق دهنه أولاً بالزبدة (خضار كريمي أو عديم الرائحة) أو إرساله مع جلاسين (ورق الخبز). يُسكب العجين المطبوخ مع التفاح ويوضع في الفرن (يمكنك تسخينه مسبقًا ، ويمكنك أيضًا تبريده) لمدة 40-60 دقيقة. درجة حرارة الخبز 170-180 درجة مئوية.
ملحوظة: يمكن استبدال حشوة التفاح إما بالزبيب أو المشمش المجفف أو القرفة أو بذور الخشخاش أو قشر الليمون المبشور (البرتقال). عند استبدال حشوة التفاح بحشوات أخرى ، يتم وضع كمية أقل من الدقيق ، أي زجاج ذو جوانب بدون شريحة.

في الواقع ، كل شيء ممتلئ ؛ سكب الكوسة ، القرع ، البطيخ ، التوت ، الكشمش ، الكمثرى ، البرقوق ، العنب المنقى ، المشمش ، الخوخ ، السفرجل ... إذا حُفر فقط. لم أحاول فقط سكب البطيخ. لا أقوم بتقطيع الثمار جيدًا ، فأنا أغير السكر حسب حلاوة الحشوة. وبكل الوسائل ، أضف ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة وبضعة جرامات من مسحوق الخبز أو الصودا إلى العجينة. نعم ، حد أدنى من الجلبة ونتائج لذيذة باستمرار.

خيار اقتصادي جيد لكل يوم. فعلت ذلك مع الكشمش المجمد ، كل شيء على ما يرام ، فطيرة فضفاضة ولذيذة.

في الواقع ، كل شيء ممتلئ ؛ كوسة ، قرع ، شمام ، توت ، كشمش ، كمثرى ، خوخ ، عنب منزوع النواة ، مشمش ، خوخ ، سفرجل ...

TATbRHA ، هل يمكنك إخباري بما يجب القيام به: لقد صنعت هذه الفطيرة ، ووضعت الكرز في الأعلى (بعد أن دحرجتها في الدقيق مسبقًا حتى لا تغرق في القاع) ، لكن انتهى بهم الأمر جميعًا في قاع الفطيرة. أريد حقًا أن يكون التوت متساويًا في جميع أنحاء الفطيرة. ربما هناك نوع من الحيلة؟ على وجه العموم ، تبين أن الكعكة كانت فضفاضة وطرية ولذيذة.