فطائر الملفوف

شكرا لكم على الدعم! وإلا كنت مستاء حقا. سأعمل بالتأكيد على الأخطاء. والطعم رائع! تضاءل الزوج ثلاث قطع ، فكر في الرابعة ، قال ، سيأكل بعينيه ، لكنه لم يعد يتسلق

تضاءل الزوج ثلاث قطع ، فكر في الرابعة ، قال ، سيأكل بعينيه ، لكنه لم يعد يتسلق

يجب أن نتدرب !!!!

[Ksyu]

Ksyu، ومن الممكن خبز الكعك في HP باستخدام قطعة دونات كبيرة واحدة ، في مكان ما نصف المعتاد؟

[تانيوش]

تانيوش، هنا دانا فعل:

ها هو وسيم! كل شيء وفقًا للوصفة ، رميت كل شيء معًا في الماكينة وعلى "الخبز الحلو". لم أجربها بعد ، الجو بارد. والرائحة !!!!

[Ksyushka]

شكرا، Ksyushka! و لا على الاطلاق أيضا.

[Ksyu]

Ksyuكم تحتاج خميرة جافة؟

[Ksyu]

Ksyuكم تحتاج خميرة جافة؟

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168313.40

[تانيوشكا]

تانيوشكاانت تعرف كل شئ ... شكرا لك!

أخيرًا وصلت الأيدي إلى هذه الكعك !! ملفوف بلدي مطهي للتو ، ورفضت ماسيا أكله ، لذلك وضعته في كعك. اتضح أنه أقل بقليل منها ، أضف القليل من القشدة الحامضة ودقيقًا أقل. لذيذ جدا!!!!!!
🔗

[Ksyu]

Ksyuخذ تقرير Stakhanovite.
قررت أن أجعل نصف جزء ، لأن العديد من المنتجات لن تناسب HP. ووالدتي مصابة بمرض السكر. هي أيضًا تود أن تصنع خبزًا صحيًا.

هنا نصف حصة. طحين تشيكوسلوفاكيا ، تشيكوسلوفاكيا من القمح الصلب والنخالة وستفيوسيد بدلاً من السكر.
لأكون صادقًا ، أنا لست جدًا ...

🔗 🔗
وهذا الرغيف حسب وصفتك و 3/4 حصص. أضفت أيضًا القليل من الفانيليا ، كما هو الحال في الفطائر الحقيقية. ماذا اقول؟ طعمها مثل فطائر الملفوف. قال ابني أن اسم اللفة يجب أن يُعطى "براهنية". الطعم والرائحة موجودان ، لكن الملفوف نفسه غير مرئي.

🔗 🔗

زيادة الصور

قال ابني أن اسم اللفة يجب أن يُعطى "براهنية".

تان ، هل تقترح تثبيته في الوصفة ؟؟

shl. تحول الخبز باردا !!!!

[ايرلندية]

رفضت ماسيا أكله ، فقامت بوضعه في كعك.

سوبر !!!!! ايرلندية، الشيء الرئيسي هو حفظ الطعام !!! Pyshechki - رائعتين !!!!

تان ، هل تقترح تثبيته في الوصفة ؟؟

خلال الأسبوع الماضي ، قمت بذلك مرتين - المرة الأولى جزء ونصف ، والثاني - اثنان. لقد أطعمت زملائها في المنزل والعمل. تطير بعيدا مع اثارة ضجة.
🔗
حاول الناس أن يفهموا لفترة طويلة - وأين الملفوف؟
لون الكعك في الصورة بني ، لأنه كان هناك بقايا من الكاتشب محلي الصنع (أعطاها والدي لي) وبدا لي أنه يجب أن "يتناسب" مع هذه الكعك. ولم يفسدهم حقًا.

[تفيريتشانكا]

تفيريتشانكا ، سعيد لأنك أحببته!! الكعك جميل جدا !!!

Oksanochka ، شكرًا على الكعك اللذيذ
صنع نصف حصة ، مخبوزة في مقلاة - غاز شواء معجزة

لذيذ-آه-آه ، وكم هو قليل-أوه-أوه - إجمالي 7 قطع ، مضاف الملفوف مع الجبن حتى 200 جرام ، سكر أقل ، ملطخ بالقشدة الحامضة ،
ارتفاع حوالي 3 سم
Oksanochka ، ولكن في مكان ما يمكنك أن ترى كيفية تشكيل الكعك؟ حتى أنهم كانوا بسقف مسطح كما في صورتك ، حصلت على سطح وعر

[Zhenechka]

Zhenechka، سعيد لأنك أحببته!!!

كيفية تشكيل كعكة:



فقط في النهاية لا أتزلج مثل آنا ، لكن مثل هذا: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102522.0

Oksanochka ، شكرًا لك ، لقد جمعتها في مجموعة وقلبتها رأسًا على عقب

حاولت دراسة الفيديو والصورة بعناية على الرابط. أليس هذا كيف تركب؟ ربما بدا لي أن آنا تزلجت كما أظهرت في الصورة ، لكنها ضغطت أيضًا قليلاً بكفها ، وتزلجت معًا. هل قمت باللف فقط ولم تضغط؟

اشرح ، pzhl ، لـ "الدمى ترى التين"

ولماذا يعتبر تزييت الزبادي مناسبًا لهذه الكعك؟

إيه ، _{يمشي هكذا} سؤال للمستقبل عندما أكتسب الخبرة:

لكن هل من الممكن أن تفعل هذا كما في وصفتك لـ "الرغيف الفرنسي على الإفطار" ، اجعلها في المساء ، في البرد. ، اخبزها في الصباح؟

[زين]

زين، مرة أخرى راجع الفيديو بعناية ... إنها تتدحرج بسرعة كبيرة .. وفي الاتجاه الآخر: - / ربما ، ما زلنا نركب بنفس الطريقة. أضغط عليه على الطاولة وأثنيه إلى الداخل بإبهامي.

لكن هل من الممكن أن تفعل هذا كما في وصفتك لـ "الرغيف الفرنسي على الإفطار" ، اجعلها في المساء ، في البرد. ، اخبزها في الصباح؟

لا أستطيع أن أقول أي شيء هنا ، لم أفعل. مخرج واحد فقط - أنت تحاول.

ولماذا يعتبر تزييت الزبادي مناسبًا لهذه الكعك؟

يمكنك دهنها بالبيض. أنا لا آكلهم ، لذلك أدهنهم بالزبادي أو الحليب.

[لذيذ جدًا جدًا ، ولكن أيضًا اتضح أنه اثنان في واحد]

Oksanochka ، أنا أبلغ: لذيذ جدًا جدًا ، ولكن أيضًا اتضح أنه اثنان في واحد

اليوم ليس نصف ، ملفوف مطهي 420 ، دقيق يزن 580 جرام ، يعجن على بروج ساخن ، بعد أقل من ساعة وصل العجين إلى حافة الدلو تقريبًا
اقطع قطعة وأرسلها إلى الكارتون ، بعد 20 دقيقة خبز - 45 دقيقة
تم قطع 7 قطع من أكثر من النصف - في مقلاة لوعاء من الماء الساخن (كما في الوصفة) ، ثم بدأت في صنع الكعك
لقد أحببت حقًا شكل الكعك ، فهم يتدحرجون بشكل أفضل على لوحي بدون دقيق ، وأحتاج إلى حجم يناسب ذراعي (وهذا ما حدث)
تدحرجت في اتجاه عقارب الساعة
لقد نمت أعلى من الأمس. يُخبز عن طريق سكب الماء في مقلاة - اتضح أنه أفضل ، 35 دقيقة

ما الاستنتاجات:
- بالأمس كان الملفوف مطهي ببذور الكراوية والكزبرة ومملح جيدا
اليوم مطهي فقط ، ملح أقل ، سكر أكثر في العجين
قال لي - لذيذ جدا ، لكنني أفضل الملفوف مع بذور الكراوية والكزبرة
في الكعك وتبدو أفضل وأكثر ملاءمة للأكل - لا داعي للقطع
- و 1 كغم ايضا لا يكفي كما اتضح ...

ربما ، للخبز في رسم كاريكاتوري ، تحتاج أيضًا إلى تشكيل؟ إذا كانت الإجابة بنعم - ثم قل لي ، pliz
في الصورة بقايا دونات وسكبكا من دونات متعددة ...

زينيا ، أنا سعيد لأنك فعلت ذلك !! الكعك أنيق جدا !!!

ربما ، للخبز في رسم كاريكاتوري ، تحتاج أيضًا إلى تشكيل؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأخبرني

يمكنك أيضًا الخبز في HP مثل "Monkey Bread" https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110139.0

بدأت القراءة عن "القرود" ، عظيم ، يجب أن أحاول

لكن فيما يتعلق بالخبز في طباخ بطيء ، سألت أنه ربما تحتاج إلى تشكيل طريقة صنع الخبز في الشكل. أم أنها ليست ضرورية؟

إذا كان الأمر كذلك ، فما مدى ملاءمته لهذا الاختبار؟ سوف أتعلم ، فقط قل لي

بشكل عام ، من الرائع حشو الملفوف في المنازل ، لأنه لا يريده الجميع ، ولكن نصفه هنا تقريبًا من الكرنب!

وصفة صحية جدا

لكن فيما يتعلق بالخبز في طباخ بطيء ، سألت أنه ربما تحتاج إلى تشكيل طريقة صنع الخبز في الشكل.

أوه ، فهمت. يجب أن يكون على شكل خبز دائري. انظر هنا: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.0.

اقترب منتصف الليل ولدينا رائحة لذيذة في منزلنا. كان هناك أقل من 200 جرام من الملفوف ، تمت إضافة المزيد من الحليب. كعكة رقيق جدا. لا يمكنني إدراج صورة ، تم إيقاف تشغيل الكاميرا. شكرا لك وسأخبز المزيد.
قررت أنا وزوجي كعكة واحدة في النصف لهذه الليلة. لقد مزقوا الحارة ، وتكوموا في كعكة حلوة ، بحنان. سأحاول إدراج صورة غدًا ، عندما يبرد ، ربما أكون محظوظًا.

[ميزيت]

ميزيت ، سعيد لأنك أحببته!!! وهم عبقون جدا !!! يكاد يكون من المستحيل المقاومة !!!!

أوميلا
لقد بردت الكعك للتو اليوم ، لكنها لم تفقد نعومتها. لقد لاحظت عجين الخبز والكعك الصحي. أحب العجين حيث يوجد تفاحة أو قرع مبشور ، والآن سيتم استخدام الملفوف الطازج. مع مخلل الملفوف المخبوز ، لكن ليس لدينا.

[ميزيت]

ميزيت ,

وهنا كنت شقاوة من قراءة الوصفة غير واضحة؟ قمت بتقطيع الملفوف في الخلاط (اتضح جيدًا جدًا) ، ثم قمت بتخفيضه ولم أخذه ، ووضعته نيئًا ووضعته في دلو ، ثم أضفت كل شيء سائل ودقيق وسكر فوقها. ملح جاف وخميرة. بدأ فرنتي في عجن العجين وخرجت الفتات الجافة - كانت المنتجات تخلط بعناية مع الدقيق ولا تريد أن تتحول إلى عجين ، وفي حالة من الذعر أضفت الحليب والزيت (زيت الزيتون).

الفطائر الصغيرة في الفرن آخذة في الارتفاع الآن. دعونا نرى ما سيحدث

[SeredaG]

SeredaG ، حسنا !!

منجز! رائحتها مثل فطائر الملفوف ، نعم.
تناسب الكعك الخاص بي:


وبعد 30 دقيقة 180 درجة مع الحمل الحراري جاهزة. لقد وضعت الكثير منهم في قالب من هذا الجزء من العجين وصنعت 25 كعكة. وردة وجوانب ملتصقة. ومع ذلك ، كان علي أن أضعهم على لوحين من الحرية لتقسيمهما.



والفتات سحرية ورقيقة


شكرا على الكعك الرائع !!!!

[SeredaG]

SeredaG ، هذا جميل جدا!!! قواطع !!! أنا أيضا أقترب. ومع ذلك ، فإنه أكثر ملاءمة للخبز على ورقة خبز واحدة ، وكزهم ذهابًا وإيابًا على اثنين.

أخيرًا ، اتفقت مع الكاميرا وأعطاني الصور. يبدو أن بطاقة الذاكرة تحتضر. ها هي كعكاتي.
🔗
لم أتمكن من وضع الصورة في خط مستقيم.

[ميزيت]

ميزيت يجب أن تكون قد التقطت الرابط من السطر الثاني في أسفل الصورة: الصورة الأصلية ... انسخ العنوان إلى المنشور ، وحدد وانقر على الرمز (الثالث من اليسار في الصف السفلي). هنا الفطائر الصغيرة الخاصة بك:

[أوميلا]

أوميلا
شكر!

هذه حفلة مسائية شعارها: "الجميع يرقصون ... أو الجميع تقريبًا!"
لقد نمت الكعك أكثر من سابقاتها ، أعتقد أنها رائحتها ، لا يهم أنها ليست بنية اللون

في KhP ، خبزت 4 التي لا تناسب المقلاة

وهذه مقارنة بين الطول والفتات. على اليسار من HP ، على اليمين - من مقلاة
من HP والمزيد والمزيد
و لماذا ؟

[زينيا]

زينيا، حسنا ، أنت ، stakhanovka مستقيم لفات !!!

من HP والمزيد والمزيد
و لماذا ؟

هل المقلاة لها غطاء ؟؟؟

هل المقلاة لها غطاء ؟؟؟

نعم ، ليست عالية
هذا هو نقص الهواء؟

لماذا نما أكثر أثناء التدقيق؟ بسبب وجود سائل أكثر في العجين؟

كلما كانت العجين أكثر انحدارًا ، كان نموها أبطأ ، نعم.
في KhP ، أعتقد أن هناك تسخينًا أكثر اتساقًا من التسخين البارد ، أي أن الكعك لديه وقت للنمو أكثر قليلاً. ووضعت المقلاة على النار ، أليس كذلك؟ لذلك ، يتم خبزهم - نمت sho ثم نمت. هذا نظري بحت ، لأنني لم أر مثل هذه المقلاة من قبل.

كلما كانت العجين أكثر انحدارًا ، كان نموها أبطأ ، نعم.
في KhP ، أعتقد أن هناك تسخينًا أكثر اتساقًا من التسخين البارد ، أي أن الكعك لديه وقت للنمو أكثر قليلاً. ووضعت المقلاة على النار ، أليس كذلك؟ لذلك ، يتم خبزهم - نمت sho ثم نمت. هذا نظري بحت ، لأنني لم أر مثل هذه المقلاة من قبل.

فهمت ، سأذهب إلى الموعد

صنع الكعك دفقة في عائلتنا لدرجة أنه كان علينا يوم الأحد أن نعجن جزءًا آخر. هنا قمت بغلي الملفوف ، المقطعة بالخلاط ، في قدر ضغط مع الزبدة والحليب والسكر والملح ، لكنني لم أطبخه لفترة طويلة ، لكني قمت بغليه ببساطة - لقد انخفض حجمه وترك العصير. وهو ما فاتني عندما خلطته مع الملفوف الطازج (غير المطهي).
أضع الخليط الساخن في صانع الخبز وأضفت الدقيق وأضيفت الخميرة الجافة لمدة ساعتين. ل. بما أن الخليط كان ساخنًا جدًا ، أصبح العجين تقريبًا كاسترد
كان اللب مختلفًا في المسامية عن الإصدار السابق (مع الملفوف الطازج المطهو ​​ببطء). بدا لي أنه مع الطازج كان أكثر رقة.

كانت هناك فكرة - لطهي الملفوف في صانعة الخبز في برنامج "المربى" ، ثم إضافة كل شيء آخر هناك. ما لم يفرز صانع الخبز "سخونة زائدة" (ربما يتعين عليك الانتظار حتى يبرد)

[SeredaG]

SeredaG يمكنك عمل ذلك طازجًا ، فقط اضبط كمية الدقيق. وأشعر بالأسف ل HP على "المربى" لاستخدامها.

يؤدي وضع "المربى" إلى تآكل طلاء آلة الخبز على وجه التحديد لأن السكر بالكراميل (والسكر نفسه أثناء الذوبان) يخدشها. ثم الملفوف باللبن والزبدة ... يبدو لي أنه لن يؤذي أي شيء. سأحاول الخيار التالي مثل هذا ، لقد حصلت على LG لمدة خمس سنوات ، والدلو في حالة جيدة (على الرغم من أنني صنعت المربى مرتين فقط بدافع الفضول)

حظا سعيدا!

الهدال! كعك لذيذ جدا جدا!
شكرا على الطريقة الممتعة لخلط الملفوف بالعجين!

مصنوع على الدرجة الثانية من دقيق القمح ، مدهون بالزبادي الكثيف في الأعلى ، قلل من كمية السكر بمقدار النصف.

كان من المضحك كيف كان طفلي يبحث عن حشوة: "حسنًا ، رائحته مثل الفطر (؟) وأين هم؟"
حسنًا ، لا أحد يعترف بوجود ملفوف بالداخل

[ايرا]

ايرا، سوبر ممتلئ الجسم تبين !! والرائحة ، نعم ، رائعة ، موجودة بالفعل أثناء الخبز !!!! الاسمنت الطفل!

شيء لا أعتقده جيدًا اليوم. إذا كان لدي ملفوف مطهي هل يجب أن أخفقه؟

[لويزيا]

لويزيا لا ، لا داعي لخلط الحساء.

ثم الحليب فقط في العجين والملفوف؟

ثم الحليب فقط في العجين والملفوف؟

ليودوك ، هل تقترب من الكعك أيضًا؟ دعنا نكتشف كل شيء بمزيد من التفصيل ، واستجوب ، وأنا أتابعك ، وأستمع بعناية ...

اذهب إلى الصفحة الأولى واقرأ الوصفة ، كل شيء واضح جدًا! وأريد فقط إرفاق الملفوف المطهي.