شنكليش - جبنة خثارة عربية

أنا نفسي أحب وأتعمق في الأرض ، ولا أمانع في الاعتناء بالأسرة الصغيرة ، على الرغم من أن المدينة من الداخل والخارج.

لأول مرة في لبنان ، لمست بقرة))) ولكن لديهم الكثير من الأشياء الأخرى))) في هذا المنتدى تعلمت معالجة الحليب بالتوازي))) الجبن القريش الطبيعي مثل جبننا ، من الحليب المحلي ، قمت الآن فقط بحفر كيفية إحضاره إلى ذهني ... تعرف على كيفية إنتاج الجبن القريش الجيد ... ومحتوى الحيوانات مختلف ...
لذا لا تقلق ، لم يفت الأوان بعد على أن تولد من جديد من ساكن مدينة إلى ساكن قرية ... لسنا أول ولا سمح الله ولا بآخر ...
لقد رأيت ما يكفي مني هنا ، وفي العام الماضي أعطيتهم دروسًا رئيسية في المنزل على الحليب ... لذلك تم بيع الشقة في المدينة وانتقلت الشقق الخاصة) ... نحن نفكر بالفعل جميعًا في شراء ماعز لهم))) وهم أكبر سنًا لن يخافوا مني)))
وهناك منتدى واحد ، أنا و Natamailav نجلس هناك ، لذلك لن يسمح لك بالكذب عن عدد النخبة الذين انتقلوا من المساحات المفتوحة الإسفلتية إلى الظروف الريفية الضيقة))) والعديد من الأشياء قد تم إحياؤها ، فأنت مندهش ... لذلك سقطت البطاقة مني ، أحتاج إلى إزالة الضغط العربي بشيء آخر.
وتختلف المأكولات اللبنانية والسورية ، فأنا لا أعرف حتى كل ما ذكرته ... نعم ، لست من محبي المطبخ العربي ، باستثناء اتجاه اللحوم)))) في المنزل ، ومعظمهم من السوفيت !!!

انتقلت أيضًا من الأسفلت ، أعيش في مستوطنة حضرية منذ 6 سنوات ، والآن أقوم ببناء غرفة للديك الرومي للعام المقبل.
خلال هذا الوقت ، كان لدي الكثير من الكائنات الحية.
ما زلت لا أفهم الأشخاص الذين يعيشون في المدن الكبرى ، ويعانون من مشاكل الإسكان ويعانون.
هنا اشترينا منزلاً ب 6 أطنان من الدولارات ، وحولناه إلى صورة. اشتريت سيارتين ، إذا لزم الأمر ، ذهبت إلى المدينة وذهبت.
الجمال والطبيعة والمنتجات نظيفة

ناتاخا ، سنقوم أيضًا بتوسيع أعمالنا في أوكرانيا
التقط صورة لكراتك !!!
ويقولون إنني لا أثق في عجلة القيادة ، ما زلت بحاجة إليها

ووجدت متعة في عجلة القيادة ، أقود السيارة بنفسي ، زوجي قريب. طيلة ثلاثة أشهر قام الأطباء النفسيون بضربه ، حتى أنهم قاتلوا. هاجم نوع من الذهان الذكور. ثم مرت
ذهب اليوم اشترى 20 بطة ، وربما غدًا سأأخذ عشرات من سلالة أخرى.

توالت كرات في الصباح مرة أخرى))))) كانت هناك شقوق. لم يعجبني وأضفت الفلفل ، بينما كانت الشنكليش في حالة متفتتة ، بعد ذلك بقليل سأشمرها مرة أخرى ، بجدية أكبر

البنات ، لا تغوي! يجب أن يتعلم الطفل أولاً ، وهنا المدرسة ، واستوديو الموسيقى ، كل شيء قريب. وفي الريف أي نوع من الدراسة ... على الأقل في خطوط العرض لدينا. في الأساس ، الجميع في حالة سكر ، ولا أريد أن يراها الطفل. عندما يكبر ، يمكنك التفكير في الأمر. في غضون ذلك ... سنكتفي بالريف في إجازة. سوريا لن تشرق لنا قريبا ...

كاتيا ، كان لدي نفس الرأي حول سكان الريف والحمار بشكل عام .. لكن عندما ذهبت لزيارة أهلي في منطقة تشيرنيهيف (5 كيلومترات من تشيرنيغوف) العام الماضي ، أدهشتني المدرسة وروضة الأطفال ونظافة الشوارع ، إلخ. بنيت لضحايا تشيرنوبيل على أساس القرية .. وتسمى أيضًا تشرنيغوف روبليوفكا ، لذلك أنا سعيد جدًا ، وأطفالي معجبون ... بصراحة ، اعتقدت أن الأمور أفضل في بيلاروسيا ... أعتقد أنه عليك فقط أن تجد ...
وقد تم إحضاري إلى القرية اللبنانية بسبب زوجي ، كما تعلم ، والديه كانا ضد تجولنا في جميع أنحاء العالم ، وهو الأمر الذي يأسف عليه الجميع الآن ... لكن القليل منهم فقط يحتفظون بالحيوانات هنا ، ومن ثم لا يمكنك تسميتها قرية ... ... لكن اتضح أنه لم تكن هناك مساحة كافية للجميع في وقت واحد ... مع كل العائلة الضخمة ، أنا وزوجي نتحرك ... على الرغم من أن زوجي عالم ، "لم يتردد في التسلق إلى السماد" ...في الوقت نفسه ، كل بقية أفراد عائلته بعيدين عن أن يكونوا في أفضل وضع ، لكن كبرياء اللبنانيين لا يسمح لهم بالهبوط إلى مستوانا ... صحيح ، لقد ألمحت أمس إلى تقليص أنشطة الثروة الحيوانية لدينا والعيش مثل أي شخص آخر! وتطرفاتي هي من ثروات الأوساخ ، والآن ، على العكس من ذلك ، لا أستطيع العيش هنا ... حيث أحتاج إلى ذلك ، أفضح شخصيتي في المجتمع الراقي ، لكنني تعبت بالفعل من كل هذا السلوكيات المنافقة ... أسمح لنفسي بالتعبير بحرية عن أفكاري مثل أعتقد ألا أستخدم المكياج وأن أكون على قدم المساواة مع الناس من أي دين ... إنهم لا يحبونه هنا !!! ولا يحبون أي مكان ...

Natamailav بالملح حذر ، في هذا الإصدار يكون الملح أسوأ من الملح! نعم ، نعم ، لفة أقوى !!!
أوه ، يجب علينا تصوير فيديو لشريكتي العربية وهي تصدمهم ... لكن لديها يدي أكثر من يدي ، كنت سأضرب كل يدي ... لكن هناك أروع صوت للأساور في هذه اللحظة ... تمامًا مثل الطقوس التي تحدث) )

لقد صدمتهم بشكل صحيح ، سوف يستلقيون قليلاً وسيضربونهم أكثر.

أنا لا أعيش في قرية ولكن في مركز إقليمي ، هناك فرق. أستطيع أن أقول أيضًا الطهارة وكل شخص لديه أزهار والعكس صحيح لا يوجد وقت للشرب ، كلما زاد الناس ثقافة ، لأنه كلما كانت المستوطنة أصغر ويعرف الكثيرون بعضهم البعض وبالتالي من غير المقبول التصرف بشكل غير أخلاقي. من الأسهل والأكثر متعة العيش بعد المدينة ، فالجميع هادئ وآمن للأطفال. ما زلت أعيش في منطقة إجرامية ومختلة. المدينة على بعد 40 كم منا ، ويجب أن أذهب.

اشترى البط بالفعل ponasirali))))) قريبا سأذهب لتغيير حفاضاتهم

أوه ، يا فتيات ، ومثل katyaaleppo ، أريد ذلك ، لكن لا يمكنني الذهاب إلى القرية. ومن سأخبز كعكاتي هناك؟ ومن يشتريها مني هناك؟ ويا حبيبي ، حالي في الصف الأول ومدربه هو الأفضل - الأفضل في البلاد للعمل مع الأطفال. حسنًا ، كيف أترك كل شيء وأغادر؟ ولا يوجد شيء. وليس لدي أي شيء أبيعه أيضًا. لن يوافق الابن الأكبر على المغادرة. هو مهندس صوت فما هي القرية المناسبة له؟ باختصار ، أنا أصطاد بالفعل ، لكن الأطفال ليسوا كذلك. صغير فقط لفصل الصيف لجده يبحث عن الأرانب والخنازير والدجاج.

إيلونا وعلى الروبل أنهم لا يأكلون الكعك ؟! يوجد بشكل عام حافز لتطوير وممارسة هذا النوع من الفن ، فالعملاء يحبون المسرات والكعك هو الشيء ذاته !!! هل أنت بالفعل ناضجة لروبلكا ؟!
الحقيقة أنه بعد كييف ، كان من الصعب عليّ أيضًا أن أتصالح مع العديد من الأشياء ... كان هناك خيار ليس للحياة بل للموت ، أو وجبة كاملة أو مصير أم عزباء ... مع كل العواقب ... وبما أنها هي نفسها لم تكبر في أسرة كاملة ، لم يكن الشبل يريد مثل هذا المصير ... ما كانت ستمدده وتنسحب منه ، لم يكن هناك شك ... والحمد لله أقاربي كافون ، كانوا سيختارون أي خيار ...
لكن الحب يصنع العجائب (رغم أنني لم أتخيله على هذا النحو) ، كان علي أن أعتمد على مشاعري وأتجاهل كل الشكوك التي قد يرسلها الله ، فهذا جيد !!!
من حيث المبدأ ، أنا راضٍ ، الحياة لا تحدث بدون مشاكل ... كان علي أن أتوصل أثناء التنقل إلى مكان جديد كيف أعيش كل هذا ... هكذا وصلت إلى المزرعة ...
المنطقة ، أيضًا ، لم تكن هادئة ، ولكن بالإضافة إلى الكثير من الأقارب الجدد (الذين لم يتكيف معهم سكان مدينتنا بشكل خاص) ، وطريقة الحياة مختلفة ... مدرسة دائمة للحياة من جديد ...
لكن من ناحية أخرى ، فإن الأحلام التي كان من غير الواقعي أن نحلم بها تتحقق ...
على سبيل المثال ، مثال غبي لطالما تساءلت عن نوع ضرع البقرة الذي تشعر باللمس ... وكم عدد السنوات التي كنت أعمل عليها فيها ، أحب هذا الإحساس بلمس اللاوعي ... لا أعرف أي نوع من الهراء ... أنا ... الدجاج ، وتطورهم في البيضة ، وما إلى ذلك .. لم أستطع حتى أن أتخيل يومًا ما أنني سأنجح ، على الرغم من أنني أشعر بالذعر من طائر ميت ... إلخ.
على الأقل بدأت أفهم المنتجات ، ما هو عالم الحيوان ، وأن مثل هذا الطائر مثل الدجاج هو علم كامل ... كلما تعلمت أكثر ، أصبحت أكثر خجلًا من الحقيقة ، فأنا أعرف القليل في العالم الحي ... يمكنك الاستمرار إلى ما لا نهاية
أنا لا أثير أحداً ، ولا أعتقد أنني ألهم نفسي فقط عند التواصل معك ، والعمل الجاد بلا شك وبدون أيام إجازة ...ليس من السهل أيضًا الوقوف في وجه الجمهور أخلاقياً ، أن لديك عقلية مختلفة بكل الثروة الموجودة في المتجر وما إلى ذلك ... هنا تحتاج إلى الاستماع إلى نداء الروح ، رأي الأحباء ... لا أعرف حتى ، إذا تم إعادتي في الوقت المناسب ، سأختار هذا المسار مرة أخرى ؟ !!

حسنًا ، حقيقة أنني في العالم الآخر تمكنت من كسب المال ، وهو ما لم أدرسه حتى ، لا يزال احترامًا لذاتي ... عرضي الواقعي ...
نعم ، وسيعيش الجميع بنفس الطريقة ، ستكون الحياة مملة !!!
حسنًا ، إذا جربت كل ما يثير اهتمامك منذ الطفولة ، وحقق أحلامك السرية ، فمن المحتمل أن تتطور الحياة بشكل كامل

الحمد لله ، نفدت البطارية في aiped ، وإلا سأقوم بنشر كل مجلدات فلسفة الحياة الآن
احب الجميع قبلة

يا كاتيوشا ، أحبك أيضًا وأقبلك! وأنا معجب بك وبفتاة مثلك! أنت شجاع جدًا وأنت تسير في الطريق الصحيح ، أود أن أقول طريقًا طبيعيًا! لا يمكن لأي شخص أن يقرر في هذا الأمر ، على الرغم من أننا في البداية خلقنا الله على وجه التحديد من أجل هذا ... نعم ... أوافق ، هذه فلسفة كاملة.
لكني لا أفهم لماذا كتبت لي عن Rublyovka؟

إيلونا ، القطاع الخاص اللائق ، قرية النخبة ، الهواء النقي حيث أنت بحاجة ماسة إلى كعكاتك أيضًا !!! (كانت هذه مزحة ، لرفع الروح ... تحتاج أن تحلم حتى بما لا يمكن بلوغه !!)
نحن نتخطى اقتباسك "لا لما" ولا تعترف حتى بمثل هذه الأفكار !!! لكن فقط إيجابي في رأسي ولا أفكر كيف سيخرج ، الشيء الرئيسي هو أن تحلم من قلب نقي ، إذا كنت تريد ذلك حقًا !! الاحلام تتحقق!!!
حسنًا ، حيث يلقي القدر به ، لا يهم ... بعد كل شيء ، حتى الكوخ بقلبك يمكن أن يخطئ في أنه قصر !!! والقصر قد يبدو كأنه سجن .. الكعك محبوب في كل مكان !!!!
وستظل روائعك مطلوبة دائمًا !!!
بعض cymbidiums تستحق العرض في معرض !!! لن أكون قادرًا على تناول مثل هذه البهجة ... وأعطي روبليفسكي مثل هذا الشيء! شنكليش ليس هنا في أي مكان ...
كما تعلم ، عندما أكون متعبًا جدًا من عملي ، أتخيل دائمًا أنه عاجلاً أم آجلاً سأفتح متجري في أكثر الأماكن الراقية ... وسيقدر الذواقة عملي ... لذلك في لبنان ، أحلم في بيروت في الأشرفية بفتح جبن أو ألبان دافئ قليلاً تسوق ، هذا الحلم يدفئني كثيرا ... ويجعلني أكثر كمالا

ناتاشا كيف حال مستقبل شنكليش هناك ؟!

كاتيا ، الكرات كلها مثالية. جاف. هو في الثلاجة. لم أجربها بعد

لكنها لن تتعفن؟ إلى متى يمكن أن تكذب؟

هذا الحلم يسخن كثيرا ... ويجعلني أكثر كمالا

) ولدي نفس الحلم حول حلويات مقهى صغيرة مريحة.

إيه ، ولم نعد نحمل حليبًا ، ولن يخرج منه شيء من المحل. لا شانكليش. وأيضًا ... يعاملنا الأوزبك أحيانًا بمثل هذه الكرات الصغيرة من الجبن ، فهي بيضاء وجافة ، مثل الحجر ومالحة جدًا ، وحجم أنبوب الماعز ، اغفر مثل هذه المقارنة ... أي نوع من الجبن لا يعرفه أحد؟

كاتيا ، الكرات كلها مثالية. جاف. هو في الثلاجة. لم أحاول بعد

لكنها لن تتعفن؟ إلى متى يمكن أن تكذب؟

ناتاشا ، لذلك يجب تغطيتها بقشرة متعفنة ، وتحت القشرة يجب أن تصبح طرية ... هذه تكون قد نضجت ... ثم تغسل هذه القشرة أو تقطع وتنهار القشرة الناضجة في الهريس ...
ما هي درجة الحرارة في الثلاجة ... إذا كان noufrost أو شيء من هذا القبيل ، فإنه يجف فقط ... يجب أن يكون هناك القليل من الرطوبة في الداخل حتى تستمر العملية !!!
ضعه في برطمان ، وأغلقه بإحكام ، وقم بتغطيته بغطاء مظلم وضعه في مكان بارد ، حتى تتم العملية بشكل أسرع !!!

بالصدفة ، ليس كتاك (إذا لم أكن مخطئًا في اسمهم) ... مثل shanklish ، فقط جافة جيدًا ... لم أقابل مثل هؤلاء الصغار ...

الآن سأقوم بالتحويل إلى البنك

سؤال آخر - هل يمكن أن يتلامس في البنك؟

كاتاك

شعرت بالحيرة ووجدتها على الإنترنت - كورت. لكني لا أحبه.

سؤال آخر - هل يمكن أن يلمس بعضهما البعض في البنك؟

بالطبع يجب عليهم !!! واحد لواحد يناسب ...
إذا وجدت ناضجة في الجرة ، فسوف أسقط الصورة

حسنًا ، سأذهب لالتقاط صوري الآن
بشكل عام ، أنا أحبهم ، حتى
ضعه بالفعل في وعاء بلاستيكي

ها هم

كرات جيدة جدا ، رائعة !!! فتاة ذكية !! على الطريق الصحيح عزيزتي !!! النموذج أيضًا يتعلق بالشخصية ... أغلق ، انسى وانتظر النتيجة
شاتورة كيوبيد

الفصل ، شكرا لك ، هل هناك شيء آخر لتنسى؟
ثلاجة؟ أو في غرفة فيها +20؟

وسؤال آخر-
في كثير من الأحيان أقوم بتجميد الجبن ، ولا أصنع الجبن دائمًا ، وفي العام الماضي جمدت 40 كجم.
هل من الممكن تذويب الجبن القريش ، الذي يبلغ عمره نصف عام على سبيل المثال؟ وجعل شنكليش؟

الغرفة +20 ممتازة !!
يمكنك ، لا بأس !!! الشيء الرئيسي هو أنك تحب النسخة النهائية !!!

حسنا شكرا على كلمات الفراق
سؤال آخر - إذا كان هذا الجبن سيبقى على سبيل المثال لمدة 20 يومًا ، ثم أضفه مرة أخرى إلى نفس الحاوية؟

في غضون أسبوعين ستفتحه وترى كيف ستسير العملية !!! يمكنك تذوق القليل واستنشاق الرائحة - تعتاد على ذلك

حسنا شكرا على كلمات الفراق
سؤال آخر - إذا كانت هذه الجبن ستبقى على سبيل المثال لمدة 20 يومًا ، ثم تضاف مرة أخرى إلى نفس الحاوية؟

أفعل ذلك كثيرًا ، دفعة جديدة تنضج بشكل أسرع !!!
فقط الكرات الجديدة في الأسفل والأكثر نضجًا في الأعلى حتى لا يكون هناك تشققات ولن يدخل العفن إلى الداخل !!!

كاتيا ، أهنئك بعيد ميلادك!
نظرت إلى شانكليش ، لقد مر 16 يومًا

الكرات مثل الكرات ، لكنها شفافة تقطر منها الدهون

حليب الماعز والدهون

يسكبها؟

أوه ، كاتيوشا! وأهنئ آخر دكتور !!! أتمنى لك إبداعًا ممتعًا في الطهي ووقتًا للاسترخاء!

بنات ، شكرا على التهنئة

ناتاشا ، هل سبق لك أن قمت بتقطير الحليب والجبن ؟! ليس من الجيد أن يخرج الدهن ، ويستنزف !!! بالصدفة الكرات لم تتحول الى حجر ؟!
وحاول قليلاً ، إذا ظهرت المرارة فلا داعي للاستمرار !!! لا يوجد قالب على الإطلاق؟! في أي درجة حرارة تحتفظ به ؟!

سألقي نظرة اليوم ، لكن لا يمكنني التقليل ، ليس لدي فاصل

استنزفت كل القواعد ، القليل من الزجاج الدسم.
الكرات ماجكو صلبة *.
العفن أبيض وتيري.
الرائحة متعفنة لكنها جيدة
تكذب لفترة أطول

لذلك كل شيء صحيح ، العملية تسير على ما يرام !!! هل تغير لون القشرة ؟!

نعم ، مشرق

مرحبا يا فتيات !!!

ناتاشا كيف حالك مع شنكليش ؟! سحب العينة ؟!
الرجاء الكتابة عن أي نتيجة !!!

[كاتريكس]

كاتريكس,
ليست وصفة ، لكنها قصة خيالية عن الشرق
أنا أحب الجبن القريش الحار ، ولم أتذوق قط شنكليش طويل الأمد.
اتضح أنه لا يزال لدي شيء ما ، يجب أن أقرر.

شنكليش جيد على قدم المساواة مع الأجبان الجيدة !!!
تحتاج فقط إلى التكيف معها في التصنيع ووقت التجربة !!!!
انضم ديفيد إلى نادينا SHANKLISHISTS

دعونا ننتظر ما يقوله ناتامايلاف !!! أخشى أنها محبطة

إيكاترينا ، لقد كنت أدرس وصفتك منذ نشرها ، مثيرة للاهتمام! لكنه مخيف إلى حد ما - أستخدم جميع منتجات حمض اللاكتيك ، حتى عندما يقترب تاريخ انتهاء الصلاحية ، فقط مع المعالجة الحرارية. وها هو وقت طويل لتحملها ، وحتى في الدفء ، وتنمو العفن؟ ... كيف ؟؟؟ هل يتفاعل الجسم مع مثل هذه الجبن؟ (أنا أصنع الجبن القريش بنفسي ، الجبن مثل الأديغة ، المجهزة ، إلخ ، بشكل عام ، الكثير من هذا المنتدى. لكنني فكرت في وصفتك ، كما يقولون - وأريدها ، وهي تخترق)))

[كاتريكس]

كاتريكس,
كاتيوشا
سأخرج الجبن القريش من الفريزر (للأسف ، للأسف) وغدًا ، عندما يذوب ، سأحسم أمري.
كيف ستكون النتيجة إلغاء الاشتراك في الموضوع

شنكليشيستي برافو!

أنا لست بخيبة أمل. زوجي فقط غائب ، غدًا سيأتي وسأفتحه (شنكليش) ، لدي دلو بلاستيكي بحيث لا يستطيع فتح الغطاء إلا زوجي.
من المحتمل أنه تم تحميله بالفعل لمدة 1.5 شهر في دلو

إيكاترينا ، لقد كنت أدرس وصفتك منذ نشرها ، مثيرة للاهتمام! لكنه مخيف إلى حد ما - أستخدم جميع منتجات حمض اللاكتيك ، حتى عندما يقترب تاريخ انتهاء الصلاحية ، فقط مع المعالجة الحرارية. وهنا الوقت طويل لتحملها وحتى في الدفء ، وتنمو العفن؟ ... كيف ؟؟؟ هل يتفاعل الجسم مع مثل هذه الجبن؟ (أنا أصنع الجبن القريش بنفسي ، الجبن مثل الأديغة ، الجبن المطبوخ ، إلخ ، بشكل عام ، الكثير من هذا المنتدى. لكنني فكرت في وصفتك ، كما يقولون - أريدها ، وهي تخترق)))

لينجا ، أنا لا أوصي بهذا الجبن في حالة ضعف المعدة والأمعاء للأطعمة الحارة. إنها محددة تمامًا ... لكن إذا استخدمت أجبانًا فرنسية متعفنة ، صدقوني لن يكون الأمر أسوأ مما طهوه !!!
وألاحظ أيضًا أنه بالنسبة للمبتدئين ، يجب أن تجرب هذه الجبن في مراحل مختلفة من النضج ، لتختارها حسب ذوقك أو تعتاد عليها ...
أنا شخصياً اعتدت على ذلك من الجفاف قليلاً ... تعتمد الرائحة والطعم أيضًا على ما ينضج ، مرة أخرى ، مثل الجبن الفرنسي ... بري بالنسبة لي الآن ليس جبنًا على الإطلاق ، من الإنتاج الضخم وفقًا لمعايير الشيخوخة الأوروبية ، أصبح للتو بلا بلاستيك لا طعم له ... IMHO
تمامًا مثل Camembert ، من الصعب الآن العثور على ظلال حقيقية من الذوق ... تختلف أجبان التجار والإنتاج بشكل كبير ... بدءًا من جودة الحليب (والإنتاج فقط من المعاد تشكيله أو ، في أفضل الأحوال ، المبستر وإضافة مجموعة من الثقافات المبتدئة الإضافية) ...
بصراحة ، لم يكن لدي أي فكرة عن حرب الجبن حتى اقتربت من هذه القضية ... كانت فرنسا متفاجئة بشكل خاص !!!
إنتاج الجبن باستخدام التقنيات القديمة محظور عمداً وإجبارياً ... يتم تقليص جميع أنواع الجبن تقريبًا إلى طعم واحد ومذاق واحد تحت أسماء مختلفة من الجبن ... يتم تدمير المنتجين الصغار ولدينا على الرفوف بعيدًا عن المنتج الحقيقي ...
.
ويمكن أن يطلق على شنكليش بأمان الجد الأكبر للأجبان الأوروبية المتعفنة ... لقد تم أكله منذ قرون في الشرق ... كما ترون البدو ، العرب لا يزالون على قيد الحياة)))
الأمر متروك لك لتقرر "أن تكون أو لا تكون !!!" لديك هذا المنتج على طاولتك)))))

[كاتريكس]

كاتريكس,
كاتيوشا
سأخرج الجبن القريش من الفريزر (للأسف ، للأسف) وغدًا ، عندما يذوب ، سأحسم أمري.
كيف ستكون النتيجة إلغاء الاشتراك في الموضوع

شنكليشيستي برافو!

ديفيد شكرا لك على اهتمامك بهذه الجبنة .. اتمنى ان تنجح !!!

إذا لم يكن الجبن القريش خاليًا من الدهون ، فإنني أنصحك باستخدامه أصغر سنًا ، وأكثر دقة في التجفيف ... وبالنسبة للجبن الناضج ، فمن الأفضل تناول الجبن القريش بأقل نسبة من الدهون!
حسنًا ، إذن قرر بنفسك ... لا يوجد شيء صعب فيه إلا صبر الانتظار

على أي حال ، إنني أتطلع إلى ملاحظاتك !!!

أنا لست بخيبة أمل. زوجي فقط غائب ، غدًا سيأتي وسأفتحه (شنكليش) ، لدي دلو بلاستيكي بحيث لا يستطيع فتح الغطاء إلا زوجي.
من المحتمل أنه تم تحميله بالفعل لمدة 1.5 شهر في دلو

ناتاشا انا امسك قبضتي لك ولشنكليش !!!!
أنا مهتم بمراجعتك ، كشركة رائدة في مساحاتنا المفتوحة !!! ؛)
والمثير على وجه الخصوص هو أن الشخص الذي لم يتذوق هذا الجبن أبدًا قرر القيام بمثل هذا العمل الفذ
لن أستهين بأي تعليق حتى لو كان سلبيا !!!

خلال الحرب الأهلية ، أنقذ هذا الجبن عائلة زوجي من الجوع ... كان بإمكان حماتي استبدال أي طعام به ... وإطعام الأسرة به ... بما أنك لا تأكل كثيرًا وتشعر بالشبع ... هل هو مجرد عطش في الصيف يمكن أن تعذب

إيكاترينا ، شكرًا على الإجابة التفصيلية - أصبحت مثيرة للاهتمام - لم أفكر مطلقًا في حرب الجبن. وحول الاختلاف في المذاق والجودة بين المنتجات الصناعية والمنتجات محلية الصنع - لم تتم مناقشة هذا حتى)))
مع وجود بطون في عائلتنا - ط ط ط - كل شيء على ما يرام ، ولم تكن هناك شكاوى حول الملح الحار. ربما سآخذ الفرصة!
شكرا على كل حال! لقد تعلمت شيئًا جديدًا لنفسي)))

كاتيا ، بالنسبة لي شانكليش ليس عملاً فذًا)))
لدي ثلاثة ماعز حلوب ، وأنا وزوجي اثنان. هناك الكثير من الحليب بالنسبة لنا ، وأنا أبحث عن طرق مختلفة للحفاظ على الحليب.
انا احب الجبنة.
بالمناسبة حفلة شنكليش التي سأفتحها كانت من الجبن القريش المجمد
لا يزال ، ليس الموضوع ، ولكن ما زلت أكتب هنا.

قمت بإذابة 5 كجم من الجبن قبل شهر ، وصنعت رؤوس جبن فقط ، واحدة 0.7 كجم والباقي 4 كجم.
لقد وضعته في الثلاجة ، أكلت الأول الأسبوع الماضي.
كنت سعيدًا جدًا بالنتيجة ، فقد كان للجبن بالفعل نكهة جبن معينة. مثير للإعجاب. غريب.
سأحتفظ برأسي الكبير حتى العام الجديد.

صببت الشمع على رؤوس الجبن ، لكن بطريقة ما لم تلتصق كثيرًا ، سقطت.
كاتيا ، كيف تشتري الجبن بالشمع ، حتى لا يسقط الشمع.؟
وصل زوجي قبل 30 دقيقة))) بينما كنا نقبل ، في المساء سوف أنظر إلى شنكليش ، حسنًا ، سنأكل)))

نظفها؟ مثل؟ جاف؟ أم بالماء؟
ثم زيت الزيتون والزعتر؟

متفتت من الداخل. طعم العفن مثل الجبن الأخضر المشتراة من المتجر. ممتع.
مذاق الجبن مع العفن. ثم يشعر بحدة طفيفة.

سكب بزيت الزيتون. مع رش عشب البردقوش.
أحببتها أكثر بدونها

لا يوجد قالب بالداخل.فقط في الخارج

ناتاشا ، قتلت مع شانكليش
لقد نما قالب جميل ، لكنه لم ينضج بعد ، لأنه لا يزال متفتتًا من الداخل ...
يجب ألا يظهر العفن بالداخل !!!
اختر ألمع وأنعم ...
نظف القالب أولاً بالسكين ، ثم اشطفه برفق بالماء البارد ... ثم يمكنك تعبئته في الفراغ وتحت الفريزر ... ولكن قبل التقديم يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ...
لذا ابحث عن أي واحدة تفضلها أكثر ، إذا كانت تقريبًا ذاب بالقرب من القشرة ، فدع بقية الكرات تنضج ... إذا كان الوسط ، فيمكنك تشكيلها !!!
آمل أن تكون قد أحببت ذلك حقًا
آمل أن يكون مثالك معديًا !!!! وما زلت لا أملك الوقت لالتقاط صورة للناضجة))))
موافق زوجي !!!!
سأضيف أيضًا أن القالب يجب أن يزحف على الكرة بالكامل ، وسوف يتغير لون القالب الناضج جدًا وبعد ذلك سوف يتقشر بسهولة !!!
يحب الكثير من الناس هنا الصمود لمدة ثلاثة أشهر ، لذلك ما زلت في منتصف الطريق ...
أنت الآن تلعب دور رائد بدوي أوكراني على طول مسار شانكليش
(آمل ألا يسيء)