خبز القمح الكامل مع الجوز (صانع الخبز)

[سونادورا]

سونادورا، وهو أسلوب صعب. المنجم أبسط - في وضع c / s ، يتم زيادة الوقت قبل الخبز فقط. في النهاية ، قررت التوقف عند ذلك. اعتقدت أنه من مثل هذه الكمية من الدقيق ، وحتى مع المكسرات ، سيكون هناك خبز أعلى ، لكن لا ، إنه يخبز بالفعل ، ومسامير مقبض الدلو مرئية بوضوح. أفترض أن المكسرات الدهنية من مطحنة القهوة تتداخل ، لكن الرائحة رائعة بالفعل)))

سأقول شكراً مرة أخرى على الخبز ، سأخبزه للمرة الثالثة ، إنه لذيذ جدًا. اليوم كان الإفطار مع الخبز الطازج وجبن الماعز والأفوكادو. أعتقد!

[لودميلا]

لودميلا، خبز جميل جدًا ، والثقوب الموجودة في الفتات هي مجرد أمثلة مثالية.

حقيقة؟ اوه شكرا لك! كم هو جميل تلقي الثناء من محترف!

طعم الخبز غير عادي للغاية! أعجبني ذلك ، أنا في انتظار المتذوقين من العمل
وضعت المكسرات 30 جرامًا فقط ، وهذا يكفي لأول مرة ، قررت. ويضاف الماء 8 ملاعق كبيرة. ل. ، وإلا فإن الكعكة كانت رائعة. و 10 جرامات من الخميرة الطازجة.
ترهل السقف قليلا ولكن الفتات !!

أضع 30 جرامًا فقط من المكسرات ، وهو ما يكفي لأول مرة

داريا ، ضعي 100 جرام ، لا تخف ، غالبًا ما يكون لدينا هذا الخبز على المائدة ، وأضفت للتو المكسرات ، ومزيج بذور المكسرات مختلف تمامًا ، لقد بحثت للتو أن المجموع كان 100 جرام ، في كل مرة كان الأمر جيدًا ، ولم أطحن المكسرات جيدًا ، ولكن فقط ركب مع شوبك ، لذيذ جدًا عندما تأتي القطع.

[داريا]

ترهل السقف قليلا ولكن الفتات !!

داريا، الفتات رائع. يمكن أن ينهار السقف بسبب المياه الزائدة. ألم تحصل على الكثير منه في الاختبار بعد إضافته؟ حسب مشاعري ، فإن العجين بدقيق CH في بداية العجن يبدو خشنًا ومتكتلًا ، وأريد فقط إضافة الماء. ولكن في نهاية الدفعة تصبح أكثر ليونة.
لودميلا، شكر. من الجيد جدًا أن تكون وصفة الخبز مطلوبة معك.

ربما كانت ملعقتان لا لزوم لهما بالفعل. الرقم 6 سيكون كافيًا بدلاً من 8.
الآن أصبح المنزل جافًا ، والدقيق جاف أيضًا ، وأضيف الماء في كل مكان.

ضع 100 جرام ، لا تخف

نعم ، لدي أكلة محافظة ، يمكنهم القول إنني أخترع مرة أخرى شيئًا بدلاً من الكلاسيكيات. والشيء نفسه ممل جدًا للطهي! لا تفهم
لكن بالأمس أكلنا الخبز بسرور

والشيء نفسه ممل جدًا للطهي! لا تفهم

لم أفكر إلا معنا "آخر مرة كان هناك مثل هذا الخبز اللذيذ ، لماذا تصنع أي خبز آخر!" والطهي نفس الشيء ممل حقًا))

لا يفضل خبزي مع دقيق تشيكوسلوفاكيا بشكل خاص ، هذا استثناء. أنا بحاجة لشراء الجوز ، وأنا لم أخبز مثل هذا الخبز لفترة طويلة.

لم أخبز مثل هذا الخبز لفترة طويلة.

تعال إلينا ، سوف نتعامل معك

[لودميلا]

لودميلا، شكرا على الدعوة!

مرحبا! شكرا جزيلا على الوصفة. أنا حقا أحب ذلك. الشيء الوحيد الذي ينهار ، لكنه لذيذ جدًا.

[كاريشكا_34]

كاريشكا_34، يا له من شكل مثير للاهتمام من رغيف ، بريوش حقيقي "برأس".
ألم تكن العجينة شديدة الانحدار؟

بصراحة ، لم أنظر ، لقد قمت بإعداده في وقت متأخر ، لذلك فشلت في المراقبة. يُخبز في الوضع الأساسي في صانع الخبز من باناسونيك.

بريوش حقيقي

ذكرني بروفيتيرول
أحاول ألا أترك تقنية الذراع المنحنية بدون إشراف ، ولكن ليس بسبب السقف ، ولكن فقط بسبب "الأيدي" - أنا أكره الخلاط في الرغيف. لا أحب ثقب الدبوس أيضًا ، لكن لا أريد دائمًا وضعه في الفرن.

بشكل عام ، تعرضت مؤخرًا للهجوم من خلال تقنية تدقيق طويل مع عجن متعدد (3 ساعات على الأقل) ، لذا فإن صانع الخبز عاطل عن العمل على الإطلاق ، حتى أول عجن باليد أو بالحصادة: لماذا تتسخ الدلو بهذه التقنية؟