كب كيك القرع العجاف - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

فطيرة اليقطين الخالية من الدهون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
طحين	525 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	3 ملاعق صغيرة
قرفة	1 ملعقة صغيرة
قرنفل	0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	0.5 ملعقة صغيرة
بهارات مطحونة	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	400 جرام
سكر بني	100 جرام
زيت نباتي	200 مل
يقطين	0.5 كجم
بيض	4 أشياء.
سطح أملس:
مسحوق السكر د / الصقيل	1 ملعقة كبيرة.
حليب للتزجيج لكن أفضل مع الليمون. عصير	1 - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

في الوصفة الأصلية ، يُخبز اليقطين لصنع هريس اليقطين. أعتقد أن هذه مشكلة لا داعي لها. لقد صنعت البطاطس المهروسة بالطريقة المعتادة: تقطع اليقطين (مقشر) إلى قطع ، وتصب بعض الماء (0.5 كوب) وتنضج حتى تصبح طرية. استغرق الأمر من 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان لا يزال هناك ماء متبقي بعد أن يصبح اليقطين طريًا ، قم بتصريفه. باستخدام خلاط الغمر ، صنعت بطاطس مهروسة متجانسة. دعه يبرد قليلاً (حتى لا يلف البيض في الكتلة الكلية).
نخل المكونات الجافة: الدقيق والملح والبيكنج بودر والتوابل. لا تخافوا من البهارات. يتناسب بشكل متناغم للغاية مع الذوق العام ورائحة الكعكة.
اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير. يضاف الزيت النباتي ثم اليقطين المهروس. يضاف الدقيق المنخل ، الكسارة ، البهارات ، الملح. يقلب ويصب في مقلاة مدهونة بالدقيق.
يجب ألا يتجاوز مستوى العجين في القالب 3/4 الارتفاع على الأقل ، أو حتى النصف فقط. المنتج يرتفع كثيرا عند الخبز.
لقد خبزت شكلاً واحدًا عند درجة حرارة 180 درجة (الجدران سميكة وليست من الصفيح) لمدة ساعة و 10 دقائق ، أي 70 دقيقة. لكنك تنظر من فوق فرنك. ربما تكون 50 دقيقة في شكل مختلف كافية.
التزجيج بسيط للغاية. يمكن أن يكون من الراتينج ، يمكن أن يكون عصير الليمون. فقط قم بإذابة السكر البودرة في عصير الليمون أو الحليب.

ملحوظة

مرحبا مضيفات.
أريد أن أشارككم وصفة كعكة اليقطين. هناك بالفعل فطائر اليقطين في المنتدى ، لكنني لم أجد مثل هذه الوصفة (ربما كنت أبدو سيئًا).

الوصفة ليست لي. لقد وجدتها هنا: 🔗لكن مع بعض تغييراتي:

لذا فإن المكونات (بالجرام). الوصفة معطاة لشكلين. لكن يبدو لي أنه من الأفضل تقسيم كل شيء على 2 وخبز شكل واحد. في نفس الوقت ، 2 لا تدخل الفرن من أجلي ، والشكل الثاني مع العجين يكلف وقتًا طويلاً الانتظار في الأجنحة ، لذلك ليس له نفس الإنبات مثل الأول.

وصفة بسيطة جدا وسريعة. يعجبني حقًا عند استخدام الزيت النباتي ، وليس الزبدة - فهو ليس دائمًا في الثلاجة. ثم يجب إذابته لفترة طويلة ، وتأتي فكرة الخبز تلقائيًا.

أتمنى لك وجبة شهية.