باناسونيك SD-2501. خبز الشوفان يوميا (25٪)

المشابك ، نحن هنا مدمن مخدرات على خبزك !!! كم هو لذيذ !!!!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/a51f0aac10114ab7b737b2bede972e72]

المشابك ، نحن هنا مدمن مخدرات على خبزك !!! كم هو لذيذ !!!!

جميلة!
تناول الطعام لصحتك.
فقط تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال) حتى تمر لاحقًا عبر الباب) مررت بهذا)

شكرا على النصيحة! لكن هناك خمسة منا لرغيف واحد والعمل يبقينا في حالة جيدة.

رائع! ما رجل وسيم!
الحنطة السوداء في طريقها بالفعل اليوم ، لذا فإن الحنطة السوداء هي التالية في الطابور! ليوم بعد غد!

عزيزي الخبازين! من فضلك قل لي ... إذا كان استخدام الخميرة الجافة سيؤثر على جودة الخبز؟ وكم جافة تأخذ ؟؟

عزيزي الخبازين! من فضلك قل لي ... إذا كان استخدام الخميرة الجافة سيؤثر على جودة الخبز؟ وكم جافة تأخذ ؟؟

في وصفة المؤلف: 500 جرام طحين
خميرة طازجة مضغوطة 10 غرام.
أو جافة 1.5 ملعقة صغيرة.

وسواء كان طعم الخبز سيتغير ومقدار ما ستكتشفه بنفسك فقط ، يختلف الطعم من شخص لآخر. أنا أخبز فقط على الجاف ، لعدم وجود رطب

عزيزي الخبازين! من فضلك قل لي ... إذا كان استخدام الخميرة الجافة سيؤثر على جودة الخبز؟ وكم جافة تأخذ ؟؟

في البداية ، صنع الخبز على أساس جاف في حالة عدم وجود مضغوط.
الآن لدي الكثير من المتاجر المضغوطة على مسافة قريبة تقريبًا ، ونسيت المتاجر الجافة.
الاختلاف في مذاق الخبز مع الخمائر المختلفة ، من وجهة نظري ، يشبه الفرق بين الخبز الخاص بي وخبز المتجر ، أي أنه مهم جدًا ، ومذاق مختلف تمامًا وحتى رائحته.
إذا لم يكن هناك مكبس مضغوط ، اخبز على الجافة ، على أي حال ، فإن الخبز الخاص بك أفضل من متاجرنا.

[مشرف]

مشرف, المشابك، شكرا على الإجابات ...

مساء الخير! الآن وصفة الخبز هذه ستكون الوصفة الرئيسية! اليوم أضعها في الليل ، بحلول الساعة الثامنة صباحًا كنت جاهزًا! كنت قلقة للغاية لأن الوصفة كانت جديدة ولأول مرة وضعتها. كل شيء نجح ، الطعم ممتاز ، القشرة تطلب فقط في الفم! اخترت وضع "القشرة الداكنة". شكرا على الوصفة!

اليوم خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة. اتضح أنه عبق ولذيذ جدا. صحيح أن "السقف" قد استقر قليلاً. في المرة القادمة سألقي نظرة فاحصة على kolobok. بفضل المؤلف على الوصفة ، أخذتها إلى إشاراتي المرجعية.

[المشابك]

المشابكشكرا جزيلا على الوصفة لك! يبدو أنني لم أتناول مثل هذا الخبز اللذيذ على الإطلاق! بينما كان الخبز يخبز ، كانت الرائحة باقية في جميع أنحاء المنزل. كنت جاهزًا بعد منتصف الليل. أخرجته من آلة الخبز ، ووضعته على الشبكة لتبرد ، ودارت حوله ... باختصار ، لم أستطع تحمله! تمسك بي الأسر في الساعة الواحدة صباحًا في المطبخ بقشرة من الخبز الدافئ والحليب. هنا وسيم!

شكرا على الوصفة. اتضح أنه خبز لذيذ للغاية وغير عادي. سوف أكررها بكل سرور.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. اتضح أنه لذيذ جدا. الحيوانات الأليفة سعيدة. الجحيم عام 2512

[المشابك]

المشابكشكرا جزيلا على الوصفة ، لقد قمنا بخبزها ثلاث مرات بالفعل :-). لم تكن هناك طريقة لالتقاط الصور. بدت مثالية! أثار الطعم إعجاب جميع أفراد الأسرة :-) :-) :-) :-). وهذا على الرغم من حقيقة أنني أخبز بالفعل خبزًا من العجين المخمر. أنا أفضل الجاودار والقمح الجاودار. أنا أخبز كل يوم. والآن تم تثبيت خبز الخميرة في جدول أعمالي :-) وعليك خبزه بالتناوب مع بلدي :-). أحببت ذلك كثيرا جدا. أريد أن أحاول ترجمة وصفته من العجين المخمر وإعادة حسابها. إذا فعلت ذلك ، فسوف أشارك انطباعي لاحقًا.

للمرة الخامسة الليلة الماضية خبزت خبزك :-). نحن نحب الطعم والرائحة. فريد! بسبب دقيق الشوفان! أنا أحبه في كل من الخبز والفطائر. ولكن اليوم الحزن !!! السقف فشل على الإطلاق! السؤال هو لماذا؟ في المرة الأولى كان كل شيء محدبًا بشكل ملحوظ :-) ، لكن اليوم .... كنت أخبز على الخميرة الجافة واليوم على الخميرة المضغوطة. أنا أعرف هذه الماركة. نعم ، هنا كثير من الناس يخبزونهم ، ويرفعون الصور ..ما هو الأمر؟ صحيح أن الحرارة في بلادنا 40 * .. لكن الطعم لم يتأذى ، لقد قطعت ركنًا وحصلت عليه بالحليب ، وبالكاد انتظرت ساعتين! شاكرين للوصفة ولكن ماذا عن السقف؟

شكرا للمؤلف على الوصفة! أخبزته للمرة الثانية ، لكن مع التغييرات التي أجريتها ، أحببت حقًا المذاق والملمس. يشبه الملمس قليلاً سياباتا ، حتى أكثر نعومة. تم استبدال السكر بعسل الحنطة السوداء ، والحليب الجاف - "الرطب" - نصف الكمية الإجمالية للماء. ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. العجين المخمر. فعل هذا: في وعاء منفصل ، في 100 مل. خليط من الماء والحليب (مصبوب من الكمية الكلية حسب الوصفة) مذاب خميرة طازجة و 2 ملعقة كبيرة. ل. العجين المخمر ، يضاف حوالي 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق (من الكمية الإجمالية) هو "عجين". يسكب الزبدة في آلة الخبز ، وبقية خليط الماء والحليب مع العسل المذاب والملح. يُسكب فوقها باقي خليط الطحين ودقيق الشوفان ، ثم بلطف "العجين". كل شىء! لقد بدأت صانع الخبز في الوضع "الفرنسي" (كل من لديه HP وليس "باناسونيك" ، حدد مؤقت تأخير لمدة ساعتين - حتى تظهر العجينة) فويل !!!
ها هو "الزنجي"! براون - ربما من العسل!

وهذا بالداخل:


قطعها لا تزال دافئة وطويلة!

[المشابك]

المشابكشكرا على الوصفة. بالنسبة لي ، 2 ملعقة صغيرة من الملح كثيرة ، آخذ 1 ملعقة صغيرة. ل.

شكرا على الفكرة. وبعد ذلك لديّ هذه الحبوب الأربعة. لا اريد الطبخ. سأحاول تكييف وصفتك مع صانع الخبز الخاص بي. سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتائج ...
وهذا هو المعيار لمقدار 1 كجم أو 750 جرام أو 500 جرام من الخبز؟ لدي 3 أوضاع في صانع الخبز ، حسب الحجم. الوسط؟

أحب الوصفة. ضع القليل من الزيت ، لأن القشرة ربما تكون فاتحة. وفي بعض الأماكن لم تتدخل قليلاً. ومع ذلك ، يجب وضع الرقائق مثل المكسرات والزبيب ، وليس على الفور.

وهذا هو المعيار لمقدار 1 كجم أو 750 جرام أو 500 جرام من الخبز؟ لدي 3 أوضاع في صانع الخبز ، حسب الحجم. الوسط؟

الطحين في الوصفة 500 جرام ، مما يعني أن الخبز يجب أن يكون 700-800 جرام.

لا يعتمد لون القشرة على كمية الزيت ، بل على كمية السكر الذي يتحكم في لون القشرة (تفاعل ميلارد)

الشوائب من حقيقة أن الرقائق جافة وأخذت السائل من العجين. عند العجن ، تحتاج إلى إضافة المزيد من السوائل ، أو نقع الشوفان الملفوف مسبقًا في الماء والحليب والكفير وما إلى ذلك ... ثم ضع في الاعتبار كمية السائل للنقع في الحجم الكلي. اجعل العجين طريًا ولكن ليس سائلًا.

أنا في حالة سيئة اليوم - لم ألاحظ مسحوق الحليب في الوصفة
لكن لم يضر (تم استخدام مصل بدلاً من الماء)
بشكل عام ، أكل الأطفال نصف رغيف هناك ، دون مغادرة ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية (سيكون من الأفضل الذهاب إلى المطبخ ، لإلقاء نظرة ، ولكن ماذا لو كنت لا أعرف وليس لدينا خبز على الإفطار؟)
ما مدى طراوته (بالمناسبة ، كانت هناك رقائق أقل بقليل من الوصفة ، ربما لهذا السبب لا ينهار كثيرًا) ، رقيق ، لذيذ
ومع مرق اللحم - أغنية!
مضاف
نعم ، لا يزال ينهار (صباح اليوم التالي) ... لكنه لا يزال خصبًا ولذيذًا

أعزائي البرادز ، اليوم قمت بعجن العجين في صانعة خبز بدقة حسب الوصفة على الخميرة المضغوطة ، وقمت بخبزها في الفرن ، نوع من الخبز المعجزة طري ولذيذ ، لم أستطع تحمله وبعد ساعتين قطعت سنام وأكلته بخيار طازج ، شكرًا جزيلاً على الوصفة البسيطة والناجحة

[المشابك]

المشابكشكرا على خبزك. خبز أول من أمس. واليوم أضعها مرة أخرى!
أضيف 50 جم ج. ح. دقيق القمح.
أنا حقا أحب الخبز.

هنا يقطع. لا يوجد تقريبا فتات.

السقف والقمم ناعمة مقرمشة.

اليوم قمت بخبز نصف معيار HP للاختبار ، لديّ Scarlett-sc-240 قديم. في الليل ، قمت بنقع الشوفان الملفوف في حليب الشوفان ، وفي الصباح كسرته بالخلاط ، وبقايا التصفية - بدلاً من الماء ، قمت بسكب الحليب في العجين. البرنامج هو الأطول لسكارليت خبز الدايت 3.5 ساعة. أضع رغيف كبير وقشرة متوسطة فقط في حالة. حدث! لذيذ جدا! شكرا على الوصفة!

من المؤسف أن المؤلف لم يأت منذ وقت طويل!
أنا أيضًا ممتن جدًا لهذه الوصفة. أنا أحب هذا الخبز!
شكر!

اليوم قمت بخبز نصف معيار HP للاختبار ، لديّ Scarlett-sc-240 قديم. في الليل ، قمت بنقع الشوفان الملفوف في حليب الشوفان ، وفي الصباح كسرته بالخلاط ، وبقايا التصفية - بدلاً من الماء ، قمت بسكب الحليب في العجين. البرنامج هو الأطول لسكارليت خبز الدايت 3.5 ساعة. فقط في حالة ، أضع لفة كبيرة وقشرة متوسطة.حدث! لذيذ جدا! شكرا على الوصفة!

الخبز جميل يا لينا!

وصفة لأي HP.