فيشكا
هل لي سؤال عن العمل؟
في الوصفة ، الخبز بألياف خشن ، 160 جرام من النخالة ، 320 دقيق و 350 ماء ، وزنت النخالة ويبدو لي أن هناك الكثير منهم ، أليس هناك خطأ؟
شوماخر
اقتباس: VS NIKA

هل لي سؤال عن العمل؟
في الوصفة ، الخبز بألياف خشن ، 160 جرام من النخالة ، 320 دقيق و 350 ماء ، وزنت النخالة ويبدو لي أن هناك الكثير منهم ، أليس هناك خطأ؟

بالنسبة إلى رغيف وزنه 400 جرام ، تكون النسبة 325: 75 ، لكن 300: 100 ممكنة أيضًا.
المزيد من التفاصيل: tyts هنا
غشا
اقتباس: VS NIKA

هل لي سؤال عن العمل؟
في الوصفة ، الخبز بألياف خشن ، 160 جرام من النخالة ، 320 دقيق و 350 ماء ، وزنت النخالة ويبدو لي أن هناك الكثير منهم ، أليس هناك خطأ؟

فيكس في رأيي - هناك الكثير من النخالة ... سيكون الخبز خشنًا ومحدّد الذوق ...
ليغا
اقتباس: VS NIKA

هل لي سؤال عن العمل؟
في الوصفة ، الخبز بألياف خشن ، 160 جرام من النخالة ، 320 دقيق و 350 ماء ، وزنت النخالة ويبدو لي أن هناك الكثير منهم ، أليس هناك خطأ؟

وصفة غريبة. تحدثت ذات مرة مع تقني إنتاج الخبز. قيل لي أن النخالة في التركيبة يمكن أن تصل إلى 10 ٪ ، ولم تسمح GOST السوفيتية بالمزيد (توجد في النخالة كمية كبيرة من النترات). وهنا 50٪ من النخالة ربما يكون من الأفضل عدم اختبار هذه الوصفة في الوقت الحالي ... إذا قمت بتقليل كمية النخالة ، فأنت بحاجة إلى ضبط الماء ..
فيشكا
اقتباس: ShuMakher

بالنسبة إلى رغيف وزنه 400 جرام ، تكون النسبة 325: 75 ، لكن 300: 100 ممكنة أيضًا.
المزيد من التفاصيل: tyts هنا
ماشا ، قرأت ذلك أيضًا. وفي الوصفة من التعليمات مكتوبة على النحو التالي: ماء 350 ، راست. زيت 0.5 ملعقة كبيرة. ل ، ملح 1 ملعقة صغيرة. ل. مسحوق الحليب 1 ملعقة كبيرة. l. ، psh. دقيق 320 جم ، نخالة 160 جم ​​، خميرة 2 ساعة. ل.
شوماخر
Vikul ، 160 كثيرًا ، أضع 3-4 ش. ملاعق ل 500 دقيق
فيشكا
وعندما يكون في القمح الكامل 200 ، والجاودار 300 ، فهل هذا صحيح؟ 290 مل من السائل.
غشا
اقتباس: VS NIKA

وعندما يكون في القمح الكامل 200 ، والجاودار 300 ، فهل هذا صحيح؟ 290 مل من السائل.

ما الذي تتحدث عنه؟ حول نسبة دقيق القمح والجاودار - لذلك يمكن أن يكون مختلفًا ... ولكن ، على الأرجح ، يجب إضافة الماء ... لكن هذا يحتاج بالفعل إلى إلقاء نظرة على kolobok ... الدقيق مختلف ...
فيشكا
بدا لي أن السائل لم يكن كافياً.

فيشكا
إيلينا ، مساء الخير! يرجى توضيح وصفة خبز النخالة ، وكمية النخالة في الوصفة 120 جرام ، يبدو أن هذا كثير. شكر.
ماري في
برنامج خبز دقيق كامل- 3
خبز الجاودار

الوزن 750 جرام
قشرة داكنة


سائل - 290 مل (تسريب كومبوتشا لمدة 3 أيام)
زيت الصدأ - 2 ملعقة صغيرة (بذور الكتان)
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر - 2 ملعقة صغيرة (0)
دقيق القمح - 200 جم
دقيق الجاودار - 300 جم (كامل الأرض)
خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة (مضغوط 8-10 جم)
(القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. L.)
• بين قوسين - روايتي من الوصفة.

وصف وضع الطهي.

تدفئة - 5 دقائق.
الدفعة الأولى - 5 دقائق
الراحة - 5 دقائق.
الدفعة الثانية - 5 دقائق.
الراحة - 10 دقائق
الدفعة الثالثة - 10 دقائق.
الراحة - 20 دقيقة.
الدفعة الرابعة - 20 دقيقة.
الصعود الأول - 35 دقيقة.
5 دفعات - 10 ثوانى.
الصعود الثاني - 35 دقيقة.
الصعود الثالث - 40 دقيقة.
الخبز - 65 دقيقة.

النتائج في الصورة.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
بشكل عام ، كان من الممكن إيقاف الاختبار عند هذا - اجتاز صانع الخبز الاختبار بنجاح!
خبز الجاودار هو واحد من تلك المتقلبة.
في عملية الطهي ، أضفت القليل من السائل ، كان الطحين مطحونًا بالكامل ، في عملية العجن والانتفاخ (الراحة) ، امتص السائل.

ماري في

خبز النخالة

البرنامج 4 - خبز الحبوب الكاملة السريع

ماء - 260 مل (تسريب كومبوتشا)
زيت الصدأ - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
حليب مجفف - 0.5 ملعقة كبيرة. ل (القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. لتر)
دقيق القمح - 240 جم (300 جم)
نخالة - 120 جم (50 جم)
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة (8 جم مضغوط)

القشرة - داكنة

الوضع

تدفئة - 5 دقائق.
الدفعة الأولى - 5 دقائق.
الباقي - 0
الدفعة الثانية - 0
الباقي - 0
الدفعة الثالثة - 5 دقائق.
الراحة - 15 دقيقة.
الدفعة الرابعة - 20 دقيقة
الارتفاع الأول - 25 دقيقة
الدفعة الخامسة - 0
الصعود الثاني - 40 دقيقة.
الخبز - 60 دقيقة
الوقت الإجمالي ساعتان و 55 دقيقة.

حول النخالة - بالطبع ، 120 جرام أكثر من اللازم. 50 قبل الميلاد كانت كافية.

لم يتم إلغاء قصة kolobok ؛ لذلك ، خلال الدفعة الأولى والثالثة ، قمت بتصحيحها. الدقيق المضاف.
لا أحب البرامج المسرعة ، لكن هنا - في المظهر - لا شيء. شق - غدا ، عندما يستقر.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

شوماخر
ماري في مانوليتشكا ، إن
المرأة القطة
ماريف ، عليا يا له من خبز رائع! وحتى على الصريح! الفئة 1
غشا
ماري في، أول ، برافو !!! نسخة المعرض !!! لا تقطع وتجفف وترسل إلى ماركة الشركة كهدية !!!

لويزيا
اقتباس: MariV

ثم أزحف .....

خبز النخالة

كم هو جميل! يمكنك بالتأكيد استخدام كتاب وصفات كتوضيح.
ماري في
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
مع نخالة - كوتاواي (هذا في وضع متسارع!)

غشا
أوتروبني جيد !!!
إيلينا بر
اقتباس: VS NIKA

إيلينا ، مساء الخير! يرجى توضيح وصفة خبز النخالة ، وكمية النخالة في الوصفة 120 جرام ، يبدو أن هذا كثير. شكر.
مرحبا فيكتوريا.
بالأمس خبزتُ خبزًا بالنخالة وفقًا للوصفة من التعليمات على وضع "خبز دقيق كامل":
350 مل ماء ،
راست. زيت 0.5 ملعقة كبيرة. ل. ،
ملح 1 ملعقة صغيرة ،
حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
320 جرام دقيق القمح
نخالة القمح 160 جرام,
خميرة 2 ملعقة صغيرة
ها هي النتيجة:
🔗 🔗 🔗
النتيجة ممتازة ولذيذة.

ملاحظة. لماذا 160 جرام من النخالة لكل 320 جرام دقيق؟
ماري في
اقتباس: Elena Br

نعم ، أنا متأكد تمامًا. خبز أمس. تم شراء النخالة من أوشان.
ربما نجح الأمر. بعض الناس يحبونه عندما يكون هناك الكثير من النخالة. لم أجرؤ.
أنتونوفكا
ماري في,
يوجد "دليل" ، حيث يمكنك .......

بالضبط! في رأيي ، هناك يمكنك ارتداء ما تريد!
أضع الجاودار من التعليمات. في البداية اتضح أنها كعكة مشدودة ، ثم ذهبت إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي. وعند وصولي - رأيت أن الكعكة قد تم خلطها بالفعل عدة مرات ، مع الخوف أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. - لأن مقدار اللطخ هو أمر مثير للاهتمام ، لأنه يبدو أنه يجب أن يكون العجن بضع مرات - ما الذي سيظهر ، لكنني لن ألمسه بعد الآن - النتيجة مثيرة للغاية
أنتونوفكا
بالأمس خبزته مع الجاودار - من تعليمات HP (الأول للوضع 3). انطلاقًا من السقف - وقف قليلاً ، خرج قصيرًا ، وفتاتًا جيدة. لم أجربها بعد. لقد صورت كل شيء ، في المساء سأحاول العثور على متعلقات شخصية من الكاميرا وإخراج كل شيء.
حاولت أن أصنع الخبز من تعليمات براند ، والتي جاءت تحت الاسم "خبز تشيكوسلوفاكيا"... لقد فوجئت ، مثل الكثيرين ، بعدد الخلطات - بعد كل شيء ، من الأفضل عدم لمس خبز الجاودار مرة أخرى
خرج الخبز بشكل قبيح ، لكن الغريب أن الثقوب والذوق كانا على ما يرام
هنا مثل هذا القصر ، واستنادا إلى السقف ، وقفت اليرقات
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
لم يكن من الممكن التخلص من الخبز بشكل صحيح ، لكن الجاودار ثقيل جدًا من حيث المبدأ ، وربما بسبب هذا ، بقيت القطعة
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

ماري في
قررت أن ألقي نظرة فاحصة على البرنامج 3 "خبز دقيق كامل" واخبز الخبز متعدد الحبوب الخاص بك مع دقيق الجاودار المطحون بالكامل على عجينة الجاودار. أنا متأكد من الوصفة!
وهذا البرنامج غير مناسب تمامًا لخبز الجاودار المخمر (الخميرة - ليست سيئة!)
خمس دفعات بمدة إجمالية 40 الدقائق! - بالنسبة للجاودار ، ستكون 15 دقيقة كافية. الارتفاع كافٍ في الوقت المناسب - 15 ساعة ، ولكن في منتصف هذه الدورة لا تزال هناك دفعة صغيرة فجأة ، والشفرة كبيرة هنا.
باختصار ، تبين أن الخبز معوج ولكنه لذيذ.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

سأحاول أيضًا نفس الوصفة لـ 4 prog - express.
المرأة القطة
اليوم أخبز الخبز وفقًا لوصفة Ksyushka-Buns صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

كسينياشكرا على الوصفة! خبز لذيذ!
ماري في
اليوم خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة في البرنامج 4 - سريع.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

خلال الدفعة الثانية
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

بعد الدفعة الثانية
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.


تصحيح kolobok - يمكن تحقيق ذلك ، للأسف ، يدويًا فقط - وفي أي HP. طحين ، سائل ، إلخ. بجودة مختلفة.

بعد الخبز:

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

يقف ويبرد و "يصل" تحت منشفة من الكتان

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

وزن المنتج النهائي:

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

لقد أجريت التغييرات الخاصة بي في الوصفة - لقد بدأت عجينة الخميرة - 3 جم + كل السائل ، وأضفت 2.5 ملعقة كبيرة. ل. عجين الجاودار الناضج.

هناك أسئلة حول هذا البرنامج - كيف يمكن أن يكون هناك برنامج سريع بوقت لا يقل عن ساعتين و 40 دقيقة وبحد أقصى. 3 ساعات و 05 دقيقة؟
ربما يكون "برنامج الجاودار" أكثر صحة - هناك نوعان من الخلطات - 10 و 20 دقيقة ، والتدقيق المتوسط ​​- 15 دقيقة ، والتدقيق النهائي - ساعة و 5 دقائق (كحد أقصى) ، ثم الخبز - بحد أقصى. 70 دقيقة ودقيقة. 50 دقيقة.
أخبز هذا البرنامج للمرة الثانية - الأول كان بالنخالة - في المرتين -!
14anna08
عليا ، وفي العشاء
1. من فضلك قل لي أين أرى ما هي العجين المخمر "الناضج" (كيف نفهم أنه ناضج؟) هل جاء مرتين؟
2. "لقد بدأت عجينة الخميرة - 3 جم + كل السائل ، وأضفت 2.5 ملعقة كبيرة من عجين الجاودار الناضج." - هذا هو طول المدة تقريبًا ويتم صنع العجين في دلو - أليس كذلك؟
3.قرأت كل صفحات الوصفة ، كتب البعض أن الكعكة كانت سائلة ، أعرف ، أنا أعلم ، كل شخص لديه طحين مختلف ، لكن هل كان عليك إضافة الدقيق؟
4. هل "3 جم" خميرة في عجينة؟ حسب الوصفة 15 جم - يضاف 12 جم المتبقية لاحقًا ، عندما يصبح العجين جاهزًا؟
5. مرة أخرى ، أنا قلق من أن الوصفة تزيد عن 1000 جرام ، عليا ، هل قمت بحساب عدد المكونات؟
6. هل أضيفت مواد مضافة -حكمًا بالصورة- خلال الدفعة الثانية؟
أعتذر إذا لم تكن الأسئلة ذكية للغاية.
ماري في
اقتباس: 14anna08

عليا ، وفي العشاء
1. من فضلك قل لي أين أرى ما هي العجين المخمر "الناضج" (كيف نفهم أنه ناضج؟) هل جاء مرتين؟
2. "لقد بدأت عجينة الخميرة - 3 جم + كل السائل ، وأضفت 2.5 ملعقة كبيرة من عجين الجاودار الناضج." - هذا هو طول المدة تقريبًا ويتم صنع العجين في دلو - أليس كذلك؟
3. اقرأ كل صفحات الوصفة ، كتب البعض أن الكعكة كانت سائلة ، أعرف ، أنا أعرف يا أول ، كل شخص لديه طحين مختلف ، لكن هل كان عليك إضافة الدقيق؟
4. هل "3 جم" خميرة في عجينة؟ حسب الوصفة 15 جم - يضاف 12 جم المتبقية لاحقًا ، عندما يصبح العجين جاهزًا؟
5. مرة أخرى ، أنا قلق من أن الوصفة تزيد عن 1000 جرام ، عليا ، هل قمت بحساب عدد المكونات؟
6. هل أضيفت مواد مضافة -حكمًا بالصورة- خلال الدفعة الثانية؟
أعتذر إذا لم تكن الأسئلة ذكية للغاية.
1. نضج الخميرة عندما تتضاعف ، وهناك العديد من العوامل الأخرى - تمت كتابة روابط حول الخميرة في الموضوع.
2. وقف العجين أمس لمدة 3 ساعات.
3. إذا لم يكن السائل كعكة ، بل شيء آخر - تحتاج - إذا كنت تريد خبزًا غير مكتمل - لتحقيق كعكة.
4. 3 جرام من الخميرة والعجين المخمر - وهذا كل شيء ، لم أقم بإضافة أي شيء آخر - كتبت أنني قمت بتعديل الوصفة لنفسي.
5. إعادة حساب المكونات للوزن الذي تحتاجه - مشرف أجبت بالفعل في الموضوع ذي الصلة نصائح مفيدة وتساعد في خبز الخبز
6. إضافات ألقيت على إشارة.
14anna08
صنع الخبز ، قال الابن الأكبر "شوكولاتة" بالكاكاو - تنبعث منه رائحة الشوكولاتة حقًا.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
ماري في
أنيا ، مبروك! : الزهور: كل شيء سيكون على ما يرام!
14anna08
شكرا لك يا عليا!
14anna08
صنع خبز الحنطة السوداء Ksyushki-Buns ،
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
أحتاج إلى تجربة مرة أخرى
أنا أيضا صنعت بعض الخبز صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
لكن الخبز طعمه رائع !!

أكتب بشكل منفصل عن الرائحة ، عندما كنت أقوم بالخبز ، بصقت للتو ، وذهبت إلى الثلاجة وقررت تناول الطعام في الليل ، والآن أكتب ثم يسيل لعابي - هذا هو خبزي!
حتى لا آكل في الليل كل شيء حسب مثال (المؤلف) أخفيه في الميكروويف.!
كوروليوا
مساء الخير! الأصدقاء ، الرجاء المساعدة! لدي صانع خبز منذ وقت ليس ببعيد. جربت بالفعل بعض الوصفات من دقيق القمح. بفضل النصائح من هذا الموقع - نجح كل شيء. الآن أريد أن أخبز الخبز الأسود (الجاودار ، وهذا هو). ما زلت أمتلك خبرة قليلة ولا يمكنني تكييف الوصفات مع صانعي الخبز الآخرين. وما زلت لا أعرف كيف أخبز العجين المخمر ، لم أجربه ، ولا يوجد عجين مخمر حتى الآن. قل لي وصفة بسيطة لخبز الجاودار الخميرة مع الحد الأدنى من دقيق القمح للفرن. إذا لم يزعجك ذلك ، من فضلك ، بمزيد من التفصيل ، للمبتدئين))) أنا ممتن مقدمًا لمن يستجيبون !!!!
فانيا 28
اقتباس: korolewa

مساء الخير! الأصدقاء ، الرجاء المساعدة! لدي صانع خبز منذ وقت ليس ببعيد. جربت بالفعل بعض الوصفات من دقيق القمح. بفضل النصائح من هذا الموقع - نجح كل شيء. الآن أريد أن أخبز الخبز الأسود (الجاودار ، وهذا هو). ما زلت أمتلك خبرة قليلة ولا يمكنني تكييف الوصفات مع صانعي الخبز الآخرين. وما زلت لا أعرف كيف أخبز العجين المخمر ، لم أجربه ، ولا يوجد عجين مخمر حتى الآن. قل لي وصفة بسيطة لخبز الجاودار الخميرة مع الحد الأدنى من دقيق القمح للفرن. إذا لم يزعجك ذلك ، من فضلك ، بمزيد من التفصيل ، للمبتدئين))) أنا ممتن مقدمًا لمن يستجيبون !!!!

كل شيء مكتوب هنا -
خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.
ماري في
أنيا، الجاودار ، انطلاقًا من الصورة ، حسنًا ، رائع!
كل شيء سوف يعمل من أجلك ، فتاة ذكية!
14anna08
شكرا عليا! لطيف جدا.
ماري في
اقتباس: korolewa

مساء الخير! الأصدقاء ، الرجاء المساعدة! لدي صانع خبز منذ وقت ليس ببعيد. جربت بالفعل بعض الوصفات من دقيق القمح. بفضل النصائح من هذا الموقع - نجح كل شيء. الآن أريد أن أخبز الخبز الأسود (الجاودار ، وهذا هو).ما زلت أمتلك خبرة قليلة ولا يمكنني تكييف الوصفات مع صانعي الخبز الآخرين. وما زلت لا أعرف كيف أخبز العجين المخمر ، لم أجربه ، ولا يوجد عجين مخمر حتى الآن. قل لي وصفة بسيطة لخبز الجاودار الخميرة مع الحد الأدنى من دقيق القمح للفرن. إذا لم يزعجك ذلك ، من فضلك ، بمزيد من التفصيل ، للمبتدئين))) أنا ممتن مقدمًا لمن يستجيبون !!!!
هل لديك ماركة HP؟ إذا كان الأمر كذلك ، ففي الصفحة 28 من التعليمات ، تكون وصفة "الحبوب الكاملة" هي خبز القمح والجاودار. الوصفة جيدة ، مجربة ومختبرة.
وصفات أخرى لخبز الجاودار في قسم "خبز الخميرة".
حول المخمرات - هنا.

كوروليوا
شكرا على النصيحة. نظرت إلى التعليمات وخبزت خبز قمح الجاودار. أكلناها بسرور. لكني فقط أريد الجاودار. إلى أن تصل الأيدي ، هناك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها قبل العطلة. لقد أدركت بالفعل أن هناك حاجة إلى الشعير والعجين المخمر. آمل أن أتمكن من خبز ما أريد خلال عطلة نهاية الأسبوع.
ماري في
كوروليوا,
العجين المخمر لصنع خبز جيد وعالي الجودة ، تحتاج إلى النمو لبعض الوقت - على الأقل أسبوع. يعطي الشعير لونًا وطعمًا محددًا - من الصعب استبداله ، ولكن يمكنك شرائه في موسكو - خذ مزيجًا جافًا من الكفاس.

ها هي نظرة أخرى.
كوروليوا
هنا ، على الموقع ، قرأت بالفعل عن العجين المخمر. بطريقة ما أوقفني. الآن سأدرسها بعناية ، ثم سأخمر. اتضح أن كل شيء ليس بهذه البساطة. ليس لدي خبرة كبيرة. اعتادت خبز الفطائر والكعك المخبوزة في الغالب مع المعجنات ، والشارلوت ، وما إلى ذلك ، وكل ذلك في الفرن. اتضح أنه ليس سيئًا .. بالنسبة لخبز الجاودار ، الفكرة ضعيفة جدًا. سوف تدرس. بوكا ليست جاهزة عقليا حتى. محاولة udu))))))))))))
ماري في
اقتباس: korolewa

هنا ، على الموقع ، قرأت بالفعل عن العجين المخمر. بطريقة ما أوقفني. الآن سأدرسها بعناية ، ثم سأخمر. اتضح أن كل شيء ليس بهذه البساطة. ليس لدي خبرة كبيرة. اعتادت خبز الفطائر والكعك المخبوزة في الغالب مع المعجنات ، والشارلوت ، وما إلى ذلك ، وكل ذلك في الفرن. اتضح أنه ليس سيئًا .. بالنسبة لخبز الجاودار ، الفكرة ضعيفة جدًا. سوف تدرس. بوكا ليست جاهزة عقليا حتى. محاولة udu))))))))))))
إذا كانت لديك خبرة قليلة في الخبز ، فابدأ بخبز الخميرة - العجن الصحيح ، ونسبة الدقيق إلى الخميرة السائلة ، إلخ.
ثم انتقل إلى الخميرة. إن زراعة الخميرة محلية الصنع - العجين المخمر - ليس بالأمر السهل! خذ وقتك ، كل شيء سينجح!
كوروليوا
شكرا جزيلا لنصيحتك لك! أعتقد ذلك تقريبًا. الآن أنا أخبز الخبز العادي بشكل أساسي. صقل مهاراتي !!!!
ماري في
خبز مع اضافة خليط "كستناء - تين - بندق"

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

زبادي - 200 مل
خليط الكستناء والتين والبندق - 150 جم
دقيق قمح -250 جم
ملح البحر - 1 ساعة ل.
سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة مضغوطة - 5 جم

جميع المكونات الجافة - في دلو ، افرم الخميرة في الأعلى ، واسكب الزبادي وفي البرنامج 3 - "خبز الدقيق الكامل".
تبين أن الخبز لذيذ وجيد التهوية! في الصورة - انهار - بينما تبرد ، وأخرج من الدلو.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
ماري في
🔗

🔗

لقد خبزت في هذا البرنامج مع بداية متأخرة - من الحبوب الكاملة والكتان وثلاثة أنواع من مخاليط الدقيق - 8 حبوب ، أولد باريس ، جاليك على مصل اللبن.
راحة اليد
خبز Semyon Semyonich على البرنامج السريع

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
انهار السقف قليلا. لكن طعمها جيد.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
الآن سأسعى أيضًا من أجل الجمال.
ماري في
خبز جيد! والبرنامج ناجح! الآن أنا فقط أخبز الحبوب المتعددة عليه.

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.

مع الشعير الأبيض ودقيق الشعير.
ماري في
خبز Doktorskiy من PalmP على البرنامج السريع

صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
طبيب بواسطة PalmP

راحة اليد
لقد خبزت في هذا البرنامج (سريع) القمح الجاودار مع إضافة دقيق بذر الكتان مع الطماطم المجففة والفلفل الحلو والثوم والبقدونس والشبت. ارتفعت الرائحة ... وقليل من الحرارة ، دفعت العطشى بدبوس دوار. اتضح أنه أخرق بعض الشيء ، كنت مشتتًا ، كان من الضروري تشكيل رغيف قبل التدقيق. قال زوجي: لا تخبزوا للمعرض ، بل اقطعوها. وأعطته الابنة اسم نابولي
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
صانع الخبز ماركة 3801 - برامج طحين الحبوب الكاملة - 3 و السريع - 4.
إيلينا بر
لم أكن لأنتظر حتى يبرد. الأول يكسر القشرة. هذه الأشياء الجيدة ش ش ش ش .....
ليموزيك
وأنا لا أتفق مع فحم الكوك الخبز (((لا يرتفع ، على الأقل تكسرها. لقد أخطأت بالفعل في النعل ثلاث مرات ، في المرة الأولى قبل HP - عجن في الجمع ، مخبوز في MV ...

بالأمس أضع خبز النخالة للمساء حسب الوصفة من التعليمات مع الخميرة. في الصباح أخرجت شيئًا به ناصية مثل خبز تامارين ، لكنه كثيف ولزج ولا طعم له على الإطلاق (((
وأنا أحب الخبز بالنخالة ، من دقيق القمح المركزي ، مع البذور ... لكني أحبه عندما يكون خفيفًا ورقيقًا ، وليس على الإطلاق ذلك الطوب المعقد الذي يخرج مني ...
وأنا آسف على الدقيق. إنها ليست فقط ، ولكن تشيكوسلوفاكيا ...
وحتى اليد لن ترتفع لترسل الخميرة إلى موت مشين في أعماق هذا عدم الأكل (.
ماري في
هل تخبز الخبز بالعجين المخمر؟

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع