صحيح ، لقد تناولت 270 جرامًا من دقيق القمح الممتاز و 270 جرامًا من حبوب الجاودار الكاملة ونخالة المضافة.
(كانت هذه أول تجربة لي)
إليكم ما حدث:
جنااءشكرا على الوصفة! اتضح أنه خبز لذيذ جدًا ، وقد أحبته الأسرة)
صحيح ، لقد تناولت 270 جرامًا من دقيق القمح الممتاز و 270 جرامًا من حبوب الجاودار الكاملة ونخالة المضافة.
(كانت هذه أول تجربة لي)
إليكم ما حدث:
صحيح ، لقد تناولت 270 جرامًا من دقيق القمح الممتاز و 270 جرامًا من حبوب الجاودار الكاملة ونخالة المضافة.
(كانت هذه أول تجربة لي)
إليكم ما حدث:
كولوبوك الثانيبون أبيتيت الجميع!
اليكسلقد حصلت عليها على هذا النحو - على الرغم من أنني وضعت الدقيق على العكس من ذلك في الاتساق.
لانجريجهل فهمت بشكل صحيح عدم استخدام موزع الخميرة؟ وإذا تأخرت في البدء؟
ليغااقتباس: langrig
هل فهمت بشكل صحيح عدم استخدام موزع الخميرة؟ وإذا تأخرت في البدء؟
خطأ!
لا تحتوي جميع الأفران على موزع خميرة. يمكنك استخدام موزع في 2502 الخاص بك ، هل عبثًا أن يتم بناؤه هناك؟
لانجريجاقتباس: lga
خطأ!
لا تحتوي جميع الأفران على موزع خميرة. يمكنك استخدام موزع في 2502 الخاص بك ، هل عبثًا أن يتم بناؤه هناك؟
واعتقدت أن هذه هي التقنية - ضع الخميرة في القاع .... أحصل على خبز أبيض بضجة ، وأكلت خبزًا أسود مرتين بسقف منهار ، لكنه لذيذ
كريستينشيكلقد خبزت للتو رغيف الخبز هذا. فقط أضفت الفواكه المجففة إلى العجين ، خرجت مثل هذه اللذيذة
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
Deviator2xقرأتها باهتمام ، رأيت 2 ملعقة صغيرة فقط في الوصفة. الخميرة ، ضعي الكثير ؛ حسنًا ، لهذا السبب لم يستيقظ بالكامل. لكن البقية جاءت جميلة. يبرد الآن ، ينتظر
زناهارشكرا على الوصفة. والنتيجة خبز لذيذ!
75٪ في الحليب. صحيح أن القمة سقطت قليلاً. أين الخطأ؟ (إرفاق الصورة)
75٪ في الحليب. صحيح أن القمة سقطت قليلاً. أين الخطأ؟ (إرفاق الصورة)
Deviator2xخرج الارتفاع قليلا من العجين المائي.
هواةشكرا على الوصفة! هذا هو خبزي الثاني ، ما زلت أتعلم كيفية الخبز. لم يكن هناك ما يكفي من الحليب ، حوالي 120 مل. وأضاف الكفير. كان التأخير في الطهي حوالي أربع ساعات (مؤقت إجمالي لمدة 7 ساعات و 30 دقيقة). لكن كل شيء سار (يبدو لي ذلك) ، لذيذًا ، أعجبني (نوع من الهراء مع صورة ، لا يمكنني إدخاله!).
ناركوممخبوز مرتين خبز لذيذ شكرا لك
زناهارومتى نخرج الخبز بعد الطبخ؟ على الفور وببساطة نضع أو يغطى بشيء حتى لا يحمار؟ أو بعض الوقت في صانع الخبز للاستلقاء؟
اتضح الخبز ، ولكن لسبب ما يستقر الجزء العلوي. ولزجة قليلا.
اتضح الخبز ، ولكن لسبب ما يستقر الجزء العلوي. ولزجة قليلا.
ناركومأخرجه فورًا بعد الإشارة وعلى حامل المنشفة
نيست.
مفاستافيفافي المرة الثانية قررت أن أحاول خبز هذا الخبز ، كنت أخشى ألا ينجح شيء ... حاولت أن أتبع الكعكة ، لكن لم تكن هناك تجربة ... بدت مرنة ، لكنها لزجة ...
هل ارتفاع الخبز 9 سم - هل هذا طبيعي؟ أم أنها ارتفعت قليلاً؟
أحببت صنع شطيرة بالجبن الطري مع هذا الخبز ، لكنها مرضية جدًا بالنسبة لي)
عذرا الصور على عجل)
هل ارتفاع الخبز 9 سم - هل هذا طبيعي؟ أم أنها ارتفعت قليلاً؟
أحببت صنع شطيرة بالجبن الطري مع هذا الخبز ، لكنها مرضية جدًا بالنسبة لي)
عذرا الصور على عجل)
زنجيشكرا جزيلا لك! ارتفع الخبز جيدًا ، واتضح أنه لذيذ جدًا - أكلوا في 10 دقائق ،: نيام: لم يتركوه حتى يبرد (حصلت على شريحة واحدة)
لا توجد صورة ، بينما ذهبت للكاميرا ، الخبز قد أكل بالفعل
لا توجد صورة ، بينما ذهبت للكاميرا ، الخبز قد أكل بالفعل
لينوسيك 20شكرا جزيلا على الوصفة! كان خبزي الأول ناجحًا! لذيذ جدا!!!
ماشوتكاشكرا جزيلا على الوصفة لك !! في الآونة الأخيرة ، حصلت على HP ، ولم تنجح التجربة الأولى (لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة من التعليمات ، وكان هناك خطأ) ، ولكن تبين أن هذا الخبز كان لذيذًا وجميلًا بشكل لا يصدق. ذكرني الطعم بطفولة جدتي في القرية ، والآن هي وصفة "العمل" !!! شكرا لك وكل التوفيق في الإبداع!
تاتيانا_كاليوم خبزت بعض الخبز. كل شيء حسب التعليمات ، لكنني وزوجي اعتقدنا أن الخبز كان نيئًا من الداخل!
هل يمكن أن يكون هذا؟ أو لا أفهم شيئًا ...
السنة التحضيرية. سي. ما هو أفضل دقيق الجاودار للخبز؟
هل يمكن أن يكون هذا؟ أو لا أفهم شيئًا ...
السنة التحضيرية. سي. ما هو أفضل دقيق الجاودار للخبز؟
مشرفاقتباس: Tatiana_K
اليوم خبزت بعض الخبز. كل شيء حسب التعليمات ، لكنني وزوجي اعتقدنا أن الخبز كان نيئًا من الداخل!
هل يمكن أن يكون هذا؟ أو لا أفهم شيئًا ...
السنة التحضيرية. سي. ما هو أفضل دقيق الجاودار للخبز؟
قد يكون كذلك! عند عجن العجين ، من الضروري مراقبة توازن الدقيق والسائل ، ثم يتحول الخبز النهائي إلى رطب معتدل وجاف ولذيذ
تاتيانا_كشكرا على الاجابة!
يبدو أنها اتبعت ، لكنها سيئة على ما يبدو
يبدو أنها اتبعت ، لكنها سيئة على ما يبدو
فيرولنيلقد قمت بتشغيل البرنامج السابع - أتطلع إليه !!! - المرة الثانية في حياتي (كانت الأولى بالأمس - ناجحة!) ، - اكتسبت خبرة بمساعدتك.
فيرولنيالصيحة! تحول كل شيء بشكل رائع - لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة + أضفت الأعشاب وبذور الكتان. شكر!!!
رأسا على عقبقل لي ما هو الخطأ. لقد قمت بخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة تمامًا ، واتضح أنه كثيف جدًا بالنسبة لذوقي ، في الصورة في الموضوع يبدو مساميًا ، الفتات ليست جافة ، ليست مبللة ، ولكن من المتجر جافة ، على الرغم من أن الكعكة كانت باردة (في رأيي). طعمها حلو ، لكن لذيذ بشكل عام.
حسب نفس الوصفة أضفت 20 مل من اللبن للخبز الثاني واستبدلت ملعقة ونصف من السكر بملعقة من العسل. يبدو أن رجل كعك الزنجبيل قد أصبح أفضل (أشبه بالأمر الصحيح في إحدى التعليمات الخاصة بخبز الجاودار في المنتدى) ، ينتشر بشكل أكثر دقة قليلاً ، ملطخًا في الأسفل ، في نهاية الدفعة ، تسللت بركة. اتضح أن الخبز كثيف تمامًا ، والفتات مبللة قليلاً مرة أخرى حتى بعد أن تبرد تمامًا ، وبعد توقف التعرض ، لا تأخذ شكلها الأصلي. الطعم حلو مرة أخرى.
يتم فتح غطاء الموقد أثناء الخلط فقط. ما أريد معرفته هو كيفية جعل الخبز أقل كثافة وأكثر مسامية وفتات الخبز أقل رطوبة.
حسب نفس الوصفة أضفت 20 مل من اللبن للخبز الثاني واستبدلت ملعقة ونصف من السكر بملعقة من العسل. يبدو أن رجل كعك الزنجبيل قد أصبح أفضل (أشبه بالأمر الصحيح في إحدى التعليمات الخاصة بخبز الجاودار في المنتدى) ، ينتشر بشكل أكثر دقة قليلاً ، ملطخًا في الأسفل ، في نهاية الدفعة ، تسللت بركة. اتضح أن الخبز كثيف تمامًا ، والفتات مبللة قليلاً مرة أخرى حتى بعد أن تبرد تمامًا ، وبعد توقف التعرض ، لا تأخذ شكلها الأصلي. الطعم حلو مرة أخرى.
يتم فتح غطاء الموقد أثناء الخلط فقط. ما أريد معرفته هو كيفية جعل الخبز أقل كثافة وأكثر مسامية وفتات الخبز أقل رطوبة.
سونيا ايفانوفالقد صنعت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة ، فقط ضعي اللبن الرائب. اتضح جيدًا ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. عندما أخرجته ، رأيت في أحد الزوايا دقيقًا عالقًا معًا ، دقيقًا غير مخلوط. لم يكن لدي (ونادرًا ما أمتلك) القدرة على التحكم في الكعكة ، لذلك مثل هذا السؤال الغبي المرتجل - هل بسبب عدم وجود سائل كافٍ؟
Mmaxبالأمس أصبحت صاحب باناسونيك SD-2511 وخبزت الخبز الأول لعينة حسب وصفتك
أضف العسل وبذور الكتان وبذور الكراوية للتجربة
اتضح في رأيي والطعم لأول مرة ممتاز
شكرا على الوصفة
أضف العسل وبذور الكتان وبذور الكراوية للتجربة
اتضح في رأيي والطعم لأول مرة ممتاز
شكرا على الوصفة
أنا جميلةوما هو وزن الرغيف؟ غير موجود في الوصفة. شكر.
مشرفاقتباس: أنا جميل
وما هو وزن الرغيف؟ غير موجود في الوصفة. شكر.
من وزن الطحين في العجين ، ضع 800-850-900 جرام من الخبز الجاهز
سفيتيلقد خبزت هذا الخبز. لقد أحببت المذاق كثيرًا ، حسنًا ، ربما أريد القليل من الملح ، لكنني سأجربه في المستقبل.
شكرا على الوصفة! إليكم ما حدث:
شكرا على الوصفة! إليكم ما حدث:
فاليري ك
شكر! الوصفة رائعة !!! لطالما أردت خبز خبز الجاودار بالضبط. كانت هناك عدة محاولات - كلها للزواج. هذا هو الموضوع. صانع الخبز Mulinex OW-1101 ، البرنامج الثالث (المخبوزات من دقيق الحبوب الكاملة) ، اختار الوزن 750 جرام ، مضاف - 1 ساعة. ملعقة من الشعير والكزبرة.
سيرج إس سياقتباس: كولوبوك الثاني
باناسونيك SD-2501. خبز الجاودار مع الحليب.
مساء الخير!
وصفة أخرى منك - مسرور جدًا بمذاق ونوعية الخبز! شكرا لك!
سوبر تانياشكرا على الوصفة ... اتضح أنه خبز لذيذ! يبدو تمامًا مثل Alexey ... حافة واحدة ارتفعت أكثر. صحيح ، لذوقي ، حلو. سوف أجرب!
أتمنى للجميع السعادةمساء الخير! في NG ، أعطى زوجي HP ، والآن أنا أخبز وفقًا لوصفات مختلفة. وصفتك الأولى بدقيق الجاودار ، كنت قلقة من أنها لن تنجح. عندما أصبح الخبز جاهزًا ، ظننت أنه لم يأت منه شيء ، لأنه لم يرتفع جيدًا ، لكن بعد أن قطعته بعد أن تبرد وتذوقته ، أدركت أن كل شيء أصبح رائعًا !! ! الخبز لذيذ المذاق مع القشور المقرمشة! شكرا على الوصفة
