كعكة نابليون ليست كلاسيكية

البنات ، بشكل عاجل ، أين تضيف ربع كوب من الماء؟ في العجين # 2؟

نعم

أنا أحب نابليون! آخذه إلى الإشارات المرجعية ، وسأخبز كل الأعياد. شكرا على درجة الماجستير

هل يمكنك استبدال الزبدة بخبز المارجرين؟

هل يمكنك استبدال الزبدة بخبز المارجرين؟

يستطيع. بالأمس أنا خبزت للتو. العجين ممتاز ، يتدحرج بسهولة ، يخبز بسرعة. شكرا للمؤلف على الوصفة الرائعة.

لقد خبزت الكعكة ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، فهي ليست صعبة على الإطلاق ، والآن نابليون فقط وفقًا لهذه الوصفة ومع هذا الكريم. شكرا لك ناتاشا!

[أبوبا]

أبوبا، لصحتك!

اليوم سأخبز نابليون للمرة الثانية ، لقد أحببت حقًا الأول وعائلتي ، لقد اشتكوا فقط من أن الكعكة كانت صغيرة جدًا. لقد فعلت ذلك بنسبة واحد ونصف ، لأنه طوال الوقت لدي عدد أقل من الكعك والقشدة يتم الحصول عليها لسبب ما. إذا سارت الأمور على ما يرام اليوم ، سأضيف صورة.
Z.Y. في وقت سابق بدا لي أنني لا أحب نابليون ، لكن هذه الكعكة جيدة جدًا !!!
شكرا جزيلا للمؤلف

سأحفظها ، سأحاول ذلك في عطلة نهاية الأسبوع!

جعل كعكة. شكرا على الوصفة! الجميع أحب ذلك كثيرا! وقد أحببت العجين بشكل خاص. قل لي ، هل يمكنك جعله "للاستخدام المستقبلي" ، تجميده؟

لذلك خبزت


الكعكة لذيذة جدا. لكنني صنعت الكريمة مثل كعكة كريمش: اغلي حوالي 0.8 لتر من الحليب من المائدة الرابعة. ملاعق مسحوق. يخفق 200 مل من الحليب مع 4 صفار و 100 غرام من النشا. أضيفي هذا الخليط إلى الحليب المغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 30 ثانية - دقيقة مع التحريك المستمر. يخفق بياض البيض الأربعة من المائدة الرابعة. ملاعق كبيرة من السكر ، 2 عبوة من سكر الفانيليا ، تضاف تدريجياً كما تخفق. يُسكب مزيج الحليب المغلي في بياض البيض المخفوق ويُحرَّك بملعقة. إذا رغبت في ذلك (إذا كنت تحب كعكة غير منقوعة) ، بعد أن تبرد الكريمة ، اخفق 200 جرام من الزبدة + 4 ملاعق كبيرة من السكر واخلطها مع الكريمة. آسف ناتاشا لانحرافها عن وصفتك ، لكنها لم تستطع المقاومة ومشاركة اكتشافها مع الكريم. طعمها أفضل من الطحين.

كيف فاتني ؟! يبدو وكأنه حلم! شكر ! وليست رطبة ولا جافة !! تجد!

شكرا جزيلا! أنا فقط أتعلم. في بعض الأحيان يعمل. تعتبر الكعك من الإدمان بشكل كبير ، خاصة إذا أحبها الآخرون. أنا نفسي لا آكلهم ، لأنني أنظر فقط في اتجاه الخبز و +10 كجم دفعة واحدة

فعل نابليون الخاص بك مرة أخرى في ذلك اليوم. كان ضيوف العميل سعداء. شكرا جزيلا!!! (صنعت الورود من التفاح)

[اوسكار]

اوسكار، مصمم بلطف شديد. خرجت الورود رائعة !!! هل قمت بسقيهم بشراب؟ الصورة توضح. أنها تألق.

Anyuta ، شكرا جزيلا على الإطراء لك. أفعل الورود مثل هذا: أطبخ شرابًا مع 200 مل من الماء + 200 غرام من السكر. قطع التفاح إلى النصف ، وإزالة القلب. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا ونغليها في شراب حتى تصبح شبه شفافة. ثم نضع الشرائح على طبق (تحتاج إلى تكديس الشراب قليلاً) وبعد ذلك نقوم "بلف" الورود ، بتلة بتلة ، بالحجم الذي تحتاجه. بعد تركيبها على الكيك ، قم بتغطيتها بمحلول هلامي (1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين ، 1 ملعقة صغيرة من السكر وحوالي 2 ملعقة كبيرة من الماء) هذه التقنية ستمنع الأزهار من الذبول. يمكنك أيضًا إضافة نوع من الصبغة إلى الشراب للون. أوراق الشوكولاتة أنا أيضًا جيلاتين على الجناح للتألق. أيضًا ، أثناء طهي التفاح ، يغلي الشراب قليلاً ، لذلك أضف القليل من الماء في هذه العملية. لقد نسيت تمامًا أن التفاح يجب أن يؤخذ من الأصناف الصلبة.

من فضلك قل لي ما هو أفضل كريم للتزيين؟ ماذا يتناسب معها؟ لقد فهمت فقط أن الكريم ليس هيكليًا ، فلا يمكنك تزيينه بكيس معجنات ، أو بأي كيس يمكنك محاذاته تحت المصطكي؟

[ناتاليا]

ناتالياشكراً لك على الوصفة بعد المحاولة الأولى الفاشلة ظننت أنني لن أتعامل مع نابليون مرة أخرى. أنا سعيد لأنني تجرأت على تذوق كعكتك. كل شيء سار على ما يرام. ليس صعبًا على الإطلاق. الكريم لذيذ. من الثلاجة تشبه الكعكة الآيس كريم.