موقد ريفي

أعزائي أعضاء المنتدى وأعضاء المنتدى!
اشتريت مؤخرًا أنا وزوجي منزلًا صغيرًا في القرية لإقامة صيفية. تم اكتشاف موقد حطب بالمنزل .. يعمل .. فرن بداخله. ليس لدي خبرة في "التواصل" مع هذا "الوحش". أناشد الخبراء: ساعدني في إتقان "جهاز" جديد! شارك تجربتك حول ماذا وكيف تطبخ بشكل لذيذ! بشكل عام ، سأكون ممتنًا لأي نصيحة ...

بسبب الظروف ، نحن نعيش في منزل ريفي مع موقد للتدفئة منذ عامين بالفعل. عادةً ما أطبخ على موقد الغاز والكهرباء ، وكذلك في مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ. ولكن عندما يكون الجو في الخارج -20 ، تتجمد الأصابع على الخزائن في المطبخ غير المدفأ. في ذلك اليوم كنت أطهو الحساء على الموقد. عيبه الأساسي هو تأخر التعديل لمدة ساعة ، في البداية لم يغلي الحساء بأي شكل من الأشكال ، لكن بينما كنت أحمل الطفل من المدرسة ، هربت (حساء ، وليس طفلاً). ثم يُطهى الحساء جيدًا حتى خرج الموقد. طهيت على الغاز لمدة 5 دقائق. موقد.
أقوم بتسخين الطعام باستمرار على الموقد (من الأعلى ، وليس في الفرن) ، وأقوم بإعداد البيتزا والسندويشات الساخنة في مقلاة تحت الغطاء. يمكنك قلي البيض والمنتجات نصف المصنعة المجمدة - كل ما لا يتطلب ضبطًا دقيقًا ووقتًا طويلاً. من الصعب التواجد حول موقد ساخن طوال الوقت. على موقد غير ساخن جدًا (أو على حامل معدني) ، أقوم بتجفيف الزبيب المغسول. أنا أجفف المكسرات. يمكنك تسخين الطعام في أطباق البورسلين على موقد دافئ. أعتقد أنه يمكنك خبز التفاح وقلي الفطائر والفطائر. حساء مسلوق (وليس البطاطا المهروسة) والبطاطا والبيض. لدينا أيضًا قدر كبير من الماء يقف باستمرار على موقدنا - للحصول على الماء الساخن (فقط تحت الغطاء ، ولا تغلي ، وإلا فسيصبح من الصعب التنفس في الغرفة).
في الفرن ، يخبز الزوج سترة صغيرة من البطاطس بالزيت. لقد جربت خبز الفطائر ، لكن دون نجاح كبير - لا يمكن التحكم في الحرارة.
عندما لم يكن لدينا اسطوانات غاز وانقطعت الكهرباء ، كان من الممكن صنع الشاي فقط على الموقد (في الصيف - على النار).
الشيء الرئيسي هو تدفئة المنزل بعد غياب طويل فقط بموقد ، والأرضيات الدافئة ، على سبيل المثال ، لا يمكنها التعامل مع هذا (على الرغم من أنها تحسن الوضع بشكل كبير في الشتاء). بشكل عام ، "الحيوان" لطيف ومريح ومنزل!