الفطائر الرائبة

الفطائر الرائبة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيضة	حاسب شخصي 1
حبيبات السكر (يمكن تغيير كمية السكر حسب الرغبة)	4-6 ملاعق صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح (منخول)	2.5 كومة.
حليب رائب	2.5-3.5 كومة.
زيت نباتي (مكرر)	5 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخبز (أو الصودا)	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• أعتقد أن كل ربة منزل لديها شيء من هذا القبيل أن اللبن فجأة يصبح حامضًا ، وهناك كمية كبيرة نسبيًا من الزبادي ، والتي يمكنك شربها ، لكن الجميع يرفض ، هذا ممكن - في الخبز ، ولكن هناك الكثير منه ... لقد خبزت الفطائر قبل ثلاثة أيام ، لذا سيكون هناك فطائر !!!
• 1. نطحن البيض بالسكر والملح وزيت عباد الشمس.
• 2. يضاف 0.5 كوب دقيق مخلوط مع البيكنج بودر.
• 3. صب 0.5 كوب من اللبن الرائب في العجينة السميكة وحركها جيداً. مرة أخرى ، أضيفي 0.5 كوب من الدقيق واخلطي وأضيفي 0.5 كوب من الزبادي. مرة أخرى ، صب 0.5 كوب من الدقيق ، واخلط ، وأضف مرة أخرى 0.5 كوب من الحليب الرائب. للمرة الأخيرة ، أضيفي 0.5 كوب من الدقيق وأضيفي كوبًا من الزبادي. اعجن جيدا. أستخدم خلاطًا ويخرج بسرعة كبيرة. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين أي شيء.
• أنا أحب الفطائر الرقيقة ، لكنها بحاجة إلى عجينة أرق ، لذا أضفت كوبًا إضافيًا من الزبادي إلى العجين.
• تُخبز الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين كالعادة. نقوم بدهن المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
• الفطائر ليست "مثقبة" ، لكن طعمها رائع! رقيق ، مرن ... إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك لفها بما تشتهيه نفسك!

ملحوظة

في الواقع ، هذه الوصفة عمرها مائة عام لتناول طعام الغداء ... وصفة من الحقبة السوفيتية ، قمت بتدوينها في دفتر ملاحظاتي قبل ثلاثين عامًا ، عندما لم يفكر أحد حتى في تأليف الوصفات ... ولكن في Povarenko وجدت نفس المكان وأعطي وصلة 🔗

وصفات مماثلة

رقيقة الفطائر (المؤلف A. Seleznev) (سونادورا)

لفائف البان كيك مع اللبن الرائب مع خبز التفاح (مشرف)

الفطائر مع اللبن محلي الصنع (فطر الكفير التبتي) (مشرف)

غاليونيا ، أوه ، كم هي جميلة! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! فقط لا أمل في الطهي ، فاللبن لا يفسد لكن ما زلت أضعه في الإشارات ، فجأة عندما أشتري الحليب من السوق وأفسده

تانيا ، وجلبوا لي الحليب من القرية ...

وجلبوا لي الحليب من القرية ...

يا جاش ، أنت تعيش حياة مجعدة ولدي حلم بأكل اللبن الرائب. هذا عندما يكون سميكًا وفي مثل هذه الطبقات ، ولكن مع الخبز الأسود ، لا يمكنك حتى أن تكون طازجة جدًا ...

القاش .. وكل شيء واجب .. هكذا تدريجي .. يرقد؟ واذا كل مرة .. ثم الفطائر لا تعمل؟ هل سيكون هناك فطائر؟

لوريك ، أنا لا أحب أن انتهك تقنية الوصفات ، لذلك في هذه الحالة لم أجرب

الفطائر ، بالطبع ، لن تعمل. بالنسبة للفطائر ، هناك حاجة لمزيد من الدقيق ، لكن قوام العجين سيكون مختلفًا ...

ماذا؟ إضافة الدقيق تدريجيًا - هل يزعجك؟ انه من الصعب جدا؟

انه من الصعب جدا؟

لا أدري ماذا أقول!

لا أدري ماذا أقول!

نعم كل شيء طبيعي! لقد انهارت بالفعل .. اعتقدت أنه بكمية الدقيق واللبن ... الكثير سينتهي ... لكن شيئًا جيدًا ، قليل جدًا ..

وكيف فعلت ذلك؟ هل صبته على أجزاء أم أنه ممتلئ الجسم مرة واحدة؟ وكيف طعمها؟ احب؟

وكيف فعلت ذلك؟ هل صبته على أجزاء أم أنه ممتلئ الجسم مرة واحدة؟ وكيف طعمها؟ احب؟

ربما لا تحتاج أن تخبر؟ : girl_red: أو حتى الضحك والخطيئة .. لكني أحببت الطعم .. الآن سأعرف أين أضع الزبادي ... وإلا فإنني دائمًا ما أملك الفطائر فقط - https: //mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option = com_smf & topic = 173642.0

هيا! الفتنة!

هيا! الفتنة!

لن أفعل: girl_red: سيبدو ... بشكل عام ، كم هو جاهل .. يشارك في عروض الهواة

أولاً .. قررت مزجها في صانع الخبز!
ثانياً بالطبع بقيت الكتل! كان علي مسحها من خلال منخل!
ثالثًا .. لي: حاقد: اتضح أن على مقالي الفطائر الخاصة بي فطيرة الكافيار .. والبيض المقلي .. بعض الأشياء لا يمكن تمزيقها من المقالي ، لقد تمزق ..
وكان هناك 12 فطيرة فقط ...

بوق...

بوق...

آها! أنا أجعل حياتي أسهل