جست بورش (الوقواق 1054)

الفودكا قرد صغير

حسنًا ... سأذهب إلى قبو النبيذ الخاص بزوجي في الصباح ، وسأريكم هؤلاء القرود.

وإذا كان البنجر مبشورًا؟

نعم جيد. ثم اجاد الملفوف. هناك نوع من التركيب الهندسي للبرشت

[البرش حساء خضر روسي]

Domostroy ، القرن الخامس عشر ، من Novgorodian Archpriest Sylvester.

.... "وبالقرب من tyna ، حول الحديقة بأكملها ، حيث ينمو نبات القراص ، يزرع البرش حساء خضر روسي، ومن الربيع لطهيها لنفسك في كثير من الأحيان: لا يمكنك شراء هذا من السوق ، ولكن هناك دائمًا ؛ ومع المحتاجين سيشارك في سبيل الله ، وإذا البرش حساء خضر روسي ينمو ، ثم يبيع ، ويستبدل بمحطة وقود أخرى. وإذا كانت تزرع الكرنب والبنجر ، وتنضج ، ثم تغلي أوراق الكرنب ، ويبدأ الملفوف في الالتفاف في الرأس ، وحتى بشكل كثيف ، ثم تقطع واحدة تلو الأخرى ، وتغلي الأوراق ، وتقطعها ، وتطعم الماشية.

في نفس الوقت حتى الخريف ، البرش حساء خضر روسي التشذيب والتجفيف والنسيج في حزم ، سيكون دائمًا مفيدًا - هذا العام وما بعده ؛ والملفوف خلال الصيف كلهم ​​للطهي ، والبنجر. في الخريف ، يُملح الملفوف ويُطهى الشمندر ويُخلل الخيار ".

... "الكرنب أو القمم أو الفتات يُقطع جيدًا ويُغسل جيدًا ويُسلق ويُطهى على البخار بشكل أقوى ؛ في أيام قصيرة ، ضعي اللحم أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، وقدمي القشدة الحامضة أو صبي الحبوب واتركيها تغلي. أضيفيها وأضيفيها مرة أخرى حتى تتبخر جيدًا ، رشي الحبوب بنفس الطريقة واتركيها بالملح في حساء الكرنب المر

ينضج الملفوف عادة في أواخر الصيف أو الخريف ، وينضج البرش أو عشبة الهوجويد (سيبيريا) (بورستين (الألمانية - "الشعر الخشن") - بمجرد أن يذوب الثلج وتدفأ الشمس جيدًا.



حساء الكرنب الحامض ليس مرق مخلل الملفوف ، ولكنه كفاس قائم ، حيث بدأ التخمير الكحولي بقوة مع تطور بكتيريا حمض الأسيتيك.
ظهر الخل الاصطناعي مؤخرًا نسبيًا ، ووصفة محلية الصنع (طبيعية) معروفة منذ زمن بعيد.

"سأقبل الخنوع كقرابة
يقدمون المكسرات
نعم ، يشربون حساء الكرنب المر في المسرح ".

[التصيد مع البرش]

وهنا بعض أكثر إثارة للاهتمام 🔗البرش حساء خضر روسي
هنا آخر. انتبه ، هناك كلمات غير معيارية ، أيتها السيدات الشابات الحساسات ، من فضلك لا تقرأ 🔗البرش حساء خضر روسي
انا اقتبس
بورش (بورشت أوكراني) هو مادة حمراء داكنة مع شوائب عضوية ، يتم الحصول عليها عن طريق المعالجة الحرارية لمجموعة من الخضروات (على وجه الخصوص البنجر) والماء واللحوم (على الرغم من أن النسخة الأرثوذكسية الخالية من الدهون تحدث أيضًا). يؤخذ شفويا. إنها وسيلة لإشباع الجوع ووسيلة لإشعال الكراهية العرقية في نفس الوقت.
التصيد مع البرش ابتدائي ، مثل كل شيء أساسي: نسجل على موقع الطهي الخاص بالبلد الخصم ونبدأ في إثبات أن البرش لدينا هو أكثر أنواع البرش في العالم.
أيضًا ، تتمثل إحدى الطرق المعتمدة في التصيد في المربعات في إلقاء عبارة "بريئة" مفادها أن "حساء البرش مثل هذا الحساء" ، مدعومًا بروابط إثبات مناسبة لمؤلفي فن الطبخ وكتب الطبخ الأخرى لمنشورات الاتحاد السوفياتي الحديثة.
نهاية الاقتباس.
همممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممملا كلام ، فقط مداخلات

[البرش حساء خضر روسي]

Domostroy ، القرن الخامس عشر ، من Novgorodian Archpriest Sylvester.

.... "وبالقرب من tyna ، حول الحديقة بأكملها ، حيث ينمو نبات القراص ، يزرع البرش حساء خضر روسي,

دوك ، إنه عن بقرة جزر أبيض!
لكنني لم أكن أعرف شيئًا عن "اللحية الخفيفة" ... ظللت أفكر في أصل الكلمة ...

نعم ، سفيتيك ، هو عشب هوجويد. لديها العديد من الأصناف - هنا الشمالية ، سيبيريا ، إذا جاز التعبير ، ها هي صالحة للأكل!

قرأت حرفيًا في عطلات نهاية الأسبوع بعض المقالات حول المطبخ الأوكراني في Tyrnet ، لذلك كان المؤلف مقتنعًا أن borscht كان يسمى borscht من قبل. أنا مستاء. وسوف يعتقد الناس أن هذا صحيح.

* مزاح * حسنا الفتيات !! أنت تعطي !!!

إيه ، سفيتا - من المستحيل على بقرة الجزر الأبيض أن ترتدي زي جذر الشمندر - عندما تزرعها ، ومتى تكتسب نضجًا قابلاً للتسويق؟ : نيا: هنا .....
والبقرة الجزر الأبيض ، وهي عدوى ، تندفع من أبريل إلى الصقيع الشديد!

رأيت مثل هذه البطاطا الأرجوانية مرة أخرى عند حماتي في الجنوب. لقد اعتبروه صارمًا.

هل Nifigase غير مكلف للخنازير؟

[الغجر]

هل Nifigase غير مكلف للخنازير؟

الغجر، لا أعرف ما هي الدرجة هناك. من وجهة نظر مقطعية ، كانت هذه البطاطس أرجوانية. سألت أيضًا كيف تطبخ مثل هذه البطاطس ، وأن الماء سيكون أزرق ، chtoli؟ فأجابوا أنهم لا يأكلون هذا القدر ، لأنه ليس لذيذًا ويذهب لإطعام الحيوانات.

لدينا يا عزيزي صنف جديد تم تربيته مؤخرا .. جلبناه من أجل الفوائد الصحية ، فيه هذا البنفسج الذي يحتوي على فائدة للناس. يوجد أيضًا جزر أرجواني.

لدينا عزيزي العلامة التجارية الجديدة

ووه ، وتلك البطاطس التي أقولها عمرها مائة عام وقت الغداء.

[سوسليشكا]

الحشوة عبارة عن كعكة صفراء ، من بيضة ، كريمة حامضة ، طحين ، كانت هناك أيضًا جدة تبشر كبد دجاج على مبشرة ، شحم الخنزير ، بشكل عام ، لم يتم عجن عجينة قاسية ، تم لف كعكة وفي نهاية الطهي تم إلقاء وزن لذيذ في البرش

غوفر ، عزيزي ، تذكر. لديك نوع من الوصفات المتوطنة !!!!!! مبيعاتك ليس لديك فكرة عن مدى أهميتها!

من أجل التغيير ، سأكتب بضع كلمات حول حشوة عائلتنا. يتم الحشو عند غليان الدجاج أو الدجاج ، حيث يجب وضع الحوصلة في الحشوة.

ملء ذلك سوسليشكا يكتب ، ثم يتم ذلك مثل اختبار الزلابية ، ولكن ليس مثل سويتكا أعطي وصفة ، وعندما تحتاج إلى تناول العجين بملعقة ووضعه في مرق الغليان.

والحشوة الثانية مصنوعة من الدخن المسلوق (حتى ينضج نصفًا) والبيض والبصل المقلي والحوصلة المسلوقة. إما أن يتم حشو الديك / الدجاج بمثل هذه الحشوة ، ويتم غلي البرش (مع ديك محشو كامل) ، أو يتم صنع الزلابية على شكل بيضة دجاج وتسلق مباشرة في مرق البرش. وبعد ذلك تحتاج إلى وضع الزلابية في مرجل ورش البصل المقلي. هذه الزلابية لذيذة للغاية عندما يتم تقطيعها في اليوم الثاني إلى نصفين بالطول وتقليها.

الحشوة الأولى (يوجد القليل منها) مثل حلوى الأطفال (ما زلت واحدًا منهم) ، والحشوة الثانية أكبر حجمًا ويجب تناولها أيضًا مع بورشيك. إذا تم طهي الديك / الدجاج الكامل ، فعند طهي البرش ، يتم إخراج الديك من البرش وفي وعاء كبير يتكسر إلى قطع مع الحشو ، وإذا كان مع الزلابية المنفصلة ، يتم وضعه على الطاولة في مرجل.

توضع الحشوة الأولى على الفور على طبق ، والثانية توضع على طبق منفصل ويتم تناول كل من البرش والحشوة (مثل الخبز) في نفس الوقت.

لم يتم طهي كلتا الحشوتين معًا - إما أحدهما أو الآخر.

[البرش حساء خضر روسي]

الطبخ للغداء اليوم البرش حساء خضر روسي
البصل ، الغار ، الخضر ، الفلفل ، الأعشاب المجففة ، البطاطس ، الكرنب ، الزيت النباتي يلقى في قدر ، ثم يضاف الصلصة ويصب الماء. لا تمليحها!
وضع الطهي المتعدد 20 دقيقة 110 درجة.




من المؤسف أن اللون الموجود في الصور ليس أحمر ، اللعنة ...

[جالينكا]

جالينكايمكن طهي البرش بدون لحم في Multipovar لمدة 8-10 دقائق وسيكون جاهزًا!

أطبخ حساء الملفوف باللحم في قطع صغيرة لمدة 8-10 دقائق ، وكل شيء يتم بشكل جيد!

[رومتشكا]

رومتشكا شكرا. سأحاول لمدة 8-10 دقائق.

[رومتشكا]

رومتشكا شكرا. سأحاول لمدة 8-10 دقائق.

حول موضوع مجموعة متنوعة من وصفات بورشت البنات ، وأضيف إلى الخضار ، عندما أطبخهم ، في النهاية ، (بنجر ، جزر ، بصل) قليل من الكشمش الأسود المجمد. يعطي الحموضة وبعض الأصالة. هذا ، من بين أمور أخرى ، والتوابل.

[الآن أستخدم خل التفاح الخاص بي.]

أوافق تمامًا على لحم البقر ، على الرغم من أنني أطبخ أيضًا مما هو موجود في الفريزر. الجزر والبنجر ذبيحة منفصلة مع إضافة الطماطم ، في نهاية الطبخ ، كنت أضيف ملعقة من الخل. لذا صديقي - علمني الطاهي. في بعض الأحيان ، بدلاً من الخل ، رميت دائرة من الليمون. و الآن أستخدم خل التفاح الخاص بي.نحن نحب الحموضة.أضع البطاطس والملفوف في المرق النهائي وفي النهاية - جثة البنجر والجزر. أقلي البصل في لحم الخنزير المقدد الطازج مع التوابل ، فهي تعطي المزيد من النكهة بهذه الطريقة. ألقى صديقي أيضًا بالخضار في الذبيحة ، لكنني أفضل تقطيعها إلى أطباق جديدة (خضار ، وليس صديقي).

أعتذر عن السؤال الذي لا يتعلق بالموضوع تمامًا ، هل من الممكن إسقاط وصفة الخل في PM ، pliz؟ كنت أبحث عن خل التفاح محلي الصنع في المنتدى ، أعطى محرك البحث إجابتك