فطيرة الكريمة الحامضة بالمشمش المجفف

فطيرة الكريمة الحامضة بالمشمش المجفف

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كريمة حامضة 20٪	250 جرام
بيض	2 قطعة
السكر	170 جم - 250 جم
دقيق القمح	225 جرام
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
مشمش مجفف	100 جرام

طريقة طهو

• يخفق البيض مع السكر حتى كتلة بيضاء رقيقة (4-5 دقائق) ، مع الاستمرار في الخفق ، إضافة الكريمة الحامضة والدقيق الممزوج بالصودا.
• قطع المشمش المجفف إلى قطع. بخار إذا لزم الأمر. أضف إلى العجينة واخلطها.
• دهن النموذج بالزيت النباتي ، ضعي العجينة.
• 

وقت الطبخ:

25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

برنامج الطبخ:

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية

ملحوظة

وصفة من السكك الحديدية "الخبز لكل ذوق"

فطيرة سريعة وبسيطة ولذيذة لكل يوم!

وصفات مماثلة

فطيرة بيتزا مزدوجة على عجينة كريمة حامضة خالية من الخميرة (جالشونوك)

فطيرة الكريمة الحامضة مع ورد التفاح (بودموسفيتشكا)

فطيرة فواكه عجينة الكريمة الحامضة (ليرا دنيبرو)

وصفة رائعة! أنا أحب هؤلاء ، من سلسلة مختلطة ، مصبوبة ، مخبوزة! أوه ، متى سيقوم زوجي بتركيب الفرن لي! ربما سأهزمه قريبًا! لكن الوصفة تم جرها إلى الحصالة! شكرا لك!

[عدسة]

عدسة ، صحي! لا تنس مشاركة انطباعاتك عند الطهي!

بالضرورة !!!! بمجرد أن أنهي زوجي من تركيب الفرن (يكلف الفرن المشتراة سنة ، لكنه لا يستطيع صنع صندوق لبنائه!)

بالضرورة !!!! حالما انتهيت من تركيب الفرن لزوجي (اشترى بقيمة ،

وأود أن أذهب !!!!

شكر! سريع ولذيذ!

[أنتونيلا]

أنتونيلا ، لصحتك!

أوميلا ، أخبرني كيف أتكيف هذه الوصفة الممتازة مع HL؟ وقت الطهي ودرجة الحرارة؟

أوميلا ، أخبرني كيف أتكيف هذه الوصفة الممتازة مع HL؟

هل تقصد HP ؟؟؟ نظرًا لأن HP الخاص بي ليس لديه القدرة على اختيار درجة الحرارة ، فسوف أعجن كل شيء بالخلاط ، وأسكبه في دلو HP وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة أولاً. يمكنك تجربته على "Kekse" ، لكن لا يمكنني أن أضمن "التهوية".

بالطبع نفس HP!
يحتوي جهاز X800 على وضعين محددين مسبقًا:
- معجنات "خبز فقط" ، 40 دقيقة. عند 140 درجة مئوية (فقط يخبز)
- معجنات حلوة "حلوة" 60 دقيقة. في 123 درجة مئوية (برنامج مع الخلط ، وما إلى ذلك ، ربما يكون هذا هو وضع "كب كيك")
هل ستكون دفعة HP كافية بدون خفق وخلاطات؟

هل ستكون دفعة HP كافية بدون خفق وخلاطات؟

دعنا نقول فقط - النتيجة مع خلاط وبدون مختلفة ، ولكن في كلتا الحالتين صالح للأكل. بالطبع ، مع الخلاط ، تصبح العجينة أكثر رقة وانتفاخًا.

- معجنات حلوة "حلوة" 60 دقيقة. في 123 درجة مئوية (برنامج مع الخلط ، وما إلى ذلك ، ربما يكون هذا هو وضع "كب كيك")

على ما يبدو نعم. في هذه الحالة ، قد يكون من المنطقي استخدام مسحوق الخبز (1/2 - 1 ملعقة صغيرة) بدلاً من صودا الخبز.

قطعته دافئة.

جهزوا العجينة على النحو الموصى به وأرسلوها إلى دلو HP المدهون بالزيت. أزلت شفرة العجن أولاً. بالنسبة للخبز ، استخدمت برنامج Keks.
نظرًا لأن لدي حدًا أقصى للخبز 700 جرام ، كان الحساب 200 جرام من القشدة الحامضة (وعاء صغير).

شكرا لوصفة الفطيرة اللذيذة!
وبدأ بعض أفراد عائلتنا في تناول المشمش المجفف ، بدءًا من هذه الوصفة.
- حول! هناك شيء حامض!
- المشمش المجفف الذي ترفضين تذوقه لمدة 30 عاما.

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيج ، فطيرة كبيرة تحولت !!!

- المشمش المجفف الذي ترفضين تذوقه لمدة 30 عاما.

مساء الخير. أضع الكعكة وأخبزها في طبق مقاس 21 سم. يبدو أن الشكل كان كبيرًا جدًا بالنسبة لكثير من العجين. هل تخبز على شكل أي قطر؟



خبز. يخبز لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية على مستوى الفرن المتوسط. 15 دقيقة قبل نهاية الطهي - المستوى السفلي للفرن تحت الرقاقة. لا أستطيع أن أقول أي شيء عن الذوق حتى الآن. دعنا ننتظر حتى يبرد. لقد رأيت بعد فوات الأوان أنه يمكن استبدال مسحوق الخبز بصودا الخبز. ارتفعت الفطيرة ، لكنها ليست مستقيمة جدًا ...




أنا أتحدث عن تربية ...



مخفوقة بالخلاط. رشش القليل من الدقيق على المشمش المجفف حتى عرفت كيف يتم توزيعه في العجين. في وقت لاحق قليلا...



حسنًا ، لقد أحببت الفطيرة. بسيطة ولكنها لذيذة.حلاوة الفطيرة تنطلق من حموضة الفواكه المجففة. الأهم من ذلك ، أن الابن الأكبر يعاني من الحساسية في الطعام - وأكل قطعتين. شكرا جزيلا على الوصفة!
أما المشمش المجفف فمعظمه انتهى في قاع الفطيرة رغم أنني رشته بالدقيق. مثل ، وقطع ليست كبيرة. في المرة القادمة سأحاول قصها حتى أصغر. هل قطعت المشمش المجفف إلى قطع بأي حجم؟

[أوميلا]

تقرير عن الموضوع.
أوميلاشكرا جزيلا لك على الفطيرة.
عجينة رطبة ولذيذة للغاية بدون أي أثر لنفاذية.
كانت العجينة كافية بشكل مثالي لصينية فطيرة هلامية قطرها 28 سم. كان الجزء العلوي يسكب مع مربى المشمش على أجار.
مربى المشمش على أجار أجار
نيلانيليا ، شكراً على المربى المستقر اللذيذ.

قمة المرينغ الفرنسي بالكراميل مع الموقد.

الصورة لم تنجح بشكل جيد ، كانت في الليل ، لكن نصف الفطيرة قد دمرت بالفعل ...