قوارب الباذنجان

قوارب الباذنجان

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
باذنجان متوسط ​​الحجم	4 أشياء.
لحم مفروم (أي)	500 غرام
طماطم	4 أشياء.
بصلة	حاسب شخصي 1.
جبنة قاسية	150 غرام
زبدة مذابة أو زبدة نباتية	2-3 ش. ل.
ملح ، فلفل أسود مطحون ، توابل حسب الرغبة

طريقة طهو

• نقطع الباذنجان من المنتصف بالطول ونختار اللب بملعقة تاركا الجدران بسماكة 1 - 1.5 سم ونقطع لب الباذنجان إلى مكعبات صغيرة نرش القوارب ولب المكعبات بالملح ونتركها حتى يخرج العصير. يُفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى قليلاً ويُضاف الملح والفلفل والبهارات التي تفضلها. أضع عشب البندق والشامان (الحلبة). أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة واستمري في تحمير اللحم المفروم. ستعطي الطماطم عصيرًا ، وسيكون اللحم المفروم كثير العصير. اغسل الباذنجان بالماء. اقلي مكعبات الباذنجان بشكل منفصل واخلطيها مع اللحم المفروم. نضع الحشوة في شريحة على القوارب ، ونرش الجبن ونضعها في الفرن. تخبز في 180 غرام. حتى ينضج 40-50 دقيقة). إذا بدأ الجبن في الخبز بقوة ، غطِّه بورق الألمنيوم
  

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

هناك وصفة مماثلة في المنتدى ، لكن المكونات مختلفة قليلاً ، وكذلك طريقة الطهي. لقد كنت أقوم بإعداد هذا الطبق منذ فترة طويلة ، لذلك قررت نشره.