مسقعة بالباذنجان وصوص البشاميل

[صلصة]

مسقعة بالباذنجان وصوص البشاميل

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الباذنجان	5 قطع.
طماطم (بدون جلد)	5 قطع.
رز مسلوق	200 جرام
أي لحم مفروم	300-400 غرام
جبن مبشور خشن	150 جرام
صلصة
sl. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	2 أكواب
بيض	2 قطعة
ملح

طريقة طهو

• عندما يبدأ الباذنجان ، فهو طبقنا المفضل.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• قشر الباذنجان ، مقطّع إلى شرائح وملح ، اترك المرارة تصفي. اقليها بأقل كمية من الزيت. يقلى اللحم المفروم والملح والفلفل. يُسلق الأرز. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تزيل القشرة وتقطع إلى شرائح.
  
• في الشكل ، ضعي طبقات ، بدءًا من الطماطم ، ثم الباذنجان ، واللحم المفروم ، والأرز ، والجبن المبشور ، ثم الطماطم ، والباذنجان ، وما إلى ذلك ، حتى تنتهي. اسكبي الصلصة واخبزيها في الفرن.
  
• 
  
• صلصة
  
• 
  
• 2 ملعقة كبيرة. الأكاذيب. امزج الزبدة مع 2 ملعقة كبيرة. الأكاذيب. يُقلب الدقيق في قدر على نار خفيفة ، عندما يذوب - يُضاف ملعقتان كبيرتان من الحليب ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكًا. يخفق 2 بيضة ويضاف الملح. ارفعي الكتلة عن النار وأضيفي البيض مع التحريك. تُسكب الصلصة فوق المسقعة وتُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180-200 درجة.
  
• 
  
• جربه ، لن تندم ، لذيذ وساخن وبارد
  

[ليكا]

ليكا بمجرد أن قرأت الوصفة ، ركضت على الفور لتحضيرها ، في الساعة السادسة مساءً كنت قد أعددتها بالفعل
صحيح ، لم يكن لدي جبن ، لكنه لذيذ بدونها!

شكر!

دي جي ، كنت أعلم أنك ستحب ذلك ، لقد عاد الزوج إلى المنزل من العمل ، لكن المسقعة باردة بالفعل ، يقول لا أريد أن آكل من الحرارة (لكنني حكمت على حصتين)

في العام الماضي ، قمت بعمل Musaka كثيرًا في سبتمبر ، لأنني في الصيف لا أريد تشغيل الفرن.
الوصفة تشبه ليكي ، لكن بدلاً من الأرز أضفت شرائح البطاطس مع الباذنجان في طبقات.