آيس كريم زبادي

آيس كريم زبادي
التصنيف: أطباق الألبان والبيض
مكونات
الفراولة
فراولة 600 غرام
زبادي 300 مل
العسل أو الفركتوز 4 ملاعق كبيرة ل
بياض البيضة
ملح
بالعسل والقرفة:
حليب 125 مل
قرفة 4-5 قطع
2-3 ملاعق كبيرة عسل. ل.
صفار البيض 4 قطع
بيضة 1 قطعة
زبادي 300 مل
طريقة طهو

الخيار الأول: فراولة مع زبادي:
600 غرام افرز الفراولة وقطعيها إلى نصفين ، وصنعي البطاطس المهروسة من 2/3 ، وأضيفي 300 مل من اللبن (من 6٪ حليب) و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل (سكر الفواكه).
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف بعناية إلى كتلة الفراولة. نقل إلى صانع الجليد.
في 20 دقيقة. أخرجيها من الفريزر قبل التقديم.
الخيار 2 - اتضح آيس كريم ناعم:
آيس كريم بالعسل والقرفة:
اسلقي 125 مل من الحليب مع قطع القرفة (4-5 قطع صغيرة لكل ظفر) ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من العسل وصفيه.
أضف 4 بيضات. صفار و 1 بيضة. يخفق على نار خفيفة جدا حتى تحصل على كتلة كريمية (يفضل في حمام مائي).
ثم يوضع في حمام مائي بارد ويضرب حتى يبرد الخليط.
أضف 300 مل من الزبادي والآيس كريم.
آيس كريم جاهز كيس وسلطانيات .....

[خباز العصاميين]

خباز العصاميينشكرا لك ، لقد دونتها.