الكعك عالي السعرات الحرارية (وصفة GOST في آلة الخبز)

ناتاشا ، وإذا لم يكن هناك وضع "الخبز بالزبيب" فماذا؟ أود أن أجرب الكعك تبدو مغرية للغاية.

[روشيك]

روشيكعندما تكون ناتاشا بعيدة هل يمكنني مساعدتك؟ أي وضع يوجد فيه عجن + تدقيق مناسب. لدي هذا الوضع "خميرة العجين" ، على "الأساسية" ، فمن الممكن أيضا.

أوه ، لدي أيضًا نفس موقد Mulinex-60023 وهناك مثل هذا الوضع ، شكرًا.

[روشيك]

روشيك، كعكات جيدة لك !!! نحن ننتظر مع التقرير !!!

أضعها في الفرن .... اتضح أن شيئًا رقيقًا من العجين ، لا يرتفع كثيرًا ... حسنًا ، لنرى ما سيحدث ...

انسحبت. آمل أن تكون لذيذة على الأقل. لكنني لن أتخلى عن الوصفة. الآن سأقوم بتصحيح كمية الدقيق لنفسي ثم أعد المحاولة.

[ناتوسيا د]

الآن سأقوم بتصحيح كمية الدقيق لنفسي ثم أعد المحاولة.

ناتوسيا دكما تقول ، يختلف الدقيق من شخص لآخر ، فهو أكثر جفافاً / رطوبة ، لذا يتعين عليك أحيانًا ضبط كمية الدقيق. أحيانًا يحدث هذا لي أيضًا.
أنا متأكد من أنك ستنجح في المرة القادمة في "5+" !!!

فزاعة ، اليوم خبزت كعك حسب وصفتك !!!!!!! حسنًا ، لذيذ جدًا !!!!!!!!!!!!! لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، لقد أكلوها!

[Qween]

أنا استخدم الجدول الذي أعطيته Qween... لم يكن هناك اختلالات حتى الآن (TTT). وفقًا لهذا الجدول ، يكفي 3 جرامات من الخميرة الطازجة لكل 100 جرام من الدقيق للحصول على عجينة ذات محتوى خبز معتدل.

ما هو هذا الجدول وأين يمكنني أن أجده؟

[صديق]

ما هو هذا الجدول وأين يمكنني أن أجده؟

صديق، ها هي هذه اللوحة:

اقتباس: Qween في 17 ديسمبر 2008 ، 11:05:07 مساءً
خبز الخبز وصنع عجينة الخميرة الغنية بالخميرة الطازجة:
1. للخبز البسيط - 100 غرام. دقيق 2 غرام من الخميرة الطازجة.
2. للعجين بكمية معتدلة من الخبز والسكر (على سبيل المثال ، kulich لذيذ جدا من Elena Bo) - 100 جرام من الدقيق ، 3 جرام من الخميرة الطازجة.
3. لعجينة الزبدة الثقيلة (على سبيل المثال - كعكة Pokhlebkin) - 4 جرام من الخميرة لكل 100 جرام من الدقيق.
4. إذا كنت أخبز الخبز ، أو عجن العجين بدون مؤقت ، ثم صب الماء أولاً في الدلو ، ضع الخميرة وأضف ملعقة من السكر (آخذ السكر من الكمية الإجمالية حسب الوصفة). بينما أطهو باقي المكونات ، فإن الخميرة لديها الوقت "للفرح" وتصبح مثل المياه الغازية.
5. عندما أضع العجين أو الخبز على المؤقت ، أضع الخميرة مباشرة فوق الدقيق ، وهذا كل شيء.
6. إطلاقا! لا فرق سواء كانت خميرة مجمدة أم لا. ما لدي في الوقت الحالي ، أضعهم. بما في ذلك الموقت.
الشيء الرئيسي هو أن الخميرة (على المؤقت) لا تلتقي بالماء في وقت مبكر ، والسر كله.

[كروشيه]

كروشيه
شكرا جزيلا.

: hi: وهنا السعرات الحرارية بلدي! في المرة الأولى التي خبزت فيها الكعك. وقع الاختيار على هؤلاء. في رأيي اتضح

: hi: وهنا السعرات الحرارية بلدي! في المرة الأولى التي خبزت فيها الكعك. وقع الاختيار على هؤلاء. في رأيي اتضح

في رأيي ، بالتأكيد!
إعدام جميل جدا.

جميلة!
يجب أن أحاول نفس الأشياء أيضًا!

هنا لي ، مع streusel! حسنا ، لطيف جدا !!!!

نعم نعم! مثل هذا تماما. حتى ينمو الكاهن في الوقت الحقيقي!)))

شكرا على القوائم فظيع! لذيذ جدا!

شكرا على القوائم فظيع! لذيذ جدا!

نادرا ما أطبخهم. إنه لذيذ ، رغم ذلك. على وجه التحديد لأنها غنية بالسعرات الحرارية ولذيذة. نحن نأكل وسوف أشعر بالندم.))))

[فزاعة]

فزاعةشكرا على الوصفة. هذه لفات رائعة !!!
لقد قمت بالتسجيل بشكل خاص في الموقع للتعبير عن امتناني ، الذي أشعر به للتو

ها هي كعكاتي.أنا فخور جدًا بنفسي! نعم أنا !!! أحسنت!

"نعم ، نعم بوشكين! نعم!" (ج) حسنًا ، أحسنت ، باختصار. )))

بالضبط

ما يقدمه GORGEOUS لدى الجميع هنا. اريد هؤلاء ايضا. علاوة على ذلك ، فإن الوصفة ليست معقدة على الإطلاق. : girl_love: حتى الآن في الإشارات المرجعية ، وإلا فإننا لم ننتهي من كعك عيد الفصح.

فقط الكعك سوبر المخادع !!! شكرًا جزيلاً على الجودة العالية والوصفات اللذيذة حقًا !! ولرغبتك في تحسين كل شيء !!! أبقه مرتفعا)))

شكرا جزيلا))). انا حاولت...

[فزاعة]

فزاعة، أقدم شكري ووجدت أن لفات السعرات الحرارية هي ما تحتاجه!

لا أتذكر آخر مرة استخدمته فيها. ثم لفات السعرات الحرارية العالية))) ...

مسجلة فقط بسبب هذه الوصفة لأقول شكرا !!
في العام الماضي ، قمت بخبز الكعك عليها (بناءً على نصيحة من NatusiD من هنا h 🔗 ). قال الزوج إن هذه هي ألذ كعكات عيد الفصح في حياته ، على الرغم من أن كعكات والدته في عيد الفصح كانت هي المعيار قبل ذلك ، وقد جاءت هذه السنة من أجلها مرة أخرى)
بشكل عام ، في مكان ما ينفجر بالفعل مع حقيقة أن MOMA قد تم تجاوزه))
شكرا لك!!! لذيذ جدا!!!

العجين بالكاد ارتفع
تم اختبار الخميرة والدقيق ، خبز أمس منهم
وضع على التدقيق ، يبدو أنه يرتفع قليلاً

[كاتينا]

كاتينا,

قد لا يرتفع العجين فقط بسبب مشاكل الخميرة. إما السيئة ، أو أنها "مطبوخة" في مكان ما. لا توجد عقبات أخرى للخميرة. والباقي لا يهتمون))).

ليس سيئًا بالتأكيد ، بالأمس خبزت معهم ، ولم أستطع الطهي أيضًا
أظن أنني بطريقة ما أخطأت في صنع العجين ، فأنا لست صديقًا لها على الإطلاق
مخبوز ، يبدو وكأنه لا شيء ، مضغوط بإصبع ، غير متجدد الهواء
في المرة القادمة سأحاول القيام بذلك حسب الخيار الأول ، بدون عجين

اتضح جيدًا ، أنا حقًا أحب المذاق ، لكنني أريدهم أن يكونوا أكثر انتفاخًا
سوف أكرر

كما أنني لم أنجح في التهوية ، سأحاول الآن بالطريقة الأولى.
أو الثانية مرة أخرى

[ناتا]

ناتا، احتفظ برغيف القهوة

فعلت ذلك بالطريقة الثانية (الإسفنج) .. كنت مسرورًا جدًا!. طعم الطفولة ... صغير حتى أنا 10 كوبيك جلبت لي كعكة ، وقالت والدتي ، جدته ، إنه الآن لا توجد مثل هذه الأسعار ، لا كعك .. فقط أمنا))))
الجميع سعداء !. أكل حتى يسرق بقايا الطعام ... خبأته تحت منشفة على أي حال ، أترون؟

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا,

* همس *: حصلت على اثنين! لنفسي ولزوجي. tssssssss الحالي !!!)))

كما لو كان هناك شيء وردي يبدو على البرميل. إضافة شيء؟

[عليون]

استرتحت اثنان

خذ اكثر لا تخافوا ، لن تقسم أليونكا ، إنها لطيفة وإلا فقد وصلت ...

يبدو أن هناك شيئًا ورديًا على البرميل

لقد لاحظت أيضًا ...

عليونالفاكهة المسكرة ، أليس كذلك؟

خذ اكثر لا تخافوا ، لن تقسم أليونكا ، إنها لطيفة

طيب تماما ؟؟))) * سرقة اثنين اخرين *

طيبه تماما؟

Nuuuu)) * خدش مؤخرة رأسه * ... نوعا ما مثل ...

على الرغم من ... هل من الأفضل إعادته؟ شيء لست متأكدا بعد الآن ...

هل يمكننا إعادته؟ شيء لست متأكدا بعد الآن ...

* قضم بصوت عالي *: نعم ، schshshchuzzzz. "مع من ستقود - إذن أنت بحاجة إليه!" (C)))

كما لو كان هناك شيء وردي يبدو على البرميل. إضافة شيء؟

غيييي .. ليس لدي زبيب ، بابايا حالي ومانجو .. مقطعة وإضافة فواكه مسكرة)))

الفاكهة المسكرة ، نعم

انا طيبه وانت سريع البديهة!.

هنا فتاتان المشاغبان! لا تضحك ، فلنأكل ، سأضع العجين))))

وأنت سريع البديهة

أنت تملقني ، فيرا (ق) ...

أنا فقط انهض باكرا في الصباح في موضوع مانكا ، من زاوية عيني ، أخرجت أنك خبزت لفائف الفاكهة المسكرة وفقًا لوصفة أنجلينا ...

ما زلت أريد أن أكون فضوليًا) ، حيث يمكنك إلقاء نظرة على تلك الوصفة ، لكن القطة تشتت انتباهي ، وفي وقت لاحق نسيت لحسن الحظ ...

لقد كتبت على أنجلينا؟ يبدو عن جوست أنه كان 61 عاما .. لا يهم.
لفات Chuchelka القاعدة!

لقد كتبت على أنجلينا؟

نعم ، ليس كعك حسب وصفة أنجلينا) ، لكن فواكه مسكرة !!!

أكثر من اثنين - تحدث بصوت عالٍ!

بماذا تهمس تحت المفسدين؟ !!!)))

نقسم اللفائف تحت البطانية))) تقاسمنا البرتقالة .. هناك الكثير منا ، لكنه واحد))) نلعب آخر كعكة!.

أكثر من اثنين - تحدث بصوت عالٍ!

ملاحظة ، لم أقترح ذلك (ج) ...

نقسم اللفات تحت البطانية)))

أنت) ، دعنا لا نتحدث بأسنانك ، إنها تشترك في لفة ... أيضًا بالنسبة لي) ، لقد وجدت مع من والأهم من ذلك ماذا لا أتذكر طعم الخبز ، من الكلمة على الإطلاق ، لكنك تقول لفات شارك ...سأدفع لك أيضًا مبلغًا إضافيًا ، طالما أنك لا تدفعهم إلي ...

من الأفضل أن تخبرني ما هو نوع الفاكهة المسكرة التي لديك ، من ماذا؟

وما هي وصفة ذلك؟

من الأفضل أن تخبرني ما هو نوع الفاكهة المسكرة التي لديك ، من ماذا؟

وما هي وصفة ذلك؟

المانجو والبابايا المسكرة .. اشترى في سيلجروس .. ليس هناك سر)))

نعم بلييين !!!

اعتقدت أنه كان محلي الصنع ...

الدفعة الأولى من القوائم جاهزة ، والثانية في الطريق. العجين رائع !!!

[Natalek]

Natalek,

وشخص لديه الكثير من الحفلات ؟؟ هل هناك أكلة كثيرة؟