فالغا لفة في آلة الخبز

نعم ، أحب ذلك ، لكني لا أعرف من أين أحصل عليهم.

نعم ، أحب ذلك ، لكني لا أعرف من أين أحصل عليهم.

متوفر في العديد من الصيدليات. يظهر دقيق الصف الأول بشكل دوري في المترو.

اوه شكرا لك ! لم أفكر في الصيدلية. نادرا ما أزور المترو. ومع ذلك ، فقد ذهبنا مؤخرًا إلى ألاسكا خصيصًا ، بينما يخضع جهاز Rollsen الخاص بي للإصلاح ، والآن لا يمكننا ببساطة العيش بدون خبزنا.

[فزاعة]

متوفر في العديد من الصيدليات. يظهر دقيق الصف الأول بشكل دوري في المترو.

أنا مرة أخرى بسؤال: لقد اشتريت نخالة الجاودار من الصيدلية بالأمس ، ولكن ربما هناك خطأ ما. هم مصبوبون في كرات. ربما سحقهم؟
فزاعة، أخبرني أرجوك.

[فزاعة]

أنا مرة أخرى بسؤال: لقد اشتريت نخالة الجاودار من الصيدلية بالأمس ، ولكن ربما هناك خطأ ما. هم مصبوبون في كرات. ربما سحقهم؟
فزاعة، أخبرني أرجوك.

حاول أن تنقع الكرة وانظر كيف تتصرف. إذا تم نقعها في عصيدة ، قم بصبها كما هي ، وانقعها بنفسك.

يتم نقع صيدلياتي بشكل منفصل في البداية ، لأنها لا تزال لا تمتزج جيدًا بما يكفي أثناء الخلط.

يتم نقع صيدلياتي بشكل منفصل في البداية ، لأنها لا تزال لا تمتزج جيدًا بما يكفي أثناء الخلط.

صب ماء الوصفة في الدلو ، صب النخالة فيه واتركه يقف. دعهم ينقعون. ثم نضيف باقي المكونات وابدأ البرنامج.

شكر! سنحاول

[فزاعة،]

فزاعة، في باناسونيك ، هل يمكن أن يكون لديك سائل في الأسفل والمكونات الجافة في الأعلى؟

[فزاعة،]

فزاعة، في باناسونيك هل يمكن أن يكون السائل في الأسفل والمكونات الجافة في الأعلى؟

حتى ضروري. لقد كنت أفعل هذا لسنوات عديدة (حيث اعتدت على التزلج) ، على الرغم من التعليمات المعاكسة في التعليمات الخاصة بـ Panasonic.

أنا أعتبرها طريقة أكثر موثوقية عندما يكون السائل في الأسفل والدقيق في الأعلى.

شكرا لك! سأحاول.

شكرا على الوصفة الممتازة - الرغيف مذهل! أخذت 300 غرام من الدقيق الممتاز و 200 غرام من الطوطم الأذن الخشن. لدي أيضًا علاقة قوية مع دقيق الحبوب الكاملة ، لكن هذا ببساطة رائع ، بدون ثقوب. نعم ، جبن منزلي الصنع ، يحتوي على نسبة دهون غير معروفة ، كل شيء طبقًا للوصفة تمامًا ، ولا يجب إضافة أي شيء. اتضح أنها جميلة جدًا ، بسقف محدب ، لكن طعمها جيد !!! وماذا أفعل فقط بدون هؤلاء الحرفيات!

الآن قمت بخبزها مرة أخرى ، وتحولت إلى رغيف مع الأنف ، لرؤية 105 جرام من الجبن القريش على الأنف اليسرى

🔗

شكرا على الوصفة الرائعة. خبزت بشكل متكرر ودائما خبز جيد!

[ناتاشا]

ناتاشا، لذلك زحفت إلى هذه الوصفة. شكرا جزيلا لك!

تناولت 250 جم من دقيق القمح الكامل و 250 جم من الدقيق الممتاز ، والباقي طبق تمامًا للوصفة. لم أضيف أي شيء آخر. في البداية بدا أنه من الضروري إضافة القليل من الدقيق ، لكنها لم تتسرع. اتضح أنه kolobok مذهل. أضعها باللغة الفرنسية. صعدت إلى السطح ذاته ، لكن عندما بدأت في الخبز ، كما قلت ، سقط السقف قليلاً. لكن لذيذ جدا.

تمكنت من أخذ هذا فقط:

🔗

شكرا لك ، ذهبت للرسم.

ندا ... قلة نجوا حتى جلسة التصوير ...

السلع المخبوزة بالجبن القريش (بمعنى إذا تمت إضافة الجبن القريش إلى العجين) - نوع خاص ، هنا يمكنك أن تشعر بإضافة هذا الجبن القريش فيه. الملمس والذوق ...

لا أشعر بالجبن القريش في الخبز ، لكن المخبوزات مميزة حقًا! أنا حقا أحب الطعم. شكرا لك مرة أخرى!

شكرا على الوصفة مصنوعة من خليط من القمح الممتاز (300 جم) والحبوب الكاملة (200 جم). صعدت إلى الغطاء. لم يكن شعر الجبن

شكرا على الوصفة مصنوعة من خليط من القمح الممتاز (300 جم) والحبوب الكاملة (200 جم). صعدت إلى الغطاء.لم يكن شعر الجبن

لا ، الجبن القريش نفسه غير محسوس هناك (طعم الجبن القريش نفسه). الخبز مع إضافة الجبن القريش له نكهته المميزة. لا أستطيع أن أشرح ذلك بشكل صحيح ، على ما أعتقد.

لقد هزت للتو لفة من الدلو. صنع في برنامج "خبز حلو". بعد دقيقة من بدء الخبز ، نظرت عبر النافذة إلى HP. استراح الخبز على الغطاء. في عملية الخبز ، يبلغ حجم الحمار 2-3 سم. نتيجة لذلك ، لدينا قمة على السطح. صحيح ، أثناء العجن كانت هناك تراكبات ، حيث تبين أن الدقيق 400 غرام فقط ، كان يجب ملء الدقيق المفقود بالسميد. أضع العجين على جميع المكونات ما عدا الطحين والبلاطة. زيوت. يبرد الخبز الجاهز ، مستلقيًا على جانبه: أخشى أن يستقر عموديًا ، فهو رقيق جدًا. اكتشفت الطعم خلال ساعة ونصف ، وأخشى أنني لا أستطيع تحمله أكثر من ذلك.

أخشى أنني لا أستطيع التحمل أكثر من ذلك.

و لا حاجة للمزيد بشكل عام ...

الطعم رائع وخاصة القشرة. وكان لدي الكثير منهم ، حيث كانت هناك "فوهة بركانية" بحجم قبضة اليد تحت السقف المنغلق. لماذا يستقر اللب أثناء الخبز؟ عادة ما يتم ملاحظة ارتفاع العجين.

الطعم رائع وخاصة القشرة. وكان لدي الكثير منهم ، حيث كانت هناك "فوهة بركانية" بحجم قبضة اليد تحت السقف المنغلق. لماذا يستقر اللب أثناء الخبز؟ عادة ما يتم ملاحظة ارتفاع العجين.

إما أن تكون الرطوبة عالية (قلل من السائل) أو أن البرنامج طويل جدًا (في الفرنسية ينحسر دائمًا تقريبًا). إذا كان البرنامج طويلًا نوعًا ما ، فإن العجين يتوقف ، نظرًا لوجود الكثير من السكر ، تعمل الخميرة بنشاط كبير.

كانت الخميرة 21 جرامًا ، وكانت المياه طبقًا للوصفة بدقة ، ووضع "خبز حلو" (ساعتان و 55 دقيقة). في المرة القادمة سآخذ 10-15 جرام من الخميرة.

لا ، أنا لا أتحدث عن ذلك. هناك الكثير من السكر في الوصفة. هذا هو أفضل غذاء للخميرة. لذلك ، فإنها مستعرة وقد تكون البرامج المكشوفة لها طويلة جدًا (أي عندما تبدأ HP في الخبز ، تكون ذروة التخمير قد مرت بالفعل). ولكن يمكنك محاولة "علاج" هذه المشكلة عن طريق تقليل الخميرة. هنا أنت على حق تماما. أو عن طريق إعداد برنامج قصير (أي وقت تخمير أقصر).

قبل ذلك ، كنت أقوم بخبز الخبز مع عصيدة الشوفان (ودقيق الشوفان) ، فهي تحتوي على نفس الكمية من السكر ، ولكن تحتوي على خميرة لمدة ساعة. ل. الخبز الجاهز حلو ، لكن السكر لا يشعر به هنا. لكن ، على أي حال ، للوصفة

قبل ذلك ، كنت أقوم بخبز الخبز مع عصيدة الشوفان (ودقيق الشوفان) ، فهي تحتوي على نفس الكمية من السكر ، ولكن تحتوي على خميرة لمدة ساعة. ل. الخبز الجاهز حلو ، لكن السكر لا يشعر به هنا. لكن ، على أي حال ، للوصفة

السكر غير محسوس ، لأن هناك المزيد من الخميرة ولديهم الوقت "لتناول" المزيد من السكر. تقليل بشكل لا لبس فيه. ثم تتناسب كمية الخميرة مع طول برنامجك ولن يكون هناك ثقوب في السقف والمذاق (الخبز سيكون أحلى).

[الفزاعات.]

اليوم ، أخيرًا ، قمت أيضًا بخبز هذا الرغيف.

لم يكن لدي أي وقت على الإطلاق للعبث معها. لم يكن هناك عجين ، ولم يكن هناك برنامج طويل أيضًا. قمت بتحميل كل شيء في HP (150 غرام تشيكوسلوفاكيا + 350 قمح VS) وعلى "الخبز الحلو". في منتصف البرنامج ، أخرجت العجين وضفرته لأعلى (لفة بعد كل شيء!) وهذا كل شيء.

ها هي النتيجة:

🔗 🔗

🔗 🔗

لن أقول أي شيء للذوق ، نحن في انتظار الضيوف ، لكنني أعتقد أنه سيكون لذيذًا! (مثل أي شخص آخر في الفزاعات.)

شكرا للمؤلف!

أتمنى أن يكون الضيوف مليئين بالإعجاب والحسد!

أتمنى أن يكون الضيوف مليئين بالإعجاب والحسد!

وكان كذلك! لذيذ وغير مزعج! شكرا لك مرة أخرى!

[Natul]

Natulوأنت خبزت هذه اللفة في الفرن؟

عجن العجين عليها (على الرغم من هذه المرة على BT) ، نظرت في مجلة Boris - بفاليجو، خبزها في 220 غرام. (أفهم ذلك بدون الحمل الحراري). المعنىجومع الحمل الحراري ، خيط 200 غرام.

أفكر إذا كانت هذه اللفة لن تكون كثيرة ، أخشى أن أحرقها من أجل ...

ملاحظة. Natulسؤال آخر .. أنت بنفسك حسبت كمية الماء أو في المجموعة كانت 260 مل. ؟

يحتوي بوريس المذكور أعلاه على 200 مل من الماء بالضبط. ... وملح أقل ...

آه ، لانج ، لفة سونيا الخاصة بي هي نفسها تمامًا على التلفزيونووصفتي ، مرة أخرى يمكننا التأرجح في بوريس ، بمعنى وصفته والتكنولوجيا ...

[Natul]

Natulوأنت خبزت هذه اللفة في الفرن؟

عجن العجين عليها (على الرغم من هذه المرة على BT) ، نظرت في مجلة Boris - بفاليجو، خبزها في 220 غرام. (أفهم ذلك بدون الحمل الحراري). المعنىجومع الحمل الحراري ، خيط 200 غرام.

أفكر إذا كانت هذه اللفة لن تكون كثيرة ، أخشى أن أحرقها من أجل ...

ملاحظة. Natulسؤال آخر .. أنت بنفسك حسبت كمية الماء أو في المجموعة كانت 260 مل. ؟

يحتوي بوريس المذكور أعلاه على 200 مل من الماء بالضبط. ... وملح أقل ...

آه ، لانج ، لفة سونيا الخاصة بي هي نفسها تمامًا على التلفزيونووصفتي ، مرة أخرى يمكننا التأرجح في بوريس ، بمعنى وصفته والتكنولوجيا ...

لأكون صادقًا ، لم أخبز في الفرن أبدًا. في رأيي ... 200 درجة لبداية الخبز جيد. يجب السماح للخبز بأن "ينفجر". ثم يمكنك تقليله من خلال ملاحظة مدى سرعة بدء التلوين. فطائر الزبدة مع الكثير من الحليب والسكر والدهون ، أبدأ الخبز على 180 درجة بالحمل الحراري (هذا 190-200 درجة في فرن تقليدي). لذلك ، فإن درجة حرارة هذا الخبز 200 جرام. مع الحمل الحراري سيكون طبيعيًا.

يتم اختيار الماء. وصفات المصنع لا تحدد الماء أبدًا. يحسب تقنيوها اعتمادًا على محتوى الرطوبة في المادة الخام.

[فزاعة]

فزاعةناتاشا! هذه هي قوائم Valga الخاصة بي!
هذا واحد من HP ، من طحين الدرجة الأولى ، "بدقة حسب الوصفة!"


وقد تم خبز هذا في الفرن ، 300 جرام من الطحين عالي الجودة + 100 جرام من تشيكوسلوفاكيا بطريقة إسفنجية ، وعجن في HP باستخدام وضع العجين ، وكان من المؤسف إخراجها من الدلو - كانت هذه القبة رائعة ، في المرة القادمة سأخبزها في HP.


أحببت الخبز ، الفتات الطرية. قشرة...
شكرا لك سنة جديدة سعيدة! 🔗

كلاهما ممتاز! كسرة مخمرة متوسطة مثقبة ممتازة!

الشاي لذيذ جدًا ، على الرغم من أنني أضفت أيضًا 3 قطرات من الزبيب وخلاصة الروم. صحيح أنها كانت رائحتها ضعيفة جدًا فقط إذا نقرت أنفك. شكرا على الوصفة.

الشاي لذيذ جدًا ، على الرغم من أنني أضفت أيضًا 3 قطرات من الزبيب وخلاصة الروم. صحيح أنها كانت رائحتها ضعيفة جدًا فقط إذا نقرت أنفك. شكرا على الوصفة.

فكرت ألا تقتل!

ناتا ، بالأمس خبزت رغيفك حسب الوصفة تقريبًا. لقد استخدمت الدقيق من الشمس فقط ، حيث لم يكن هناك tsz في المنزل ، وكان من الكسول جدًا الذهاب إلى المتجر ، ويجب التخلص من بقايا الجبن المنزلي
أخذت خميرة طازجة. تحولت العجين إلى سائل ، لذا أضفت الدقيق أثناء العجن. نما الرغيف بشكل كبير ، والسقف متهدم قليلاً.
أحببت الطعم كثيرا. لقد صورت ما تبقى منها اليوم. أتناول الوصفة للاستخدام المستمر مع الجبن الزائد. سأقيس كمية أقل من الخميرة والماء للدقيق الممتاز. شكرا على الوصفة

[تاتيانا]

تاتيانا,

جمال! يحتوي الخبز الرائب دائمًا على بعض النوتة المميزة واتساق الفتات. أنا أحب ذلك كثيرا جدا.

أنا الآن أيضًا

خبز رائع! الوصفة ممتازة.

[أنغليكا]

أنغليكا,

أنا أحبه بنفسي ، أحتاج إلى الخبز ، وإلا لم أحمله لفترة طويلة لعبة الداما خبز فالجا))

في - من 400 جرام دقيق في برنامج واحد (رئيسي)




معطر yyyy! قشرة ناعمة ورقيقة. بينما يبرد. جمال.
شكرا لك!

[إيريناب]

إيريناب,

أنيقة كل شيء معه !!

أرسلوني إلى هذه الكعكة من موضوع Panasikov.
سأحاول أن أخبز. يا لها من كعكة مثيرة للاهتمام! الخثارة ليست جاهزة بعد. يبرد ، ثم يصفى ...
وبمجرد ... ثم!
شكر!

[الماموسى]

الماموسى,

لن تندم. رغيف ذو طابع مميز ومذاق مميز. بشكل عام ، المخبوزات الرائبة مثيرة جدًا للاهتمام.

بشكل عام ، المخبوزات الرائبة مثيرة جدًا للاهتمام.

أنا أعلم!
وأنا أحبه كثيرا!

[ناتا]

وأنا صفعت من موضوع باناسونيك إلى هذه الكعكة. هناك فقط الجبن

خميرة مضغوطة / جافة 25 جم

ناتا، لدي سؤال لملئه. لقد ضغطت الخميرة "جنون". أضع 5 جرامات منها على 500 جرام من خبز القمح ، وإلا فكل شيء - سقف دموع الخبز ينتن بشكل عام باقة ممتلئة ... كم برأيك يجب أن أضعهم بعد ذلك؟ أنا لا أتشاجر مع الحائط ، لكنني بالتأكيد لن أضع 25 جرامًا - لأن الرغيف سوف يهرب حتى قبل الخبز

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

حسنًا ، ضع العمود 10. هذا مبلغ طبيعي. ليس كثيرا ولا يكفي.

[ناتا]

ناتا، أنا مرة أخرى مع خبز مخبوز (ضع القليل من السكر)
ماذا! لا يزال ساخنًا ، يبرد. يخبز في HP ، ولكن وضعه في النموذج.