براعم بروكسل شرحات

براعم بروكسل شرحات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم (لدي لحم خنزير + ديك رومي)	800 جرام
بيضة	2 قطعة
بصل أخضر	100 جرام.
جزرة	100 جرام.
فتات الخبز	2 ش. ل.
كرنب بروكسل (لقد جمدت)	200 جرام
الكريمة الحامضة	1 ش. ل.
ملح ، فلفل أحمر	المذاق
جبنه
دقيق القمح للبقسماط
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• اسلقي الملفوف حتى ينضج (طهيت في غلاية مزدوجة).
  
• 
  
• نقطع البصل ونبشر الجزر. يقلى بالزيت النباتي. أضفه إلى اللحم المفروم. مزج.
  
• 
  
• يُضاف البيض والقشدة الحامضة والمفرقعات (المصنوعة من الخبز الأبيض) وتتبل وتعجن مرة أخرى.
  
• 
  
• تشكل كعكة بأيد مبللة ، ضع 1-2 ملفوف في المنتصف ، واضغط على الحواف ، وشكل شريحة.
  
• 
  
• تُلف الشرائح في الدقيق وتُقلى بالزيت النباتي حتى تنضج.
  
• 
  
• رشي الجبن المبشور واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. (يمكنك رش الجبن وإغلاق الغطاء وتركه في مقلاة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن).
  
• 
  
• تقدم مع الخضار المطهية!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• محاولة أخرى لإخفاء الخضار في اللحم! ناجح جزئيًا. لم يتعرف الطفل على الكرنب والتقطه ولكنه شق شرحات!
  

الطبق مصمم ل

9 قطع.

ملحوظة

معلومات من ويكيبيديا:

تحتوي كرنب بروكسل على عدد من المواد المفيدة للجسم. تحتوي رؤوس الملفوف الصغيرة (كنسبة مئوية من المواد الخام) على مادة جافة - 15.5-17.5٪ ، سكر - 4.6-5.4٪ ، نشا - 0.5٪ ، ألياف - 1.2-1 ، 7٪ بروتين خام - 3.5-5.5٪. لكن القيمة الخاصة للملفوف هي مجموعة الفيتامينات المتنوعة للغاية. في الأعضاء الغذائية للملفوف ، تم العثور على الفيتامينات (بالملجم لكل
100 جرام من المادة الخام): C - 104.4-207.7 مجم٪ ، كاروتين - 0.1-0.5 مجم٪ ، B1 - 0.13 مجم٪ ، B2 - 0.15 مجم٪ ، B6-0 28 مجم٪ ، B9 - 31 مجم٪ ، PP - 0.70 مجم٪. براعم بروكسل غنية بالأملاح المعدنية للصوديوم (7 مجم٪) ، البوتاسيوم (500 مجم٪) ، الكالسيوم (40 مجم٪) ، المغنيسيوم (40 مجم٪) ، الفوسفور (110 مجم٪) ، الحديد (1.3 مجم٪) ، اليود بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية والإنزيمات المجانية. إن التركيب الكيميائي الحيوي المعقد للملفوف يجعله أحد المنتجات الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها ، فضلاً عن كونه دواءً ذا قيمة.

الوصفة مأخوذة من محطة السكة الحديد "أنا أحب الطبخ"

طبق ممتاز! سأطبخه بالتأكيد.

[الخضار في اللحم أقنعه]

محاولة أخرى لإخفاء الخضار باللحم! ناجح جزئيًا. لم يتعرف الطفل على الكرنب والتقطه ولكنه شق شرحات!

الخضار في اللحم أقنعه، ملفوف ، بطاطس ، بصل ، جزر وكل ما تريده من إضافات مع اللحم. يمكنك استبدال نصف اللحوم بالخضروات ، وتستفيد شرحات فقط ، وتصبح أكثر ليونة. في هذه الحالة ، لم يعد الطبق الجانبي مطلوبًا. عند التمرير في الملفوف الأخير ، أقوم بتنظيف مفرمة اللحم من آثار اللحوم وغسلها أسهل بكثير.

[الخضار في اللحم أقنعه]

بنات شكرا!

الخضار في اللحم أقنعه، ملفوف ، بطاطس ، بصل ، جزر وكل ما تريده من إضافات مع اللحم.

عالم نعم ، على ما يبدو ، سيتعين عليك القيام بذلك !!! الجماليات لم تنجح!