لحم الخنزير بالكراميل (Saute de porc au Caramel)

لحم الخنزير بالكراميل (Saute de porc au Caramel)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	600 جرام
زيت الزيتون	1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق
سكر (رمل)	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
الخل البلسمي	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
فول سوداني محمص مملح	50 غ

طريقة طهو

• نقطع اللحم إلى قطع صغيرة (2-3 سم).
• أضف السكر إلى الزبدة الساخنة
• 
• واتركيه حتى يتكرمل مع التحريك من حين لآخر.
• 
• عندما يكتسب الكراميل لونًا كهرمانيًا جميلًا ، أخرجه من النار وأضف الخل (هنا أغلقت الغطاء لبضع ثوان: يتناثر كثيرًا).
• مزج ملعقة خشبية (كما هو مكتوب في الوصفة).
• 
• أشعل النار مرة أخرى وأضف اللحم.
• 
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر (10 دقائق لا تكفي: يجب أن ينضج لحم الخنزير جيدًا ويطهى ويطهى ، إلخ. يجب أن يكون 30 دقيقة ، ويجب أن يكون اللحم طريًا جدًا).
• أضف الفول السوداني المملح. (إذا كنت لا تضيف الفول السوداني ، ثم الملح حسب الرغبة).
• يصلح الأرز كطبق جانبي (كما هو مكتوب في الوصفة).

الطبق مصمم ل

لـ 4 أشخاص

وقت الطبخ:

10 دقائق + 35 دقيقة

ملحوظة

لحم طري جدا. البرد أيضا لذيذ.
لا أحب الترجمة الصحيحة: لحم خنزير سوتيه بالكراميل

كتجربة ، صنعت مما كان في متناول اليد: زيت عباد الشمس والسكر والخل العادي ولحم البقر. لا يُمضغ لحم البقر ، لكنه لا يزال لذيذًا بشكل غير واقعي!

لا يُمضغ لحم البقر ، لكنه لا يزال لذيذًا بشكل غير واقعي!

ربما اخماد لفترة أطول قليلا؟
سعيد لأنك أحببته

ربما اخماد لفترة أطول قليلا؟

ربما كان من الأفضل إخمادها ، لكن كل شيء مقلي بشكل متناغم. في غضون 10-15 دقيقة ، تم قلي الكراميل بالكامل وامتصاصه في اللحم. لم يكن زوجي يحب اللحوم الحلوة بعكسي. لذلك أعتقد أيضًا ، ما الذي يجعل هذا كراميلًا أيضًا؟

وإذا جربت الدجاج أم الديك الرومي؟

وإذا جربت الدجاج أم الديك الرومي؟

لا ، لا ، لا! أعتقد أن لحم البقر ليس كذلك تمامًا. بالنسبة للدجاج والديك الرومي ، لدي وصفة أخرى في المخزن ، حلوة ومالحة أيضًا ، مع الأناناس. إذا أعجبك هذا ، فستعجبك أيضًا. سوف أنشرها في بعض الأحيان.