كوليش من إي مولوخوفيتس (1861)

جيد ... اشترِ طازجًا إذا كنت تخشى ...

[الأشعة تحت الحمراء]

وفجأة لن تنجح لحظة الأمان المعتادة

الأشعة تحت الحمراءلقد خبزت هذه الكعكة عليهم ، انظر هنا كل شيء يجب أن يعمل

[شوماخر]

شوماخر, غلا، شكر. يا رجل لدي يوشيتشو طازج.

الطازجة جيدة!

سأقول أكثر - طازجة لكعكة عيد الفصح أخيرًا - فيري فارق جيد !!! )))))))
لم أخاطر أبدًا بهذه العجينة على العجين الجاف ... بطريقة ما لا أحب الخبز عليها ... ((

قولي لي يا فتيات ، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة أو الخميرة الحية التي لا أفهمها؟ شكر

[كيك]

كيكجاف ....

الفتيات ، ومن ، أين هذا العام في سانت بطرسبرغ شاهد النماذج الورقية للكعك؟

آنه ، انظر في ديكسي ، إذا كانت هناك مثل هذه الشبكة في سانت بطرسبرغ ، أو في أوشان

شكر!!!!

يا رجل ، على وجه السرعة ، سؤال عن الهيل ، لدي حبوب ، وكيف أطحنها في مطحنة القهوة ، أو كيف وكم عدد القطع لكل حصة. (500 غرام طحين). أضع الجزء الأول على الأجزاء الجافة ، سأجرب الجزء الثاني على الأطعمة الطازجة (على الرغم من أنني أحصل عليها من الفريزر).

تقطعت بهم السبل في مطحنة قهوة ، نصف ملعقة صغيرة ، يمكنك طحن الثلث إذا كنت تخشى الإفراط في ذلك

[شوماخر]

شوماخرشكرا على الوصفة ماشا!. مخبوز بالأمس ... بسرعة كافية (كل شيء عن كل شيء استغرق حوالي 4.5 ساعة - بدون تبريد بالطبع)
ارتفعت بسرعة وعالية ... حتى الرقصات بالدفوف لم يكن من الضروري ترتيبها حولها !!!
اليوم نحاول ... لذيذ .. جدا ... فقط HP الخاص بي هو الذي خلط كل الزبيب في رقائق))) لم يترك حبة زبيب كاملة (((على الأرجح ، ما كان يجب أن أنقعها؟
قبل الخبز ، قرأت جميع التعليقات .. مخبوزة تمامًا وفقًا للوصفة ، فقط الحليب المسلوق ووضعها في الترمس والخميرة الذهبية للخبز الآمن ، كما هو متوقع 2 ملعقة صغيرة.
اليوم سأخبز كعكة للعطلة!

شل.
إذا كان أي شخص مهتمًا ، فقد حصلت على حوالي 1150 جرامًا من الاختبار ، مخبوزة في قوالب 12 سم ... مقسمة إلى ثلاث كعكات (380 جم لكل منها في مكان ما + ، -) ... اتضح أن وزن المنتج النهائي 330 جرامًا
خبزت لمدة نصف ساعة عند 180 درجة ، حتى عصا جافة)))))) كل شيء ، كما أوصى المؤلف ...
لم أندم لثانية على أنني بدأت هذه الكعكة

[فينوكوروفا]

فينوكوروفاذهب اول واحد !!!!! أضع التيار ... عيد الفصح موجود بالفعل في الثلاجة ، البيض في القرائن يغلي ... حان الوقت لعجن الكعك

يجب فقط غسل الزبيب وتجفيفه ولفه بالدقيق

[ماشا]

ماشا، ألاحظ كل شيء - فقط اغسل الزبيب اليوم! لفة عليه ، وأنا لم أنساه
لقد سرقوا عيد الفصح من الثلاجة في الصباح ، فقط غادرت للعمل ... كعقاب على ما فعلته ، كانوا يطبخون البيض ... بحلول المساء وعدوني بإطلاق المطبخ من أجل الكعك اللذيذ وجبن عيد الفصح

دع الكرايت ينضج ولذيذ ويخزن لفترة طويلة ...

[ماشا]

ماشاقرأت .. قذائفهم ملونة أيضا؟. أم أنها مقشرة بنية اللون ومخزنة عارية أيضًا؟
أعتذر عن السؤال الغبي .. لكني في الخزان كالعادة أجلس ...
الآن سأقرأ التعليقات ... سأكتشفها

لا ، فقط البروتين يتحول إلى اللون البني ، أنا أرسمها بالقشور والملصقات الحرارية ، وقد رسمها الأطفال العام الماضي ... يتم تخزينها مثل البيض المسلوق العادي ، في الثلاجة ، نحن نحبهم أكثر ، لأن لديهم طعمًا غير عادي للغاية ولا يُنسى. ... خارج عيد الفصح ، تطير الصراصير أسرع مع البيرة

صرصور يطير بسرعة مع البيرة

يناسبني كثيرا!

يناسبني كثيرا!

يُسمح للجزء الأول من الخميرة الجافة بالوقوف في MW عند 40 درجة ، والجزء الثاني من الخميرة الطازجة المجمدة يُعجن في CP في وضع العجين مع الزبيب. الهيل كان مطحون بقذائف الهاون ، والرائحة في المطبخ ABALDEMON الهيل مع الفانيليا ...

قوالب السيليكون تحتاج إلى التشحيم أم لا.

أنا لا أشحم ...

[شوماخر]

شوماخر,

[ايرينا]

ايرينا، حسنا؟. هل تفتخر قريبا؟
جاهز للذهاب ...

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، قبل 10 دقائق ، وضع أول 2 في الفرن ، أنا قلق ، كما هو الحال ، لقد تم خبزهم وتحميرهم ، لكنهم لم يحترقوا.

[ايرينا]

ايرينا، سيكون من الضروري خفض الحمى قليلاً إلى 160 ... حتى يقوم الناس بتغطيتها ، لكنني لا أفعل ذلك ... أخفض الحمى وهذا كل شيء

وعموما من أين التشاؤم؟. عطلة مشرقة ، كل شيء يعمل !. ما يجب أن يكون التثبيت!

الأولين جاهزين ، حتى الآن بدون طلاء ، هل يجب أن يتم التزجيج على الفور أم يوم السبت؟ أضع الشكل 2 التاليين (هما أثقل ، يوجد المزيد من السكر و 120 جرامًا من الزبدة لكل 500 جرام من الدقيق والخميرة الطازجة).

لمثل هذين الشكلين ، القليل من العجين ليس كافيًا ، سأأخذ في الاعتبار العام المقبل ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ 650-700 جرامًا ، ولكن لا يزال شكل الكعكة يظهر ، لكن الطباعة ليست متساوية وغير مرئية تمامًا ، لم يكن هناك ما يكفي من ارتفاع بضعة سنتيمترات.

عندما يبرد ، قم بتغطيته بالزجاج. ماذا سيكون كل التبن لإنهاء كل شيء! أجمل حتى. اجلس ، خمسة! : قبلة: أوش

[شوماخر]

شوماخر، شكرًا ماشول ، أنا طالب جيد ستفعل شيا 2 آخرين وستعجن الجليد.

كان سقفي kosovat قليلاً ... لقد وضعته في مكان ما بشكل خاطئ ... سأزين ، وأظهر ...

رائع

البنات ، أنقذني! أقرأ وأقرأ .... أنا متوتر ، لا أفهم! وأنا أخبز بشكل سيء! لكنني أريد حقًا ... الخميرة حية وجافة. إذا كنت على قيد الحياة وعلى البرنامج في HP ، فكيف تفعل ذلك؟ أولاً ، قم بعمل الأوبرا ، ثم قم بتشغيل البرنامج ، أو تغفو على الفور للعجين وقم بتشغيل البرنامج ... وبعد ذلك؟ أنا محتار!!!! إتش بي باناسونيك 257

[جولدن ميديوم]

جولدن ميديوم، sisteraaaa

من الخطيئة أن أضحك على الفقراء ... لا أستطيع أن أخبز ، وحتى الأطفال لا يريدون النوم ... كنت أقوم بتنظيف المنزل طوال اليوم ... لماذا؟ كل شيء متسخ بالفعل ، وكذلك لم يتم تنظيفه. أضف الكونياك مع الجزء الثاني من الدقيق؟

[جولدن ميديوم]

جولدن ميديوم، اولا اصنعي العجينة على الزلابية ، عندما يخرج العجين ، ثم اضيفي كل شيء ما عدا البروتينات المخفوقة والزبيب ... عندما تعجن الكعكة جيدا ، ثم أضيفي البروتينات واستمري بالعجن على برنامج "البيتزا" ، يتدخل ذلك ، يمكنك مساعدتها بملعقة ، لأنه من الصعب التدخل في البروتينات في البداية ، يصبح kolobok طبيعيًا. عندما تصبح الكعكة بمظهرها المعتاد ، نضع الزبيب ، ونتركها تتداخل جيداً ، ثم نضعها في التدقيق لمدة ساعة في مكان ما ، ثم نقسمها إلى أجزاء ، حسب الأشكال وفي الفرن. إذا كنت تخبز في HP ، فقم أيضًا بتقسيم العجين بحيث يصبح الدلو ممتلئًا بمقدار 1/3 ...

وإذا كان على الخميرة الحية؟ نفس البرامج؟ على الزلابية 20 دقيقة السجق .. هل يجب أن أتدخل في العجينة لمدة 20 دقيقة؟ أو إيقاف تشغيله؟

[كيل]

كيل, ايرينكاكم هذا جميل !. ها هو زميل جيد! أي لون!. يا له من شكل!
وأنا أيضًا أركل ... إلى أين أذهب؟ أريد أيضًا مثل هذه الأشياء الجميلة ، بالأمس سقف منحنٍ صغير ، مثل الغطاء ... لكن لذيذ ... لم يبق سوى واحد ، الجميع قد أكل بالفعل ..

وإذا كان على الخميرة الحية؟ نفس البرامج؟ السجق لمدة 20 دقيقة على الزلابية .. هل يجب تقليب العجينة لمدة 20 دقيقة؟ أو إيقاف تشغيله؟

نعم ، لا لي 5 ويمكنك إيقاف تشغيله.

[كيل]

كيل,

أنا أنظر إليك وأعاني. لقد تجاوزت الاختبار من الجشع))). سوف تتحول الفطر. صحيح ، أنا أصنع الزعفران بدون زعفران ، لكني ما زلت أتحدث عن الشكل وليس المحتوى)).

[فزاعة]

فزاعة، نعم نات ، سنتحدث عن المحتوى يوم الأحد.

من الخطيئة أن أضحك على الفقراء ... لا أستطيع أن أخبز ، وحتى الأطفال لا يريدون النوم ... كنت أقوم بتنظيف المنزل طوال اليوم ... لماذا؟ كل شيء متسخ بالفعل ، وكذلك لم يتم تنظيفه. أضف الكونياك مع الجزء الثاني من الدقيق؟

آنه ، نعم ، أنا مثلي مثلك ، أقول ، أخت
سأكون غدا ، واليوم عملت لفترة طويلة
لن تسأل ، ولن أرى كونياك في العجين !!!
اعتقدت أن الزبيب يجب أن ينقع فيه ، مليان غبية
بشكل عام ، ليس لدي كونياك في منزلي ، سأقوم بصنع الكونياك غدًا
حسنًا ، إلا إذا أعطى أحدهم ... كأسًا ...

نعم ، الكونياك اختياري تمامًا ، فهو مناسب للرائحة ... لذلك إذا لم يكن كذلك ، فلا بأس من وضع الهيل ، سيكون أيضًا داكنًا. في المحلات يتم بيع "الأوغاد" ، لا يوجد سوى 100 مل ، لذا فهي ميزانية محدودة ... أنقع الزعفران في كونياك ، فهو يعطي لونًا رائعًا ... بالأمس فعلت ذلك من أجل Pokhlebkinsky .... اللون مذهل ...

الفتيات ، وأنا سعيد أخيرًا بكعكات عيد الفصح لأول مرة. بدلا من ذلك ، كعك عيد الفصح. لم أستطع صنع الكعك على الإطلاق! لم أكن لأخبزهم هذا العام ، حتى لا ينزعجوا. كانت تخبز الكعك الصغير وتزينه كالخرز. وبالأمس ، في وقت فراغي ، بينما كنت أستريح من التنظيف ، دخلت في الموضوع واشتعلت النيران. ركضت إلى المتجر بحثًا عن البراندي ، وكان كل شيء آخر في المنزل. حسنًا ، وبدأت العجين. حشوت كل شيء هناك: القرفة والهيل والبراندي. يخبز في أصغر علب الورق.كنت خائفًا جدًا من خروج العجين ، لذا ملأته في منتصف الطريق. واتضح كما ينبغي - ظهرت قمم القوالب ، لكنها لم تزحف. مخبوز بالخميرة الحية. وضعت ، كما نصحت الفتيات ، 20 غرامًا. في رأيي ، كان يمكن أن يكون أصغر قليلاً. لأن رائحة الخميرة موجودة قليلاً. لكن التوابل كانت جشعة. سأضع المزيد في المرة القادمة. كنت أخشى أن يكون هناك الكثير. بعد كل شيء ، الوصفة تقول القرفة أو الهيل. وأنا صببت كلاهما. خلاف ذلك ، كل شيء سار بشكل جيد. لم يستطع الابن الصغير الانتظار حتى تبرد المعكرونة. اضطررت إلى إخراج واحدة من القالب له. في نفس الوقت حاولت ذلك بنفسي. طيب المذاق! لم أتزين بعد ، بمجرد أن أرتب ، سوف أنشر صورة. شكرا لك يا ماشا على الوصفة

[ايلينا 88]

ايلينا 88، عظيم! عيد فصح سعيد !!! نحن في انتظار الصور!

الفتيات ، مرة أخرى لأولئك الذين في الخزان: هل تحصلون على كعك عيد الفصح من قوالب التفلون عندما تكون باردة تمامًا أو بعد 10-15 دقيقة من الخبز؟

شكرا لك على المساعدة. بدس حولها حتى الفجر ، لكنها تمكنت من فعل كل شيء. الوصفة في الحقيقة ليست معقدة. والغريب أن السناجب تم طرقها ، والزبيب لم يلطخ ، وظهر ، ولم يحترق ... بالنسبة لي هذه معجزة رائعة. حقًا بعون الله!
الارتباك في الرأس أثناء قراءة الموضوع يخلق عدم دقة في البراهين. يتدخل شخص ما أولاً في كل شيء ، ثم يتحدى ذلك ، ثم وفقًا للأشكال ، يتدخل شخص ما أولاً في الكعكة ، ثم يتدخل في البروتينات وعلى الفور وفقًا للأشكال. أنا لم أزل العينة. سننتظر العطلة. في المرة القادمة سأقسم العجين إلى أربعة أشكال (ورق يمكن التخلص منه). ولكن بعد ذلك ، على الأرجح ، لن يكون هناك غطاء للفطر. أخذت خميرة طازجة.
عيد فصح سعيد!

[اينافيجا]

اينافيجا، أخرجها عندما تبرد ، لأنك لا تستطيع هزها إلى الأعلى ، يمكن أن تنهار ، لكن كيف تسحبها إلى الخارج؟ وعندما تبرد ، ثم من شكل مقلوب ، يمكن اعتراض الكعكة وعدم حرقها

[جولدن ميديوم]

جولدن ميديوم، Anyuta ، من مسافة بسيطة جدًا ، الأول بعد التداخل مع البروتينات والزبيب ، والثاني ، بعد وضعه في الأشكال. اقرأ كلاسيكي مؤلف!

عيد فصح سعيد وتذوق ناجح! لا تنس الصور: عفوًا: с