كعكة عيد الفصح على صفار البيض (عجن العجين في صانع الخبز)

في بعض الأحيان ، تنكسر "الأسطح" بسبب سائل العجين ... فعلت كل شيء يدويًا هذا العام ، سنتي الأولى ... لم أجد الخميرة الحية المفضلة لدي ، لقد وجدت أيضًا لحظة آمنة - 2 ملعقة صغيرة. كنت خائفًا جدًا من حدوث خطأ ما ، لأن الفرن كان لشخص آخر ، ولست ودودًا جدًا معه ، ولم تكن هناك أشكال ... لكن الكعك كان ممتازًا. مخبوز في كل ما لديك - ... أكواب زجاجية ، أواني فخارية للفرن - بشكل مدهش ، لم تكن هناك ثقوب في أي مكان. وصفتي لم تخذلني. تجرأ الجميع في يوم واحد. قالت أختي إنها لن تنسى مذاق كعكاتي

الفتيات ، هل يمكن أن تعجن على كريم الخضار؟ وهي للجلد؟

[الينكام]

الينكام، لا أدري ، لم أجربها. حاولت استبدال الكريمة بالحليب العادي - وكانت النتيجة جيدة جدًا.

سبارتا ، شكرا على وصفتك. لقد صنعت عدة إصدارات من كعك عيد الفصح. اعجبني لك اكثر كما قدرت حيواناتي الأليفة قيمتها الحقيقية: حلوة معتدلة ، وردة جيدة ، وعجن في صانع خبز LG. ... هذا ما فعلته ، سأخبز للذكرى مرة أخرى ، لكن الآن ملكك فقط!

[سفيتلانا بافلوفنا]

سفيتلانا بافلوفنا، شكرا للمراجعة الدافئة والصورة اللذيذة! أردت على الفور قطعة من الكعكة مع الشاي المعطر! ... ذهب إلى المطبخ ...

[سبارتا]

سبارتاشكرا جزيلا على الوصفة !!! تحولت كعكات لذيذة جدا! طلبت الفتيات من العمل إلى الطلب ، ثلاث إشارات مرجعية مخبوزة. تعامل الزوج مع زملائه ، الجميع أعجب بالذوق. قال الزوج إنه لا يحب الكعك بشكل عام ، وعادة ما يأكل قطعة صغيرة بدافع الأدب. "ولك (أي لك) أريد أن آكل ولا أتوقف!
الابن يدرس في كلية الطعام ، شارك في مسابقة الكعك. أحضر شهادة - الفائز في ترشيح "ألذ كعكة" !!! أعتقد أن هذا نجاح!)))
الشيء الوحيد الذي لم أحصل عليه لسبب ما هو القبعات العالية عليهم. سيتعين علينا ممارسة المزيد!

[عيد الحب]

عيد الحب، الصيحة !!! مبروك الفوز !!! سعيد للغاية من أجلك ، وكأنني تلقيت رسالة! شكرًا لك على تعليقاتك الكريمة على الوصفة ... من الجيد جدًا قراءة تقاريرك الإيجابية.
ملاحظة. بالنسبة للقبعات ، حاول وضع القليل من العجين في القالب ... ما أنا ، مع النصيحة؟ لديك أيادي ذهبية ، لأنك تلقيت الكثير من التقييمات الجديرة بالثناء حول كعكات عيد الفصح ... في كل مرة ، ستظهر نتيجة تفوق السابقة. أتمنى لك النجاح !

العجين لا يرتفع إطلاقا (((
تبين أن العجينة كانت كثيفة للغاية ، وكان علي أن أضيف القليل من الكريمة
خميرة آمنة 15 غ من العجين غير مناسب
يضاف الدقيق إلى العجين حتى تتشكل كعكة.
الآن العجين نفسه لا يصلح على الإطلاق (((
ما هذا؟ هل تخبزه أم لا؟
ربما كان من الضروري إعطاء القليل من السكر للعجين؟

ليس من الضروري.. . فعلت كل شيء حسب الوصفة ... كل شيء على ما يرام ...
بمجرد وضعه في القوالب ... دع البرهان حتى يرتفع ...
أتمنى أن يكون لدي وقت مع النصيحة ...
لكن لا ... أخبرني بما حدث ...
في الصفحة 4 ، أعطيت أوزان الربط بالجرام. فعلتها ... كل شيء على ما يرام!

سبارتا شكرا على الرد السريع!
أنا أخبرك. قررت أن أضيف الخميرة. نصف كوب ماء دافئ ، 1 ملعقة صغيرة سكر و 1.5 ملعقة صغيرة خميرة.
أنا أنظر لم يحدث شيء. قرأت - لا تأخذ نفس الخميرة ، على الأرجح فيها.
أخذت الآخرين ، صعدوا على الفور بقبعة في كوب. الأول كان آمنًا ، والثاني دكتور أوتكر. هذه عادة لا تخذلني.
أضفته إلى العجين ، وعجنه بـ HP ووضعت الحاوية في وعاء من الماء الدافئ. جاء ذلك.
جاء المصحح أيضا. أضعها للخبز ، دعنا نرى ما سيحدث.
في العام الماضي خبزت لأول مرة في حياتي حسب وصفتك. على الخميرة الحية - نجح كل شيء. الطعم رائع - كما أحب - ليس جافًا ، كثير العصير ولذيذ.
حسب الوصفة فقط بقشر البرتقال.
غدا سوف أشارك ما جاء لتذوقه بعد كل هذه المحن)
لكن على أية حال ، أشكركم على الوصفة الرائعة!

ولسبب ما كنت طليقة جدًا ، أكلوا بأيديهم ، كان من المستحيل قطعها

الفتيات ، لا أعرف ... لقد نجحت ... نعم ... كعكات عيد الفصح رقيق جدًا ، ومتفتت ... لكنهم قطعوا بشكل رائع ... ودائما ما يكونون رائعين بالنسبة لي!

كالينكاراد ، كيف انتهى عذابك؟

كانت عملية الإنقاذ ناجحة) لذا يمكنك إدخالها بأمان في حالة فشل الخميرة الأولى فجأة
تناسب العجين ، طعمها رائع ، كما أحب.
وأنا أحب ليس متفتتًا ، ولكن حتى قليلاً "متكتل". وفي العام الماضي ، لم تكن الفطائر متفتتة ، لكنها كانت غنية بالعصارة. كنت أبحث عن وصفة كهذه فقط.

هذا العام خبزت مرة أخرى وفقًا لهذه الوصفة ، في المجموع ، خرج أكثر من 12 كجم من الكعك الجاهز ... المراجعات جيدة جدًا ، على الرغم من عدم نجاح جميع إشارات العجين ... ولكن بمجرد تحديث الموضوع ، خاصة مع إعادة حساب المكونات بالجرام كل شيء على ما يرام! لذا شكرا مرة أخرى!

شكرا لك ... على المراجعة اللذيذة الدافئة !!!
12 كجم كعكات جاهزة ... إنه ... رائع!
معجب

لم يخبز أحد هذا العام بعد ؟! لذلك سأكون أول من يختار وصفتك ، لقد تم البدء) سأشتري المنتجات وسأحاول. أنا حقًا لا أعرف أي جانب أقترب من HB (ريدموند)

لم يخبز أحد هذا العام بعد ؟!

لقد قمت للتو بإعداد أول إشارة مرجعية لي الليلة الماضية. على ما يبدو لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق ، تراجعت الأسطح قليلاً أثناء التبريد ، كما لو ...

لقد قمت للتو بإعداد أول إشارة مرجعية لي الليلة الماضية. على ما يبدو لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق ، تراجعت الأسطح قليلاً أثناء التبريد ، كما لو ...

يا لك من رفيق رائع :)

هذا ما فعلته :) أردت أن أجعله ملونًا وصغيرًا. طعمها مثل القنبلة ، لكن بالنسبة لي يمكن جعلها أحلى. لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة في الخفض ، لقد أكلت كب كيك الاختبار في لحظة ، دون أن يكون لدي وقت للعودة إلى حواسي ، :)) الباقي ليوم الأحد) كانت العجينة رائعة الملمس والمظهر. شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة !!! بالمناسبة ، أضفت أيضًا القليل من الحماس البرتقالي ، اتضح أنه أصلي للغاية.




صورة أخرى ، التزجيج لم يتح لي الوقت بعد للتجميد ، كنت في عجلة من أمري لمشاركتها معك) هنا ورسمت البيض ، حاولت صنع decoupage.

مساء الخير. قررت أن أطبخ كعكة عيد الفصح لأول مرة)
أعدت قراءة الموضوع بأكمله ، حتى أنني وضعت العجين في HP ، لكن السؤال يقضمني: هل وضعت ما يكفي من الخميرة؟
الخميرة الجافة "Saf-moment" 2.5 ملعقة شاي.
هل يمكنك أن تخبرني ، أيها الخبازون المتمرسون ، هل هذا كافٍ؟
شكر!

[بيروتشكس]

بيروتشكس، ما مدى صغر حجمها ... هل صنعت أيضًا علب كب كيك؟
البيض جميل. كان دكبج ناجحا!




ليزال، على الجافة لا خبز. دعنا ننتظر إجابة الفتيات. لكن في جدول التحويل ، 2.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة هي 22 جرامًا من العيش

[سبارتا]

سبارتا، نعم ، سيليكون صغير)

المسيح قام حقا قام!
تمكنت على الأقل هذا العام من التقاط الصور.