خبز برجر وهوت دوج

[الغجر]

الغجر تطوير طريقتك الخاصة؟ طيور البطريق؟

في كل مرة لدي الكثير من قواطع ملفات تعريف الارتباط بطبعات مختلفة

[الغجر]

الغجر، أمس مرة أخرى "واجهت" هذه الوصفة عندما قرأت بالتوازي موضوع فقدان الوزن. حسنًا ، أعتقد أنني تخلصت بالفعل من 500 جرام في 3 أيام ، فقد حان الوقت لزيادة الفاقد

لفات اليوم ، لذيذة مم مم مم-

أحببت العجين لدرجة أنني أضفت المزيد من البرغر بالقرفة ، دعهم يكذبون - يشمون

🔗 🔗

لقد أحببت حياد الذوق - ومع الزبدة يمكن استخدام النقانق والمربى. ومثل ذلك مع الكومبوت.

بشكل عام ، لدي اليوم يوم صيام أمريكي - بالنسبة لفائف ماكدونالدز. (فقط صحيح ، على طحين درجة واحدة) لقد تناولت حصتين - لفقدان الوزن على مستوى العالم

[IRR]

IRR,

[الغجر]

الغجر شكرا جزيلا على وصفة الكعك لك! المخبوزات 1.5 (تحسب لبيضتين مع إضافة دقيق الحبوب الكاملة ~ 25٪).


تبين أن برجر الدجاج كان لذيذًا جدًا في وقت لاحق على الخبز


لقد أحضرت الوصفة لجماهير الناس ، لا يمكنك إخفاء ذلك عن الناس! شكرا لك مرة أخرى!

[كسيوشا]

كسيوشا، أنا أيضا بقوة هذه العجين ، مطيع جدا

[IRR]

IRRمطيع هذه ليست الكلمة. لم أرغب في إخراجها من يدي ، لكنني كنت بحاجة لأخبز الكعك ...

وأنا أيضًا أخبز هذه العجينة في صانع الخبز مثل رغيف من 2/3 أبيض و 1/3 دقيق الحبوب الكاملة ، غالبًا مثل هذا. عندما نصف ونصف. أضع * عجينة * ثم على الخبز لمدة 45 دقيقة

الفتيات ، تذكير ، إذا لم يتم الضغط على الخميرة ، ولكن لحظة SAF عادية ، فكم يجب أن تضعها؟ لقد نسيت كيف أحسب بشكل صحيح

[مومكا]

الفتيات ، تذكير ، إذا لم يتم الضغط على الخميرة ، ولكن لحظة SAF عادية ، فكم يجب أن تضعها؟

مومكا تانيا ، نسبة الخميرة الجافة والمضغوطة هي 1: 3 ، اقسم كمية الخميرة المضغوطة على 3 وستكون سعيدًا ...

[مومكا]

مومكا تانيا ، نسبة الخميرة الجافة والمضغوطة هي 1: 3 ، اقسم كمية الخميرة المضغوطة على 3 وستكون سعيدًا ...

كروش شكرا!
لقد قمت بالفعل بخبز اللفائف ، ووضعت خميرة أكثر مما احتاجه ، بالطبع ، لكن ما زال الأمر جيدًا ، لقد أكلت بالفعل كل شيء في الغداء ، وأخذ ابني برغرًا مع شرحات صغيرة إلى المدرسة لتناول وجبة خفيفة
سأضعه في المرة القادمة

قل لي ، ما هو البرنامج الذي يجب استخدامه في باناسونيك؟
لقد ذكروا عجن "بيتزا" هنا ، ولكن ربما يكون من الأسهل استخدام شيء آخر حتى لا يجهدوا في الأفران؟

قل لي ، ما هو البرنامج الذي يجب استخدامه في باناسونيك؟
لقد ذكروا عجن "بيتزا" هنا ، ولكن ربما يكون من الأسهل استخدام شيء آخر حتى لا يجهدوا في الأفران؟

والبرنامج * عجينة الخميرة * غير موجود ام ماذا؟

إنها "خميرة" غير موجودة. يتم تسميتها بشكل مختلف هناك - "الرئيسية" ، وما إلى ذلك. لذلك ، من المثير للاهتمام كيف فعل أصحاب باناس ذلك.

🔗

كما أفهمها * بيتزا * هذا هو البرنامج * عجينة الخميرة * يجب أن تكون ساعة ونصف الساعة.

قل لي ، ما هو البرنامج الذي يجب استخدامه في باناسونيك؟
لقد ذكروا عجن "بيتزا" هنا ، ولكن ربما يكون من الأسهل استخدام شيء آخر حتى لا يجهدوا في الأفران؟

عجينة الخميرة من 12 (13 في باناسونيك 2502) إلى 20 (22 في باناسونيك 2502) ، باستثناء برنامج بيلميني. و "بيتزا" قصيرة جدًا. الأفضل بالطبع هو البرنامج الأساسي.

قل لي ، ما هو البرنامج الذي يجب استخدامه في باناسونيك؟
هنا ذكروا عجن "بيتزا" ، ولكن ربما يكون من الأسهل استخدام شيء آخر من أجل التوزيع ليس في الأفران؟

يتم فصل الكعك المشكلة بالفعل في الفرن! ولا يمكنك الابتعاد عن هذا التدقيق. إنه مجرد عدم وجود مسودات في الفرن.

هناك برامج بيتزا كافية في باناسونيك لهذه الكعك.

البيتزا لا تبدو صحيحة.هذه لوحة اختبار من الدليل:

🔗

ما رأيك هو الأنسب لإجمالي الوقت؟ معادلة درجة الحرارة الطفيفة (ميزة باناس).

لماذا لا تناسبك البيتزا؟ اتركه بعد الإشارة لمدة 30 دقيقة أخرى وهذا كل شيء.

هل ستسخن لمدة 30 دقيقة؟

لماذا تسخن لمدة 30 دقيقة أخرى؟ يصنع صانع الخبز مناخه المحلي (يسخن) ، والعجين لديه سعة حرارية كبيرة ، وسوف يحافظ على درجة الحرارة المطلوبة دون تسخين خارجي.

ولا داعي لتجديد أي شيء. برنامج البيتزا يكفي. ينتهي ، أخرج العجين ، وشكل الكعك وأرسله إلى المصحح على الورقة. كل شىء!

شكرا على التوضيحات.

لذلك ، تم تنفيذ الجولة الأولى. عملت بشكل جيد. ظاهريًا جيد جدًا لمثل هذه الوصفة البسيطة:



ما هو غير واضح وما الذي يحتاج إلى تصحيح. في رأيي ، ستكون أكثر مرونة وستكون مثالية. الرغيف طري من حيث المبدأ ، ولكن لا يزال هناك القليل من المرونة الزائدة. وإلا كيف تلين؟
هل يمكن أن يكون بسبب وضع البيتزا؟ أضعه في ميكروويف حراري عند 40 درجة للتدقيق ، لكن لا يزال.
لإلصاق بذور السمسم ، قمت بتلطيخ بعض الكعك بفرشاة بالحليب في بداية عملية التدقيق ، وبعضها مبلل بالماء قبل 5 دقائق من الزرع في الفرن. مع الحليب ، تبدو القشرة كمصنع تقريبًا ، لكن القشرة نفسها أصعب قليلاً.
مع الماء ، تكون القشرة أكثر مرونة ، ولكن لسبب ما تكون مقلية أكثر (أغمق).

من الواضح أن الطحين يؤثر أيضًا هنا وربما لا توجد مجموعة متنوعة من مسحوق الخبز الخاص الذي يتم إضافته في ماكدونالدز ، ولكن لا يزال بإمكانك التجربة.

في الصورة ، لفات أنيقة
هل تحتاج إلى الكثير من المرونة والقطن كما هو الحال في ماكدونالدز؟ هم هناك أضفت الكثير من الكيمياء للعرض التقديمي والذوق. وهنا كل شيء واضح وطبيعي ، لا شيء لا لزوم له.

الغجر على حق ، سوبر بون.

ها هو المكون: خبز الهامبرغر
دقيق قمح ، سكر ، زيت نباتي ، ملح ، خميرة ، مستحلب ، جلوتين القمح ، ماء.

استخلاص النتائج!
من الممكن أن يكون للدقيق من مصنع آخر (مع نسبة أعلى من البروتين) نتيجة مختلفة. لقد جربت خبز هذه الكعك بثلاثة أنواع من الدقيق ، والغريب أنه أفضل خيار حصلت عليه مع إضافة 30 ٪ من دقيق الحبوب الكاملة.

[الغجر]

لذلك استمرت التجربة. من أجل الوضوح ، تكون الصورة في شكل مخزن مؤقت "a la zakos_pod_mak":

التصحيح 200 درجة و 10-15 دقيقة كثير. أكثر أو أقل من 180 و 7 دقائق ، ثم تظهر قشرة صفراء فاتحة لطيفة ولديها وقت للخبز. إذا كان أكثر من ذلك ، يتم قلي المزيد منها وتصبح القشرة مدبوغة ، وعندما تبرد ، تصبح أكثر مرونة.
لرش بذور السمسم ، ادهنها أولاً بالحليب ورشيها. اتضح أن القشرة (في ظل ظروف الخبز المذكورة أعلاه) ممتازة - جميلة وسهلة المقضم (أوه ، ما المصطلح).
اللفائف الطازجة والمبردة ليست هي الحالة الصحيحة. ليلة في الفيلم هي ما تحتاجه تقريبًا. وفي الشكل المُجمَّع ، فإن لدغات الساندويتش متشابهة تقريبًا (من حيث درجة التفتت) ، بالإضافة إلى ماك برجر.
اعتدت ملء السندوتشات بالماينيز والكاتشب المعتاد ، لكن أيها السادة ، أقلي دائمًا لفائف القطع (أنا على تيفال جاف) - ثم يظهر طعم مدخن مميز ، كما في "الأصلي". بدون قلي ، ليس تمامًا ، وإن كان لذيذًا. ومعه ، يبدو أنه اتضح كثيرًا - لم يكن هو نفسه يتوقع ذلك.

تستخدم الخميرة Pakmaya الجافة (مثل معظم).

للوصفة ، شكر خاص لمؤلف الموضوع الغجر.

[الغجر]

تستخدم الخميرة Pakmaya الجافة (مثل معظم).

للوصفة ، شكر خاص لمؤلف الموضوع الغجر.

كم خميرة وضعت في؟

[زوجة]

زوجة,
هل تقصد نسبة الخميرة الجافة إلى الخام أو أي شيء آخر؟

نسبة الخميرة الجافة والمضغوطة هي 1: 3 ، اقسم كمية الخميرة المضغوطة على 3 وستكون سعيدًا ...

أريد أن أحاول حتى لا أشتري البرغر الجاهز. شكرا لارتباطك.

مطبوخ ، خميرة آمنة ، ملعقة صغيرة.
حسنًا ، لم أذهب إلى ماكدونالدز ، لكن بالنسبة للسندويشات ، ولا حتى مع شرحات صغيرة دائمًا ، إنه خيار رائع جدًا.
نادراً ما يأكل الأكبر في المنزل ، في روضة الأطفال كان يتناول العشاء في الساعة 5 وفي المنزل فقط في الساعة 9:00 سيشرب الشاي مع ملفات تعريف الارتباط. وبالأمس أتيت ورأيت و "هل يمكنني؟ هل يمكنني ذلك؟"اصنع شطيرة بالسجق والخضروات والمايونيز والكاتشب. سكب ، وافق
في المساء أتيت من الشارع وأخذت واحدة أخرى في مكان جاف. دعم زوجي أيضًا))) لفة صغيرة بالأمس مع الحساء ، هذا الصباح مع عجينة الشوكولاتة.
بشكل عام شكرا جزيلا على الوصفة !!!!!!!
نقل

وها هي كعكاتي



وهنا نفس الكعك على شكل برجر بالجبن محلي الصنع

شكرا لمؤلف الموضوع على الوصفة! كنت سأشكر كل شيء ، لكنني استعدت للتو!

من هذه العجينة طوال الصيف ، كنت أخبز الكعك الرقيق بالجبن وأعشاب البنجر في الفرن ، ودهن البرقوق. الزبدة في الأعلى جاهزة بالفعل ووضعها في كومة (فطائر أوسيتيا) - لذيذ!
سأخبز الكعك بالبطاطس والفطر ، لم تصل يدي بعد ...

لقد خبزت مثل كعك البرغر ، لكنهم أكلوا هكذا ، بدلاً من الخبز ، عندما بدأت أرغفة الخبز المعتادة من آلة الخبز في التلاشي (شرب رجالى ، eprst) اليوم أخبز أرغفة ، مقطعة إلى شرائح ، ومع الزبدة وجبن لامبرت للقهوة - مم ... كيف لذيذ! فقط في أرغفة السكر أضع 1.5-1.7 ملعقة كبيرة. ل ، ملح 1.5 ملعقة صغيرة. لتر ، جاف. خميرة 6 غرام

أرغفة اليوم ، صُنعت العجين لـ 360 جرامًا من الدقيق ، كما في الوصفة. يعجن العجوز HP ، باناسونيك ، على وضعية البيتزا

🔗

🔗 🔗

شكرا على الوصفة!

هذه هي الكعك الذي صنعته. ناعمة الملمس ، لم أتذوقها بعد. الفتيات اللواتي سيخبرك. لقد قمت بخبز الكعك مساء الغد (الطفل ذاهب للتزلج على المنحدرات) كيف أحافظ على نضارتها أكثر أو أقل؟ وأعتقد أن السندويشات نفسها ، في المكان ، دعوهم يفعلونها. أم لا؟

[ايرينا]

ايرينا، حول النضارة - عندما تبرد ، لفها في غلاف الطعام.
سوف تكون لينة لفترة طويلة.

وكيف فاتني مثل هذه القوائم!
الطفل يقضمني بالفعل ، أعطه شريحة أو نقانق في العجين ،
الآن سأنزل!)))
شكرا جزيلا مقدما!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! بالأمس حاولت الخبز ، كل شيء اتضح أنه رائع! الابن الأكبر ، OTK ، أكل 5 من 8 هامبرغر.اليوم أنا أخبز حصة مزدوجة. سأصنع جزءًا من الهامبرغر ، والثاني سأحاول خبزه مع رغيف.

أنا أخبز الخبز ، لذلك قررت أن أخبز الكعك من أجل التغيير. سأكرر ، لذلك قمت على الفور بخيار اقتصادي: 100 مل حليب + 100 مل ماء. تحولت الكعك الطري واللذيذ. عجنتها بيدي ، ووضعت 6 جرام من الملح ، وهذا أكثر من 3 \ 4 ساعات. ل. خميرة جافة ، الكمية كما هو موضح في كيس الخميرة.
شكرا على الوصفة! لذيذ جدا!

شكرا للمؤلف على الوصفة الرائعة. يعجن في باناسونيك على الوضع "الرئيسي" (ساعتان و 20 دقيقة). العجين معجزة! على شكل لفات عادية ، بدون دحرجة. يخبز بدون حمل على حرارة 190 درجة. أول 5 دقائق في الأسفل ، ثم حوالي 5 دقائق في الأعلى. لقد بردتها تحت منشفة دون تلطيخها بأي شيء. ناعم ، نابض بطعم محايد.

بالأمس جربته ، طعمه بالضبط ما كنت أبحث عنه لفترة طويلة. شكرا على الوصفة!
لكن لا يزال يتعين علي العمل على المظهر

مصنوع من خميرة جافة. أضع 2 جرام في العجين. العجن في HP Panasonic ، في وضع "Pizza"

[تلفزيون الفتى]

تلفزيون الفتى، لفات رائعة تحولت. هل لديهم تجويف بالداخل؟ تبدو مشابهة جدا للبيتاس. هذا يعني الخبز على درجة حرارة عالية. إذا خفضته ، ستحصل بالضبط على القوائم.

هذه وصفة أحتاجها. اعتاد الابن الأصغر أن يتردد على المقاهي من أجل النقانق (أو كما يطلق عليها الآن) ، ويجب خبز هذه الكعك.

[تلفزيون الفتى]

تلفزيون الفتى، لفات رائعة تحولت. هل لديهم تجويف بالداخل؟ تبدو مشابهة جدا للبيتاس. هذا يعني الخبز على درجة حرارة عالية. إذا خفضته ، ستحصل بالضبط على القوائم.

أخبز في 180 درجة (وإن كان في وضع الحمل المزدوج - إنه الأول في قائمة الفرن) لمدة 9 دقائق. لم ألاحظ التجاويف بالداخل ... (من المؤسف أنه لم يكن لدي وقت لإزالة الشق ، لقد أكلوا كل شيء) ...

[تلفزيون الفتى]

تلفزيون الفتى، كم هو مثير للاهتمام. كل الأفران مختلفة. ل 180 درجة بلدي فقط للبسكويت. لن تُخبز القوائم في 9 دقائق. ومع الحمل الحراري ، تعادل درجة الحرارة درجة حرارة أعلى بمقدار 20 درجة. لذلك هم ينفخون (لدي نوع من القوائم). في المرة القادمة ، خذ اللفة وأظهر لنا القطع)).

لن تُخبز القوائم في 9 دقائق

أخبز الكعك والفطائر ، عند 160 ، مع الحمل الحراري ، وأخبز لمدة 10 دقائق بالضبط ، ثم أطفئ الفرن واترك الكعك / الفطائر يقف في حرارة التبريد لمدة 10 دقائق بالضبط.

بعد ذلك ، أخرج المنتجات النهائية بالكامل من الفرن.

عندما لا يكون هناك وقت ، أخرجها بعد 10 دقائق من الخبز ، تكون الكعك / الفطائر جاهزة أيضًا تمامًا ، فقط تلك الدقائق العشر في حرارة التبريد ، قم بتحويل القشرة من ذهبية متوسطة إلى ذهبية داكنة ، حيواناتي الأليفة تحب القشرة أغمق ...

حاولت أن أخبز بنفس درجة الحرارة لمدة 15-20 دقيقة ، واتضح أن الكعك جاف وذو بشرة داكنة جدًا ...

في الواقع ، كل الأفران مختلفة جدًا ...

[كروشيه]

كروشيهيالها من فكرة رائعة! وتوفير الطاقة! ها هو سر الفطائر المقلية. أنا أيضًا أحب القشرة الداكنة ، لكن ليس اللفة الجافة بالداخل. علاوة على ذلك ، لدي حجر ، معه الفرن يحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة جدًا.

في المرة القادمة ، خذ اللفة وأظهر لنا القطع)).

حسنا