فطائر البيض والعجة.

[حشوة]

فطائر البيض والعجة.

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
بيض - 4 قطع
كريم - 1 ملعقة كبيرة. ل
كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ل
الخضر: شبت ، بقدونس ، بصل أخضر.
البهارات: ملح ، فلفل ، كزبرة.

طريقة طهو

• افصل الصفار عن البروتينات واخلط الصفار مع المايونيز والقشدة الحامضة والقشدة والتوابل والأعشاب. تغلب على البروتينات بخلاط في المرينغ تقريبًا ، ولكن ليس تمامًا بحيث يكون الملمس أقل كثافة ، أضف الملح إلى البروتينات ،
  
• سخني المقلاة واسكبي زيت الزيتون .. ضعي 2 ملعقة كبيرة. ل.البروتينات ، ويغطي مزيج الصفار من الأعلى إلى المنتصف بغطاء ، عندما تتحول القشرة إلى اللون البني ، تقلب وتقلى حتى تنضج. يتم خبز الفطائر القريبة بنفس الطريقة .. فقط البروتينات لا تتشكل + أحضرها أحيانًا بالحشو - حشوة طماطم كرزية أو جبن أو جبن خثارة.
  
• لذيذ جدا وبسيط!