الحمص

هل انتظر؟

ماذا لو لم يكن هناك حمص ، سيقتلني يهودى من العالم ، ثم آتي إليهم للحصول على اللجوء السياسي

تشوي ليس مهذبا؟ إذا لم تخبر ، ضعها على حرف T صغير لمدة ساعة ، وسينجح كل شيء!

لا ، إنه شيء جميل - أنا أنجح دائمًا ، لكن تشا - لا؟ ماذا تفعل الخطأ؟ لقد أخرجت حبة بازلاء ، ووضعتها على السبورة ، وضغطتها في الأعلى بسكين - إذا سطحت من القليل من الجهد - لا تتراكم مع الكتلة بأكملها! - يعني جاهز. اقلبها بخلاط مع مغلي - ومقطع ...
حق اللجوء السياسي ...

هل يجب أن تكون ناعمة تمامًا أم ماذا؟

لن تكون ناعمة تمامًا مثل البطاطس. هذا عندما يكون من السهل التسطيح تحت السكين - لقد انتهيت!

وقرأت أنها تقارن بنعومة الزبدة. بشكل عام أطبخ في قدر الضغط ولا تقلق. ومع ذلك ، في السابق ، كنت أنقعها بالصودا ، ثم أغسلها ، وأغليها ، وأزل الرغوة ، وأغسلها - ولا يزال هذا نزيفًا. ولكن بعد ذلك - لا انتفاخ البطن. لدي ميزة جديدة الآن - أنا أصنع منها ملفات تعريف ارتباط التخسيس
الآن أنا مجرد تخمير دفعة أخرى. شم - كما لو كنت أطبخ اللحم لذلك يطلب إضافة القفزات- suneli. ربما سأضعه في ملفات تعريف الارتباط التالية.

لقد فعلتها ، رغم أنني لم أضف الهامستر ... نحن ننتظر ، سيدي ، عندما تنضج ... على الرغم من أنني أخشى أنه لن يكون هناك ما ينضج قريبًا ...

حسنًا ، عندما يتم غليها جيدًا ، هرسها ، أضف زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، إلخ ، وما إلى ذلك ، اتركها تنضج ليوم واحد - وسوف تلطخ مثل الزبدة.

حسنًا ، عندما يتم غليها جيدًا ، هرسها ، أضف زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، إلخ ، وما إلى ذلك ، اتركها تنضج ليوم واحد - وسوف تلطخ مثل الزبدة.

تحدثت عن درجة ليونة الحمص.

غالبًا ما أطبخ الحمص ، أشتريه من السوق من آسيا الوسطى وفي عشان - لم يسبق لي أن تغلي البازلاء إلى حالة الزبدة. ربما جاءت مثل هذه البازلاء.

لم يسبق أن تغلي البازلاء إلى حالة الزبدة

بالمثل!

وهذه هي الطريقة التي تعمل بها بالضبط بالنسبة لي - على ما يبدو ، أنا أفرط في التعريض في قدر الضغط. لكن هذا ليس حرجًا: سنظل نهرسه من أجل الحمص. أحتاج إلى البازلاء أكثر صعوبة لأغراض أخرى - لا ينجح دائمًا.

آنه ، وفي قدر الضغط لطهي اللوب؟ هل ممكن بدون الصودا؟

ربما ليس أكثر من 30 دقيقة ، هذه المرة قمت بطهي 40. يمكنك فعل ذلك بدون الصودا ، لكنهم يكتبون أنه بسبب النقع في الصودا ، تقل انتفاخات البطن عند تناول الحمص. ليس الأمر كذلك ، في الواقع ، شاق.

وشطف طويل بعد الصودا؟

ونحن نحب أن ضرطة!

نعم ، سكبتها عدة مرات.

أنا لا أعرف حتى ماذا أقول A ، أعرف أنه مضر بالموجات فوق الصوتية

يا رجل ، لماذا وضعته على 95 سي مرة أخرى؟ إذا غلي ، فسيتم طهيه بشكل أسرع. تذكر ، لقد طهيت في طباخك البطيء لمدة 5 ساعات تقريبًا ، وألقيته في مرجل مطبوخ في الوقت الحالي. لذا نات ، كان شاب يغلي ، ولا يذبل مثل العصيدة.

لم أزعج نفسي أبدًا بكيفية طهي الحمص ، لقد طهيت للتو في MV و FSE. كان طبيعيا.
قررت أن أصنع حمصًا ، اقرأه جيدًا:
"غالبًا ما يُسكب الحمص ، مثل البقول الأخرى ، بالماء طوال الليل. ونتيجة لذلك ، يستغرق المنتج وقتًا طويلاً في الطهي ويخرج قاسيًا جدًا. 10-12 ساعة كثيرا لنقعها. كم من الوقت يستغرق النقع؟ لا تزيد عن 4 ساعات. ثم تصبح البقول طرية بعد الطهي. لست مضطرًا إلى نقع الحبوب مطلقًا ، ثم ستحتاج إلى طهيها لمدة 1.5 ساعة ".
موقع آخر:
"كلما نقعنا لفترة أطول ، كانت الحبوب أكثر نعومة. المعيار هو 48 ساعة. غيّر الماء بعد 10 ساعات. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تقليل كمية الغاز في الطبق النهائي.
حتى لو كنت تنقع لمدة أقل من 10 ساعات ، فمن المفيد تغيير الماء لإزالة الغازات ".

يا رجل ، لماذا وضعته على 95 سي مرة أخرى؟

كان يغلي قليلا ، لذلك لا بأس ... لقد غلى مثل الحلو ، ليس في الدقيق ، بالطبع ، ولكن لينة. كما تعلم ، اشتريت واحدة صغيرة في عشان ، إنها أفضل من الكبيرة التي أحضرتها ، ألذ أو شيء من هذا القبيل ...

لقد اشتريت هذا الملح الأسود ، كيس!

إنه أفضل من الكبير الذي أحضرته ، ألذ أو شيء من هذا القبيل ...

هنا إلى الأبد لا تحب كل شيء لي! Lenuska دائما أسوأ من الآخرين! كيف تعيش...؟

شكرا لك! سأذهب لأجعل تيمون سعيدًا ، إنه فقط يعشقها ولا يريد أي شخص آخر. حتى أنني كنت سأطلب منك شراء المزيد!

كان يغلي قليلا ، لذلك لا بأس ... لقد غلى مثل الحلو ، ليس في الدقيق ، بالطبع ، ولكن لينة. كما تعلم ، اشتريت واحدة صغيرة في عشان ، إنها أفضل من الكبيرة التي أحضرتها ، ألذ أو شيء من هذا القبيل ...

لقد اشتريت هذا الملح الأسود ، كيس!

و أين؟

لقد تعلقت بالحمص بيد ليديا نيكولايفنا الخفيفة - لم يكن هناك حتى حديث عن أي صودا. يصومون جميع الصيام في الأسرة لأن

عائلة الكاهن وليديا نيكولاييفنا هي الأم

.
لا يمكن أن يكون هناك زيادة في فصل الغازات - حسنًا ، تخيل ، في الكنيسة ، أثناء الخدمة - نعم ........

MARVanna في AUCHAN ليست كبيرة ...

تحتاج لشرائه!

لا يمكن أن يكون هناك زيادة في فصل الغازات - حسنًا ، تخيل ، في الكنيسة ، أثناء الخدمة - نعم ........

أولا ، نحن لا نتحدث عن قسم الغاز ، وهو ليس فقط غير مناسب في الكنيسة أثناء الخدمة ، ولكن في أي مكان آخر ، ولكن عن إنتاج الغاز ، والذي يعتمد بشكل كبير على حالة الجهاز الهضمي لكل فرد ، لذلك كل شيء فردي للغاية هنا ولا أريد أن أحث أي شخص على الاقتداء بمثالي ، لقد وصفت للتو كيف أفعل ذلك بناءً على نصيحة شخص محترم للغاية حذرني من طهي الحمص بطريقة مختلفة. لذلك لن أجادل.

ليس فقط في المعبد أثناء الخدمة غير مناسب ، ولكن في أي مكان آخر

لكن البعض ... يقولون:

ونحن نحب أن ضرطة!

ماذا تريد أن تفعل بهذه؟

قرأت طوال اليوم عن الحمص ، حسنًا ، لماذا ترشح للحمص أيضًا ، شتولا

قرأت طوال اليوم عن الحمص ، حسنًا ، لماذا ترشح للحمص أيضًا ، شتولا

مرحبا كيف يمكنك التدبير بدونه على Sybarite؟ حسنًا ، هذا ليس في Sibarite نفسها ، ولكن في أصنافها.

أتجول بطريقة ما ، لم يقل لي أحد أي شيء عنه ...

[ان]

لكن البعض ... يقولون: هذا ما تأمر بفعله بهذه؟

ولا تفعل شيئًا! عشنا في ألمانيا - هنا الألمان بطريقة ما لم يخجلوا من هذا ، أينما كان!

ان، أطبخ بدون مشروب غازي - لا شيء ، لا أعاني ...

[أولغا]

أولغا، لكن إذا طهيت تحت الضغط في قدر الضغط ، فسيكون ذلك أسرع ، وأنا ، وأنا ، ونسيت بذور السمسم في داشا ، رطل كامل

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
هذه وصفة في قدر الضغط ، وحمص مقلي مع لحم الصدر.

[ماري في]

ماري فيشكرا لوصفة الحمص اللذيذة! لطالما اشتريت واحدة جاهزة في المتجر ، ثم اعتقدت أنه يمكنني فعل ذلك بأنفسنا ... والآن أطبخ عدة مرات ولم أشعر بسعادة غامرة بالنتيجة! صحيح ، أنا أحب الإصدار الحار أكثر (أضف مربى من مشرف فلفل حار). وأنا أيضًا أقوم بتنظيفه ، لماذا ... أنا نفسي لا أعرف .. يبدو أنه يتم طحنه بلطف أكثر.

[نيكيتوسيك]

نيكيتوسيكبالطبع ، افعل ذلك حسب رغبتك!

ماريف أولغا ، أخبرني من فضلك ، كم عدد الحمص المسلوق الذي يجب أن تتناوله؟ أريد شراء منتجات جاهزة

كم تريد. يتم الحصول على نفس الكمية تقريبًا من الحمص من الحمص المسلوق.

أريد الحفاظ على النسب لأول مرة. وكم مقدار الحمص المسلوق (بالوزن) الذي يتم الحصول عليه من 250 جرام جاف؟

[هادئ]

هادئ، حوالي 400-450. لم ازن.

شكرا جزيلا! أردت فقط أن أفهم ما يقرب من. يقترب الصيام ، حان الوقت لمحاولة الطهي أخيرًا ، وإلا فإن الوصفة كانت في الإشارات المرجعية لفترة طويلة ، ولم أستطع جمع شجاعتي. سأفعل - سأبلغ بالتأكيد.

لقد فعلتها
حمص من أوشان سائب. نقعها لمدة يوم تقريبًا ، وطهتها لمدة 30 دقيقة في شتيبة ، وجففت المرق ، وتحولت إلى هلام!
عندما تُهرس ، كان علي أن أسكب المرق كله في الكتلة ، وحتى أضيف الماء المغلي.

الوصفة لا تقول شيئًا عن الملح. أضفت مع الأعشاب. كما أضافت زيت السمسم والصنوبر. العطر !!!
يقسم الكتلة إلى عدة أجزاء مخلوطة مع توابل مختلفة.
لذيذ!

لم أحسب بعد خصائص إطلاق الريح ، لكنني لم أقم بإضافة الصودا.

[غصين]

غصينحول الملح مسألة ذوق. عصير الليمون والتوابل تحل محل الملح تمامًا.

لذلك استعدت.
كان الجوز هكذا

كانت جافة تمامًا ، لذا تمت إضافة الماء المغلي.
هريس مثالي بالماء.
لكن لم يكن من الممكن طحن بذور السمسم إلى عجينة ، ثم لاحظت مقطع الفيديو في الصفحة الأولى.
في المرة القادمة سوف.
هذا ما حدث

لذيذ جدا وأصيل.
الشيء الوحيد الذي يناسب ذوقي هو الملح وقليل من الليمون.
أولغا ، شكرا على الوصفة! إذا كان لديك حمص جاهز ، يستغرق الطهي بضع دقائق ، وتكون النتيجة جيدة جدًا. شكر!

[هادئ]

هادئ, جالينا، من الجيد جدًا أن كل شيء سار وقد أحببته. الحمص بسيط جدا ولذيذ!

هنا حمص بلدي! منيام

طهيت الحمص من أجل الحساء وتذكرت شيئًا ، لم أتناول الحمص منذ فترة طويلة!
وجدت الوصفة مرة أخرى ، قلي بذور السمسم. وفي الغداء كان لي متعة كبيرة!
شكر!! لا أفعل ذلك كثيرًا ، لكنني دائمًا آكل بشهية
أنا أحب الحمص!