فلفل حار في مخلل مخمر

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
فلفل حار
الآن أقوم بإعداد ماء مالح:
ماء	150 مل
الخل حسب الرغبة أستخدم التفاح أو النبيذ الطبيعي	150 مل
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

ماذا سنفعل بالفلفل.
أضع الفلفل على الرف السلكي أسفل الشواية دون تقشير وأخبز حتى يصبح لونها أسود. الآن أقوم بتقشيره ووضعه في وعاء وإضافة الثوم المهروس.
تذوق التتبيلة حسب ذوقك
نغلي الماء ونضيف جميع المكونات الأخرى ونتركه يغلي.
يُسكب الفلفل مع التتبيلة الساخنة. دع السائل يبرد.
أغطي الفلفل بغطاء مسطح وأضعه تحت الحمل بحيث يكون كل الفلفل تحت ماء مالح. أتركه ليخمر لمدة 3-4 أيام في الغرفة.
ضعي الفلفل الجاهز في برطمان وضعيه في الثلاجة.

ملحوظة

بعد أسئلتك ، قمت بتخمير هذا الفلفل في المنزل ، والذي أشاركه معك.
جمعت جميع مخزونات الفلفل الحار (الصغير والطويل) والحلو من مختلف الأحجام في المنزل وقمت بصنع مثل هذه الوجبة الخفيفة.
الآن السؤال هو - أيهما أكثر سخونة ولذيذًا - الفلفل الحار المخمر أم الفجل المبشور المطبوخ حديثًا؟
الجواب - لكل ذوقه وأحاسيسه!
الآن يمكنك المحاولة والاستخدام - من يحبها وكيف!

بشهية طيبة للجميع

م @ rtochka

تانيا ، هل كان الفلفل الحلو لذيذ جدا؟ وصفة طويلة الأمد
وهل هذا مخزن مؤقتا فقط في الثلاجة؟ ليس لفصل الشتاء ...

مشرف

داشا، اتضح أن الفلفل لذيذ ، حار ويمضغ ويطهى
يحفظ بشكل مثالي في الثلاجة ولفترة طويلة جدًا

م @ rtochka

تاتياناهذا العام كنت مجرد مدمن على أطباق الفلفل! وقد صنعته وفقًا لهذه الوصفة أيضًا. العديد من التوابل ، والباقي حلو. أضع كل شيء في وعاء سعة 1.5 لتر وأضعه في الشرفة. افتتح مؤخرا