رقبة مخبوزة مع فلفل حار مخلل ومشمش مجفف.

الفئة: أطباق اللحوم
رقبة مخبوزة مع فلفل حار مخلل ومشمش مجفف.

مكونات

رقبه
ملح ، بهارات
الفلفل المر
مخلل مشمش مجفف

طريقة طهو

  • - قطعة عنق حوالي 1 كيلو. غني بالملح المتبل حسب الرغبة والتوابل ويترك لينقع في البرد لمدة يوم.
  • الآن أقوم بعمل جيب في اللحم على كلا الجانبين وأضع في القطع فلفل حار كامل مخلل (مخمر) ومشمش مجفف ومخلل (انظر الصورة أعلاه بواسطة المنشورات).
  • أقوم بربط اللحم بإحكام بخيط الطهي - مثل هذا:
  • رقبة مخبوزة مع فلفل حار مخلل ومشمش مجفف.

  • أخبز في المقلاة الهوائية على كلا الجانبين حتى تصبح طرية. تم اختيار درجة حرارة ليست عالية 160 درجة مئوية ، وكان الوقت حوالي ساعة واحدة.
  • بعد ذلك ، أقوم بنقل اللحم الجاهز الساخن إلى كيس حراري ، وربطه من كلا الجانبين واتركه ليبرد تمامًا.

ملحوظة

هنا مثل هذا لذيذ في شكله النهائي.
بشهية طيبة للجميع!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز