فطيرة بالمكسرات والحليب المكثف

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة مذوبة	100 جرام
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
بيضة	2 قطعة
طحين	1.5-2 فن.
عين الجمل	1 ملعقة كبيرة.
لبن مكثف	1 علبة

طريقة طهو

نطحن الزبدة بالسكر ونضيف الملح والبيض والدقيق. اعجن عجينة بلاستيكية. تُوزّع العجينة في طبقة رقيقة على الشكل بحيث لا يقل طول الجوانب عن 3 سم ، وتُسكب المكسرات المفرومة بشكل خشن والمقلية على العجينة وتُسكب فوقها الحليب المكثف. تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني. بعد ذلك ، شد القالب من الأعلى بورق احباط ، قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى. تبرد الفطيرة النهائية قليلاً ، ترفع من القالب وتقطع.

ملحوظة

الوصفة سريعة وبسيطة ولذيذة. مأخوذة من صحيفة "Samobranka Tablecloth".

كوليما

ناكابوستينا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة. الأكبر سنا تخبز نفسها مع أصدقائها ، يأكلونها بأنفسهم ، حتى أنهم نسوا التقاط الصور. يطلب تجديد مخزون الحليب المكثف والمكسرات في الوقت المحدد.

زارينا

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الحصة لفترة طويلة ، والجميع يحبها حقًا. إذا كنت مهتمًا ، يمكنني إخبارك

زارينا

ثم ها أنت ذا:
العنوان :: فطيرة البندق

مكونات ::
للاختبار:
1.5 كوب دقيق
كيس واحد من سكر الفانيليا
0.25 ملعقة صغيرة ملح
125 جرام زبدة شديدة البرودة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء

--- حشوة ---
1 علبة حليب مكثف
2 أكواب (في الأصل ثلاثة) خليط من المكسرات (الجوز واللوز والبندق والجوز - أي مزيج. يمكنك الجوز فقط.)
0.25 كوب كريمة
2 بيض
0.25 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا

وصف ::
وصفة بسيطة بشكل مذهل ، لكنها لذيذة. سر استخدام الحليب المكثف.

لتحضير العجينة ، ضعي الدقيق والملح والسكر والزبدة في محضر الطعام واخلطي كل شيء مع البقول حتى تصبح الفتات. أضيفي البيضة وابدئي التحضير من جديد في وضع النبض حتى تتشكل العجينة. أضف الماء البارد إذا لزم الأمر (1-2 ملاعق كبيرة). دهن قالبًا (أقوم بفصل واحد) بقطر 26-28 سم بالزيت ، ورش الدقيق. افردي العجينة ، ضعيها في قالب ، اقطعي العجينة الزائدة ، افرمي العجين جيداً بالشوكة ، ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، واخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبي باهتاً. دع القاعدة تبرد قليلاً.
للحشوة ، قطعي المكسرات إلى قطع كبيرة ، وإذا لزم الأمر ، جففيها في الفرن. اخلطي جميع مكونات الحشوة معًا باستثناء المكسرات. أضف الجوز في النهاية. اسكبي الحشوة على القاعدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
المصدر: "شيشيت - مساعدتك في المطبخ" كارين كورين

مني: صنعت العجين بالخلاط. أنا أيضا تصرفت بيدي. أضفت أيضًا الماء البارد.
حول الحشوة:
إذا كان البيض صغيرًا ، فمن الأفضل وضع 3 بيضات في الحشوة للحصول على حفنة أفضل. يمكن أيضًا تناول الحليب المكثف بالخضروات ، واحد في أنابيب ، أنبوبان. بالإضافة إلى ذلك ، أضيف الخوخ المفروم إلى الحشوة ، مما يعطي مذاقًا لذيذًا. يمكنك أيضا الزبيب. لن يضر. هذه الفطيرة لذيذة جدا!

أنكا مانكا

شكرا على الوصفة ، على الرغم من أنني لم أكن جميلة جدا. كما في الصورة ، لكنها لا تزال لذيذة ، فلن تلعق أصابعك فقط ، ولكن يمكنك قضمها عن غير قصد))
المهم أن الوصفة بسيطة)

ناكابوستينا

أنكا مانكا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة

الحيوانات البرية

لذلك كان لي الشرف أن أخبز فطيرة في مثل هذه الحرارة.
ناكابوستينا شكرا على وصفة الفطيرة !!!!!!
لكنني فقط استبدلت المكسرات ببذور عباد الشمس المحمصة. لم يكن الحليب المكثف كافيًا. وكان علي أن أخبزها في البداية عند 180 درجة مئوية ، حتى لا أغطيها. لكن هذه هي ميزات الفرن.
لقد غطيتها في هذه العملية بقالب بيتزا سيليكون ، وأخذت الحشوة وألصقها ، لذلك تحولت فطيرتي إلى "ابتسامة".
وكدت أكلت العجين ، لقد كان لذيذًا جدًا ، طريًا. منذ الطفولة ، أحببت أن أحمل العجين.
سأكررها مع حشوات الجوز المختلفة.

جلفه

الفتيات! حسنا ماذا تفعل! الجو حار جدا ، لكني أريد

الحيوانات البرية

اقتباس: celfh