الفطائر الرائب

[الفطائر الرائب]

الفطائر الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات

دقيق القمح 2 ملاعق كبيرة. ل.
ملح للتذوق
2 عبوات جبن قريش
250 جرام لكل منهما
5 قطع بيض
النشا 1 ملعقة كبيرة. ل.
صودا ، سداد في 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل 1 ملعقة صغيرة.
السكر والقشدة الحامضة للتلطيخ

طريقة طهو

امزج كل شيء. ضعه على البخار لمدة 30 دقيقة. (يجب عدم الخلط بينه وبين حمام البخار. يجب عدم غمر وعاء العجين في الماء). اخبز مثل الفطائر العادية. نضع الأصناف الجاهزة في وعاء يمكن وضعه في الفرن. نضع طبقة من الفطائر ونرشها بالسكر ونسكب الكريمة الحامضة. مرة أخرى طبقة من الفطائر والسكر والقشدة الحامضة.
يمكنك أن تأكل ساخنة وباردة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.
برنامج الطبخ: يوضع في الفرن على نار متوسطة

فطائر الكراميل (مناع)

فطائر الكوسة واللبن الرائب (إيلونا)

الفطائر الرائب (جروشا)

تان يانا ، هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن البخار؟ كيف يتم ذلك؟ أول مرة أجد فيها. أريد أن أجعل مثل هذا لذيذ.

من الواضح - يبدو مثل هذا. الماء يغلي في قدر أكبر. يتم إدخال القدر الأصغر الذي يحتوي على العجين في المقلاة الأكبر بحيث لا يلمس قاعها الماء ، لأن العجين سيتخمّر ببساطة. تكون النار لدرجة أن الماء يغلي طوال الوقت ويتم غمر المقلاة الداخلية بالبخار. غطي بغطاء ، لا تغطيه بالكامل ، اترك فجوة.
لذا مين. 30. تأكد من أن الماء لا يغلي. في الواقع ، كل شيء أبسط بكثير مما هو مذكور. أتمنى لك وجبة شهية.