صانع الخبز كينوود BM900

[الخبز الأول.]

الخبز الأول.
تم أخذ الوصفة الأولى كأساس: خبز البيض الأبيض في البرنامج الأول (الوضع القياسي).
كان ذلك خلال الصوم الكبير ، فاستبعد البيض من الوصفة .............

.......... في اليوم التالي خبزت خبزًا مقابل 1.5 كجم.



وجد تجريبيا أن درجة خبز "السقف" مستقلة عمليا عن حجم الخبز. بعد الصوم الكبير ، أدت إضافة البيض والحليب إلى تغيير الوضع جذريًا - أصبح "السقف" جميلًا ورماديًا.
تبين أن الخبز الخالي من الدهن عبارة عن "حدب" قليلاً: هذا يرجع إلى حقيقة وجود برغيين في هذا الفرن ، ونتيجة للاختلاط بين الطرق ، يتم تكوين "كومة" صغيرة فوق كل منهما. هذا لا يؤثر على طعم أو نهج الاختبار على الإطلاق. تتصرف عجينة "nepost" بشكل مختلف - "السقف" محدب بشكل موحد.
صانع الخبز رائع في عجن العجين ويعمل بشكل رائع. الخبز خفيف ولذيذ.

فيتالي ، أريد أن أسأل عن وصفة خبز البيض الأبيض في البرنامج الأول (الوضع القياسي)
لسوء الحظ ، ليس لدي هذه الوصفة. وأود أن أجربها على البيض والحليب ... من السابق لأوانه الارتجال ، لأن HP هذا هو الأول وليس هناك خبرة. لذلك ، الدقة مطلوبة.

أنت دليلي على صانع الخبز هذا ، لذا سأخبز Lean White Bread غدًا. سوف تدرس!

ناتوسيك! بشيء جديد؟ الصيحة !!! الآن خبز بوش أيضًا! ))

[مشرف]

إيلونا ، سأخبز الخبز - بالتأكيد. بعد أن أتعلم كيفية صنع أشهى الأشياء من صانع الخبز ، سأنتقل إلى العمل المشترك ... بشكل عام ، موضوع الخبز الصحيح واللذيذ والصحي أثر في قلبي كثيرًا ... !!! لم نعد نشتري الخبز والمعجنات الحلوة في المتجر ... بشكل عام ... الخبز من آلة الخبز جميل ولذيذ ، وأنا أطبخ الحلويات بنفسي ...
لمدة شهر تقريبًا لدي هدية من موقع Bread Maker. لم يكن لدي HP مطلقًا ولم يكن لدي أي خبرة في الخبز أيضًا. ثم جاءت اللحظة ... بصراحة ، كنت دائمًا أنتظر هذه اللحظة في حياتي ، متى أقرر خبز الخبز. بالنسبة لي ، كانت هناك معرفة جديدة مثيرة للاهتمام حول الخبز والاختبارات والتجارب. لقد رسمت النظرية بأكملها أساسًا من مشرفشكرا جزيلا. بالطبع ، جرفت الإنترنت بالكامل بحثًا عن معلومات بشكل عام حول كل ما يتعلق بالخبز في HP وليس فقط. هناك شيء لنتعلمه.
اريد ان اشكرك على الجهاز الرائع والضروري لي. مساعد حقيقي ومريح وواضح جدًا وسهل الاستخدام.
في هذه المرحلة ، راجعت العديد من الوصفات: الخبز ، أنواع المافن ، الخبز البسيط من الخبز ، عجن العجين للزلابية ، الزلابية ، البيتزا. تقييم جودة المنتجات ممتاز. يقتصر كتاب الوصفات على عدد قليل من الوصفات ، لسوء الحظ ، لكنني سأشارك وصفاتي المطورة لـ Kenwood bm900.

كيك
البرنامج 11



دقيق القمح 175 جم
سكر 175 جم
زبدة 175 جم
بيض 3 قطع
مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة ل
صودا الخبز 1 ساعة. ل.
حامض الستريك (مسحوق) 1/2 ساعة. ل.

غلف صينية الخبز بورق الخبز. يمكنك فقط وضع الجزء السفلي ... إزالة شفرات الكتف.
نخل الدقيق مع الصودا وحمض الستريك مقدما.

اخفقي الزبدة الطرية والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا

أضف 3 بيضات تدريجيًا مع الخفق.
والنتيجة كتلة متجانسة.
إضافة الطحين. فوز حتى تصبح ناعمة. ليس لوقت طويل!

ضع ثلث الكتلة الناتجة في وعاء آخر. يضاف الكاكاو ويضرب حتى يصبح ناعمًا. ليس لوقت طويل!
ضعي في الطبق بالملعقة بالتناوب 2 ملعقة كبيرة. ل. عجينة خفيفة و 1 ملعقة كبيرة. ل. داكن ...
اخبزيها لمدة 60 دقيقة. بعد الخبز ، اتركيه في القالب لمدة 7-10 دقائق أخرى. يمكنك خبز 7-5 دقائق أقل ... فقط أوقف تشغيل البرنامج في وقت سابق. بشكل عام ، إنها مسألة ذوق. توضح الصورة الدورة الكاملة للبرنامج. سريع ، لذيذ ، بدون متاعب.

[تاشا 74]

تاشا 74يا لها من كب كيك لذيذ! وأنا فقط ألتقط الكب كيك) لقد تمكن من جعلني في موضوع كينوود _ هذا هو القدر)) لذا سأخبزه
شكر!

الرجاء الرد ، من لديه صانع الخبز هذا لأكثر من عام! فواصل في كثير من الأحيان؟

مرحبا.
أستخدم موقد BM9000 كل يوم.
بعد 11 شهرًا ، بدأ القالب في التسرب ، وتغير تحت الضمان.
الخبز جيد ولذيذ.

أبلغت: أعيد الموقد إلى المتجر.
اشترى BM 450.
لكن تلك المعجزة كانت جيدة جدًا. يحدث الزواج في كل مكان ، وهي خبزت الخبز الأول جيدًا!

يمكنك أن تقرأ بالتفصيل عن مزاياها على الموقع

أريد أيضًا أن أضيف عن صانع الخبز نفسه.
من Moulinex 5024 المشؤومة ، يكاد لا يختلف في الوظائف. الميزة هي الموزع والتصميم ، والعيب هو عدم وجود قوالب للباجيت ، وليس كتاب وصفات مناسبًا. بالمناسبة ، لم يكن في الصندوق بالشكل المطبوع ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على النسخة ..
إذا كان بإمكانك شراء أشكال الرغيف الفرنسي من مولينكس ، فسيكون ذلك رائعًا)) أعتقد أنها مناسبة هنا أيضًا. من الضروري تهوية هذا السؤال ...

يمكن قراءة جميع المزايا على هذا الموقع

اشترينا BM900 قبل أسبوع ، وأخبزه كل يوم ، حتى أنني فعلت المستحيل - لقد زرعت عجين مخمر "ثقب" عندما كنت وحدي - هذا خبز فاشل مع عجين مخمر غير ناضج ، بالأمس تبين أنه جيد جدًا مع نفس العجين المخمر. خبز لذيذ!

ساعدني من فضلك!!!! أريد صانع خبز لكني لا أعرف أيهما أختار 450 أو 900؟ شكرا لكم مقدما

ساعدني من فضلك!!!! أريد صانع خبز لكني لا أعرف أيهما أختار 450 أو 900؟ شكرا لكم مقدما

لذلك ليس من اللائق مقارنتها!
واحد قابل للبرمجة ، والثاني ليس - حسنًا ، إذا كان هذا يخبرك بشيء ما ، بالطبع.

هو يتحدث! فقط بحاجة الى نصيحة))))

هو يتحدث! فقط بحاجة الى نصيحة))))

ثم ما هي النصيحة المطلوبة؟

اي واحدة ستشتري

اي واحدة ستشتري

سؤال غريب عن لا شئ!
من هؤلاء 450.
قدراتهم وقابليتهم للاستخدام مختلفة تمامًا.
لا أعرف مقدار الفرق في السعر.

شكر

الرجاء المساعدة. هناك حاجة ماسة الى مساعدتكم. السادة الخبازين. اشتريت بالأمس موقد كينوود 900 هذا.
ضعي جميع المكونات حسب التعليمات ، في البرنامج الأول بقشرة متوسطها 1.5 كجم ، لم يعمل الخبز على الإطلاق. لم أستيقظ ، الجزء العلوي أبيض بالكامل. أثناء استمرار العملية ، لم أسمع أبدًا كيف كانت مروحة الحمل الحراري ، لذلك بدأت على الفور أفكر في عطلها ، وليس في المكونات الخطأ. ثم ، للتحقق مما إذا كان هذا هو خطأ المروحة بالضبط ، قام بسحب الدلو ، مع فتح الغطاء ، بدأ البرنامج الحادي عشر ("الخبز") في الأسفل ، وتم تسخين اللولب وتبريده ، لكن المروحة لم تعمل. ومن هنا السؤال ، انظر إلى المواقد الخاصة بك ، من فضلك ، إذا قمت بتشغيل البرنامج الحادي عشر ، يتم تشغيل مروحة الحمل الحراري على الفور وكم من الوقت تعمل ؟؟ هل تسمع عمله ؟؟ أو يتم تشغيله فقط عند درجة حرارة معينة أو عند إغلاق الغطاء فقط)).
أنا في انتظار مساعدتك حتى تتمكن من تغييرها في المتجر. شكرا لك مقدما

المروحة غير مبرمجة في البرنامج 11. لا ينبغي تشغيله. إنها مجرد سلع مخبوزة. أنا أخبز الكعك والبسكويت والزنجبيل والكعك ... إنه رائع.
في البرنامج 1 ، يتم تشغيل المروحة عند الخبز ، ولا تعمل لفترة طويلة وهي هادئة.
في بداية الخبز (مع بداية التينا) ، يجب أن تكون العجينة في الدلو مرفوعة بالفعل. انتبه لهذا! ربما كان هناك خطأ في علامة التبويب المكونات ...
كان لدي فرن جديد خبز خبز أبيض 1pr. -1 كجم - قشرة داكنة ، لكنها لا تزال قشرة خفيفة إلى حد ما. بعد 3 أشهر ، الخبز مع نفس الوظائف - بالفعل مع سنام خبز الزنجبيل. يمكن ملاحظة أن اللولب "قد استخدم" الخبز رائع!

المروحة غير مبرمجة في البرنامج 11. لا ينبغي تشغيله. إنها مجرد سلع مخبوزة. أنا أخبز الكعك والبسكويت والزنجبيل والكعك ... إنه رائع.
في البرنامج 1 ، يتم تشغيل المروحة عند الخبز ، ولا تعمل لفترة طويلة وهي هادئة.
في بداية الخبز (مع بداية العشرة) ، يجب أن تكون العجينة في الدلو مرفوعة بالفعل.انتبه لهذا! ربما كان هناك خطأ في علامة التبويب المكونات ...
كان لدي فرن جديد خبز خبز أبيض 1pr. -1 كجم - قشرة داكنة ، لكنها لا تزال قشرة خفيفة إلى حد ما. بعد 3 أشهر ، الخبز مع نفس الوظائف - بالفعل مع سنام خبز الزنجبيل. يمكن ملاحظة أن اللولب "قد استخدم" الخبز رائع!

شكرا جزيلا للاستجابة بسرعة. كل شيء كما كتبت هنا. جربته مرة أخرى اليوم ، ارتفع الخبز جيدًا ، حتى أنه وصل إلى نافذة المشاهدة ، وسمعت المروحة أيضًا كيف كانت تعمل والقشرة كانت تمامًا كما كتبت أثناء تحميرها قليلاً. معي بالإضافة إلى امتنان كبير للإجابة التفصيلية.

مرحبا!
اشتريت اليوم VM900 في Citylink ، نوعًا ما يشبه الخصم. يتم كتابة سبب التخفيض "نقطة الصفر على القضية". بحثت أنا وزوجتي حوالي 20 دقيقة ، لكنهم لم يعثروا على تين. فقط بعد الخبز الأول ، رأيت انبعاجًا صغيرًا على النموذج بزاوية معينة
تحول الخبز الأول على الفور إلى درجة ممتازة. الآن يرتدونها مع تأخير في الصباح ، دعونا نرى ما سيحدث. كيف ستلعب زوجتي بشكل كاف ، وسنخبز مثل أي شخص آخر

الصيحة !!!! انا أملكه !!!! مرحبا ! أنا التوت الجديد ، من فضلك قل لي الوصفات المثبتة لخبز الجاودار لكينوود 900. شكرًا مقدمًا!

مرحبا! لقد صنعت الخبز الأول ، بدقة وفقًا للوصفة ، رائع !!!!

[خبز دارنيتسكي]

مبروك على الخبز!
أحلم بخبز بورودينسكي ... لكني لم أجد بعد الوصفة التي تناسبني. لكن خبز دارنيتسكي في صانع الخبز جاء حسب ذوقي.
لا ترتفع كثيرًا ، لكن لا ينبغي. في الأفران ، يتم تشكيلها في خبز دائري.

خبز دارنيتسكي

ماء دافئ - 270 مل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الجاودار - 150 جم
دقيق القمح - 250 جم
خميرة جافة سريعة المفعول - 1.5 ساعة. ل.
ملح ناعم - 1.5 ملعقة صغيرة. ل.

اخلطي الماء ، راست. الزيت ويذوب العسل في السائل. تصب في دلو. بعد ذلك ، نخل الدقيق في دلو. صب السكر الملح على طول الحواف ، وقم بعمل انخفاض في المنتصف في الدقيق وقم بقياس الخميرة - أضف ...
تعيين رقم البرنامج 3. هنا ما عليك سوى الإحماء - 30 دقيقة .... ثم التبديل إلى البرنامج رقم 6. العجن لمدة 17 دقيقة ، بمجرد أن يتوقف الفرن عن التوقف - قم بإزالة الشفرات .... ثم لا يمكنك التدخل في العملية. يعطي الفرن 60 دقيقة للارتفاع و 60 دقيقة للخبز.

اتضح لبنة جميلة ، جميلة في القسم.

مرحبا! عندي سؤال. ويجب أن تكون الخلاطات مختلفة أم أنها أنا فقط؟

لدي مثله!

ألطف الخبازين الأعزاء. أنا أيضًا مالك جهاز BM900. مهتم بمسألة الحمل الحراري. بتعبير أدق حول أوضاع تشغيل المروحة. مهما بدا الأمر مبتذلاً وغبيًا ، فإن الشكوك التي قد أواجهها مع نفس مروحة الحمل القسري نشأت الآن فقط ، بعد قراءة موضوع المنتدى هذا. الحقيقة هي أنني لم أسمع أبدًا تشغيل هذه المروحة. اعتقدت أنه كان نوعًا من الصمت الفائق. لكن الأشخاص المطلعين يكتبون أنه من السهل جدًا سماع عمل هذه المروحة. قبل الذهاب إلى الخدمة ، أود التأكد من أن المروحة معطلة بالفعل. قل لي كيف أتحقق من أدائها. حاولت (مع إيقاف تشغيل صانع الخبز) من خلال فتحات التهوية لف ريش المكره بإبرة. لن أقول إنه سهل ، لكن الشفرات تدور. حاولت (بدون دلو) بدء البرنامج الأول في وضع الخبز السريع ، وبعد انتظار بدء الخبز ، جلست مع مصباح يدوي في ماكينة الخبز ، وأنا أراقب من خلال الفتحات لشفرات المكره الثابتة. أعلم أن الحمل القسري لا يتم تشغيله في جميع أوضاع الخبز. هل يجب أن يعمل للخبز السريع في البرنامج الأول؟ أو قل لي كيف تحقق أكثر؟ في أي برامج وفي أي نقطة يجب مراعاتها ..؟
وهل يمكن لأي شخص الحصول على معلومات - ما هي تكلفة إصلاح مروحة الحمل الحراري؟

"ملاحظة." الخبز هو نفسه كما في صورك. هل هذا باستثناء "السقف" الخفيف جدًا واللين. ربما هذا لمجرد أن الحمل القسري لا يعمل ...

في كلمة واحدة ، مساعدة. ساعدني في فهم وتشخيص تشغيل مروحة الحمل الحراري القسري في صانع الخبز هذا.

كل ما يستجيب هنا على الرغم من ....

تسمع المروحة جيدًا وتستمر لمدة 15-20 دقيقة. في البرنامج الأول ، يتم تشغيله أثناء الخبز (آخر 55 دقيقة). لذلك أنصحك بخبز الخبز بالطريقة العادية (ليس سريعًا).
لا يعمل الخبز حقًا مع قشرة داكنة ، ولكن بمرور الوقت سوف يتم تصحيح هذا الخلل. المروحة لا تهم هنا.

شكرا على الاجابة. جربته في البرنامج الأول بقشرة داكنة. ولم يسمع ولا يرى انه يغزل. لذلك مات المبرد حقًا
كان الموقد في الخدمة لليوم الرابع. أنا في انتظار مكالمة ....

اليوم أخذت صانع الخبز من الإصلاح. تم القضاء على العطل. المشكلة هي نفسها كما في معظم الحالات. وفقًا لعمال الخدمة ، قامت درجة الحرارة بتكدس الشحوم وتشويش المحرك.
تكلفة الإصلاح 120 غريفنا. (حوالي 15 دولارًا).

"ملاحظة." بالمناسبة ، معجبتي هادئة جدًا. يُسمع فقط عندما يكون الغطاء مفتوحًا.
من الأفضل التحقق من البرنامج 7. في هذا البرنامج ، يتم أيضًا تشغيل مروحة الحمل القسري. والدفعة في هذا البرنامج قصيرة جدًا (ليس عليك الانتظار طويلاً).

سأضع كل المكونات التي أحتاجها على رغيف خبز آخر لذيذ.

ومن كان يظن أنه مادة التشحيم! من الجيد أن هذا الشيء الصغير قابل للإصلاح.
أتمنى لموقدك حياة طويلة ومثمرة!

المروحة غير مبرمجة في البرنامج 11. لا ينبغي تشغيله. إنها مجرد سلع مخبوزة. أنا أخبز الكعك والبسكويت والزنجبيل والكعك ... إنه رائع.
في البرنامج 1 ، يتم تشغيل المروحة عند الخبز ، ولا تعمل لفترة طويلة وهي هادئة.
في بداية الخبز (مع بداية العشرة) ، يجب أن تكون العجينة في الدلو مرفوعة بالفعل. انتبه لهذا! ربما كان هناك خطأ في علامة التبويب المكونات ...
كان لدي فرن جديد خبز خبز أبيض 1pr. -1 كجم - قشرة داكنة ، لكنها لا تزال قشرة خفيفة إلى حد ما. بعد 3 أشهر ، الخبز مع نفس الوظائف - بالفعل مع سنام خبز الزنجبيل. يمكن ملاحظة أن اللولب "قد استخدم" الخبز رائع!

مساء الخير!
اشتريت هذه المعجزة بالأمس ... تبين أن الخبز العادي ممتاز. أعتقد أننا بحاجة إلى تعلم المزيد من الوصفات المعقدة ..
يمكنك معرفة وصفة الكب كيك بحيث يتم تحميل كل شيء في النموذج ويكون الكب كيك جاهزًا ...))
أم أنك تحتاج إلى القيام بذلك على مراحل؟

ماكس ، كب كيك ليس خبز. يمكنك ملء جميع المكونات اللازمة والحصول على نوع من البساط. ليس من الصعب صنع كب كيك عن طريق خلط الكتلة بشكل منفصل ، مما يمنحها فرصة لتكون خصبة وجيدة التهوية. من المتوقع نتيجة مختلفة تمامًا عند الخبز. سأقدم وصفاتي التي ساعدتني.

كيكيمكن عمل ذلك بدون الكاكاو. سوف يتحول مثل البسكويت. أضف الشوكولاتة أو السكر البودرة.

كعكة الجبن مع التفاح والزبيب
جبن قريش 180 جرام
كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق القمح 220 جم
سكر 175 جم
تليين الزبدة 90 جم
4 بيض وسط
صودا الخبز 1 ساعة. ل. (بدون شريحة)
حامض الستريك (مسحوق) 1/2 ساعة. ل.
سكر الفانيليا 1 علبة
2 حبة تفاح كبير
زبيب 1 كوب

تحضير الفواكه المجففة (الزبيب) وقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة (يمكنك ترك القشر).

قم بإزالة شفرات الكتف. غلف صينية الخبز بورق الخبز. يمكنك فقط وضع القاع.

نخل الدقيق مع الصودا وحمض الستريك مقدما.

قسمي البيض إلى بياض وصفار. نضيف الصفار إلى الوعاء مع الجبن + سكر الفانيليا + القشدة الحامضة. امزج الكتلة حتى تصبح موحدة.

اخفقي الزبدة الطرية والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا ليس لوقت طويل! أضيفي البيض تدريجياً والخفق. هنا تصبح الكتلة أكثر روعة ، بيضاء ، كريمية أمام أعيننا. أضف خليط اللبن الرائب تدريجياً. كل شىء! ثم نأخذ ملعقة عجن.
نخل خليط الدقيق وامزج الكتلة بأكملها مع حركات قابلة للطي. ليس لوقت طويل! يجب ألا تستقر العجينة. صب الفركتوز وربط الكتلة بعدة حركات.
ضع على الفور في دلو.
البرنامج 11. اخبز 60 (+ -) دقيقة. ربما 45 دقيقة ، وربما أكثر من 60 دقيقة. تحقق باستخدام شعلة جافة ، إذا خرجت من العجين جافًا ، فإن الكعكة جاهزة. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر رائحة قوية عند الطهي. يمكنك لمس الجزء العلوي من الكعكة بيدك ، إذا كان نابضًا ، فقم بإزالة الكعكة. لإخراجها من الدلو على الفور ، أقوم بسحب أطراف ورق الخبز. نقل مباشرة إلى رف الأسلاك. انتظر حتى تبرد الكعكة تمامًا.ثم ستخمن بالفعل ما يجب فعله
استمتع بها.

مساء الخير.

أنا مالك 250 كينوود. من المطالبات الحاسمة:
1. غالبًا ما يرتد الجرافة ، ولا يتم الخلط وفقًا لذلك. تم ثني الأذنين ، وحواف الدلو مثنية ، ولكن حتى الآن لا يوجد ما يضمن أن الدلو لن يرتد في الليل.
2. يخلط المزيج بشكل سيئ من زوايا القالب. لفائف القمح جيدة ، مع دقيق النخالة والجاودار - تظهر المشاكل في كثير من الأحيان.

إذا اتبعت kolobok والدلو ، فكل شيء على ما يرام. إذا قمت بضبط المؤقت ، في الصباح يمكنك الحصول على لفافة مضحكة مع قطعة ملح في مكان وقطعة حلوة جدًا في مكان آخر.

تم إعطاء هذا الموقد مقابل لا شيء ، وتم التخلي عنه باعتباره غير ضروري.

من فضلك قل لي ما إذا كان الأمر يستحق تغييره إلى طراز 900 الذي تمت مناقشته فيما يتعلق بالمطالبات أعلاه؟ BM900 - يمزج بشكل مثالي؟ حتى على جهاز ضبط الوقت؟ الدلو لا تقفز؟

ومع ذلك - قرأت عن طراز 450 على Yandex .. يقولون أن وظيفة البرمجة مسمى بصوت عالٍ على هذا النحو .. بشكل عام ، ما مقدار هذه الوظيفة المطلوبة ، ألا تعرف؟ تمكنت من الخبز لـ 250 وفقًا للوصفات المنشورة في هذا المنتدى ، كل شيء على ما يرام. لكن فجأة أصبح هناك شيء لذيذ جدًا لدرجة أنني لا أستطيع خبزه إلا من خلال برمجة برنامجي ..)

وأيضًا - ما هي أصغر لفة يمكنك خبزها في موديل 900؟ 500 غرام - هل يمكنني ذلك؟

[دارسيرجيفنا]

دارسيرجيفنا لماذا تغيير "المخرز للصابون"؟ مع اثنين من النمامات ، سيخرج الخبز الصغير بشكل سيئ ، وسوف يكون معوجًا

نعم؟ أنظر ، واتضح أنه نوع كبير - بقبعتين)

إذا كان الفرن يخبز جيدًا (يقصد التورية)) خبز القمح الجاودار من تلقاء نفسه من وإلى (وفقًا لوصفة تم التحقق منها دون ارتداد الدلو وسحب باقي الخليط من الزوايا) ، فسأغير ..
أود أن أضمن أنه مع وصفة جيدة لن يفشل الموقد كما هو الآن ..
لكن شكرا على الحجم .. ما زلت أقرأ حوالي 450 في الموضوع التالي ...

لدي موقد 900 - لا يفشل. ... ر - ر - ت. أنا سعيد بالخبز وعجنها. كل يوم تقريبًا أعجن عجينة النودلز ، على الزلابية والزلابية ... أحيانًا أتجاوز الوزن ، ولكن حتى مع هذا الحمل ، فإنها تعمل.
بعد وضع الأبيض ، لا أنظر إلى الدلو. ليست هناك حاجة لتصحيح الملعقة.
لقد التقطت للتو صورة لخبز أبيض ساخن. هذه المرة اتضح أن القمة مثالية ، والتي تحدث كثيرًا بالمناسبة. لكن السقف يأتي أيضًا بقطعتين دائريتين. هذا خبز ل 1 كغ.

مساء الخير جميعا! هل يمكن لأحد أن يخبرني ، في قرص prilogam ، حيث يتم كتابة البرامج في الوقت المناسب ، يوجد سطر إضافي ويكلف الوقت. كيفية تثبيته؟

مرحبا ايها الخبازين. منذ شهر كنت مالك الوحدة المعنية. أنا أحب الفرن ، الخبز لذيذ. ولكن لسبب ما ، عندما يتم تشغيل المسخن الحراري (في 55 دقيقة قبل نهاية البرنامج رقم 1) ، تغرق القشرة العلوية وتحصل على حفرة مجوفة ، منخفضة ، حفرة ، وعاء يصل عمقه إلى حوالي 1.5 سم في المركز. يرتفع العجين جيدًا - 2-2.5 سم فوق حافة الدلو.
أنا أصنع حسب الوصفة الأولى للرغيف 1500 غرام:
1.مياه 500 مل (جربت 550 مل و 600 مل ، قمت بتسخينها قليلاً في الميكروويف ، اتضح أنها دافئة 30-40 درجة ، بالماء البارد من الصنبور ، العجين يرتفع بشكل سيء ، القشرة تتكسر ، الخبز كثيف) ؛
2.1.5 الفن. ل. راست. زيوت؛
3.800 غرام من دقيق التاي من الدرجة الأولى ؛
4.5 ملعقة صغيرة مسحوق الحليب حول الحواف ، أو 3 بيضات في الماء حتى 500 مل.
4.2 ملعقة صغيرة ملح حول الحواف
5.3 ملعقة صغيرة السكر حول الحواف.
6.1.5 ملعقة صغيرة الخميرة (لم يشعر Adaigo و San Demo بالفرق). أضعهم في منخفض مصنوع في وسط تل الدقيق.
أضعه وأقوم بتشغيله على الفور.
ربما أكون مخطئًا في شيء ما ، أخبرني ، من فضلك.

نعم وأكثر. لسبب ما ، عندما يتم تحميل اللفة عند 1.5 كجم ، لا تصل إلى 1.5 كجم ، لكنها تتحول إلى 1.2-1.3 كجم. لذلك ينبغي أن يكون؟

شكرا لك مقدما

[دينيس ب .10]

مرحبا!
مثير للإعجاب، دينيس ب .10 حل مشكلة السقف المتساقط؟
لم يردوا عليه منذ آذار ...
لدينا أيضًا صانع خبز Kenwood BM900 والسقف ينهار أيضًا. أنا أخبز الوصفة بالضبط من القرص.
أعتقد إما تقليل كمية الخميرة ، أو كمية السائل ، أو إضافة الدقيق.
من لديه افكار؟
.. أوه ، ذهبت لقراءة "نصائح مفيدة وتساعد في خبز الخبز" هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

لقد أحببت هذا الموقد حقًا ، والحجم هو المفضل لدي. سأكون ممتنًا جدًا إذا أخبرني أحدهم - ماذا عن وضع Jam / Jam ، هل يختلط فقط في بداية الوضع ، أو طوال دورة الطهي بأكملها؟ هل فعلها أحد؟ لا أريد حقًا طهي مربى سميك يدويًا في مثل هذه القلي
وأردت أيضًا أن تسأل ، كيف تشعر حيال انخفاض الجهد؟ هل تحافظ على الإعدادات؟ شكرا على الاجابة.

لم أصنع المربى ، لكن الفرن مبرمج ليعجن لمدة 65 دقيقة ويخبز لمدة 50 دقيقة.

عن الكهرباء والأعطال. قام طفلي الصغير بإيقاف تشغيل آلة الخبز أثناء العمل. صحيح ، لقد تفاعلت بعد دقيقة تقريبًا وقمت بتشغيل الفرن مرة أخرى - لم تضل أجهزة الاستشعار واستمرت الآلة في العمل أكثر. لكن تم إطفاء الضوء لفترة طويلة مرة واحدة - كان علي أن آخذ العجين وأعجنه وأخبزه في فرن الغاز. وانطلق البرنامج عند بدء تشغيل الكهرباء.

مرحبا عزيزي الخبازين!
شكرا جزيلا على النصيحة المفيدة لك. لدي سؤال حيث يمكنك أن تجد أو تشتري (دفع webmoney) وصفة لكب كيك بسيط (مثل شارلوت بسيط) ، بسيط جدًا ، لكنه لذيذ وسريع لتناول الإفطار لـ 9-10 أشخاص.
اشترينا Kenwood BM900 لفندقنا الصغير. يخبز الخبز بشكل رائع ، لكن الكعك هو المشكلة.

يمكننا أن نشكر على الوصفات الشيقة بطريقة أخرى - 5٪ خصم على الإقامة في فندقنا كل من أرسل إلينا وصفة شيقة لاحتياجاتنا: وصفة بسيطة وسريعة ورخيصة ولذيذة لـ 9-10 أشخاص ، ووقت الخبز ، وبرنامج الخبز ، والتوصيات وما إلى ذلك.

[smmcz]

smmcz بحرية مطلقة https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz بحرية مطلقة https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

شكرا على الاستجابة السريعة. لكن لأكون صادقًا ، لقد كنت أدرس الموقع لعدة أيام وبالطبع نظرت إلى المعلومات الموجودة على الرابط الذي قدمته لفترة طويلة. لكن أنا مهتم بوصفات محددة (حسب نوع المخطط التكنولوجي) إذا كان من الممكن لطرازنا من ماكينة الخبز Kenwood BM900 وعدد الوجبات التي نحتاجها.

بشكل عام ، وبشكل عام ، هناك بالفعل العديد من الوصفات لآلات الخبز في الموقع. لكنهم ما زالوا بحاجة إلى التكيف. وللأسف ، القليل من الوقت

لقد التقطت للتو صورة لخبز أبيض ساخن. هذه المرة اتضح أن القمة مثالية ، والتي تحدث كثيرًا بالمناسبة. لكن السقف يأتي أيضًا بقطعتين دائريتين. هذا خبز ل 1 كغ.

هل يمكنك مشاركة وصفة الخبز؟

[خبز دارنيتسكي]

مبروك على الخبز!
أحلم بخبز بورودينسكي ... لكني لم أجد بعد الوصفة التي تناسبني. لكن خبز دارنيتسكي في صانع الخبز جاء حسب ذوقي.
لا ترتفع كثيرًا ، لكن لا ينبغي. في الأفران ، يتم تشكيلها في خبز دائري.

خبز دارنيتسكي

ماء دافئ - 270 مل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الجاودار - 150 جم
دقيق القمح - 250 جم
خميرة جافة سريعة المفعول - 1.5 ساعة. ل.
ملح ناعم - 1.5 ملعقة صغيرة. ل.

اخلطي الماء ، راست. الزيت ويذوب العسل في السائل. تصب في دلو. بعد ذلك ، نخل الدقيق في دلو. صب السكر الملح على طول الحواف ، وقم بعمل انخفاض في المنتصف في الدقيق وقم بقياس الخميرة - أضف ...
تعيين رقم البرنامج 3. هنا ما عليك سوى الإحماء - 30 دقيقة .... ثم التبديل إلى البرنامج رقم 6. العجن لمدة 17 دقيقة ، بمجرد أن يتوقف الفرن عن التوقف - قم بإزالة الشفرات .... ثم لا يمكنك التدخل في العملية. يعطي الفرن 60 دقيقة للارتفاع و 60 دقيقة للخبز.

اتضح لبنة جميلة ، جميلة في القسم.

تاشا كيف تقوم بتبديل البرامج في العملية؟ هل تنتظر اختفاء الذاكرة عند فصلها؟
السؤال الثاني: كيف تحصل على ريش الكتف إذا كانت العجينة حية؟ حسنا ، ليس كعكة؟
3. بالنسبة لكعكة بوزن 1 كجم ، الوقت المخصص لدورة خبز واحدة لا يكفي بالنسبة لي ، يجب أن أبدأها مرة أخرى. ومن كيف؟ واتضح أن الجزء العلوي من الكب كيك ليس صغيرًا (ليس رمليًا ، ولكنه مجمد) هل يجب أن يكون ، أم أن هذه الوصفة؟
4. شيء لم يكملوه أيضًا البرنامج الفرنسي - ليس هناك وقت كافٍ لرفع الاختبار. فقط على برنامج الحبوب الخبز (أو 3 أو 4) fr. تحول الخبز أكثر أو أقل.
شيء كنت مستاءً من شراء هذا النموذج ، يمكننا الإسراع ، اعتقدت أنه قابل للبرمجة.ليس لدي دقائق إضافية كافية في كل من عملية الخبز وعملية التخمير (حتى أتمكن بنفسي من الإضافة).

من الناتج
الخبز حسب الوصفة الكلاسيكية (1) من وصف الفرن في البرنامج 1
لقد صنعت بديلين فقط - لقد استبدلت الماء بالحليب و 500 جرام دقيق القمح + 100 جرام من الجاودار ، بدلاً من واحد متجانس.


تبين أن الكب كيك صعب.

أخبرنى. مرحبا بك.
اشترينا موقدًا وجربنا كيلوغرامًا من الخبز - اتضح أنه رائع. الآن سيخبزون 1.5 كجم ، لكن كمية المكونات مشوشة. في رغيف بوزن 1 كجم ، تعطي كمية العجين بالإضافة إلى الماء 980 جرامًا ، بالإضافة إلى أشياء صغيرة ناقص التبخر - يتم الحصول على كيلوغرام. لكن في "واحد ونصف" الماء والدقيق يكتب على 1300 جرام ، بالإضافة إلى مائة أخرى - أشياء صغيرة. بطريقة ما لا تضيف ما يصل.
ما هو أفضل فرن؟ حسب الوصفة وتقبل بحقيقة أن الكيلوجرام الواحد لن يكون ، أم نأخذ الكيلوجرام بالوصفة ونضربه بواحد ونصف؟