ريزوني مع صدور الدجاج والطماطم المعلبة

ريزوني مع صدور الدجاج والطماطم المعلبة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات:

الطماطم المقشرة المعلبة في عصيرها الخاص	2 علبة (صغيرة)
ثوم	2 فصوص
السكر	1 ملعقة صغيرة
توابل	1 ملعقة صغيرة
ريحان طازج	6-8 أوراق
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ريسوني
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
صدر دجاج	1-2 قطعة

طريقة طهو

• نأخذ علبتين من الطماطم المقشرة المعلبة في عصيرنا (إذا وجدت شيري - رائع) ، نسكبه مع العصير في وعاء مقاوم للحريق.


• أضف:


• 2 فص ثوم مفروم ناعم


• 1 ملعقة صغيرة سكر (لموازنة الحمض)


• قشر الليمون


• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو (يفضل أن تكون أوراق قليلة طازجة)


• 6-8 أوراق ريحان طازجة مفرومة


• الفلفل المطحون حسب الرغبة


• 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون


• إذا لزم الأمر ، ملح.



• تخلط بلطف وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق على 200 درجة مئوية.



• في موازاة ذلك ، يُقلى صدور الدجاج في كمية قليلة من زيت الزيتون مع إضافة الزعتر والملح والفلفل. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.



• نخرج الطماطم من الفرن ونضع اللحم بينها حتى تكون في الصلصة. نضع في الفرن لمدة 4-5 دقائق أخرى.



• نستخدم ريسوني كطبق جانبي.



• 



• يغلي في ماء مملح ، يصفى ، يشطف بالماء البارد. اسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي فصين من الثوم المفروم ناعماً والريزوني والأوريجانو وربع كوب من أوراق الريحان المفرومة ناعماً.

الطبق مصمم ل

4-6.

إجمالي وقت الطهي تقريبًا

30 دقيقة.